红酒产业发展规划

红酒产业发展规划

红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵

酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以

成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中

红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜

红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡

萄酒和甜白葡萄酒。

我国相关产业发展的主要任务是贯彻落实科学发展观和走新型工

业化道路原则，加快结构调整。相关产业要持续结构调整和产业升级，加强和改进投资管理，建立企业自我约束机制，完善有利于发展的市

场环境，进一步加强和改善宏观调控，避免投资盲目扩张，促进相关

产业健康发展。

当前是我国加快转变经济发展方式的关键时期，为加快区域产业

转型升级，提升产业核心竞争力，促进行业持续健康发展，提出本指

导意见。

第一章发展路线

以科学发展观为指导，树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，立足区域发展实际，坚持组织引导与市场主导并重，筑牢产业发展基础与强化科技进步并重。

第二章原则

1、坚持融合发展。推进业态和模式创新，促进信息技术与产业深度融合，强化产业与上下游产业跨界互动，加快产业跨越式发展。

2、坚持创新发展。实施创新驱动发展战略，突破并推广关键核心内容，加快新产品研发与应用进程，完善标准体系，增强自主创新和品牌建设能力。

3、组织引导，市场推动。坚持组织引导，以政策、规划、标准等手段规范市场主体行为，综合运用价格、财税、金融等经济手段，发挥市场配置资源的决定性作用，营造有利于产业发展的市场环境，实现市场由被动向主动的转化。

4、区域协同，部门联动。深入推进区域产业发展协同发展，在更大区域范围内打造产业发展链条，形成错位发展、共同发展格局；加强部门间的统筹协调，建立联动机制，形成合力。

第三章产业环境分析

红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

为了避免红酒中有多余的苦涩味道，将梗从果实上除去。将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。在破碎的葡萄（连同果皮及种子）中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。

由于中国酿酒葡萄种植面积近几年一直在缩减，导致中国国内红酒总产量接连第七年下降，2018年中国红酒产量62.9万千升，较上年减少37.1万千升，同比下降37.1%；2019年中国红酒产量45.1万千升，较上年减少17.8万千升，同比下降28.3%。

虽然我国红酒产量逐年下降，但随着人们生活水平的提高，对红酒的需求却逐年提升，我国人均红酒消费呈现缓慢上升的态势。2018年中国红酒消费量193.77万千升，较上年增加11.42万千升，同比增

长6.26%；2019年中国红酒消费量206.62万千升，较上年增加12.85

万千升，同比增长6.63%。

随着人们消费习惯的改变，加之红酒知识的普及以及新媒体的推

波助澜，相信未来3到5年中国红酒必将会高速增长，甚至会出现暴

发性增长。未来几年内商超将仍然是生活消费品的主要零售渠道，其

也将会是中低价位红酒餐酒的主要销售渠道。

第四章区域宏观环境分析

新城市建设取得新的重大进展，地区生产总值xx亿元、增长xx%；在减税降费xx亿元的基础上，一般公共预算收入xx亿元、增长xx%；全社会研发投入占地区生产总值比重xx%；固定资产投资增长xx%，社

会消费品零售总额增长xx%，出口总额增长xx%；城镇、农村居民人均

可支配收入分别为xx元、xx元，分别增长xx%、xx%；居民消费价格

涨幅xx%；城镇登记失业率xx%，新增就业xx万人；完成省下达节能

减排任务。今年是全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年。面

临百年未有机遇不是自然而然就能发展，处于“风口”不是自然而然

就能起飞，越是机遇叠加越要认清前进中的困难和挑战，坚定信心，

敢打善拼，真正化压力为动力、变潜力为实力。站在“两个一百年”

的历史交汇点，要以争当先锋、追赶超越的使命担当，以舍我其谁、

一往无前的豪情斗志，加快把机遇优势转化为发展胜势。今年区域经

济社会发展的主要预期目标是：地区生产总值增长xx%以上，一般公共预算收入增长xx%，全社会研发投入占地区生产总值比重xx%以上；固

定资产投资增长xx%以上，社会消费品零售总额增长xx%左右，进出口

总额保持增长；城乡居民收入增长与经济增长同步，居民消费价格涨

幅xx%左右，城镇登记失业率控制在xx%以内、新增就业xx万人以上。

从国际环境看，和平与发展的时代主题没有变，世界多极化、经

济全球化、文化多样化、社会信息化深入发展，新一轮科技革命和产

业革命蓄势待发，我国发展具有相对稳定的外部环境。从国内大势看，我国已成为世界第二大经济体，经济长期向好的基本面没有改变，发

展方式加快转变，改革开放释放出新的发展活力，为区域发展提供了

更加有力支撑。从自身发展看，当地发展优势更加明显、前景更加广阔，转型升级发展的潜力巨大。

同时，国际金融危机深层次影响依然存在，世界经济复苏中的不

稳定不确定因素仍然很多；我国经济发展进入新常态，面临更加深刻

的结构调整，倒逼加快转变发展方式，实现从要素驱动转向创新驱动。区域自身发展中还面临着一些突出矛盾和困难，城乡区域发展不平衡，