羊生产学试题及答案2

羊生产学试题及答案（二）

一. 名词解释

最高有效温度：生物维持长期积极生命活动的最高温度。

伸度：指将已经拉到伸直长度的羊毛纤维，再拉伸至断裂时所增加的长度占原伸直长度的百分比。

回潮率：指净毛中所含水分占其净毛绝干重量的百分比。

眼肌面积：沿胴体的第12肋骨后缘切断脊椎上眼肌的横切面积。

GR值：在第12与13肋骨之间，距背脊中线11cm处的组织厚度作为代表胴体脂肪含量的标志。

毛囊：是毛鞘及周围的结缔组织层形成的囊状体。

同质毛：是指一个套毛上的各个毛丛，由一种纤维类型组成，且毛纤维的粗细、长短趋于一致的羊毛。

自然长度：毛丛在自然状态下两端间的直线距离。

弯曲度：单位羊毛纤维长度内具有的弯曲数，称为弯曲度。

缩绒性：羊毛纤维集合体在湿、热、机械力作用下，发生纤维拉伸回缩，鳞片相互磨擦嵌合，纤维相互缠结或毡合，体积缩小等综合效应，称为缩绒性。

油汗：皮脂腺分泌的油脂与汗腺分泌的汗混合物。

羔皮：是指从流产或出生后1-3天内剥取的毛皮为羔皮。

裘皮：是指从生后1个月龄左右的羊只身上所剥取的毛皮。

超数排卵：在母羊发情周期的适当时间，注射促性腺激素，使卵巢比正常情况下有较多的卵泡发育并排卵。发情周期：即母羊从上一次发情开始到下一次发情的间隔时间。

二. 选择填空

一.单项选择题

1“吃的中草药，喝的矿泉水”是形容我国的哪种绵羊品种？(A )

A宁夏的滩羊B浙江的湖羊C西藏羊D 江苏的湖羊

2绵羊和山羊的区别之一为两者染色体数目不同，分别为（B ）

A 30对，27对B27对，30对C28对，30对D30对，28对

3新中国成立后培育的第一个毛肉兼用细毛羊品种是（B）

A 东北细毛羊B新疆细毛羊 C 内蒙古细毛羊D中国美利奴羊

4摄食羊肉可以减少心血管系统疾病的危害的根据是（A）

A羊肉含胆固醇少B羊肉蛋白质含量高C羊肉的氨基酸种类齐全D羊肉肉质鲜美

5.萨能奶山羊是世界上最著名的奶山羊品种，原产于下面哪个国家。（A ）

A瑞士B 法国C新西兰D南非

6.初级毛囊发生较早在胚胎（）天时即形成，，次级毛囊晚于初级毛囊，一般在胚胎（）天以后形成（B）

A 30-50, 80

B 50-70,80

C 30-50 ,90

D 50-70,90

7.下面哪种物质对羊毛的危害最大?(B)

A有机酸 B 碱 C 水D无机酸

8．羊的消化系统中它包括无腺体的前胃和有腺体的真胃，其中真胃是指（C）

A.瘤胃

B.瓣胃

C.皱胃

D.瓣胃

9.羊在消化过程当中需要微生物的参与，帮助消化吸收。在消化过程当中同时合成一些维生素，能合成B族维生素和维生素K 的是哪个复胃（D ）

A.皱胃

B.网胃

C.瓣胃

D.瘤胃

10.药浴的目的是什么？（）

A 杀灭细菌和病毒

B 补充营养C预防和治疗体外寄生虫D接种疫苗

11．羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（）人奶和牛奶，乳糖（）人奶和牛奶（A）

A 高于，低于

B 高于，高于

C 低于，高于

D 低于，低于

12. 羊在药浴之前需要注意的是（D）

A.选择晴朗、暖和、无风的上午进行

B.药浴前2h充足饮水，以防口渴吞饮药液

C.先浴健康羊，后浴病羊

D.以上都是

13.关于山羊膻味的说法错误的是（D）

A是山羊本身所固有的一种特殊气味B膻味是山羊的代谢产物

C膻味是皮脂腺分泌物D膻味对人体有害

14.下面哪个胃不是羊所具有的？（C）

A 瘤胃

B 网胃

C 肌胃D皱胃

15.关于精液稀释的目的错误的是（D）

A 延长精子的存活时间，提高受胎率

B 有利于精液的保存和运输

C 扩大配种母羊的头数

D 减弱精子活力

16.下面属于绒用山羊品种的是（C）

A中卫山羊 B 波尔山羊 C 开士米山羊D萨能山羊

17.山羊奶中的蛋白质含量很高，其中10种必需氨基酸除哪种氨基酸外其他9种都比牛奶中含量要高？（A）

A 蛋氨酸

B 亮氨酸

C 苏氨酸D精氨酸

18.萨能山羊主要作为哪种用途？（C）

A肉用山羊 B 毛用山羊C 奶用山羊D裘皮羊

19.羊奶品质检验的指标是（D）

A 密度

B 气味

C 卫生检查D以上都是

20.下面说法正确的是（C）

A羊只要到了性成熟，就可以用于配种 B 近交有利于品种的改良

C 油汗对羊毛有保护作用D弱酸对羊毛的危害很大

二．多项选择题

1 考古及形态学的研究认为家山羊是混合起源的，其野生祖先主要有下面哪两种野生种？（AC ）

A B羊角呈珊瑚状的（羊骨）羊C羊角呈螺旋状的（羊骨）羊 D 羊角呈环状的（羊骨）羊

2 目前正式列入《中国羊品种志》的山羊品种有2

3 个, 其中绒山羊品种3 个,分别为(ACD)

A 辽宁绒山羊

B 中卫山羊C内蒙古绒山羊D河西绒山羊

3我国疆土辽阔,草原众多,适合于牧业发展。绵羊分布按畜牧区区分,主要有三大牧区（ABC）

A北部牧区B新疆牧区C青藏高原牧区D内蒙古牧区

4羊毛毛纤维组织学构造有髓毛分为哪三层？（ABD）

A鳞片层B皮质层C角质层D髓质层

5下面那些物质经过加工整理可以制作肠衣？（ABCD ）

A小肠 B 大肠C 膀胱D食管

6．羊体皮肤中的皮脂腺分泌的油汗的主要组成（AB ）

A 羊毛脂

B 汗质C水分D 植物质

7.下面属于羊肉品质评定的指标的是（ABCD ）

A肉色B大理石纹C PH值D 膻味

8..为了提高羊的繁殖能力，采用的繁殖技术有（BCD）

A 自然交配

B 超数排卵C同期发情D胚胎移植

9.羊毛的花纹类型有（ABCD）

A波浪型B流水型C 片花D环形毛

10.影响奶山羊产奶量的主要因素（ABD）

A品种B年龄C产羔数量D饲养管理

三. 填空题

一.我国绒用山羊品种有：（辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊、河西绒山羊）

二.羊的有髓毛分为、和三层。（鳞片层、皮质层和髓质层）

三.影响羊毛细度的主要因素包括：。（品种、性别、年龄、生长部位、营养）

四. 羊的育种工作中采用近交方式的好处：、、、。（固定优良性状、暴露有害基因、保持优良个体的血统、提高畜群的同质性）

五. 我国的是世界上唯一的裘皮山羊品种。（中卫山羊）

六. 油汗附于羊毛表面，起到、，同时又能使纤维之间相互粘连形成闭合毛被，能够、等不良影响。（保护和润滑羊毛、防止擀毡作用、减少外界杂质侵入、避免毛丛内部受风蚀）

四.判断题

1. 绵羊属洞角科的绵羊山羊亚科（Caprovinae）的绵羊属（Ovis），染色体数目为27对。（√）

2. 光照对绵，山羊的繁殖有明显的影响，在自然条件下一般公羊的精液质量在秋季日照缩短时（秋分）最高。（√）

3. 滩羊是我国著名的羔皮品种，所产羔皮在国际裘皮市场上享有盛誉，被称为中国的“软宝石”。（×）

4. 根据生产方向分类，绵羊可分为细毛羊，半细毛羊，粗毛羊，肉脂兼用羊，裘皮羊，羔皮羊和乳用羊。（√）

5. 新疆细毛羊是我国育成的第一个细毛羊品种。（√）

6. 内蒙古细毛羊是以苏联美利奴羊，高加索羊，新疆细毛羊和德国美利奴羊与当地蒙古羊母羊，采用育成杂交方法育成。（√）

7. 蒙古羊产于蒙古高原，是一个十分古老的地方品种。（√）

8. 哈萨克羊因脂肪沉积于尾根而形成肥大的椭圆形脂臀，称为“肥臀羊”，属肉脂兼用品种。（√）

9. 小尾寒羊全年发情。（√）

10. 湖羊公羊有角，母羊多数无角。（×）

11. 澳洲美利奴羊是世界上最著名的细毛羊品种。（√）

12. 济宁青山羊被毛由黑白二色毛混生而成青色，其角，蹄，唇也为青色，前膝为黑色，故有“四青一黑”的特征。（√）

13. 关中奶山羊是利用吐根堡山羊与当地山羊杂交选育而成的乳用品种。（×）

14. 羊的皮肤从外向内可分为表皮，真皮和皮下结缔组织三部分。（√）

15. 半细毛是指品质支数在６０－７０支，毛纤维平均直径在２５．１～６７．０ｕｍ的同质羊毛。（×）

16. 羊毛对酸的抵抗力较弱，易与酸作用。（×）

17. 屠宰率指胴体重与羊屠宰前活重（宰前空腹24h）之比。（√）

18. 羔羊一般在产后2~3天时进行断尾和去势。（×）