中药炮制的分类及辅料学习版.ppt

常以麦麸制得药物有枳壳、枳实、僵蚕、苍 术、白术、山药等。
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二、固体辅料— 白矾
白矾：又称明矾，为硫酸盐类矿物明矾石 经加工提炼制成。主要为十二水硫酸铝钾。
白矾与药物共制后，可防止药物腐烂，降 低毒性，增强疗效。
常以白矾制得药物有半夏、天南星、白附 子、郁金等。
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二、固体辅料— 豆腐
其他的液体辅料还用吴茱萸、萝卜汁、羊脂油、
鳖血、石灰水等。 最新.
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二、固体辅料— 稻米
稻米：性味甘、平。能补中益气，健脾和 胃，除烦止渴，止泻痢。
常用米制的药物有党参、斑蝥等。
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二、固体辅料— 麦麸
麦麸：为禾本科植物小麦的种皮，呈黄褐色。
麦麸性味甘、淡、平。能和中益脾，与药物 共制能缓和药物的燥性，增强其健脾和中的 作用。麦麸还能吸附油质，亦可作为煨制的 辅料，此外麦麸还有矫味、矫臭、赋色的作 用。
胆汁主要用于制备胆南星
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一、液体辅料 — 麻油
麻油：为胡麻科植物脂麻的干燥成熟种子经冷 压或热压所得的油脂，主要成分为亚油酸甘油 酯、芝麻素等。
麻油性味甘、微寒。能清热，润燥，生肌。因 沸点较高，常用以炮制质地坚硬或有毒药物， 使之酥脆，降低毒性。常用麻油制得药物有马 钱子、地龙等。
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一、液体辅料 — 蜂蜜
《神农本草经》：“清热也，补中也，解毒 也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热； 熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒； 柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止 痛；和可以致中，故能调和百药，而与甘草 同功。”
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一、液体辅料 — 蜂蜜
蜜炙：能与药物起协同作用，增强药物疗效或 具有解毒、缓和药物性能、矫味矫臭等作用。
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一、炮制分类方法
1、雷公炮炙十七法 因历史的变迁，其内涵现已难以准确表
达，但却可窥见明代以前中药炮制的大概。
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雷公炮炙十七法
明代缪希雍在《炮炙大法》卷首把当时的炮制方法 进行了归纳，载述了“按雷公炮炙法有十七：曰炮、 曰爁、曰煿、曰炙、曰煨、曰炒、曰煅、曰炼、曰 制、曰度、曰飞、曰伏、曰镑、曰摋、曰晒、曰曝、 曰露是也，用者宜如法，各尽其宜。”这就是后世 所说的“雷公炮炙十七法” 。
滑石粉：为单斜晶系矿物滑石经净选、洗净、 干燥、粉碎而得到的细粉。主要成分为含水硅 酸镁。
滑石粉性味甘、淡、寒。能利尿通淋，清热解 毒，祛湿敛疮。
常用滑石粉烫炒的药物有刺猬皮、鱼鰾胶、水 蛭等。
紫河车等动物药的腥臊味为三甲胺、氨 基戊醛类成分，酒制可矫味矫臭。
浸渍药物采用白酒，炙药采用黄酒。常 用酒制的药物有黄芩、黄连、大黄、白芍、 续断、常山、当归、最新白. 花蛇、乌梢蛇等。 21
一、液体辅料 — 醋
醋：古称酢、苦酒，习称米醋。分米醋、麦 醋、曲醋、化学醋等多种。
炮制用醋以米醋和其他发酵醋为主，以陈醋为 佳。
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雷公炮炙十七法
7．煅
将药物在火上煅烧的方法。多应用于矿物药与
贝壳类药物的炮制，如云母、矾石的“烧”，张仲
景的“炼”钟乳石，实际上都是煅。有些药物的煅
常与淬相结合，以利于溶解和粉碎。
8．炼
将药物长时间的用火烧制，其含义比较广泛，
如炼丹等。长时间熬煮，如炼蜜等。
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雷公炮炙十七法
9．制 为制其药物的偏性，使之就犯的泛 称。通过制，能改变某些固有的性能。
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雷公炮炙十七法
4． 炙 a.《五十二病方》之“炙蚕卵”及“炙梓叶”，是将
药物置于近火处烤黄。
b.张仲景用的炙阿胶同于“炒”、“羊脂炙”等系指 涂辅料后再炒。
c.《局方》的“炙”与“炒”区别不明显，如该书中
“炒香”与“炙香”即无区别。现已基本统一，
“炙”即药物加液体辅料后，用文火炒干，或边炒
边加液体辅料，继续以最文新. 火炒干。
甘草：性味甘、平。具补脾益气、清热解毒、 祛痰止咳、缓急止痛作用。
常以甘草汁制得药物有远志、半夏、吴茱萸、 乌头等。
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一、液体辅料 — 黑豆汁
黑斗汁：为大豆的黑色种子，加水适量煎煮 去渣而得的黑色浑浊液体。
《中国药典》中规定其制法为“取黑豆10 公斤，加水适量，约煮4小时，熬汁约15公 斤，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10公斤， 合并得黑斗汁约25公斤。”
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雷公炮炙十七法
1．炮 即将药物埋于灰火中，“炮”到焦 黑。
2．爁 《淮南子》：“火爁焱而不灭。” 《集韵》：“火焚也。”是对药物进行焚 烧、烘烤之意。
3．煿 《玉篇》：爆，落也，灼也，热也。
《说文》：灼也，暴声。《广韵》：迫于
火也。徐铉曰：火裂也。是以火烧物，使
之干燥爆裂。 焙干。最新.
豆腐：性味甘、凉。能补中益气，生津止渴， 清热润燥，清洁肠胃。
豆腐具有较强的沉淀与吸附作用，与药物共 制后可降低药物毒性，去除污物。
常与豆腐共制得药物有藤黄、珍珠、硫磺等
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二、固体辅料— 土
土：中药炮制常用的是灶心土、黄土、赤石脂等。
灶心土性味辛、温。能温中和胃，涩肠止泻。与 药物共制后可增强药物补脾止泻的功能。
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一、液体辅料 — 生姜汁
生姜汁：为姜科植物鲜姜的根茎，经捣碎取 的汁；或用干姜加适量水共煎去渣而得到的 黄白色液体。
生姜：性微温、味辛。能解表散寒、温中止 呕、温肺止咳，解毒。常以姜汁制得药物有 厚朴、竹茹、草果、半夏、黄连、栀子等。
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一、液体辅料 — 甘草汁
甘草汁：为甘草饮片水煎去渣而得的黄棕色 至深棕色的液体。
第四章 中药炮制的分类 及辅料
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【目的要求】
掌握中药炮制的分类方法 熟悉中药炮制常用辅料的种类和作用 了解中药炮制其它辅料的特性
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第一节 炮制的分类
1、雷公炮制十七法 2、三品分类法 3. 按药物属性 4. 三类分类法 5. 五类分类法 6. 新三类分类法 7. 工艺与辅料相结合分类法
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雷公炮炙十七法
5．煨 陶弘景谓煨为“糖灰炮”，即将药物埋在 尚有余烬的灰火中缓慢令熟的意思。现在已广泛 采用面裹煨、湿纸裹煨等.
6．炒 汉代以前“炒”法少见，多为“熬”法， 只是使用的工具有所不同，但均是置药于火上， 使至达到所需的程度。雷斅时代已有麸皮炒、米 炒、酥炒、酒炒等加辅料炒法，宋代《局方》中 记述的炒法更多，现在炒法已成为炮制操作中的 一项主要方法。
10．度 指度量物体大、小、长、短。《五 十二病方》中某些药物是以长度来计量的。 如黄芩长三寸。杞本（地骨皮）长尺，大 如指。随着历史的发展，后来逐步改用重 量来计量。
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雷公炮炙十七法
11．飞 指“研飞”或“水飞”，部分药物 为了达到极细的目的，常将其研为细末， 置水中研磨，漂取其浮于水面的极细粉末 备用。如水飞朱砂、水飞炉甘石等。而 “飞丹炼石”的“飞”，则是指炼丹过程 中的升化过程。
醋性味酸、苦、温，具有引药入肝、活血祛瘀、 理气止痛、解毒消肿、矫味矫臭等作用。
常用醋制得药物有柴胡、延胡索、甘遂、商路、
芫花、莪术、香附等最。新.
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一、液体辅料 — 蜂蜜
蜂蜜：分春蜜及秋蜜
春蜜：洋槐花蜜、紫云英蜜、枣花蜜、油菜 花蜜等色浅、粘度大，气香、味甜， 质量为佳。
秋蜜：如荞麦蜜，色深，气微臭，味稍酸， 质量较次。
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第二节 中药炮制常用辅料
辅料 （1）药剂中除主药以外的一切附加物料的总称，它
必须具有较高的化学稳定性，不与主药起反应，不 影响主药的释放、吸收和含量测定。
（2）炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，它和 主药起到增强疗效或降低毒性，或影响主药理化性 质等作用。
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分 类： 1、液体辅料：
的红棕色气泡时的制品，含水量仅为4%以下，
粘性强，捻之有白丝，多用于粘性差的矿物或
纤维较重的药物制丸最。新.
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一、液体辅料 — 食盐水
食盐水：除含氯化钠外，尚含少量的氯化镁、 硫酸镁、硫酸钙等。
食盐性寒、味咸。能强筋骨，软坚散结， 清热，凉血，解毒，防腐，幷能矫味。
常以食盐水炮制的药物有杜仲、巴戟天、 小茴香、车前子、益智仁、砂仁、菟丝子、知 母、黄柏、泽泻等。
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雷公炮炙十七法
12．伏 一般指的是“伏火”，即药物按一 定程序于火中处理，经过一定的时间，在相 应温度下达到一定的要求。药物不同，伏火 的要求不同，如伏龙肝，系指灶下黄土经长 时间持续加热而成，其中氧化物较多，呈弱 碱性，已非一般黄土。
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雷公炮炙十七法
13．镑 是利用一种多刃的刀具，将坚韧的 药物刮削成极薄的片，以利调剂和制剂， 如镑檀香、羚羊角等。
常用蜂蜜炮制的药物有甘草、麻黄、紫苑、 百部、马兜铃、白前、枇杷叶、款冬花、百合、 桂枝、桑白皮等。
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一、液体辅料 — 蜂蜜
炼蜜：采用敞口容器直火加热熬炼。
取清洁纯净的优质蜂蜜，放入锅内，文火 加热，至徐徐沸腾后保持微沸，幷用勺子不断 上下搅动，以防蜂蜜沸溢，同时除去浮沫及杂 质。然后用箩筛或纱布滤去死蜂、杂质，再倾 入锅内加热。
常以土制得药物有山药、白术等。
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二、固体辅料— 蛤粉
蛤粉：为帘蛤科动物文蛤、青蛤等的贝壳， 经煅制粉碎后的灰白色粉末。主要成分为氧 化钙、碳酸钙等。
蛤粉性味咸、寒。能清热利湿，软坚化痰。 与药物共制可使药物受热均匀幷可除去药物
的腥味，增强疗效。主要用于烫制阿胶。
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二、固体辅料— 滑石粉
包括酒、醋、盐、姜、蜜、药汁等
2、固体辅料： 包括：米、土、麦麸等
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一、液体辅料 — 酒
酒：酿、醇、醍、清酒、美酒、粳酒、 灰酒、无灰酒等。
中药炮制辅料酒，传统采用黄酒，古 称清酒、米酒。
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酒：性味甘、辛、大热，能行药势，具 有祛风散寒、活血通络、矫味矫臭的作用。
如生物碱及盐类、苷类、鞣质、有机酸、 挥发油、树脂、糖类及部分色素等皆溶于酒。
水制三：或渍、或泡、或洗之弗等
水火共制：若蒸、若煮而又而焉，余外 制虽多端，总不离此二者。”
即以火制、水制、水火共制三类炮制方
法为纲，统领各种中药的炮制，能反映出炮
制的特色。
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三类：《中国药典》分类方法，根据中药炮 制的工艺分为净制、切制、炮炙三大类，药 典一部附录收载“药材炮制通则”就是采用 这种分类方法。
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一、液体辅料 — 黑豆汁
黑豆：性味甘、平。能活血，解毒，祛风， 利水，滋补肝肾。
常用黑豆汁制得药物有何首乌、川乌、草乌、 附子等。
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一、液体辅料 — 米泔水
米泔水：为淘米时第二次滤出的灰白色浊液体， 其中含少量淀粉和维生素等。因易酸败发酵， 应临用时收集。
米泔水性味甘、凉、无毒。能益气，除烦，止 渴，解毒。米泔水对油脂有吸附作用，降低药 物辛辣之性，增强补脾和中的作用。
常用米泔水制得药物有：苍术、白术等。
——紫河车“米泔水洗净”；苦参“米泔
浸，去腥气”；何首乌“干者米泔水浸透，竹
片刮去皮”。
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一、液体辅料 — 胆汁
胆汁：系牛、猪、羊的新鲜胆汁，为绿褐色、 微透明的液体，略有粘性，有特异腥臭气， 主要成分为胆酸钠、胆色素、粘蛋白、脂类 及无机盐类等。
胆汁性味苦、大寒。能清肝明目，解毒消肿， 润燥。
五类：修制、水制、火制、水火共制、其他 制法，这种分类法不仅系统地反映药物加工 炮制工艺，而且能够有效的指导生产实际。
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3、工艺与辅料相结合的分类法
其一：突出辅料对药物所起的作用，以辅料为
纲，以工艺为目的分类法。
其二：突出炮制工艺的作用，以工艺为纲，以
辅料为目的的分类法。
这种分类方法能较好地体现中药炮制工 艺的系统性，条理性，它吸收了工艺法的长处， 采纳了辅料分类的优点。
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嫩蜜：系指蜂蜜加热至105-115度，含水量在 20%以上，色泽无明显变化，稍有粘稠，适 于粘性较强的药物制丸。
中蜜：系指蜂蜜加热至116-118度。满锅内出 现均匀淡黄色细气泡的制品，含水量约1013%，捻之无长丝出现。适用于粘性适中的 药物制丸。
老蜜：系指蜂蜜加热至119-122度，出现较大
14．摋 打击之意，使药物破碎。
15．晒 即晒。如白居易诗中有：“其西晒 药台”的记载。
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雷公炮炙十七法
16．曝 是制在强烈的阳光下曝晒。 17．露 制药物不加遮盖地日夜间暴露之，
即所谓“日晒夜露”。如露乌贼骨。
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2、三类和五类分类法
三类法：明代陈嘉谟《本草蒙筌》提到： 火制四：煅、炮、炙、炒之不同