2018高考生物(全国通用)大二轮非选择题分组特训五3实验与探究

3．实验与探究

(限时训练：建议用时20分钟)

1．香蕉在保鲜过程中，因淀粉酶活性升高导致香蕉后熟加快，香蕉硬度下滑。为研究在不同处理时间条件下，0 ℃冷空气对香蕉后熟的影响，研究者进行了相关实验，其结果如下图所示：

请回答问题：

(1)淀粉酶的化学本质是________，可用________试剂对淀粉酶的化学本质进行检测。淀粉酶可催化淀粉水解生成________(填一种二糖)。

(2)实验开始时选取的每组香蕉的品种、成熟度为实验的无关变量，它们应______________，在每个处理时间条件下应有________组平行重复实验，以保证实验结果的准确性。

(3)香蕉产生的________(激素)能促进其成熟，导致香蕉的硬度下滑。根据实验结果，应选取________的时间处理条件，对延缓香蕉后熟效果最理想，理由是____________________。

答案(1)蛋白质双缩脲麦芽糖(2)相同且适宜多(或3)(3)乙烯 2.5 h该处理条件对香蕉后熟软化的抑制效果最显著

解析据图分析，实验的自变量是0 ℃冷空气处理时间，因变量是后熟软化天数。实验结果是0 ℃冷空气处理时间在一定范围内越长，后熟软化天数越长，之后处理时间进一步延长，后熟软化天数则越短，图中处理时间为2.5 h，后熟软化天数最长。

(1)酶的化学本质是蛋白质或RNA，但淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质可用双缩脲试剂进行检测。淀粉酶可催化淀粉水解生成麦芽糖(二糖)。

(2)实验的无关变量应相同且适宜，为保证实验结果的准确性，在每个时间条件下应取多组进

行平行重复实验，以避免实验结果出现偶然性。

(3)乙烯能促进果实成熟；结合前面的分析可知，0 ℃冷空气处理2.5 h，对延缓香蕉后熟效果最理想。

2．高等植物凤眼莲可用于治理水体富营养化，蓝藻爆发程度对凤眼莲的治理效果会造成影响，研究者进行了相关实验，部分数据如下图。

请据图回答下列问题：

(1)水体中的蓝藻和凤眼莲存在________关系，从细胞的结构特点来看，蓝藻与凤眼莲的主要不同是蓝藻__________。

(2)分析图1可知，蓝藻水华聚集后，导致凤眼莲根区________________，会抑制凤眼莲根细胞的__________，造成根系发黑、发臭，老根大量脱落。

(3)蓝藻水华聚集造成的环境变化对凤眼莲有不利影响，但分析图2实验数据发现60 g/L蓝藻组根系活力________________，结合图1推测其原因是凤眼莲对逆境产生了________。要证实上述推测，需进一步培养凤眼莲，若观察到有____________，可证实上述推测。

(4)结合上述实验结果，在利用凤眼莲治理水体富营养化时，要避免______________，以充分

发挥凤眼莲的生态净化功能。

答案(1)竞争无核膜包被的细胞核(2)溶解氧含量低有氧呼吸(3)上升且高于对照组适应性(或“抗逆性”)新根长出(4)蓝藻浓度过高

解析(1)蓝藻和凤眼莲都是自养生物，两者生活在一起，会争夺环境中的资源，如水体中的无机盐和生存空间等。蓝藻是原核生物，凤眼莲是真核生物，从细胞的结构特点来看，蓝藻与凤眼莲的主要不同是蓝藻具有无核膜包被的细胞核。

(2)蓝藻水华聚集后会导致水体中缺少氧气，导致凤眼莲根区溶解氧含量低，会抑制凤眼莲根细胞的有氧呼吸，造成根系发黑、发臭，老根大量脱落。

(3)蓝藻水华聚集造成的环境变化对凤眼莲有不利影响，但分析图2实验数据发现60 g/L蓝藻组根系活力上升且高于对照组。结合图1推测其原因是凤眼莲对逆境产生了适应性(或“抗逆性”)。要证实上述推测，需进一步培养凤眼莲，若观察到有新根长出，可证实上述推测。

(4)结合上述实验结果，在利用凤眼莲治理水体富营养化时，要尽量避免蓝藻浓度过高，以充分发挥凤眼莲的生态净化功能。

3．哺乳动物越冬时，褐色脂肪组织在维持体温恒定方面具有重要作用。为了解寒冷条件下褐色脂肪组织产热的调节机理，研究人员以雄性布氏田鼠为实验材料展开相关研究。实验的部分结果如下表所示。

请回答下列问题：

(1)褐色脂肪组织细胞主要通过脂肪氧化分解产热。与相同质量的糖类相比，脂肪氧化分解能够释放更________的热能以维持体温。

(2)实验过程中，随冷处理时间的延长，褐色脂肪组织线粒体中的蛋白质总量逐渐________。其生理意义是：线粒体是________的主要场所。线粒体中的________增多，促使产热增多。

(3)根据上表中的数据，有人推测雄性布氏田鼠在寒冷条件下褐色脂肪组织产热的调节机理是：田鼠处于寒冷环境中，在神经调节下，由________释放的________增多，进而导致________和甲状腺激素分泌增多，甲状腺激素作用于脂肪组织细胞，最终产热增多。

答案(1)多(2)增多有氧呼吸酶的数量(3)下丘脑促甲状腺激素释放激素促甲状腺激素

解析(1)褐色脂肪组织细胞主要通过脂肪氧化分解产热，与相同质量的糖类相比，脂肪氧化分解能够释放更多的热能以维持体温。

(2)分析表中数据可知，实验过程中，随冷处理时间的延长，褐色脂肪组织线粒体中的蛋白质总量逐渐增多，生理意义是：线粒体是细胞有氧呼吸的主要场所，线粒体中的酶的数量增多，促使产热增多。

(3)根据上表中的数据，可推测雄性布氏田鼠在寒冷条件下褐色脂肪组织产热的调节机理是：田鼠处于寒冷环境中，在神经调节下，由下丘脑释放的TRH(促甲状腺激素释放激素)增多，进而导致TSH(促甲状腺激素)和甲状腺激素分泌增多，甲状腺激素作用于脂肪组织细胞，促进细胞代谢增强，有机物氧化分解增多，最终产热增多。

4．细胞分裂素溶液对离体绿色子叶的鲜重增加和保绿作用，可通过测定鲜重和叶绿素含量随时间的变化来衡量。为了验证 5 μg·mL－1的细胞分裂素溶液具有该作用，请根据以下提供的实验材料和用具完善实验思路，预测实验结果。

实验材料和用具：符合要求的离体黄瓜绿色子叶若干、5 μg·mL－1的细胞分裂素溶液、蒸馏水、培养皿等所需材料和用具。(要求与说明：实验持续72 h，每24 h 测定一次，具体操作过程和测定方法不作要求)

(1)实验思路：①选大小、状态一致的黄瓜绿色子叶140片，先取其中20片子叶依次测定________，并记录。剩余120片均分为A、B两组，每组设三个培养皿，各放入20 片子叶。

②A组各培养皿加入适量5μg·mL－1的细胞分裂素溶液，B组各培养皿加入__________。

③盖上培养皿盖，置于黑暗及其他适宜条件下培养。