葡萄种植技术参考

葡萄种植技术参考

一、建园：露地或冷棚栽培应南北方向开沟，规格60×60厘米，施底肥后，把挖出的土回填和原地一平，两边做埂，用水灌实后即可栽种，行距3.5米。

二、栽苗：留单蔓株距60厘米，留双蔓株距一米，挖坑栽苗，土埋到葡萄苗老根茬一平，栽后即可注水。

三、苗期管理，当小苗出芽后，选一壮芽留做主蔓，其余小芽抹掉，当主蔓上再生长侧枝时，留一片叶摘心，当主蔓长到1.5米高时，摘顶心。

四、病虫害防治。六月份初，开始用波尔多液防病，出现虫害可用杀虫剂喷施。

五、秋剪，秋后落叶蔓留1.2米，剪去多余部分，侧枝一律剪掉。

六、防寒，修剪后的主蔓从南向北顺葡萄沟，依次放倒用稻草捆实，注一次防寒水，即可埋土，土厚为20厘米，即可安全越冬。

保护地葡萄栽培

一、保护地葡萄栽培的优势

（1）反季节生产，提高产值。

（2）早果丰产，栽后2年即可丰产，亩产可达四、五千斤以上。（3）省工，冬季不须下架防寒。

（4）节省能源，不需加温。

二、保护地葡萄的品种选择

在选择品种时，要以早熟，抗病能力强，产量高品质佳为准。

（1）绿甜丰：法国引进，生长势强、口感好、产量高、85天成熟。（2）奥古斯特：罗马尼亚引进，长势中上、产量高、口质好、金黄色、生长期80天。

（3）京亚：北京农学院培育品种，生长势强，大穗大粒、兰黑色、着色一致，含糖量17%，85天上市。

（4） 8611：河北农科院培育品种，大粒无核，树势壮，产量高，鲜红色，含糖量18%。85天上市。

另外也可以根据当地自然条件选择其它优良品种如：兴华一号，京秀，白鸡心，87-1，里扎马特，红双味等等。

三、保护地温室及大棚设计

（1）日光温室，以东西走向，宽度7—8米，长可根据地势来定，高度2.5—3米，后墙宽度40—60厘米，每4米设一通风口。

（2）塑料大棚，以南北走向，根据地形设计，宽5米、6米、7米、12米，高度2.5—3.3米，生产中多要用5—6米，棚因为该棚投资小，便于管理。

四、保护地葡萄栽培形势

温室：温室的葡萄栽培，有单立架，单立水平，双篱架，双行倾斜式

等等栽培形势，以下两种常规栽培方法：

（1）单立架：行距2米，株距0.5米。

（2）双行倾斜式：行距1 m×3m。标准0.5 m。

大棚：行距3.5—5m

标准0.6 m

根据品种不同适当调整栽培密度

（3）开定植沟：栽培双行挖定植沟标准为1.2 m（宽）×0.7 m（深）单立架和大棚标准为0.7 m（宽）×0.7 m（深）

（4）定值沟回填桔杆为20cm。农家肥+熟土拌匀回填，每亩地施入100—150斤，含氨、磷、钾肥更好。

五、保护地葡萄管理

枝蔓管理：（1）1年生的树可参照陆地自然栽培管理方法。

（2）2年以后结果树在萌芽前将结果主蔓顺地平面放条。1—2片叶后上架可克服芽眼萌发不齐，达到立体结果目的。

（3）主蔓离地后40—50 cm以下不留新梢，所有的芽全部抹掉，40—50 cm以上结果枝，每个芽眼留1个健壮结果枝。

（4）为了加强棚内通风透光，保证葡萄正常生长，新梢整齐一致，要采用去弱留强方法对新枝严加管理（每枝主蔓5—6个母枝）。

*其它田间管理可参照陆地自然栽培。

六、保护地水肥管理及温度管理

（1）温度管理：日光温室在发芽前室内温度不宜过高，20度—10度之间为宜，萌芽后到开花前25度至15度，不超过28度，开花期

28度至32度相应提高夜间温度20度，果实膨大期，25度至28度，不超过30度，后期通夜风，增加春夜温差，有利于果实营养积累，浆果着色。

（2）水肥管理：Ⅰ催芽：在葡萄萌芽前，追施氮肥（尿素）每亩60斤，结合灌水。Ⅱ催穗：在葡萄开花前1周追施N、PECN，尿素加二铵每亩60斤，保持花穗大而整齐。Ⅲ催果：在葡萄结果后即进。葡萄该如何定植和搭架

葡萄的营养价值

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

葡萄的定植

掌握地温回升至９℃左右开始种植，时间在2月下旬至3月上旬，最迟不能超过3月中旬。不要过早，否则会增加管理上的麻烦，过迟葡萄进入伤流期，弄伤后苗木会流水，影响成活。葡萄苗木就植在定植沟的中心线上，株距按架式而定，双十字Ｖ形架株距１米，单篱架1.2米左右，棚架的株距可1.5米左右。种植前苗木最好要进行药剂

处理（己处理消毒过的不需处理）。上部用波美５度石硫合剂和0.5%的五氯酸钠混合液浸一下（3-5秒钟），根部用５０×10的萘乙酸（即十万分之五）浸8-12小时，可提高成活率和苗木生长量。

种植时先在定植沟中心线上拉二条线，用小竹做一根株距的定位尺，定位后开塘，塘深20公分左右，但不能开到上面一层稻草，防止稻草腐烂而烂根。塘底要挖平，不要尖底，塘的大小按苗木的根系而定。种植时将苗木垂直放在塘内，根系要伸展，不能盘曲，根系过长部分可剪去，但不能滥剪，根在塘内要分布均匀，苗木要前后左右对直，象过去拉线插秧那样。苗木放好后先填一半土，再将苗木稍微向上提一提，使苗木根系与填土密切结合，再填入另一半土后踏实。种好后浇一次透水，最好浇清水粪，但浓度不能高，防止伤根。苗木以浅栽为宜，特别是嫁接苗，要露砧5-10公分，防止接穗生根。要选择晴天或阴天种植，雨天雨后土壤过份潮湿不宜种植。

苗木种好后用黑色地膜覆盖，以提高地温促进苗木早发，地膜盖好后在苗木处打一个洞将苗木露出膜外。种好后要勤检查，遇天气干旱，土层干燥还要补浇水，不干不浇。待平均气温上升至30℃以上时把地膜揭去。

葡萄的搭架

双十字Ｖ形架的主杆、顶部拉筋、带桩线、地锚石等均与单篱架同样设置。第一年在水泥杆上离地80公分处纵向拉一道铁丝，便于绑小竹。第二年葡萄萌芽前，在水泥杆的另一侧，与第一年拉的铁丝平行再拉一道单丝。同时在水泥杆上架好两根梁，第一根横用抱箍固