酒店设计流程

酒店设计流程

一装饰风格及整体格调定位二建筑结合装饰风格一体化设计三建筑流线四设备管线

五建筑精细化设计

二、酒店的投资成本及回报分析：

1、按照建筑单位面积的价格（不包括买地的钱）：五星级酒店一般为：9000—10000元/m2，（四星级酒店一般为：7000—9000元/m2；）

2、按照客房总数计算：五星级总造价=房间数×150万元/间

3、以酒店总建筑面积均摊至客房，则每间客房所占建筑面积为：五星为120m2～180m2，（四星为90m2～110m2）

4、投资成本类别比例的大致划分：土建成本占30%、机电成本占30%、装修成本占40%；

5、中国的五星级酒店投资回报率能达到8%或9%就不错了，一般投资回报周期为15-20年。

三、选择建立五星级的类别：是商务酒店兼带一般会议功能酒店？纯度假型酒店？度假兼会议型酒店？

酒店类别各项功能所占基本比例（按突出的比例程度表示）

餐饮娱乐休闲会议会展

住宿商务酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★☆☆☆☆☆★★★★

度假酒店★★★☆★★★☆★★★★★★☆☆☆☆☆☆★★★★

商务会议型酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★★★★★☆★★★★

商务会展型酒店★★★☆★★☆☆★★☆☆★★★★★★★★★★★★

四、选址——可行性调查报告（自己做，同时请酒店专业人士做，然后对比）——酒店建造成本的大致分析

五、组建自己的一个酒店专业筹建团队——请酒店专业装饰设计公司出设计方案：在这个过程中，要详细分析：

1、酒店档次、类别的确定；

2、各服务项目功能的名称、功能布局、各占建筑面积比例；

3、各项硬件满足五星级星级评定硬件要求、满足经营管理便捷并最大程度降低管理成本、满足人性化和舒适化、最大化地创造利润、最科学地控制能耗等五大项要求；

4、第3项的具体实施方案；

5、预期未来5—10年内的发展需求，做好各种管线的预留、预埋；

六、形成酒店初步设计方案后，找一家建筑设计院按照此酒店初步设计方案做酒店建筑设计方案（水、暖、电、土建、结构图纸）——会审——酒店专业装饰设计公司出酒店装饰深化设计方案——会审——将装饰深化设计方案递交建筑设计院，由建筑设计院统一出施工图纸（各专业蓝图）——开始施工，同时酒店专业装饰设计师及各专业工程师跟踪现场，及时解决问题。

客人流线

普通入住（退房）

停车-行礼接待-门厅及大堂-前台接待-物品储存-电梯间-客房

地下停车-第二大堂-行礼接待-门厅及大堂-前台接待-物品储存-电梯间-客房贵宾入住（退房）

独立停车位-贵宾大堂-贵宾电梯间-手续办理-客房休闲流线

客房-廊道-大堂-功能空间（餐饮，健身，SPA,夜总会，迪吧，KTV，网球场，高尔夫球场，保龄球场，棋牌室，商场）客房-廊道-大堂-庭院

客房-廊道-大堂-会议（宴会）前厅-会议（宴会）客房-廊道-大堂-会议-办公游泳流线

客房—廊道-泳池专用电梯-泳池大厅-更衣-泳池贵宾专用流线

非入住人员流线

会议入口-会议前厅-会议室宴会入口-宴会前厅-宴会厅服务流线

员工停车（员工宿舍）-员工门厅-更衣-员工电梯-员工通道-上岗物品流线

货物-采购验收-（餐饮总库）-厨房-备餐间-餐厅货物-采购验收-（客房总库）-布草间-客房客房-布草间-洗衣间

客房-布草间-废弃物品存放及分类-污染物出口