——饲料厂现场品控管理制度121学习资料

北京市华都峪口禽业有限责任公司

饲料现场品控管理制度（试行）

签批：

SY 制字[1302]

随着公司饲料生产规模的逐步加大，为了保证不同地区饲料生产的原料质量标准一致、生产管理措施一致，最终确保饲料的质量，发挥饲料的性能，特制定此制度。

此制度适用于公司各饲料场原料、生产过程及成品料的质量控制。

一、组织管理

1.饲料研发中心标准研究室对饲料现场品控工作进行统一管理；

2.各地饲料场现场品控部门负责执行并落实现场品控管理制度；

3.负责人

顾问：陈朝江

执行负责人：卢运体惠和平赵玉春颜培根

总负责人：李焕梅

各饲料场负责人：董翠莲尹善立王宏玉

二、职责及分工

1.饲料研发中心标准研究室

负责饲料质量《质量安全规范》和ISO22000的运行、推广及监督工作，确保饲料厂（北京、山东、湖北）的各项工作的开展均符合饲料行业法律法规要求，主要工作内容如下：

1）负责原料（包括包装及其他辅助材料）接收标准起草和修订；

2）负责各饲料厂各项工作的监管，起草质量管理相关的制度、工作标准及工作流程并进行推广；

3）对现场品控人员的日常工作进行督导，组织法律法规等知识培训，提升其技能；

4）对各地饲料场的原料、产品及生产过程管理的过程进行监督检查，并对存在的问题进行反馈、跟踪及改进。

2.饲料现场品控

现场品控主要负责原料接收、生产过程监控及产品质量保证工作的具体落实，总体工作内容具体如下：

1）按照原物料验收标准操作程序验收，杜绝不合格原料投入生产；

2）按照操作标准对生产流程进行检查，确保产品生产过程受控；

3）对产品质量进行监督检查，确保产品符合质量标准；

4）跟踪让步原料的储存、使用过程，确保生产的产品合格后出场；

5 ）对生产的不合格产品进行追溯，分析原因，并制定相应的措施，确保类似不合格的发生；

6）协助处理客户投诉跟踪及处理工作，并做好相关记录、文件的管理和存档等工作；

7）做好其他IS022000及《饲料安全规范》的落实工作。

2.1品控主管

1）制定现场品控工作的全面规划、检查、督导和协调，做好相关文件、记录的管理；

2）负责品控人员的全面管理及考核工作；

3）负责电子称、地磅、配料称、温度计、压力表等计量器具的外部检定工作，并保存检定证书；

4）负责审核现场品控周报、月报，确保信息的准确性、及时性及与实际生产的符合性；

5）按照规范和体系要求，完善现场品控的相关工作并保存相关记录；