海南5种经济作物副产物营养价值测定及鹅对其消化率研究

海南5种经济作物副产物营养价值测定及鹅对其消化率研究徐铁山;张亚格;李茂;周汉林

【摘要】为了开发经济作物副产物饲料化利用的有效途径,解决人畜争粮的矛盾,本研究首先开展了海南省5种经济作物副产物的营养成分测定与综合评价,然后应用强饲排空法探讨鹅对这5种经济作物副产物养分的消化率.结果表明:(1)木薯茎叶、木瓜茎叶、甘蔗尾叶、桑树茎叶和椰子粕CP含量(13.66％～22.36％)和EE含量(1.95％～5.26％)较高;NDF和ADF含量(分别为13.25％～33.26％和11.57％～29.63％)较低,适宜用作草食畜禽的粗饲料.(2)5种经济作物副产物综合饲用价值由高到低的顺序为椰子粕＞木瓜茎叶＞木薯茎叶＞桑树茎叶＞甘蔗尾叶.(3)鹅对5种副产物CP和EE的真消化率分别为39.46％～89.64％和78.33％～82.31％,对NDF和ADF的真消化率分别为20.19％～40.84％和19.60％～30.58％.%To explore the effective utilization way of economic crop byproducts for feedstuff and subsequently resolve the contradiction between people and animals,we firstly measured the main nutritional components of 5 economic crop byproducts in Hainan and evaluated their comprehensive nutritional values by using subordination function method.We then investigated the nutrient digestibility of the 5 economic crop byproducts for geese.The results showed that:(1) The CP and EE contents of cassava stems and leaves,papaya stems and leaves,sugar cane tail leaves,mulberry stems and leaves and coconut meal were relatively higher,being 13.66％～22.36％ and 1.95％～5.26％ respectively;NDFand ADF contents were relatively lower,being 13.25％～33.26％ and 11.57％～29.63％respectively.which can be used as the crude feed for herbirorous

livestocks.(2) The comprehensive nutritional values of the 5 economic crop byproducts were ordered according to their subordination functional values as follows:coconut meal＞papaya stems and leaves＞cassava stems and leaves＞mulberry stems and leaves＞sugar cane tail leaves.(3) The CP and EE digestibility of these five economic crop byproducts were

39.46％～89.64％ and 78.33％～82.31％ respectively,the NDF and ADF digestibility were 20.19％～40.84％ and 19.60％～30.58％ respectively.【期刊名称】《家畜生态学报》

【年(卷),期】2017(038)012

【总页数】5页(P38-42)

【关键词】经济作物副产物;营养价值;鹅;消化率

【作者】徐铁山;张亚格;李茂;周汉林

【作者单位】中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南儋州571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南儋州571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南儋州571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南儋州571737

【正文语种】中文

【中图分类】S811.5

20多年来，我国畜牧业每年都以较高的速度增长，尤其是耗粮型猪、鸡产业的增长速度居高不下，导致我国饲料粮需求量不断攀升。据估计，中长期内我国饲料粮用量将是口粮的2.5倍[1]。由此导致了人畜争粮的矛盾日益突出。因此，发展节

粮型草地畜牧业是解决人畜争粮的必然出路。

海南省地处我国最南端，属热带季风海洋性气候，日照时间长、气候温和、降雨充足，适宜种植各种经济作物，每年产生大量的副产物可用于草食畜禽的粗饲料开发。同时，由于海南省内种植经济作物的经济效益远远高于种植牧草的经济效益，致使海南省内缺乏大面积的人工草地，其草地畜牧业常常面临着草料供应不足的困境。因此，充分评价并合理利用经济作物副产物是缓解海南省草地畜牧业草料供应不足的有效途径。

鹅属食草性水禽，其肌胃强健、盲肠发达，同时肠道内微生物种类丰富，能够有效消化利用粗饲料中的蛋白质和纤维成分[2-3]。已有研究表明，鹅对黑麦草、苜蓿

和桑叶等粗饲料均有良好的利用能力，能够对鹅的生长发育、屠宰性能或肌肉品质等方面产生积极影响[4-6]。然而，有关鹅对热带经济副产物消化利用率的研究尚

未见报道。本研究在充分评价海南省5种经济作物副产物营养价值的基础上，开

展鹅对其养分消化率的研究，旨在为这5种副产物在鹅饲料的科学配制提供基础

数据。

1.1.1 副产物及处理方法本研究使用的经济作物副产物包括：木薯茎叶、木瓜茎叶、甘蔗尾叶、桑树茎叶和椰子粕。其中，木薯茎叶、木瓜茎叶、甘蔗尾叶、桑树茎叶采自热带作物品种资源研究所种质资源圃，切碎至3～5 cm、晒干后粉碎为草粉

储藏备用；椰子粕从饲料原料公司购买烘干备用。

1.1.2 供试鹅选择及饲养管理从海南海平达实业有限公司购买60只体重相近(4.5±0.3)kg、体况良好、采食正常的健康成年白莲鹅公鹅为试鹅，其中42只用

来试验，其余18只为备选鹅。供试鹅购买后，采用地面平养的方式饲养于半开放鹅舍适应1个月；以育成期饲料配方组成饲喂全价配合饲料(其饲料原料组成及营

养价值见表1)，每日定量供应，以尽量保持体重稳定；自然光照(每日光照时间约

为14 h)；自由饮水。