大闸蟹养殖产业分析

大闸蟹养殖产业分析

一、成本

…养殖户提供的螃蟹养殖成本分析，水田租金600/每亩，每亩投入4000-6000元左右（含地租，蟹苗，饲料，防疫，人工，水田消毒,池塘加固防止蟹逃脱设施）。饲料价格按 6000 元/吨来计算，每亩的饲料成本1000元/亩，药费150元/亩，蟹苗1元/只，人工 1000 元，根据养殖水体情况，使用水质调节剂。

二、产量

一般一亩放80-100只/每斤的蟹苗500-600只，养到中秋的时候，要求7成左右的公蟹规格要达到3.5两以上，母蟹达到2.2两以上。一般亩产在100-200斤之间。

三、效益

根据目前养蟹户的投入和产出计算,养蟹户当年起投放的蟹苗,到开始捕捞，一般规格在3两以下,每公斤约需投入成本15元左右；两年起捕的蟹,一般规格在3两以上,每公斤约需投入成本30-40元。但是售卖价格养殖户表示还是随行就市，例如去年卖价2两以下在10元/只，2.2两-2.5两18-28元/只，2.5-3两38-68元/只，甚至还有198元/只。而在9月同时期大闸蟹产出旺季青石桥海鲜市场批发每只3两以上的大闸蟹150-190元/斤,2.5两的100-120元/斤,2两的60-90元/斤。

亩产（斤）成本（元）售价（元）利润（元）100 4000/5000/6000 40 0/-1000/-2000 100 4000/5000/6000 50 1000/0/-1000 100 4000/5000/6000 60 2000/1000/0 150 4000/5000/6000 40 2000/1000/0 150 4000/5000/6000 50 3500/2500/1500 150 4000/5000/6000 60 5000/4000/3000 200 4000/5000/6000 40 4000/3000/2000 200 4000/5000/6000 50 6000/5000/4000 200 4000/5000/6000 60 8000/7000/6000

四、养殖蟹要求（以池塘为例）

一是池塘条件。水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和

底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，

淤泥不超过20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常

年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，

池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水

生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，

蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。

二是种植水草。蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。

三是防逃设施。防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。

四是清塘消毒。一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。

五是放苗。苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。

放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。