生物化学实验技能大赛获奖名单

生物化学实验技能大赛获奖名单

高职高专组

奖项编号题目所在单位指导老师参赛人员

一等奖10702

由猪软骨和鱼骨制备

可食用膜及其膜性能

比较

茂名职业技术

学院

梁志郭伟靖，覃西南，郑柏寒10403 地沟油的检测

广东食品药品

职业学院

刘岩余丹萍，谢文娟，黄聪花

二等奖10402

柠檬苦素的增溶方法

及其透皮效果的探究

广东食品药品

职业学院

聂阳林东芝，陈合利，张洪吉10201

探究藕节促凝血有效

组分的提取与鉴定

广东农工商职

业技术学院

聂燕华余泽涵，张东林，李田勇10302

鹿角灵芝多糖的提取

及检测

广东轻工职业

技术学院

王瑶黎生，袁春燕，黄财华10802

絮凝剂技术在污水处

理领域的应用研究

广东岭南职业

技术学院

陈聪萧立翔，黄婷婷，吴俊岳

三等奖10202

探究不同浸泡方法对

绞股蓝茶中总皂苷的

浸出率及羟自由基清

除率的影响

广东农工商职

业技术学院

聂燕华莫伟鹏，张秋桃，林跃君10301

柑橘皮果胶的提取及

检测

广东轻工职业

技术学院

王文文苏东才，李丽霞，邓景洲10101

紫外分光光度法测定

软胶囊的重金属含量

佛山科学技术

学院

曾煦欣陈燕华，钟华聪

10902

大蒜素的酶有机溶剂

混合提取方法研究

阳江职业技术

学院

钟旭美黄晓芬，陈彩霞，莫景飘11002

探索土鸡蛋、洋鸡蛋

中蛋壳与营养成分的

关系

中山职业技术

学院

高君林李建雄，孙少蓉，李嘉玲10701

壳聚糖薄荷提取液复

合保鲜剂对冰鲜海鱼

的保鲜效果研究

茂名职业技术

学院

刘影杨咏，曾定，程小华

优胜奖10401

竹叶中黄酮的提取及

其抗氧化作用研究

广东食品药品

职业学院

郭成栓夏晓君，朱凤琴，彭德炎10901

市售酱油中4-甲基咪

唑含量的测定

阳江职业技术

学院

陈铭中李海秀，林瑞秀，杨剑霜10602

马铃薯渣中天然防腐

剂的提取初探与含量

测定

广东第二师范

学院

曾碧健徐慧茵，吴瑞珊，刘楚男

高职高专组优秀指导老师奖

本科组

11001 果冻中糖精钠含量的对比研究

中山职业技术

学院 赵文华 萧锦恩，余珊珊，董俊 10801 提取及鉴定生活中丢弃的苹果皮里的熊果酸

广东岭南职业技术学院 兰小群 陈冬梅，李燕兰，刘付媛 10501 蔬菜中硫代葡萄糖苷含量测定

广东纺织职业技术学院 吴舒红 白振权，黄志华，林美兰 10502 玉米和黄豆中赖氨酸含量的测定

广东纺织职业技术学院 梁冬 陈伟坚，郑全滨 10601

茚三酮比色法测定酱油中氨基酸态氮的含量

广东第二师范

学院 曾碧健

何桥妹，梁敏玲

最佳设计奖 10702

由猪软骨和鱼骨制备可食用膜及其膜性能比较

茂名职业技术

学院 梁志 郭伟靖，覃西南，郑柏寒 最佳操作奖

10403 地沟油的检测

广东食品药品职业学院

刘岩

余丹萍，谢文娟，黄聪花

指导作

品获一等奖： 梁志、刘岩 指导作

品获二等奖： 聂阳、聂燕华、王瑶、陈聪 指导作

品获三等奖：

聂燕华、王文文、曾煦欣、钟旭美、高君林、刘影 奖项

编号 题目

所在单位 指导老师 参赛人员

一等奖

00902

龙葵素防腐除虫功效的探究及绿色驱虫剂的初步研制

南方医科大学

吴清华

黎权明，李盛，马文贝

00407 高效、低碳——广东广宁石竹的新型可纺竹纤维提取工艺 华南农业大学 巫光宏 张海明，王惠诗，李梓逸

01001 利用酶促褐化原理建立食品氧化、抗氧化能力简易检测体系 华南师范大学 吴秋洁，张琪玥 00501

龙须菜粗多糖的提

汕头大学

陈水杏，陈迪朗，黄晓锋

取、测定及其营养果冻的制作

02501 变废为宝之“地沟油

大变身”——地沟油

制肥皂

广东第二师范

学院

陈承声龙安瑜，林云，罗欢

二等奖00403

艾蒿提取物的食品保

鲜功能——抗氧化

性、抑菌活性、防腐

效能及防虫作用及其

应用的探究

华南农业大学初志战沈冬秀，郑子聪

01302

不同产地红枣中红枣

粗多糖的提取以及含

量的测定

广东海洋大学孙立军张淑宜，黄敏仪，曾细芬01201

大蒜浸提液清除肉类

腌制品中亚硝酸盐的

探究

肇庆学院李充璧林佳，钟泽亮，李柏慧02601

变废为宝—向日葵籽

壳绿原酸的提取分离

及功能研究

吉林大学珠海

学院

申斯乐张发意，邓俊灵，孙跃俊00406

白兰叶油的提取及精

油香皂制作

华南农业大学陈乐天邓双文，余倩霞，涂才娟00901

大豆豆渣中大豆异黄

酮的提取及其降尿酸

作用和机制的研究

南方医科大学李凌史家玮，邹回春，温耀安01902

酶抑制率法快速检测

茶叶农药残留

湛江师范学院曾富华彭海燕，刘杰芳，林志仙00405

变废为宝——从柑橘

皮中联合提取香精油

和果胶制作固体空气

清新剂

华南农业大学吴和平，李构思，郑红莉00302

从鸡蛋蛋黄中提取卵

磷脂并探究其是否具

有解酒功效

暨南大学袁志坚叶焕东，吴俊灵，徐芳芳01601

大蒜素的提取及探究

其抗凝血作用

广州医学院陈新美李锦清，林子珊，何舒翘

三等奖00408

胡椒碱的提取及其抑

菌性的研究

华南农业大学詹福建蔡少芬，陈平长，朱芷欣00402

土豆中酪氨酸酶的提

取、固定、活性测定

和对酚类的降解作用

华南农业大学刘英菊冯为源，徐颖，魏晓宇00101

模拟胃液的条件下，

果蔬对活性自由基和

亚硝酸盐的消除作用

中山大学吴玉萍司雨琪，刘科辉，赵宇晨00903 香蕉皮干粉处理重金南方医科大学段文军姜冠男，陈世贤，杨翔宇