高一生物《细胞中的糖类和脂质》课件
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A．脂肪→ 蛋白质→ 糖类 B．脂类→糖类→蛋白质 C．糖类→脂肪→蛋白质 D．蛋白质→糖类→脂肪
5．糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是
A．碱基、单糖、氨基酸 B．葡萄糖、碱基、葡萄糖 C．葡萄糖、核苷酸、麦芽糖 D．单糖、碱基、葡萄糖
6．下列属于植物二糖的是
A．蔗糖 纤维素
B．麦芽糖 葡萄糖
C．淀粉 纤维素
2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、 蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂 肪多储存在它们的种子里。
3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具 有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护 动物和人体的内脏器官。
精选ppt
P32、思考题 2.熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相 当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒， 也供给冬眠中生命活动所需的能量。
阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下 表
精选ppt
种类 五碳糖
单糖 六碳糖
分布
功能
二糖 多糖
精选ppt
返回
种类
分布
核糖 五碳糖
动植物细胞
脱氧核糖
单
糖
葡萄糖 动植物细胞
（C6H12O6）
六碳糖 果糖
植物细胞
半乳糖
动物细胞
精选ppt
返回
功能
组成核酸的成分
细胞的重要 能源物质 提供能量 提供能量
合成
葡萄糖
肌糖元
精选ppt
思考：
➢糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是 甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ ➢有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容 易引起肥胖，你认为对吗？ ➢不同种类的糖鉴定方法相同吗?分别举例说明.
精选ppt
糖的生理功能：
①供给能量:糖的主要功能是供给能量，人体所需 能量的70%以上是由糖氧化分解供应的。人体内 作为能源的糖主要是糖元和葡萄糖，糖元是糖的 储存形式，在肝脏和肌肉中含量最多，而葡萄糖 是糖的运输形式。1克葡萄糖在体内完全氧化分 解，可释放能量1.67×104焦耳。
B．它们是植物细胞壁的主要成分
C．它们是遗传信息的载体
D．它们的分子质量大
精选ppt
溶剂：
()
N 胆固醇
丙酮、 动物细胞膜 人体内参与脂质运输
P 固
醇 性激素
氯仿、 血液 乙醚 性腺
促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成
Vit D
肠道等 精选ppt
促进肠道对 Ca 和 P 的吸收
思考与讨论
1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、 大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部 位储存脂肪，如骆驼的驼峰。
9．下列糖中具有还原性的是
A．蔗糖 C．淀粉
B．果糖 精选pptD．纤维素
10．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是
A．葡萄糖 葡萄糖
B．葡萄糖 果糖
C．核糖 葡萄糖
D．乳糖 果糖
11．啤酒的成分中主要含有的糖类是
A．蔗糖
B．淀粉
C．麦芽糖
D．纤维素
12．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的
A．它们是生物的主要能源物质
储存能量
精选ppt
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
精选ppt
构成它们的基 本单位都是葡 萄糖！
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 精选ppt
单糖、二糖和多糖的转化过程
多糖
二糖
精选ppt
单糖
合成
葡萄糖
肝糖元
分解
当肝糖元储备较丰富时，人体对某些细 菌的毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝 脏含有丰富的糖元，可起到保护肝脏的作用， 并提高了肝脏的正常解毒功能。
A．糖元和脂肪 B．脂肪和蛋白质
C．脂肪和糖元 D．脂肪和脂肪
2．细胞中脂肪的主要作用是
A．激素的主要成分 B. 储 能 的 主 要 物 质 C．储能的唯一物质 D．细胞膜的主要成分
3．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是
A．乳糖 C．糖元
B．淀粉 D．麦芽糖
精选ppt
4．动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是
种类
分布
二糖
麦芽糖 蔗糖
发芽的小麦等谷 粒中含量丰富
蔗糖、甜菜中含 量丰富
乳糖 人和动物乳汁中 含量丰富
返回
功能
水解成 单糖而 供能
精选ppt
种类
淀粉 多糖
纤维素
肝糖原
肌糖原
分布
功能
粮食作物的种子、 变态茎或根、植 物果实
储存能量
植物细胞的 细胞壁中
支持保护细胞
动物的肝脏
储存能量， 调节血糖
动物的肌肉
磷脂： 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要
成分
固醇： 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人
体的代谢起到很重要的调节作用
精选ppt
脂质
组成 元素
特点
分布
作用
动物的
储能物质
C 脂肪
不溶 皮下、
保温
H 于水 内脏器官 缓冲和减压 人和动物的 构成细胞膜
O 磷脂
溶于 脑、卵细胞、 和细胞器膜 有机 肝脏及大豆 的重要成分
D．蔗糖 麦芽糖
精选ppt
7．在人体分泌的内分泌激素中B，属于固醇的是
A．雄性激素和甲状腺激素
B．雌性激素和肾上腺皮质激素
C．生长激素和胰岛素
D．胰岛素和性激素
8．脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分 解时,同质量的脂肪和糖类相比
A．放能多,耗氧多 C．放能少,Leabharlann Baidu氧多
B．放能多,耗氧少 D．放能少,耗氧少
精选ppt
思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？
2.当你因剧烈运动消耗大量能量时， 你选何种食物才能尽快补充能量？ 为什么？
糖类是主要的 能源物质
精选ppt
一、细胞中的糖类
我们前面已学的几
1.元素组成： C、H、O 种化合物的元素组
成如何?
2.种类： 单糖、二糖、多糖
3.功能： 生命活动的主要能源
②糖也是组织细胞的重要组成成分:如核糖和脱氧 核糖是细胞中核酸的成分；糖与脂类形成的糖脂 是组成神经组织与细胞膜的重要成分；糖与蛋白 质结合的糖蛋白，具有多种复杂的功能。
精选ppt
二、细胞中的脂质
1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N
2. 种类及功能
脂肪：
细胞内良好的储能物质，还具有隔热、 保温、缓冲和减压的作用
精选ppt
三、生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体
是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的 基本单位。
2、多聚体
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为 基本骨架，经脱水缩合而成的结构。
单体 单糖 氨基酸 核苷酸
脱水缩合
精选ppt
多聚体
多糖 蛋白质 核酸
一、选择题
1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是
5．糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是
A．碱基、单糖、氨基酸 B．葡萄糖、碱基、葡萄糖 C．葡萄糖、核苷酸、麦芽糖 D．单糖、碱基、葡萄糖
6．下列属于植物二糖的是
A．蔗糖 纤维素
B．麦芽糖 葡萄糖
C．淀粉 纤维素
2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、 蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂 肪多储存在它们的种子里。
3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具 有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护 动物和人体的内脏器官。
精选ppt
P32、思考题 2.熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相 当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒， 也供给冬眠中生命活动所需的能量。
阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下 表
精选ppt
种类 五碳糖
单糖 六碳糖
分布
功能
二糖 多糖
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返回
种类
分布
核糖 五碳糖
动植物细胞
脱氧核糖
单
糖
葡萄糖 动植物细胞
（C6H12O6）
六碳糖 果糖
植物细胞
半乳糖
动物细胞
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功能
组成核酸的成分
细胞的重要 能源物质 提供能量 提供能量
合成
葡萄糖
肌糖元
精选ppt
思考：
➢糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是 甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ ➢有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容 易引起肥胖，你认为对吗？ ➢不同种类的糖鉴定方法相同吗?分别举例说明.
精选ppt
糖的生理功能：
①供给能量:糖的主要功能是供给能量，人体所需 能量的70%以上是由糖氧化分解供应的。人体内 作为能源的糖主要是糖元和葡萄糖，糖元是糖的 储存形式，在肝脏和肌肉中含量最多，而葡萄糖 是糖的运输形式。1克葡萄糖在体内完全氧化分 解，可释放能量1.67×104焦耳。
B．它们是植物细胞壁的主要成分
C．它们是遗传信息的载体
D．它们的分子质量大
精选ppt
溶剂：
()
N 胆固醇
丙酮、 动物细胞膜 人体内参与脂质运输
P 固
醇 性激素
氯仿、 血液 乙醚 性腺
促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成
Vit D
肠道等 精选ppt
促进肠道对 Ca 和 P 的吸收
思考与讨论
1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、 大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部 位储存脂肪，如骆驼的驼峰。
9．下列糖中具有还原性的是
A．蔗糖 C．淀粉
B．果糖 精选pptD．纤维素
10．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是
A．葡萄糖 葡萄糖
B．葡萄糖 果糖
C．核糖 葡萄糖
D．乳糖 果糖
11．啤酒的成分中主要含有的糖类是
A．蔗糖
B．淀粉
C．麦芽糖
D．纤维素
12．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的
A．它们是生物的主要能源物质
储存能量
精选ppt
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
精选ppt
构成它们的基 本单位都是葡 萄糖！
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 精选ppt
单糖、二糖和多糖的转化过程
多糖
二糖
精选ppt
单糖
合成
葡萄糖
肝糖元
分解
当肝糖元储备较丰富时，人体对某些细 菌的毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝 脏含有丰富的糖元，可起到保护肝脏的作用， 并提高了肝脏的正常解毒功能。
A．糖元和脂肪 B．脂肪和蛋白质
C．脂肪和糖元 D．脂肪和脂肪
2．细胞中脂肪的主要作用是
A．激素的主要成分 B. 储 能 的 主 要 物 质 C．储能的唯一物质 D．细胞膜的主要成分
3．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是
A．乳糖 C．糖元
B．淀粉 D．麦芽糖
精选ppt
4．动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是
种类
分布
二糖
麦芽糖 蔗糖
发芽的小麦等谷 粒中含量丰富
蔗糖、甜菜中含 量丰富
乳糖 人和动物乳汁中 含量丰富
返回
功能
水解成 单糖而 供能
精选ppt
种类
淀粉 多糖
纤维素
肝糖原
肌糖原
分布
功能
粮食作物的种子、 变态茎或根、植 物果实
储存能量
植物细胞的 细胞壁中
支持保护细胞
动物的肝脏
储存能量， 调节血糖
动物的肌肉
磷脂： 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要
成分
固醇： 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人
体的代谢起到很重要的调节作用
精选ppt
脂质
组成 元素
特点
分布
作用
动物的
储能物质
C 脂肪
不溶 皮下、
保温
H 于水 内脏器官 缓冲和减压 人和动物的 构成细胞膜
O 磷脂
溶于 脑、卵细胞、 和细胞器膜 有机 肝脏及大豆 的重要成分
D．蔗糖 麦芽糖
精选ppt
7．在人体分泌的内分泌激素中B，属于固醇的是
A．雄性激素和甲状腺激素
B．雌性激素和肾上腺皮质激素
C．生长激素和胰岛素
D．胰岛素和性激素
8．脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分 解时,同质量的脂肪和糖类相比
A．放能多,耗氧多 C．放能少,Leabharlann Baidu氧多
B．放能多,耗氧少 D．放能少,耗氧少
精选ppt
思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？
2.当你因剧烈运动消耗大量能量时， 你选何种食物才能尽快补充能量？ 为什么？
糖类是主要的 能源物质
精选ppt
一、细胞中的糖类
我们前面已学的几
1.元素组成： C、H、O 种化合物的元素组
成如何?
2.种类： 单糖、二糖、多糖
3.功能： 生命活动的主要能源
②糖也是组织细胞的重要组成成分:如核糖和脱氧 核糖是细胞中核酸的成分；糖与脂类形成的糖脂 是组成神经组织与细胞膜的重要成分；糖与蛋白 质结合的糖蛋白，具有多种复杂的功能。
精选ppt
二、细胞中的脂质
1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N
2. 种类及功能
脂肪：
细胞内良好的储能物质，还具有隔热、 保温、缓冲和减压的作用
精选ppt
三、生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体
是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的 基本单位。
2、多聚体
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为 基本骨架，经脱水缩合而成的结构。
单体 单糖 氨基酸 核苷酸
脱水缩合
精选ppt
多聚体
多糖 蛋白质 核酸
一、选择题
1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是