辣椒高产栽培技术

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• ④勤施采果肥:当第一批辣椒采摘后,第二三 层果实（对椒和四门斗）开始膨大,冲施嘉美 冲施肥20～25公斤/亩,以后每隔10-15天冲施 一次，喷施黄腐酸和硼、钙等中微量营养元 素2-3次，防止畸形果和缺素病害的发生。
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• 采摘、保鲜、贮运 及时采收,否则会加剧养分消耗,增加畸形 果，降低辣椒产量和品质。
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• 3、防治措施: • ①重施有机肥,前期少施氮肥,注意磷、钾、微肥
的配合施入，是防治徒长的最根本措施。 • ②合理调控湿度、温度，实施变温管理。
光照不足时应延长揭膜见光时间。 • ③及时间苗，定苗时合理密植。
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• ④及时整枝、打顶、人工授粉等措施抑制 营养生长,促进生殖生长。
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• 2、发病原因: • ①温度低,土壤有机质含量低,过湿缺氧; • ②床温长时间低于12℃，或光照不足阻碍根
系正常发育，根系逐渐变褐死亡; • ③有机肥施入量少，土壤溶液浓度过高造成
沤根 ；
• ④施入农家肥未充分腐熟或苗床土与化肥混 合不匀造成沤根 。
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• 3、防治措施: • ①选用无菌肥沃的苗床土同时增施有机肥
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• 追肥原则是:轻施苗肥,稳施花蕾肥,重施膨 果肥，勤施采果肥。
• 氮多磷、钾、微肥少则辛辣味淡;氮少磷、 钾、微肥多则辛辣味浓。
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• ①轻施苗肥:缓苗后10天左右,冲施嘉美冲 施肥5～10公斤/亩1-2次,同时可用黄腐酸 类有机肥和中微量营养元素金利灌根，提 高地温和土壤的缓冲性，促进根系生长， 防治缺素病害。
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• ②稳施花蕾肥:定植后40天左右,辣椒进入花 蕾期,营养生长与生殖生长同时进行，每亩 追施嘉美冲施肥15～20公斤2-3次，喷施23次黄腐酸和中微量营养元素如嘉美金品， 提高受粉率、保花保果。
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• ③重施膨果肥:第一批幼果坐住后,冲施嘉美 冲施肥20～25公斤/亩2-3次,同时喷施黄腐酸 及硼、钙等中微量营养元素2-3次，减少落 果、畸形果的发生，防治缺素病害。
• 贮藏适宜温度9～12℃，冷窖温度为8～9℃ ，相对湿度为90～95%，用塑料包好防止失 水。
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第二节 辣椒常见生理病害
• （一）僵苗 • 1、症状:幼苗生长发育迟缓,苗株瘦弱,叶片
黄小，茎杆细硬显紫色，苗龄虽不大，但 看似如同老苗一样，故称“小老苗”。
植株生长发育停止,叶柄和叶脉硬化，易折 断，叶片发生扭曲，花蕾脱落等现象。
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• 2、发病原因:
• ①温度偏低叶片受冻发生扭曲;
• ②植株缺硼:土壤有机质含量低,土壤中硼极 易流失;或单一施用钾肥过量,抑制植株对硼 的吸收；
• ③土壤干旱或湿度过大或有机质含量低或 连续高温等条件造成硼的吸收障碍引起叶 片扭曲。
• 花芽分化期适宜日温25℃左右，夜温13～
16℃，地温20～25℃，有机质、氮磷钾微
肥要充足。
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• 肥水管理: • （1） 浇水温度在15-20℃ ,一般采用膜下暗
灌。有条件时采用滴灌、微灌效果更好。 • （2）追肥:辣椒喜肥耐肥,主要集中在开花结
果期。这一时期吸收的氮占总量的57%，磷、 钾分别占61％和69%，是追肥的关键时期。
• ④定植时苗龄过长或定植过程中根系损伤 过多或根部架空,根与土壤没有紧密接触,产 生吊气伤苗。
• ⑤地下病虫害危害根部。
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• 3、防治措施: • ①选择疏松、通气性良好的田园土或稻田土
作营养土,同时注重有机肥、大中微量营养元 素的施入为根系提供良好的环境。
• ②改善育苗环境,采用地热线覆膜提高地温。 • ③适时定植，定植时采用高畦深沟，移栽前
注意炼苗。
• ④及时及早防治病害虫。
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• （二）徒长苗 • 1、症状: • 徒长是苗期常见的生长发育失常现象。 • 幼苗秆细而高,节长,茎黄绿，叶松软，变薄
黄化，根系细弱。
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• 2、发病原因: • ①氮肥施用过多,磷、钾肥不足; • ②播种密度或定苗密度过大或间苗不及时; • ③苗床或温室温度高,土壤或空气湿度大； • ④阴雨天过长或光照不足形成徒长苗。
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2011年10月
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第一节 生长发育特性
• 辣椒生育周期分为:发芽期、幼苗期、开花 着果期、结果期。辣椒为雌雄同花的两性 花,自花授粉,短花柱花易授粉受精不良，要 培育长花柱花。
• 辣椒大致在幼苗株高3-4cm、约有3片真叶 时花芽开始分化，这一时期的养分、水分 、光照、温度管理非常重要。
• ⑤ 切断部分须根,抑制营养生长。
• ⑥有徒长现象用缩节胺或矮壮素进行处理 ，苗期喷施2次，可控制徒长，增加茎粗， 促进根系发育。处理后1-2天内禁止向苗床 浇水。
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• （三）沤根 • 1、症状:沤根初期,幼苗叶片变薄,阳光照射
后白天萎蔫，叶缘焦枯，逐渐整株枯死， 病苗极易从土中拔起。幼苗长时间不发新 根，不定根少或完全没有，原有根皮发黄 呈锈褐色，逐渐腐烂。
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• 2、发生原因: • ①苗床温度低,特别是土壤温度低。 • ②育苗床土质黏重,有机肥施入量少或肥力
低下(尤其缺乏氮磷钾肥)或土壤干旱或土壤 湿度大或土壤通气不良造成根的吸收能力 差或定植后连续阴雨都会发生僵苗症状。
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• ③营养土配制不当。施用未腐熟的农家肥 或未充分掺匀化肥的有机肥引起烧根或土 壤溶液浓度过高伤根。
兼配磷、钾、微肥; • ②出苗后做好通风排湿工作,可撒干细土或
草木灰降低苗床湿度;
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• ③采用增施有机肥、铺埋地热线等措施来 提高地温,增加通透性,培育壮苗。
• ④ 对沤根较轻的幼苗，可通过苗床松土， 撒施干细土与草木灰等方法增温、降湿， 促其恢复生长。
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• （四）叶片扭曲 • 1、症状:主要表现在植株上部,发病时出现