超市采购管理系统(推荐文档)

西安邮电大学

超市采购管理系统分析

系别：继续教育学院

专业：物流管理

班级：物流管理1102

姓名：

3113402004刘

丹

3113402005李瑶

3113402019杨盼

一、引言 (3)

二、超市商品采购和管理的概述 (4)

1.超市商品采购管理的作用和原则 (4)

2.商品采购管理的内容 (5)

3.超市商品采购计划的制定 (6)

3.1.商品计划 (7)

3.2.计划的方法 (8)

3.3.商品目标 (8)

3.4.商品预算 (8)

三、超市采购管理子系统的分析 (9)

1、需求分析 (9)

2、可行性分析 (9)

2.1技术可行性研究 (10)

2.2经济可行性研究 (10)

2.3管理可行性分析 (10)

3、系统目标 (10)

4 、采购系统边界分析 (11)

5、采购管理中的业务流程图 (11)

6、数据流程图（DFD） (12)

6.1 采购管理的总流程图 (12)

6.2采购管理的第二层流程图 (13)

7、数据字典 (15)

7.1数据流定义 (15)

四．系统设计 (19)

1．系统目标设计 (20)

2．新系统功能结构图 (20)

五. 系统实施 (20)

1、程序框图设计 (21)

2.试运行及结果分析 (21)

六．总结 (22)

一、引言

随着市场经济的发展，竞争激烈强度的增加原本在企业不被重视的采购环节在以后会发生越来越重要的作用。采购管理为何重要？这看起来不应该是个问题，但许多领导是口头一套，放下书来，散了会，还是生产任务重要，企业管理重点放在内部生产，组织建设、人力资源等等。很多经理心里还是认为营销重要，销售额上去了，比什么都重要。21世纪的今天，用户需求的多样性渐趋增强，全球化的市场竞争日益激烈。而这一新的市场环境对采购管理提出了新的挑战，采购管理是所有零售业管理中最为重要的环节，也是经营的源头且贯穿经营全过程，更是连锁经营的核心环节。采购成本是连锁超市管理中成本的主体部分，采购是零售业管理中“最有价值”的部分。它直接关系到连锁超市的核心竞争力。采购中每一元钱的节省都会转化成一元钱的利润。在其他条件不变的情况下，假设企业的利润为5%,要想靠增加销售来获取一元钱的利润，则需要多销售20元的产品。可见从采购的角度降低一元钱的成本远比从销售上多买二十元的产品要容易得多，成本也要低得多。连锁超市作为现在零售业发展比较活跃的一种业态，其经营的数目品种繁多，如何有效的控制采购成本对其经营业绩至关重要。采购管理中关键内容是降低企业总的采购成本，采购成本的下降不仅体现在企业现余流出的减少，而且直接体现在商品结构的合理化、品类管理的科学化、补货的及时性、库存商品的最低化等各方面，总而言之直接体现资金周转速度的加快、利润的增加。

超市是一家综合性零售业企业，主要从事食品、小型家电、生活用品、文化用品等。超市从供应商或生产厂商以较低的价格买入商品，以高于进价的零售价格卖给顾客。超市主要依靠较低的价格采购商品获得最大的利润。采购已经不单纯是个成本问题，它是当今连锁超市打造核心竞争力，取得竞争优势的关键之一。要想在全球一体化的经济环境中求存，制胜。中国的连锁超市必须系统全面的考察自身的采购流程，并围绕企业的整体战略不断完善自己的采购体系。超市作为采购商对供应商说“希望我们能共赢”，但有些超市却为了公司的效益，拼命地打压供应商。向他们收取高额的费用，使一些供应商望而却步，甚至导致一些供应商因为高额的费用和超期的账款而倒闭。虽然在市场竞争中并不值得同情，悼念潮湿的最终目的是要求买手完成毛利要求，管理好供应商，做好进、销、寸控制商品品项及数量，一切从公司利益角度出发，实现连锁超市效益最大化。所以就连锁超市采购管理问题进行研究，最大程度的降低成本，实现连锁超市的效益最大化，具有重要的理论价值和现实指导意义。

二、超市商品采购和管理的概述

1.超市商品采购管理的作用和原则

商品采购是超市向其他企业、公司购进商品的业务经营活动，它是超市十分重要的一项业务经营活动，是其经营的起点，做好商品采购工作具有重要意义。其功能如下:

※开发新商品，开发新供应商

超市商品采购的主要功能是开发新商品。开发新供应商，随着社会经济发展和人们收入水平的提高。消费者需求呈多样化趋势，消费者对商品要求越来越高，在买方市场条件下，作为流通业主导者的连锁超市，应主动承担起引导消费、引导生产的重任，积极开发新的供应商，开发新产品。不断适应消费者需求的变化，更好地满足消费者需求。

※淘汰滞销商品，淘汰不良供应商

为了更好地适应消费者需求的变化，也为了更有效地利用有效的市场空间，提高销售业绩，超市采购部门在开发新商品的同时，比喻认真做好滞销商品的淘汰工作。

※控制采购付款

虽然支付货款最终由超市财务部门实施，但货款支付的时间、数量的其他交易条件应根据采购合同的条款，在采购部门控制下执行。

※合乎经营业态特性的原则

对消费者而言，超市最大的特色是以品种丰富、价格低廉，能满足日常消费需求作为采购基点，从顾客在消费时、采购时选购时的各方面需求着眼，才能塑造出超市与其他零售业态商品结构的差异性，如与便利店所要求的便利不同的是超市商品的采购必须求全求廉。

※合乎商品组合的原则

由于经营策略部差异，诉求重点的不一以及商圈客户的区别，致使独立店和连锁店在商品分类和组合上有所不同，譬如有些超市经营卖生鲜，有的则不卖；有些店提供服务性商品，有些店则不提供....各种因素所产生的差异性，均会导致商品组合的不同，进而影响商品的采购作业。超市商品采购应尽量追求商品的组合深度与宽度，即尽量多的采购商品。

※合乎毛利率目标的原则

为达成营运绩效，通常各部门陈列商品都会以业界行情设定预期的毛利率目标，而采购者及应以此作为商品采购议价的标准，以符合整体毛利率目标的达成。在超市所售的价格最感产品要采用特价促销策略，与商圈内便利店、杂货店、小卖部进行竞争，就会牺牲这些商☆※合乎进、退货规定的原则

近年来，由于超市体系愈来愈多，为增加配送效率及门市处理效率，一般采取由配送中心或中央仓库直接以多群少量、多次的配送方式，所以采购时，应衡量供应商在配送作业的