野生桑黄人工驯化栽培技术研究

１ ２ 试 验 方 法 ．
１２ １ 菌 种 培 养 ． ．
母 种 培 养 基 （ Ｄ ： 铃薯 Ｐ Ａ） 马
２ ０ ｇ 葡 萄 糖 ２ ， 脂 ２ ， Ｓ ０ ５ ｇ ０ ， ０ｇ 琼 ０ ｇ Ｍｇ Ｏ ． ， ＫＨ Ｐ １ ０ｇ 桑枝 木 屑 ， １０ ０ｍＬ。将 上 述 Ｏ ． ， 水 ０ 培养 基配 制 、 装 、 菌 、 分 灭 接种 ， 常规方 法培 养菌 按 丝体 。 １ ２ ２ 培养基 制备 ．． 主要 有 ：
是用 原种 扩繁后 转接栽 培袋 。
菌研 究课 题组 采集 野生桑 黄进 行分 离 、 化 、 选 纯 筛
１ １ ２ 试 剂 与 仪 器 马 铃 薯 、 萄 糖 、 酸 二 氢 ．． 葡 磷
钾、 硫酸 镁 、 脂 、 馏 水 ， 琼 蒸 分析 天 平 、 高压 蒸 汽 灭 菌 锅 、 净工 作 台等 。 超
关 键 词 ： 黄 ；栽 培 ；技 术 ；研 究 桑
桑黄 是 目前 国 际公 认 的 生物 抗 癌 的 药用 菌 。
近年 来 ， 内外 学 者对 桑 黄 的药理 作 用 及 化 学成 国 分作 了进 一步 的研究 ， 有大量 的多糖 类 物质 、 含 葡 聚糖 、 丁 质 、 胶 、 维 素 、 纤 维 素 等 膳 食 纤 几 果 纤 半 维 。表 明桑黄 具 有抗 癌 、 肿 瘤 、 疫 调 节作 用 ； 抗 免 保肝 和 抗 肝 硬 化 作 用 、 脂 质 过 氧 化 作 用 ； 诱 抗 抗
陕
西
农
业
科
学
野 生 桑 黄 人 工 驯化 栽 培 技术 研 究
叶 岚 （ 陕西省 安康 市农 业科 学研 究所 ， 西 安 康 陕
摘
７ ５２ ） ２ ０ １
要 ： 用 不 同配 方 对 桑 黄 袋料 栽培 技 术 进 行 试 验 探 索 ， 果 表 明 ： 采 结 ４组 培 养 基 配 方 桑 黄 茵丝 发 育 均 比 较
１ １ １ 试验 用菌种 ． ．
出的菌种 。
２０ ０ ９年安 康 市农 科 所 食用
气 ， 闭 阀门 ， 锅 内温 度升 至 １ ５ｋ ／ｍ ， 关 待 ． ｇ ｃ 后 恒 定保 温 ３ｈ 放 气 出锅 ， 培养 基 移 至接 种 室 。本 ， 将
试验 分两 步 同时进行 ： 一是 用母种 进Baidu Nhomakorabea接 原种 ， 二
好 ， 丝 生 长 最 适 温 度 为 ２ — ２ ℃ ， 中加 有 桑枝 条 的 ３ 茵丝 生长 速 度 最 快 ， ． ６ ｒ／ （ 度 为 ２ —２ ℃） 茵 ３ ５ 其 号 ０３ｅ ｄ温 ａ ３ ５ ’ ， 满 袋 时 间 最短 ， ６ ｄ 为 ０ 。说 明 ３号 、 号 配方 内装 枝 条 ， 气性 好 ， 茵 快 。 ４ 透 发
变、 降血 糖 、 肺 炎 、 菌 和 消炎 作 用 等 。 国 内外 抗 抑 权威 医药 机构 研究 发现 ， 桑黄 对肿 瘤 （ 癌症 ）具 有
几 乎 １ ０ 的抑 制率 。因此 桑 黄 不仅 具 有 治疗 作 ０ 用， 而且 还可 作 为 保 健食 品的 重 要 原料 。近年 来 野 生资 源 日渐 匮 乏 ， 不应 求 。必 须 人 工 驯化 栽 供 培 供应 需求 。 桑 黄 （ ｅｌ ｕ ａ ｍｉ Ｐ ｌｔ Ｐｈ ｌ ｎ ｓ ｕ ｉ ｉ ）又称 桑 黄菇 、 ｉ ｂ ｄ 丁香层 多孔 菌 ， 名 鲍 姆 木层 孔 菌 。分 类 学 上属 学 担 子 菌 门 （ ａｉｉ ｃ ｔ） 伞 菌 纲 （Ａｇ ｒ ｏ — Ｂｓ ｏ ｄ ｍｙ ｏａ 、 ａｉ ｍｙ ｃ ｃｔｓ 、 革 孔 菌 目（Ｈｙ ｎ ｃ ａ ｔｌｓ 、 革孔 ｅｅ） 锈 ｍｅ ｏ ｈ ｅａｅ ） 锈 菌科 （ ｍｅ ｏ ｈ ｅａｅｅ 、 层 孔 菌 属 （ ｈ ｌ－ Ｈｙ ｎ ｃ ａ ｔｃ ａ ） 木 Ｐ ｅｌ ｉ ｎ ｓ ， 一种 大型珍 稀药 用真 菌 。 ｕ）是 试 验 以 ２０ — ２１ ０ ９ ０ １年食 用菌 课 题 组 采 集 野
① 桑树 木 屑 ８ ／， 皮 １ ／， 、 膏 各 ５９ 麸 ６ ３９ 糖 石 ６
１ ； 桑 树 木 屑 ６ ， 籽 壳 ３ ％ ， 皮 ８ ， ② Ｏ 棉 ０ 麸 糖 、 膏各 １ ； 桑树 木 屑 ６ ， 籽壳 ３ ， 石 ③ Ｏ 棉 Ｏ 麸 皮 ８ ， 、 膏 各 １ ， 枝 （ 度 约 １ — １ 糖 石 桑 长 ０ ５ ｃ 的木段 ， ｍ 一般 每袋 中放 ５ —６根 ， 视木段 的粗 细 而定 ， 木段 较 细 的则 扎成 一捆 ， 同） 若 下 。④ 桑 树 木屑 ５ ， Ｏ 桑皮 １ ， 籽壳 ３ ， 皮 ８ ， 、 ０ 棉 Ｏ 麸 糖 石膏各 １ ； 桑枝 （ 同上） 。 １ ２ ３ 茵袋 的制备 在 配 制栽 培 料 时 先将 棉 籽 ．．
壳 、 屑 、 皮 、 膏粉 等料 拌均 匀 ， 水 比为 １： 木 麸 石 料
１５ ． —１： ． ， 养基拌 好料 后装 袋 。塑料袋 规格 １８培
可选 用 的聚丙烯 或 聚乙烯 高压筒 袋 ， 料时 ， 装 以免
刺破 菌种 袋 ， 木段 直接装 入高压 塑料 袋 中 ， 粗 木段 的两头 填充一 些 麦麸 和木 屑 的混 合 物 ， 样 既利 这 于发菌 ， 又可避 免木 段断 面 的木 刺刺破 菌种 袋 。 １ ２ ４ 灭茵与接 种 将 培 养 基 放进 高 压 蒸 汽 灭 ． ． 菌锅消 毒 ， 力表 指 针上 升 到 ０ ５ｋ ／ ｍ。时 ， 压 ． ｇｃ 立
生桑 黄 分离纯 化 筛 选 出 的菌 种 为 材料 ， 过 反 复 通
试 验 、 用不 同配 方 对 桑 黄袋 料栽 培 技 术 进行 试 采 验 探索 ， 取得 一定 的成 效 ， 参考 。 供
１ 材 料 与方 法
１１ 试 验材料 ．
即打 开放气 阀 ， 压力表 指 针慢 慢 降 至 ０ 放 净 冷 让 ，