沪科版生命科学高一上2 1生物体中的无机化合物课件12
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功能 自由水是细胞内的良好溶剂 ,化学 反应的媒介 ,调节体温。
缺镁的与正常的植株叶片的比较
地 方 性 甲 状 腺 肿
一代肿，二代傻， 三代、四代段根芽
元素缺乏与疾病的相关性：
缺Fe： 人体患贫血；果树患黄叶病 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现
抽搐现象 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Si： 患克山病（原发性心脏病） 缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行
讨论
? 腹泻病人为什么要补充生理盐水？ ? 高温天大量出汗时，为什么要多喝淡盐水
（或盐汽水）？
小结
(二)无机盐
含量：1%左右 存在形式：大多数以 离子状态存在
细胞内某些复杂化合物的重要 组成部分 功能 维持生物体的生命活动
维持细胞的渗透压和酸碱平衡
技能训练
? 设计实验： 利用一盆长势相同的小麦幼苗，证明镁元 素是小麦生长发育所必须的。 可利用的实验材料：培养皿若干、完全培 养液、缺镁的完全培养液、蒸馏水、一定 浓度的硫酸镁溶液。
人体各组织器官的含水量比较
牙齿 10%
骨骼 22%
骨骼肌 心脏
76%
79%
血液 83%
心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？
小结
含量：最多，约占 70%--90% 结合水：与其它物质相结合
(一)水 存在形式 自由水：游离存在，自由流动 结合水是细胞结构的重要组成部分
水是生化反应的介质，并帮助运输物质
出 汗 蒸 发 散 热
水能调节体温
阅读P１７页自由水和结合水的概念， 并讨论：
? 种子晒干时，晒去的是 （自由水 ），如果再 把种子烘干，则又失去了（结合水）。
讨论
1、干燥的种子与萌发的种子相比，自由水 /结合 水的比值 ___萌__发_的__种_子___ 大，新陈代谢速率 ____萌__发_的__种__子___ 高。
差异性：细胞与无机环境中的各种化学 元素的相对含量差别很大。
二、构成生物体的 主要化合物
水 无机化合物 无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质 核酸 维生素
请看图回答水的作用有哪些？
水 母 含 水 量 达 ９ ８ ％
水是生物体的组成成分
组织细 胞生活 的液体 环境及 细胞与 液体环 境间的 物质交 换
生物体中的无机物
组成地壳和组成细胞的
讨论:
部分元素含量(％)表
元素 地壳 细胞
O
48.6
65.0
Si
26.3
极少
C
0.087 18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
wenku.baidu.com
比较组成地壳和组成细胞的部分元素 的含量，你能得出什么结论？
生物界与非生物界的关系：
统一性：组成细胞的化学元素在无机环 境中都能找到。
2、血液凝固时 ___自_由__水____ 水转变成 ___结__合_水_____ 水，说明自由水和结合水可以 相互转化。
自由水与结合水的关系
①在一定条件下可以相互转化
②两者的相对含量 (自由水/结合水)影响生物组织细 胞的代谢速率
自由水 /结合水比值高，代谢快。 自由水 /结合水比值低，代谢慢。
缺镁的与正常的植株叶片的比较
地 方 性 甲 状 腺 肿
一代肿，二代傻， 三代、四代段根芽
元素缺乏与疾病的相关性：
缺Fe： 人体患贫血；果树患黄叶病 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现
抽搐现象 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Si： 患克山病（原发性心脏病） 缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行
讨论
? 腹泻病人为什么要补充生理盐水？ ? 高温天大量出汗时，为什么要多喝淡盐水
（或盐汽水）？
小结
(二)无机盐
含量：1%左右 存在形式：大多数以 离子状态存在
细胞内某些复杂化合物的重要 组成部分 功能 维持生物体的生命活动
维持细胞的渗透压和酸碱平衡
技能训练
? 设计实验： 利用一盆长势相同的小麦幼苗，证明镁元 素是小麦生长发育所必须的。 可利用的实验材料：培养皿若干、完全培 养液、缺镁的完全培养液、蒸馏水、一定 浓度的硫酸镁溶液。
人体各组织器官的含水量比较
牙齿 10%
骨骼 22%
骨骼肌 心脏
76%
79%
血液 83%
心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？
小结
含量：最多，约占 70%--90% 结合水：与其它物质相结合
(一)水 存在形式 自由水：游离存在，自由流动 结合水是细胞结构的重要组成部分
水是生化反应的介质，并帮助运输物质
出 汗 蒸 发 散 热
水能调节体温
阅读P１７页自由水和结合水的概念， 并讨论：
? 种子晒干时，晒去的是 （自由水 ），如果再 把种子烘干，则又失去了（结合水）。
讨论
1、干燥的种子与萌发的种子相比，自由水 /结合 水的比值 ___萌__发_的__种_子___ 大，新陈代谢速率 ____萌__发_的__种__子___ 高。
差异性：细胞与无机环境中的各种化学 元素的相对含量差别很大。
二、构成生物体的 主要化合物
水 无机化合物 无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质 核酸 维生素
请看图回答水的作用有哪些？
水 母 含 水 量 达 ９ ８ ％
水是生物体的组成成分
组织细 胞生活 的液体 环境及 细胞与 液体环 境间的 物质交 换
生物体中的无机物
组成地壳和组成细胞的
讨论:
部分元素含量(％)表
元素 地壳 细胞
O
48.6
65.0
Si
26.3
极少
C
0.087 18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
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比较组成地壳和组成细胞的部分元素 的含量，你能得出什么结论？
生物界与非生物界的关系：
统一性：组成细胞的化学元素在无机环 境中都能找到。
2、血液凝固时 ___自_由__水____ 水转变成 ___结__合_水_____ 水，说明自由水和结合水可以 相互转化。
自由水与结合水的关系
①在一定条件下可以相互转化
②两者的相对含量 (自由水/结合水)影响生物组织细 胞的代谢速率
自由水 /结合水比值高，代谢快。 自由水 /结合水比值低，代谢慢。