传统文化蕴含的化学知识

传统文化蕴含的化学知识

一、传统文学中的化学知识

1、成语、谚语等都是中华民族几千年传统文化的积淀，其中一些包含丰富的化学知识．下列各项中只发生物理变化的是（）

A．铁杵磨成针B．烈火炼真金C．火树银花D．雷雨发庄稼

2、很多古诗词中体现了化学知识．“墙角数技梅，迎寒独自开．遥知不是雪，为有暗香来．”人们能够闻到梅花香味的原因（）

A．分子之间存在间隔B．分子质量和体积很小

C．分子在不断的运动D．分子是由原子构成的

3、古诗词中蕴含有化学知识．

（1）A 暖暖远人村，依依墟里烟．B 南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中．在初中化学学习中，很多学生不会区分“烟”和“雾”．初中化学中什么物质燃烧有烟呢？什么物质能看到雾呢？

（2）零落成泥碾作尘，只有香如故．说明粒子具有___________的性质；

（3）明代民族英雄于谦的《石灰吟》：“千锤万击出深山烈火焚烧若等闲粉身碎骨浑不怕要留清白在人间”，这四句诗所描写的物质依次是（）（填序号）A．石灰石、熟石灰、生石灰、碳酸钙B．石灰石、生石灰、熟石灰、碳酸钙C．碳酸钙、生石灰、熟石灰、石灰石D．生石灰、熟石灰、石灰石、碳酸钙．4、古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富．下列诗句中只涉及物理变化的是（）

A.忽如一夜春风来，千树万树梨花开

B.爆竹声中一岁除，春风送暖入姑苏

C.春蚕致死丝方尽，蜡烛成灰泪始干

D.粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间

5、下列描写中一定含有化学变化的是（）

A．白玉为床金做马B．夜来风雨声，花落知多少

C．千里冰封，万里雪飘D．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲

6、古代诗词中蕴含有化学知识。

（1）“野火烧不尽，春风吹又生”。草木灰中含有的K2CO3属于；

A. 氮肥

B. 磷肥

C. 钾肥

D. 复合肥

（2）“有麝自来香，不用大风扬”说明粒子具有_____________________的性质（3）“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”。下列关于“泪”的说法正确的是（）；

A. “泪”是指石蜡燃烧生成的水

B. “泪”说明石蜡熔点低受热易熔化

C. “泪”说明化学变化的同时伴随着物理变化

（4）“以曾青涂铁，铁赤色如铜”是指古代用铁置换硫酸铜溶液中的铜，该反应的化学方程式为 ___________________________________。

二、传统节日、生活习俗等中的化学知识

1、中华传统节日的习俗蕴含了许多化学知识。

（1）春节一—喜贴春联。用墨汁书写的春联能长时间保存的原因是__________________；

（2）端午节一—龙舟竞渡。龙舟的龙头制作需要精雕细琢，雕刻过程中木材发生的是_______ （选填“物理变化”、“化学变化”）；

（3）中秋节——观花赏月。月饼是传统美味食品，月饼的制作常用面粉、蔗糖、

精炼油、肉松等物质，其中富含蛋白质的有____________________。

2、化学知识在生产、生活中有广泛的应用。

（1）)时下兴起的环保炭雕工艺品，是以活性炭为原料采用传统手工雕刻而成。炭雕工艺品既能装饰居室，又对甲醛等有害气体具有很强的________作用，能有效持续地净化室内空气。

（2）某个周末恰逢小强生日，他来到了外婆家。外婆在给小强煮荷包蛋时发现放在橱柜中的鸡蛋有部分变臭了，于是小强建议外婆：“可将鸡蛋浸于石灰水后捞出晾干保存”，这样就不易变坏。此建议的依据用化学方程式表示为：_________________。

（3）中午炒菜时，油锅突然着火，小强立即盖上锅盖，很快就将火熄灭。他采取这一措施的理由是_____________________。

3、吃粽子是端午节的传统习俗，在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识．（1）小华的妈妈准备了糯米、瘦肉、虾仁、食盐、植物油等做粽子的原料，这些物质中富含糖类的是__________．

（2）用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的__________性；煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做__________．

（3）小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用__________；生活中降低水的硬度常用的方法是__________．

（4）盛装过原料的塑料袋随意丢弃，造成的危害是__________．

4、酱油是中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答。

（2）上表中“钠”、“钙”等是指__________ (单质、分子、原子或元素)。

（3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止____________________________。（4）糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下缓慢氧化的化学方程式_____________________________________ 。

5、化学对人类文明的发展做出了巨大贡献．

（1）元宵节是我国的传统节日，我国许多地方至今仍保留着吃元宵、燃放孔明灯的风俗．

①小明发现，妈妈煮元宵的天燃气灶的火焰呈现黄色，锅底出现黑色固体．小明应用化学知识分析其原因是________________________________，此时需要调节灶具的进风口．

②小明想自制孔明灯，为了使其能飞得更高、更安全，选择作为灯罩的材料应质轻且___________．一些地方已禁止燃放孔明灯，因为一旦其飘落到加油站、油库等地，便可能接触到____________而引发火灾．

（2）化石燃料在燃烧过程中会产生各种废气，其中能形成酸雨的气体是___________．依据酸所具有的性质，判断酸雨对下列物品有损害的是________ A．大理石塑像B．铝制门窗C．钢铁结构大桥D．花草树木．

6、饺子是中国传统食品，周日奶奶给玲玲包饺子。在这一过程中玲玲发现了许