化学元素与人体健康教案

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第十二单元化学与生活

课题2化学元素与人体健康(教案)

一、教学目标分析

知识与技能:

(1)了解人体的元素组成。

(2)了解一些元素对人体健康的重要作用。

(3)了解人体中元素的存在形式,知道常量元素和微量元素。

过程与方法:

(1)通过与同学讨论、查阅资料,了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。(2)调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂,查看它们的标签或说明书,了解它们的主要成分。

情感态度与价值观:

(1)通过查阅相关资料,丰富课本知识。

(2)通过本课题学习,更加注意平常的饮食营养搭配,改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良习惯。

(3)学会用一分为二的观点辩证地看待化学元素对人体健康的影响.

二、教学重点:

人体的主要元素组成、分类及作用,一些元素对人体健康的影响。

三、教学难点:

微量元素对人体的作用及适宜摄入量。

四、教学准备:

1、学生以“你知道人体内含有哪些元素”为题,在课前进行资料查找。

2、教师在充分估计学生查找资料的情况的前提下,制作好课件。

五、教学过程:

【引入】1.课件出示生活中常见物质的图片,提问:一些产品中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等的词语,这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质

学生回答:广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。

2.我们知道世界是由100多种元素组成的,人体也是物质的,他是由哪些元素组成的呢?

人体为什么要补充这些化学元素?它们对人体健康有什么影响?

学习过程:学生全班交流“你知道人体内含有哪些元素”资料查阅情况

板书:课题2 化学元素与人体健康

学生自我评价资料查阅情况,教师给与引导和鼓励。

阅读教材P94—P95相关内容及表12—1

学习结论:总结出人体内的主要元素(见课件ppt),区别常量元素和微量元素(见课件ppt)

探究结论:阅读教材P93——P95内容,理解以下内容。

1.有些元素是构成人体组织的重要材料,如钙等;如何在日常生活中补充足够的

钙元素呢?

2. 有些元素是人体维持正常生命活动的必要条件,如钾和钠等;

3.微量元素分为三种,即必需元素、非必需元素、有害元素。有20多种是人体

必需元素,如铁、锌、硒、碘、氟等,这些必需元素对人体的作用及摄入量过高、过低对人体健康的影响。

讨论与交流:有人认为尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种想法对吗?为什么?有人说:药补不如食补,我们的饮食应遵循什么原

则?

学习总结:食物多样,谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类及豆制品;

经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。

六、总结:

本课题学习了人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响,重点是介绍无机盐的生理功能,即一些元素对人体健康的关系。了解某些元素对人的生命活动的重要意义,培养关心健康的意识。通过本课题学习,希望大家更加注意平常的饮食营养搭配,改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良习惯。

七、习题巩固

1、下列元素在人体中不属于微量元素的是()

A、铁元素

B、钙元素

C、锌元素 D 、硒元素

2、下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是()

A、人体内缺铁会导致贫血,因此铁的摄入量是越多越好。

B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。

C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。

D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。

3、下列对人体健康有害的一组元素是()

A、铅、汞、砷、镉

B、氧、钙、钠、镁

C、铁、硒、钾、碳

D、锌、碘、磷、氟

4、因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是()

A、铁

B、钙

C、硒

D、碘

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