高三化学烃和烃的衍生物PPT教学课件

OH + NaHCO3
OH
Br
Br + 3HBr
Br 3、显色反应：与FeCl3 反应生成紫色物质
醛: 通式
R—CHO
官能团
—CHO
CnH2nO或CnH2n+1CHO
1、加成反应：CH3CHO + H2 催化剂 CH3CH2OH （还原反应）
2、氧化反应： 催化氧化：2CH3CHO + O2 催化剂 2CH3COOH
《烃和烃的衍生物》归纳与整理
一：有机物的通式、官能团、代表物和结构特点
类 别
通式
官能团
代表物
分子结构特点
烷
烃 CnH2n+2
无
烯 烃 CnH2n
炔 烃
CnH2n-2
C＝C 碳碳双键
－C≡C－ 碳碳三键
芳 CnH2n-6
香 (苯及其 烃 同系物)
无
甲烷 CH4
乙烯 CH2＝CH2 乙炔 CH≡CH
苯
3、能发生银镜反应的有机物：
醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖等。
4、能与Na发生反应的有机物： 醇、酚、羧酸 与 NaOH溶液： 酚、羧酸、酯 与Na2CO3溶液： 酚、羧酸 与NaHCO3溶液： 羧酸
③醇氧化为醛和酮 ④醛氧化为羧酸
催化剂、加热 （催化剂）加热
还原 得氢 反应 去氧
①不饱和烃、芳香化合物 ②醛、酮
与氢气的加成： 催化剂、加温
卤代烃
通式 R—X
CnH2n+1X
无醇则有醇 (水解成醇) 主要化学性质: 有醇则无醇(消去成烯)
1、取代反应：C2H5Br
+
H2O
NaOH
△
C2H5OH + HBr
银镜反应：CH3CHO +2 Ag（NH3）2OH
2Ag
+ CH3COONH4 +3 NH3 + H2O
与Cu（OH）2反应：CH3CHO + 2Cu（OH）2 Cu2O + CH3COOH + 2H2O
羧酸:
通式 R—COOH 官能团 —COOH CnH2nO2或CnH2n+1COOH
1、酸的通性：CH3COOH + NaOH
—OH直接与苯环相连
醛 R－CHO
－CHO 醛基
羧 酸 R－COOH
—COOH 羧基
酯 R－COO－R,
—COOR, 酯基
乙醛 CH3CHO
C=O双键有极性， 具有不饱和性
乙酸 受C=O影响， O—H键 CH3COOH 能够电离，产生H+
乙酸乙酯 分子中RCO—和OR， CH3COOCH2CH3 之间的键易断裂
C原子被H原子饱和
C＝C易断裂， 具有不饱和性
C≡C易断裂，具 有不饱和性
碳碳键介于单、双 键之间的特殊键。
类 别
通式
卤 代
R－X
烃
醇 R－OH
酚
官能团 代表物
分子结构特点
－X
溴乙烷
卤素原子 CH3CH2Br
－OH 乙醇 羟基(醇) CH3CH2OH
－OH 羟基(酚)
苯酚 –OH
C－X键易断裂
—OH与链烃基直接 相连， C—O键和 O—H键易断裂
CH3COONa + H2O 2、酯化反应：CH3COOH + CH3CH2OH 浓H2SO4
CH3COOCH2CH3 + H2O
酯:
' 通式 R—COO—R 官能团 —COO—
CnH2nO2
水解反应：
酸性条件：CH3COOC2H5 + H2O 无机酸CH3COOH + C2H5OH
碱性条件：CH3COOC2H5 + NaOH
水解： NaOH水溶液共热 水解：NaOH水溶液或稀硫酸共热
二、重要有机反应类型和涉及到的主要有机物类别及反应条件
反应 类型
反应 特点
有机物类别
①不饱和烃
加成 反应
原子或 原子团 “只进 不出”。
②芳香烃
③醛、酮
原子或原 消去 子团“只
①卤代烃
反应 出不进”。 ②醇
反应条件
与氢气加成：催化剂、加热 与卤化氢加成：烯烃常温；炔 烃催化剂、加热 与卤素单质加成：常温 与水加成：催化剂 与氢气加成：催化剂、加热 与氢气加成：催化剂、加热 NaOH的醇溶液、加热 浓硫酸、加热 制乙烯170℃
CH3COONa + C2H5OH
三、烃的衍生物之间的转化关系：
10
9
卤代烃 3 醇 6 醛 8 羧酸
9
酯
R—X
' R—OH 7 R—CHO R—COOH 10 RCOOR
12 4 5
不饱和烃
四、有机物的几点特性：
1、能使酸性KMnO4褪色的有机物： 烯烃、炔烃、苯的同系物、裂化汽油、 醇、醛
2、因化学反应能使溴水褪色的有机物： 烯烃、炔烃、裂化汽油、苯酚、醛
3、氧化反应：
点燃
燃烧： C2H5OH +3 O2
2CO2 +3H2O
催化剂
催化氧化：2C2H5OH + O2
2CH3CHO + H2O
4、取代反应：酯化、卤代、分子间脱水成醚
酚:
官能团 —OH
1、弱酸性：
酸性：
OH + NaOH
ONa + H2O
弱酸性：
ONa + H2O + CO2
2、取代反应： OH + 3Br2
（水解反应）
2、消去反应：C2H5Br + NaOH 醇 CH2==CH2 △ + NaBr
醇通:式 R—OH 官能团 —OH
CnH2n+1OH
主要化学性质
1、置换反应：2C2H5OH + 2Na
2C2H5ONa + H2
2、消去反应： C2H5OH
浓H2SO4
1700C CH2==CH2
+ H2O
二、重要有机反应类型和涉及到的主要有机物类别及反应条件
反应 类型
取代 反应
反应 特点
有机物类别
原子 或原
①饱和烃、 苯的同系物
子团 “有 ②酚
进有 出”。 ③醇、羧酸
④卤代烃
⑤酯类
反应条件 侧链卤代：光照 纯卤素单质 苯环卤代：氯化铁 苯环硝化：浓硫酸，加热 苯环卤代：常温 浓溴水
酯化：浓硫酸、加热
反应 反应 类型 特点
有机物类别
小分子化 ①不饱和烃等
聚源自文库 反应
合物相互 作用形成 高分子化
（产物只有高分子） ②二元醇和二元羧酸
合物
（产物除高分子还有水）
反应条件
催化剂
浓硫酸、加 热
①烃和烃的衍生物的燃烧反应 点燃
氧化 得氧 反应 去氢
②烯烃、炔烃、苯的同系物、 醇、苯酚、醛与酸性KMnO4溶 液反应