马铃薯淀粉加工厂

马铃薯淀粉加工厂

1、项目背景：根据农九师五届次党委全委（扩大）会议提出的“强师企、促团企、扶民企”的发展工业思路，在“十二五”时期以推进新型工业化进程为方向，坚持农副产品深加工为重点，着力发展果蔬加工、玉米加工、土豆淀粉加工、饲料加工等项目，使之成为新的经济增长点。一六五团种植马铃薯已有三十多年的历史。近几年，马铃薯生产发展很快。产品远销哈萨克斯坦、乌鲁木齐、克拉玛依等城市，在塔额地区一六五团马铃薯已成为当地无公害名优产品。2009年引进了脱毒马铃薯—台湾红、新大平单产达2吨。优质脱毒马铃薯用茎尖脱毒组织培养而成，增产幅度47%。种植在远离城市、气候凉爽、土壤肥沃的达因苏盆地。一六五团无公害马铃薯，靠天然降雨养育、黑钙土培植，施有机肥，纯天然生产。一般单薯重300克左右。马铃薯营养成份齐全，量多而且均衡。鲜薯块蛋白质含量为1.6%—2.1%，可消化成分高，易被人体吸收；脂肪含量低仅为0.1%；糖份较高为13.9%—21.9%；淀粉含量高，干物质淀粉含量16%—20%，比禾谷类作物较易吸收，易烹饪、口感好，适宜炸片加工等。马铃薯是制造淀粉、糊精、葡萄糖和酒精的主要原料。1吨鲜块茎可制成干淀粉140公斤，或糊精100公斤，或45°酒精95升，或合成橡胶15—17公斤。以淀粉为原料，可生产粉条，还可生产一系列不同性能的淀粉—变形淀粉或淀

粉衍生物。马铃薯淀粉还可生产出能被微生物分解的塑料薄膜。经常食用马铃薯能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，防止粥硬化。所以说，脱毒马铃薯是一种廉价的营养食物，也是很好的绿色保健食品。我区属温带大陆性气候，生产区海拔890—1200米，因无霜期短，气候凉爽，日照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，极适宜于马铃薯生长发育，而且品质优良，为此，我区发展马铃薯有着得天独厚的优越条件。引进和发展适应我区生长的马铃薯，并进行繁育，大面积种植，既起到了调整产业结构的作用，又可创造效益、增加职工的收入，使团场早日脱贫。

2、项目规模：日处理360吨鲜薯，年产淀粉3600吨。

3、主要产品：马铃薯淀粉及粉条系列产品

4、项目前期进展情况：此项目已纳入团场“十二五”规划和对口支援规划，正在进行项目科研阶段和招商引资阶段。

5、项目所属行业的市场容量目前，除本团有一座年处理500吨的马铃薯淀粉加工厂外，塔城地区还无其他厂家。一六五团马铃薯淀粉生产的粉条，在塔城地区及乌鲁木齐很有影响，受消费者的普遍青睐。

6、市场预测及投资回报分析（1）市场预测国际市场分析：目前，国际马铃薯淀粉年产量约600多万吨，欧共体国家的量占85%，随着现代科技的发展，马铃薯淀粉的生产和应用在不断增加。亚洲是马铃薯淀粉国际市场的重要销售地区，

据有关方面分析，中国目前进口马铃薯淀粉20多万吨，日本需要进口15--20万吨，韩国12--16万吨，台湾地区8--10万吨，东盟国家20--30万吨，合计70--100万吨。1996年以前，欧共体国家每出口1吨马铃薯淀粉，补贴50美元；从1998年起，欧共体国家随着一体化进程的深入，逐步取消了补贴政策，导致马铃薯种植面积的减少，国际市场上的供应将趋紧。国内市场分析：据有关资料，目前国内马铃薯淀粉年需求量为70多万吨，我国现有淀粉生产5000吨以上规模的厂家只有10家，达到一极品的产量仅5万多吨，约占国内需求总量的7%。通过各种渠道进口20多万吨，国内市场尚缺口40多万吨。目前，缺口部分主要由低挡产品或其它产品替代。发展趋势分析：从人均消费淀粉量上看，目前我国只有2.5千克，而欧洲、日本为10千克以上，我国人均水平还比较低，增长潜力较大。需求总量将进一步增加。从国际市场上看，我团与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯坦等国家相邻，具有地缘优势，只要产品质量稳定可靠，打入这些国家的市场是有很可能的。目前，马铃薯种植面积的减少，国际市场的供应趋紧，是我国马铃薯淀粉行业开拓国际市场的较好的时机。从行业利用上看，发达国家80%的马铃薯淀粉用于医药、纺织、造纸及石油工业等领域，而我国目前90%的马铃薯淀粉是用于食品工业，随着市场经济的发展和国际化的推进，食品工业以外的行业对马铃薯淀粉的

使用将不断增加。我国未来马铃薯淀粉市场将会有较大的发展空间。马铃薯淀粉民用空间较大从调查情况来看，宾馆、饭店、小型火腿肠生产厂、罐头厂、粉丝厂等，均需要质量好，黏度大的马铃薯淀粉。（2）投资回报分析预计项目建设所需时间：1年投资回收期：6年