高中生物：碳骨架、糖类与脂质练习

高中生物：碳骨架、糖类与脂质练习

(建议用时：40分钟)

题组一碳骨架

1．碳元素是构成细胞的最基本元素,对此最有说服力的解释是( )

A．碳在细胞的各种化合物中含量最多

B．碳在自然界中含量最为丰富

C．在细胞的各种化合物中都含有碳

D．碳链构成了有机物的基本骨架

D[细胞中的水分子中不含碳元素,AC错误；在自然界中含量最为丰富的元素是氧元素,B 错误；碳链构成了生物大分子的基本骨架,因此碳元素是构成细胞的最基本元素,D正确.] 题组二糖的种类、分布和功能

2．生物体内的糖类绝大多数以什么形式存在( )

A．脱氧核糖B．葡萄糖

C．二糖D．多糖

D[糖类分为单糖、二糖和多糖,生物体内的糖类大多数以多糖的形式存在.]

3．下列属于红薯中多糖的是( )

A．蔗糖、麦芽糖B．果糖、糖原

C．葡萄糖、纤维素D．淀粉、纤维素

D[蔗糖和麦芽糖属于植物细胞中的二糖,A错误；果糖属于单糖,糖原属于动物细胞中的多糖,B错误；葡萄糖属于单糖,C错误；存在于植物体内的多糖是淀粉和纤维素,D正确.] 4．下列关于糖类的叙述正确的是( )

A．蔗糖和麦芽糖水解的产物都是2分子葡萄糖

B．动植物细胞都具有的单糖是葡萄糖、脱氧核糖和核糖

C．细胞中的糖类都能为细胞的生命活动提供能量

D．草食性动物有发达的消化器官,能直接分解纤维素

B[蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖,A错误；葡萄糖、脱氧核糖、核糖是动植物细胞共有的糖,B正确；不是所有的糖类都能为细胞生命活动提供能量,如核糖、纤维素等,C错误；草食性动物有发达的消化器官,依靠瘤胃中的某些微生物分解纤维素,D错误.]

5．糖类是细胞生命活动的主要能源物质,动植物细胞中都含有的糖类是( )

A．葡萄糖B．乳糖

C．麦芽糖D．糖原

A[葡萄糖是动植物细胞中都含有的糖类,A项正确；乳糖是动物细胞内特有的糖类,B项不正确；麦芽糖是植物细胞中特有的糖类,C项不正确；糖原是动物细胞中特有的糖类,D项不正确.]

6．下列关于糖类的叙述正确的是( )

A．纤维素是不能被水解的糖

B．DNA中的糖是脱氧核糖

C．糖类都属于生物大分子

D．糖原和淀粉都是动物细胞中贮存的糖

B[单糖是不能被水解的糖,而纤维素属于多糖,可以水解为单糖,A错误；脱氧核糖是细胞遗传物质——DNA分子的重要组成物质,B正确；单糖和二糖都不属于生物大分子,C错误；糖原和淀粉分别是动物和植物细胞中贮存的糖,D错误.]

7．有学者研究了小麦种子中各种糖类含量的变化,欲为科学调控小麦种子萌发提供理论依据.测定结果见下图.请回答相关问题：

(1)植物体内的糖类按照是否能够水解及水解产物主要分为____________________三类.

(2)根据上图检测结果分析：

①小麦种子萌发12 h后,还原糖的量__________；发生这一变化可能与_____的水解迅速增加密切相关.

②种子萌发20 h后,蔗糖含量下降,推测其水解成了__________.

解析：(1)植物体内的糖类按照是否能够水解及水解产物分为单糖、二糖、多糖,其中单糖是不能水解的糖.

(2)根据题图检测结果分析：

①小麦种子萌发12 h后,还原糖的量逐渐增加；发生这一变化与种子萌发12 h后(细胞)呼吸增强,使淀粉(总糖)水解迅速增加密切相关.

②种子萌发20 h后,蔗糖含量下降的原因是蔗糖水解成单糖.

答案：(1)单糖、二糖、多糖(2)逐渐增加淀粉单糖

题组三脂质的种类、分布和功能

8．在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是( )

A．糖原B．淀粉

C．油脂D．蛋白质

C[糖原能储存能量,主要在肝脏和肌肉中,A错误；淀粉是植物细胞储存能量的物质,B 错误；油脂能储存能量,其中油脂在人和动物皮下结缔组织中含量丰富,C正确；蛋白质不是储能物质,D错误.]

9．脂质不具有的生物学功能是( )

A．构成生物膜B．调节生理代谢

C．储存能量D．携带遗传信息

D[磷脂双分子层是构成生物膜的基本骨架,A不符合题意；固醇中的性激素能调节细胞代谢,B不符合题意；油脂中C、H的比例高,氧化分解释放的能量多,属于良好的储能物质,C 不符合题意；核酸是遗传信息携带者,D符合题意.]

10．下列关于脂质的叙述,正确的是( )

A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分

B．维生素D和性激素不属于固醇类物质

C．油脂比相同质量的多糖彻底氧化产能少

D．脂质中的油脂有保温、缓冲、减压、免疫和催化作用

A[脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要成分,A正确；维生素D和性激素属于固醇类物质,B 错误；油脂比相同质量的多糖彻底氧化产能多,C错误；起催化作用的是酶,其本质是蛋白质或者RNA,不是脂肪,D错误.]

题组四糖类与脂质的关系

11．回答下列关于糖类和脂质的问题：

(1)如图为苹果成熟期各种有机物的变化曲线,据图回答下列有关问题：

①淀粉普遍存在于________细胞中,其作用是_________________；在动物细胞中与此功能相同的同类物质是________.

②由图可知,8月份有机酸减少的原因是________________________.淀粉的最终水解产物是___________________________________________________.

(2)生活在南极寒冷环境中的企鹅,体内有很厚的脂肪层,其意义在于：

________________________________________________________________

_______________________________________________________________.

解析：(1)淀粉是植物细胞中的储能物质,在动物细胞中糖原具有储能的作用.8月份有机酸减少是因为有机酸逐渐变成糖类.淀粉的最终水解产物为葡萄糖.(2)脂肪具有储能作用,同质量的脂肪彻底氧化分解放出的能量比糖类多.脂肪可作为很好的绝热体,防止热量散失,起保温作用.

答案：(1)①植物植物体内重要的储能物质糖原②有机酸逐渐转变成糖葡萄糖(2)脂肪作为很好的绝热体,可以防止体内热量的散失,起着保温作用

12．某生物能发生如下反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原,则下面的说法错误的是( ) A．此生物一定是动物,因为能合成糖原

B．淀粉和糖原都属于多糖

C．此生物是植物,因为能利用淀粉

D．糖类在生物体内的主要作用是提供能量

C[糖原是动物细胞特有的多糖,该生物可以合成糖原,因此一定是动物,A正确；淀粉是植物多糖,糖原是动物多糖,B正确；动物和植物都可以利用淀粉,淀粉可以在动物消化道内被水解成葡萄糖而被动物细胞利用,C错误；糖类是主要能源物质,可以为生命活动提供能量,D 正确.]

13．据报道,美国科学家对千余名中小学生实验表明,饭后吃一些巧克力,下午1～2节课打瞌睡者才2%,而对照者(不吃巧克力)却高达11%.许多研究人员研究证实,只要适量摄入糖对人体是有益的.这是因为( )