动物营养学试卷例题3

一、单项选择题
1. 1个奶牛能量单位等于（）
A. 1Kg奶的能量
B. 1Kg初乳的能量
C. 1Kg标准奶的能量
D. 1Kg固形物校正奶的能量
2. 当日粮中缺乏维生素B1时易发生（）
A. 雏鸡多发性神经炎
B. 雏鸡的渗出性素质病
C. 干眼病
D. 贫血
3. （）元素不足，雏鸡易出现“溜腱症”。

A. 锌
B. 铜
C. 锰
D. 碘
4. “理想蛋白质”是指这种蛋白质的（）的种类、数量符合动物需要的蛋白质。

A. 非必需氨基酸
B. 氨基酸
C. 必需氨基酸
D. 必需氨基酸以及合成非必需氨基酸
5. 生鸡蛋中含有（）的拮抗物质。

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 生物素
D. 叶酸
6. 尿素等非蛋白氮主要应用于（）饲料中。

A. 猪
B. 鸡
C. 成年羊等反刍动物
D. 马
7. 按国际饲料分类法，下列哪一类饲料不属于饲料添加剂（）
A. 抗氧化剂
B. 维生素B12制剂
C. 允许添加于饲料中的抗生素
D. 非消化性寡糖制剂
8. 饲喂高粱幼苗、玉米幼苗要注意防止（）中毒。

A. 单宁
B. 氢氰酸
C. 亚硝酸盐
D. 龙葵素
9. 动植物体化学组成最大的差异是（）
A. 动物体含有粗蛋白质，植物体不含粗蛋白质
B. 动物体含有粗脂肪，植物体不含粗脂肪
C. 植物体含有粗纤维，动物体不含粗纤维
D. 植物体含有无氮浸出物，动物体不含无氮浸出物
10. 常用（）表示鸡饲料的能量价值和能量需要。

A. 总能
B. 消化能
C. 代谢能
D. 净能
11. 生长动物的绝对生长速度随着日龄的增长呈（）
A. 直线上升
B. 直线下降
C. S型下降
D. S型上升
12. 在晒制干草过程中，植物中的（）
A. 7-脱氢胆固醇经紫外线照射后可转化为VD2
B. 7-脱氢胆固醇经紫外线照射后可转化为VD3
C. 麦角胆固醇经紫外线照射后可转化为VD2
D. 麦角胆固醇经紫外线照射后可转化为VD3
13. 动物碘不足的主要缺乏症状为（）
A. 侏儒症、粗脖子病等
B. 肝坏死、白肌病等
C. 皮肤角化不全等
D. 佝偻病、软骨症等
14. 下列哪种说法是不正确的（）
A. VA醋酸酯微粒粉剂是饲料中常用的VA制剂
B. VB6的常用补充物是硝酸吡哆醛
C. 氯化胆碱是常用的胆碱补充物
D. L-赖氨酸盐酸盐是常用饲料的赖氨酸补充物
15. 现行饲料营养价值评定体系为（）
A. 能量和物质两种体系
B. 物质体系
C. 能量体系
D. 氨基酸体系
16. 下列物质中，最常用于饲料中补充铁的化合物是（）
A. 金属铁粉
B. 硫酸铁
C. 硫酸亚铁
D. 氧化铁
17. 对（）而言，维生素D3的活性远大于维生素D2。

A. 猪
B. 禽
C. 反刍动物
D. 所有动物
18. 下列对谷实类饲料营养特点的描述中，哪种说法不正确（）
A. 无氮浸出物含量高，有效能含量高
B. 粗纤维含量低
C. 粗蛋白质含量较低，品质较差
D. 钙、磷含量高，比例适宜
19. 当提高乳牛日粮中的精料比例，降低粗料用量时，乳中的乳脂率会（）
A. 提高
B. 降低
C. 无影响
D. 无规律
20. 饲料营养价值评定方法中，（）属概略养分分析的测定项目之一。

A. 粗灰分
B. 纤维素
C. 钙
D. 总能
二、名词解释
21. 营养物质的真实消化率
22. 酸性洗涤纤维
23. 随意采食量
24. 孕期合成代谢
25. 非必需氨基酸
三、简答题
26. 用营养学原理简单说明，为什么肉用仔鸡以笼养为佳。

27. Ca、P典型缺乏症状有哪些。

28. 根据不同动物对饲料中脂肪的消化利用特点，简述饲料脂肪对动物肉品质的影响。

29. 饲料配方设计的主要原则有哪些。

30. 消化试验中，预试期的主要工作和目的是什么。

四、计算题
31. 试验期动物食入总氮量430克，由粪中排出氮83克，由尿中排出氮67克。

计算该被测饲料蛋白质的表观生物学价值。

32．测得饲料水分为11％，粗脂肪3. 5％，粗灰分1. 5％，粗蛋白质8. 5％，粗纤维３％，该饲料干物质的含量是百分之多少。

五、论述题
33. 试述述饲料粗纤维在畜禽饲养中的作用。

34. 试比较成年单胃动物和成年反刍动物对饲料蛋白质消化利用的异同。

35. 试述饲料能量在动物体内的转化过程。