脾胃虚弱如何进行饮食调理(等2则)

脾胃虚弱如何进行饮食调理（等2则）
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来源：《师道》2016年第03期
中医认为，脾胃虚弱主要分三型：脾胃气虚、脾阳虚、胃阴虚。

1. 脾胃气虚症状主要是气短乏力、头晕、胃胀，胃痛，呃逆，食少，饭后胀满，大便溏泻，面色萎黄，对于脾胃气虚者可服用参苓白术散和香砂养胃丸。

2. 脾阳虚主要表现在：胃腹冷痛，食生冷油腻就会腹痛腹泻，大便稀，对于脾阳虚可用附子理中丸。

3. 胃阴虚主要表现在虚火上炎，口干、容易饥饿，胃酸、隐痛不适，口舌生疮等。

对于胃阴虚可服用参梅养胃颗粒。

合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提。

那么脾胃虚弱如何调养呢？
1. 饮食调养基本原则
饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食；平时多吃易消化食物，如稀饭，粥等；少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。

2. 常见健脾养胃的食物
①粳米性平，味甘，有补脾益气之功。

《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。

②薏苡仁俗称苡仁米、六谷米。

有补脾健胃的作用。

明代李时珍说它“能健脾益胃”。

《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。

③白扁豆性平，味甘，能补脾胃虚弱。

《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。

止泄泻，暖脾胃。

” 对于脾虚呕逆，食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者，最宜食之。

④大枣性温，味甘，有补脾胃、益气血的作用。

明代李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。

”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人，最宜经常服用大枣。

3. 简便实用的药膳
①胡萝卜大米粥大米100克，胡萝卜50克，大米煮成粥后加入胡萝卜煮熟烂后食之，有健脾温胃的功效。

②芡实茯苓粥芡实15克，茯苓10克，大米适量。

前两味入锅，加水适量，煮成软烂，再加入大米适量，继续煮烂成粥，分顿服。

有健脾除湿、涩肠止泻之功效。

红枣养生吃法
1. 用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。

红枣有补中益气，养血安神之功效。

红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。

2. 红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。

将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。

黑木耳用清水泡发，摘洗干净。

把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。

每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。

适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。

无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。

经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

注意湿痰及积滞者不宜多食。

3. 红枣有补脾、养血、安神作用。

晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。

用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。

每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

4. 当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

5. 何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。

先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。

待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。

此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

6. 红枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖（也可用红糖），煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。

一般每次2汤匙，每日2次。

此膏可补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。