1.香水知识 20091

花香调系
将花香密封在小瓶子里的构想是制造香水的 原创点，花香调的香气令人想起“花”的娇美， 无论在何时何地都会让人感到心情愉悦，大家都 会喜欢她，想接近她。 提到花的香味也有许多种类，花香调系又可 分成三种：呈现一种花香的单一花香调，如用玫 瑰花、茉莉花、铃兰、紫丁香等特定花朵制造而 成的香水；以多种花香调和而成，表现花束香气 的复合花香调；花香加上化学原料的乙醛，香气 更浓更香，成为乙醛花香调，更能增添女性的妩 媚与罗曼蒂克。
东方香调系
使用东方树木或辛香料、树脂、麝香等动物 性香料制造而成的香水称为东方香调系香水。 香甜浓郁的香气最能体现女性的性感妩媚， 而且还增添几分异国情调，从以前在西方各国就 颇受众人的喜爱。外，香气持久也是其特征之一。 东方香调系香水非常适合妖艳、魅惑的成熟 女性使用。此外，也适合从最早的品种就是通常所 说的“五月玫瑰” - 原产于法国的香水专用玫瑰。 现在人们培育出了更多的品种，比如保加利亚的 “大马士革玫瑰”，还有一些品种在埃及、摩洛 哥等地被培育出来。现在已经明确的有17种不同 的玫瑰香味。提炼1磅的玫瑰香精需要1000磅的 玫瑰花。至少有75％的优质香水用得到玫瑰香精。 玫瑰是香甜花系的代表、用来减轻压力很有效。 香气宜人，浓烈而又甜蜜。
香味的变化
中味：30分 中味：30分～3小时左右 在前味消失之后开始发出香味，中味是 香水中最重要的部分。也就是说洒上香水 的你就是带着这种味道示人，以这种味儿 来表达自己其时的心境、情感等等信息。 所以中调是一款香水的精华所在，这部分 通常由含有某种特殊花香、木香、及微量 辛辣刺激香制成，其气味无论清新或浓郁， 都必须和前调完美衔接。中味的调配是香 水师最重要的责任，他除了要选择适当的 香精组合来突出香水的特色以外，还要想 法来使香味能适当持久。中味的香昧一般 可持续数小时或者更久一些。
香料介绍
龙涎香
是留香最持久的香料，世界上任何一种香料都 不能与之相媲美，曾有“龙涎之香与日月共存” 的说法。有很长时间都没有人知道它的来源， 其实那是抹香鲸在吃了墨鱼以后的分泌物。 龙涎香是香料中的极品，物稀价昂，只有在配 制高级香水香精才用得到。使用其配制的香水 香精，不仅香气柔和，而且留香持久、美妙动 人，所以深受人们的喜爱。
麝香
是从雄性喜马拉雅麝鹿身上提取的颗粒状 晶体，囊体约有胡桃大小，提取过程毋需 杀害麝鹿。这是所有香料品种中，香味最 浓烈的，在手帕上滴一滴可以留香40年。 具有性感且持续性的特质。 性感、浓烈、持久。
茉莉
在香水业中地位仅次于玫瑰的重要植物，在现 代香水中占了80％的比例。它也有不同的品种， 西班牙茉莉也叫皇家茉莉，是16世纪以来欧洲 最常用的品种。 茉莉也是最昂贵的香水原料 和凝香剂之一，极具异国风情。 香气细致而透发，有清新之感，为鲜韵花香。 优雅、醉人、甜美、馥郁。
21世纪的香水产业已经发展成为一门艺 术。香味是基础，具有视觉冲击力的包 装和名字也是市场竞争的重头戏。一款 香水从起初的概念到最后的投放市场， 一般要花上两、三年的时间。在每一个 创造阶段，其科学技术和生产理念都必 须领先于其它产品，以免被市场淘汰， 这是个十分艰难的过程。
香水之城-格拉斯
一提起法国香水，人们会自然地想到巴黎。其实， 真正称得上法国香水摇篮的不是巴黎，而是位于 法国南部一个不大的城市-格拉斯，法国香水的 制造不仅起源于此，而且这里至今仍是巴黎各大 香水厂的原料供应地。格拉斯之所以能成为法国 香水的摇篮，主要取决于它优越的自然环境和它 传统的手工业。 。 而真正香水工业的前身，是起源于格拉斯的香水 手套制造业。早在十六世纪，法国的上流社会喜 欢戴各种手套，皮匠们就用橄榄油熟皮制造成手 套，但是由于气味实在难闻，所以不少皮革匠就 开始尝试制作香精，并将其和皮革混合在一起。 这种香水手套在那个年代受到上流社会和王公贵 族们的广泛欢迎。渐渐的，一个新的行业便分离 出来：香料制造业。随着经济政策的变化、生产 技术的提高，香料制造业发展成现代的香水工业。
回归传统、怀旧情怀的80年代，也是香水 探索的年代。CK（Calvin Klein）的香水三 部曲：Obsession（迷惑）、Eternity（永恒） 和Escape（逃逸）表达出对人生的反思、 对哲理的推敲。 到了90年代，个人主义张扬，体现真我， “做我自己”的口号成为了世界的时尚， 浓郁的香水不再受到人们的青睐，而那些 气味雅淡、清新脱俗、带有迷幻味道的香 水，诠释着人们对未来的冥想。
香水的主要组成
蒸馏水 酒精 香精
三者之间的关系
香水是将香精稀释在酒精和蒸馏水中， 依据不同的比例生产而成的。香精又 分为天然原料和化学合成原料。 酒精的作用则是稀释香精，保持香味， 以及最后促成香水香味的挥发。
酒精的纯度
在香水的包装盒上可以看出酒精的 纯度。“85%Vol”的意思是酒精与 水的比例是85:15。 通常酒精纯度愈高，带动香精的力 量愈快、愈可以给人鲜明的第一印 象。所以香精浓度愈高的香水（例 如：Parfum）则愈需要较纯的酒精 才推得动。
香料类型
香料类：胡椒、肉豆蔻、丁香、肉桂 药草类：迷迭香、罗勒、薄荷、茴香 柑橘类：佛手柑、 柠檬、葡萄柚 异国风味类：广霍香、檀香、依兰 树类：雪松、杉木、茶树、杜松 花类：天竺葵、茉莉、玫瑰、薰衣草
香水六大调系
柑橘香调系
柑橘香调是指柠檬、柳橙、莱姆、佛手柑之类带 有淡淡酸甜的香气。 无论谁都会喜欢这种清新干爽的香味，所以不分 男女都可以使用，这是它的特征。 此外，这种调性的香水挥发性较强，只要体温的 温度就很容易与酒精一起挥发，换句话说就是这 种香味的持久性较弱。 清新干爽的柑橘香调系香水最适合喜爱运动、旅 行的人士使用，同时也非常适合活泼好动、青春 洋溢的年轻人使用。
香水的成分
天然成分： 天然成分：从植物中提炼香油。每种植物都可 以从它不同的部位来提香、制香。有时整棵植 物都可入香，有时同一棵植物的不同部位可以 发展出不同的香调。 合成香氛： 合成香氛：如今，化学成分通常会构成香水的 主要成分，不仅增加香味，而且可以使别的香 料味道变浓，使香水中的所有成分有更好的相 容性，留香也更为持久。 动物性成分： 动物性成分：动物性的提炼物不仅有更浓郁的 香味，而且有更持久的留香效果。香水师常用 的主要动物性原料有：龙涎香、麝香、灵猫香、 海狸香等。
绿色调系
当我们摘下一片树叶或是一把野草时，所散 发出来的绿草香就称为绿香调。这些绿香调与花 香混合的香气会令人想起大自然的气息。 绿香调可分成几个种类：接近绿草或树叶的 香气，称为树叶绿香；类似风信子花香的风信子 绿香；宛如青苹果香气的苹果绿香；还有令人感 到蔬菜青涩味的蔬菜绿香；及带有新鲜海草香气 的海草绿香。 绿香调系与柑橘香调系同样是属于清爽的香 气，是非常健康、中性的香气，适合稳重高雅的 女士使用。
香水历经的几次变革
第一次世界大战后的疯狂年代 20世纪初的欧洲弥漫着一片自由和独 立的风气，香水正好反映了当时崭新 的自由风气，开始体现女性的自由， 例如：CHANEL No5。
40年代， 40年代，香水经历了第二次高潮 年代 第二次世界大战明显地影响了香水的 生产。战争把妇女也同样地拖入恶梦， 妇女争购香水送给前线的亲人。例如： NINA RICCI 众花香型的比翼双飞问 世：玫瑰、茉莉、依兰，檀香。
香味的变化
一瓶香水不是一种香味一直不变的。 一种香水由各种各样的香料做成， 根据每种香料的浓度，挥发性的不 同，随着时间的变化可分为前味， 中味，后味3个阶段。中味是最反映 该香水特征的阶段。并且香水根据 个人的体温，体味，场所，种类， 时间，气候等各种条件的影响会有 微妙的变化。
香味的变化
前味： 前味：0～30分左右 30分左右 是香水最先透露的信息，也就是当你接 触到香水的那么几十秒到几分钟之间所嗅 到的，直达鼻内的昧道。前调通常是由挥 发性的香精油所散发，味道一般较清新， 大多为花香或柑橘类成分的香昧。她就象 一首乐曲中突然拔起的高音，立即吸引人 的注意，但前味并不是一瓶香水的真正味 道，因为它只能维持几分钟而已。
东方花香调系
东方花香调是近几年才开始销售的新香气。 这种香味介于花香调与东方调系之间，就是在轻 柔优雅的花香之中混合了浓郁的东方香味。 轻柔香甜的味道让感官有了小小的刺激是其 特征，它给人一种温和的性感。 与东方调系比较，东方花香调系拥有明显的 香甜味，非常适合光彩亮丽的都市女性使用。
柑苔香调系
柑苔香调是以寄生在欧洲中部橡树上的橡树 苔味道为基调，混合佛手柑、柑橘、玫瑰、茉莉， 加上树木的香气与麝香，虽然减低了香甜度，却 是非常富有女性特质的香气，给人一种稳重、成 熟的感觉。 柑苔香调这个名字是因Coty的“柑苔”香水 而得名。高贵、浓郁的柑苔香调系香水非常适合 稳重成熟、气质优雅的女性。
格拉斯，海拔 200-500 米，基本上是冬无霜冻， 而夏季从海上吹来的空气湿润宜人，再加上充足 的阳光，使格拉斯成为 地理位置上的花草优生 地带。 每年5月是格拉斯的玫瑰节。之所以有这个节日， 大概是因为“五月玫瑰”的缘故。这种被誉为 “格拉斯皇后”的五月小花，是制作香水的专用 玫瑰，它无比精妙的香氛，如武侠书中的秘笈， 曾引发出最伟大的香水师们的灵感。每年8月则 是格拉斯的茉莉花节。各种花儿与这里的芳香植 物们一起，酿就了格拉斯在世界香水业中至高无 上的地位。
香味的变化
后味：3小时～ 后味： 小时～ 也就是我们常所说的"余"香。通常用微 量的动物性香精和雪松、檀香等芳香树脂 所组成，它不仅只是散发香味，更兼具整 合香味的功能。后味刚刚开始作用时，往 往散发出来的称不上香，所以此时已近尾 声的中味还会暂时担待着，但过一会儿以 后，后味的精致迷人香味便开始散发出来 了。后味的作用是给予香水一种绕梁三日 不绝的深度，它持续的时候最长久，可达 整曰或者数日之久，抹过香水隔天后还可 以隐隐感到的香味就是香水的后味。 。
60-70年代， 60-70年代，法国香水经历第三次高潮 年代 披头士（Beatles）的歌声传到了全世界， Dior推出第一款中性香水Eau Sauvage打 破了男女的界限，力图张扬自己特有的 个性。到了70年代，女权运动高涨，女 性解放再次成为主题， 女士们开始脱下 裙装，换上长裤。例如：YSL的Opium （鸦片）其惊世骇俗的名字，正迎合了 那个年代女权主义者的需求。
香水的起源
• 有这么一种说法，香水是液体的钻石，是服装的延伸， 那么它的由来是这样的呢？香水的产生是为了实现人们 对美的追求，“parfum”（香水）是从拉丁文的“per fumum”转变过来的, 意思是“穿透烟雾”。从古到今， 这个词在文学史上一直是高尚、优雅的代名词。香水起 源于公元前1500年左右的古埃及，香精和油膏当时被广 泛用于沐浴及沐浴后，这在古埃及坟墓中发现了一些例 证。埃及艳后克娄巴特拉奥（Cleopatra）就经常使用15 种不同气味的香水和香油来洗澡，甚至还用香水来浸泡 她的船帆。从那以后香水被认为是权力和地位的象征。 直到后来香水得到广大女士的喜爱，因为香水给于她们 的舒适感和诱惑力使其对某种感觉产生幻想。也有人说： • 一个衣着优雅的女人，同时也应该是一个气息迷人的女 人，没有味道的女人没有未来。