水产品行业形势分析

水产行业分析报告

水产业在农业出口中占据重要位置，水产业是我国农业中具有较强比较优势且

具有发展潜力的行业，有必要通过促进水产品出口来带动农业的发展，进而促进经

济增长。以下是我对水产行业历年来的发展形势分析，仅供参考。

世界水产品贸易形势简析

全球水产品出口额已经于2008年突破了千亿美元大关，主要出口国家中，中

国以10％的市场份额占据首位，挪威和泰国均以6％的市场份额紧随其后，美国占5％，越南、智利、加拿大均占4％，欧盟25国共占26％的市场份额。日本、美国

和欧盟是主要进口市场，2008年日本进口149亿美元，占13.8％，美国进口141美元，占13.1％，欧盟进口447亿美元，占41.5％。三大进口市场占全球进口额的68.4％。整体来看，2010年全球水产品贸易好于2009年。

2009年全国水产品进出口贸易情况

2009年我国水产品进出口总量667.9万吨，总额159.6亿美元，同比分别下降2.4%和0.13%。其中出口量294.2万吨，同比下降0.6%，出口额107亿美元，同比增长1%。进口量373.7万吨，进口额52.6亿美元，同比分别下降3.8%和2.6%。贸易顺差54.4亿美元，比上年同期增加2.3亿美元。水产品出口额继续位居大宗农产品出口首位，占农产品出口总额（395.9亿美元）的27%，较上年提高0.8个百分点。

一、贸易方式

2009年国际水产品原料价格波动较大，部分国家以防止资源外流为由限制其原

料水产品出口，同时，我来进料加工水产品主要出口市场受金融危机影响，经济低迷、消费需求下降。在压力下，我水产品来进料加工出口困难重重，出口量、出口

额同比分别下降8.6%和4.0%，占出口总额的比例较2007年下降了3.6个百分点。

一般贸易出口形势总体好于上年，对虾、贝类、罗非鱼、鳗鱼、淡水小龙虾、

大黄鱼和斑点叉尾鮰等名优养殖水产品仍是主要出口品种。鳗鱼、淡水小龙虾和大

黄鱼出口形势较上年略有好转。贝类、罗非鱼和斑点叉尾鮰出口形势严峻，罗非鱼

出口单价持续大幅下降，已经严重威胁到产业发展。海洋捕捞头足类产品、虾蟹类

和冻鱼出口大幅增长，成为一般贸易出口的亮点。

表1：贸易方式

出口额（亿美元）

数量：万吨；金额：亿美元

六、近三年水产品月度进出口额趋势比较

从水产品月度出口额趋势图可以

和智利依然是我国最重要的鱼粉进口国，其中从智利进口增加，从秘鲁进口减少。

表 6：主要进口国家和地区

看出，水产品出口的每次增长和下降无不和重大国际国内事件有着密切联系。2007 年 6 月 FDA 宣布对我国产 4 种水产品实施“自动扣留”措施，随即，水产品出口额

连续

水产品月度出口额趋势图

3 个

13.0 11.0 9.0 7.0 5.0 3.0

2009年 2008年 2007年

月下

降。

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

月份

品种 占进口总额 比例% 2009 年 2008 年 同比增减% 数量 金额 数量 金额 数量 金额 俄罗斯

23.6

75.9

12.4

78

13 -2.6 -4.2

秘鲁

14.9

85.7

7.86

99.9

9.9 - 14.2

-20.5 美国 12.7 38.5 6.7 33.5 6.4 14.8 4.9 智利

9.9

41

5.2

29.7

4.1

37.6 27.4

东盟

7.2

28.1

3.8

33.8

3.9 - 16.7

-1.6 挪威 5.3 14.8 2.8 8.8 1.9 69.7 47.8 日本

4.2

12

2.2

11.5

1.9

4.9 13.9

欧盟

3.8

13.3

2.0

20.4

3.2

- 34.6 -36.3

加拿大

3

6.1

1.6

7.1

1.88 - 13.9

-12.6

2008年初，我国南方部分地区遭受历史罕见的低温雨雪冰冻灾害，渔业生产受到严重影响，一些重要出口品种大量冻死，同时国际能源价格大幅上涨，我国劳动力成本大幅提高，水产品出口连续两个月处于较低水平，之后随着生产的逐渐恢复和加工出口企业克服生产成本增加的能力不断增强，水产品出口逐步恢复，全年水产品出口额首次突破100亿大关。

2009年国际金融危机席卷全球，国际贸易遭遇前所未有的困难，水产品出口也不例外，春节过后水产品出口订单锐减，据调研了解2月份山东和广东地区企业开工率不足50%，2月当月全国水产品出口额仅4.2亿美元，同比下降24.7%，出口额之少和降幅之大均为历史罕见。之后通过多方努力，年初以来水产品出口大幅下降的势头得到有效控制，水产品出口在波动中出现积极变化，3月份开始企稳反弹，降幅有所收窄，9月份、11月份和12月份水产品单月出口额分别达到10.45亿美元、10.5亿美元和12.4亿美元，连续三次刷新月度出口额新高。在前11个月水产品累计出口额负增长的情况下，最终实现全年水产品出口额正增长。

来进料加工业状况部分：

2009年我国水产品来进料加工进出口贸易出现了滑坡。调查得知，生产成本大幅增加和招工难成为普遍问题，人民币升值和原料价格上涨的压力日趋严重，对来进料工业造成负面影响。

1、用工难问题日趋严重。水产品来进料加工企业目前面临着严重的用工短缺问题。随着国际经济形势的回暖，国外需求订单增多，生产用工需求相应增加，而目前多数来进料水产加工企业出现用工荒，尽管使出了提高工资、带薪休假、提供夫妻房、给外地员工报销探家往返路费等诸多优惠措施，仍然不能满足需求，甚至导致有许多订单不敢接的局面。有企业尝试采用机械设备代替人手操作，但由于目前的设备稳定性差，经常出故障，无法完全替代人工。分析其原因主要有两点：一是类似于富士康现象的蔓延，需要在改变人们的生活观念方面下气力。二是中国目前的劳动保险制度影响外来工长期在外就业的打算。随着我国《保险法》的颁布和实施，保险的可跨区域转接实现，可以认为将对缓解目前的招工难局面起到积极的作用。

2、生产成本大幅上涨。生产成本包括劳动力成本和加工原材料成本，近年来两方面的成本大幅增加，严重挤压企业经营的利润空间。目前水产品加工企业的员工