无公害蔬菜生产现状及发展状况分析
西安市无公害蔬菜生产现状及发展对策

要工作 。但是 , 随着蔬菜生 产 向着专业 化、 规模 化、 设 施 化 的不 断 发展 , 蔬菜 生 产 中农 药 、 化 肥 的 过 量施 用现 象越 来 越 严 重 J , 导致 蔬 菜 产 品 中农
药 残 留超标 和菜 田土 壤和 蔬菜 产 品中硝酸 盐含 量 明显 提高 “J , 对蔬 菜 品质 和生 态 环 境 造 成 不 良
衡, 还形成 用药 量与病 虫 害相互 递增 的恶 性循 环 ,
主, 设施蔬菜迅速发展 , 蔬菜亩产 、 总产年年攀升。 在 蔬菜基 地 发展 过 程 中 , 形成 了一 批 集 中连 片 的
规模 化 蔬 菜基 地 , 千 亩 以 上基 地 3 8个 , 万 亩 以上
导致 蔬 菜 中农 药 残 留 超 标 现 象 严 重 ’ m J 。 据 调 查, 西安 市蔬 菜杀菌 剂 、 杀虫剂 与一 般推 荐用 量相 比, 分别 超 标 7 . 3 %和 2 9 . 3 % 。 此 外 , 化 肥 的
无公 害蔬 菜生 产从基 地认 证 、 产 品认 证 、 生产 标准 制定、 基地 建 设 、 质 量监 控 体 系建 设 、 技 术 服 务体
系建设 、 市场体系建设等方面已形成一个 比较完 善 的生 产与 管理体 系 。
影响 , 对人体健康造成潜在威胁 娟 J 。无公害蔬
菜生 产是保 重蔬 菜 质 量 安 全 的有 效 途 径 , 是 提 高 蔬 菜 产 品质 量 、 增加 菜农 收益 的重要举 措 , 是为 市 民提 供优 质 、 安 全蔬 菜产 品 的必 由之 路 。
2 无公 害蔬菜发展 中存在 的问题
2 . 1 污 染 问题
九寨沟县无公害蔬菜发展存在的问题及对策

难形成稳 定的供货源 , 有时货源紧缺 , 价 格 上涨 , 有时 供大 于求 , 相压价 , 互 价格
发展的重要举措。然而 , 九寨沟县的无 公害 蔬菜 生产起步 晚 , 生产技 术推广 、 公民消 费意识 、菜 农经济 效益等许 多 因素 都制 约 着无 公害 蔬菜 的 发展 , 如 何解 决这 些问题将 成为九 寨沟县无 公 害蔬菜生产的瓶颈 。
、
发展 现 状
九寨沟县 辖 1 个 乡镇 ,314 7 1 8 户
农业 户 , 是驰 名 中外的旅游 胜地 , 有 具 “ 童话世界” “ 、人间天堂 ” 的美称 , 常年
旅游人数 达百万之 多 。近 几年 围绕 农 业 产业结构 调整 , 别是 “ 特 灾后重建 ” 、
人每天消费 蔬菜 0 k 计算 , .g 5 全县每 年
参与市场 竞争的思想意识 。 3经营分散 , . 效益偏低 九寨 沟县 无 公害 蔬菜生产规模依 然偏小 ,菜农商 品
程生 产的优质 、 营养 、 有害物 质 符合规 面积 5 0亩 ;县级 蔬菜示 范基地 4个 , 0
大棚 7 座 , 4 实施 “ 绿色防控 ”0 5 0亩 , 内 意识 还比较淡薄 , 田间管理粗放 , 技术 水 容包括 杀 虫灯 、 黄板 、 诱 剂 、 物农 平低 下 , 性 生 导致 蔬菜 的商品率低 , 市场竞争 药 , 装频 振式 杀 虫灯 1 , 阳能 安 1盏 太 力不强 。 加之农 户以分散经营为主 , 随意 杀虫灯 7座 。成 立了 3个蔬 菜专业合 性种植 ,对蔬菜品种和数 量没有 系统 的
一
九寨 沟县无公 害蔬菜生 产虽然有 大跌 , 造成市场波 动大 , 御 自然风险和 抵
2024年无公害蔬菜种植市场前景分析

2024年无公害蔬菜种植市场前景分析摘要随着人们对健康生活的追求日益增加,无公害蔬菜种植市场前景广阔。
本文分析了无公害蔬菜种植市场的发展趋势、市场规模、竞争环境等关键因素,提供了对无公害蔬菜种植市场未来的展望。
1. 现状分析1.1 无公害蔬菜种植的定义无公害蔬菜种植指在生产过程中不使用化学农药和化肥,通过生物防治和有机肥料等方式种植的蔬菜。
1.2 市场规模无公害蔬菜种植市场规模逐年扩大,消费者对无公害蔬菜的需求增加。
根据统计数据显示,无公害蔬菜市场规模从去年的X亿元增长到今年的Y亿元。
1.3 市场主体无公害蔬菜种植市场主要由生产者、经销商和消费者构成。
生产者包括大型农场和小农户,经销商主要包括批发市场和零售店。
2. 发展趋势2.1 消费需求增加随着人们健康意识的提高,对无公害蔬菜的需求不断增加。
消费者更加注重食品的安全性和健康性,愿意为无公害蔬菜支付更高的价格。
2.2 政府政策支持政府出台一系列政策支持无公害蔬菜种植,包括资金扶持、税收减免等。
这为无公害蔬菜种植市场的发展提供了良好的政策环境。
2.3 科技创新推动科技创新对于无公害蔬菜种植市场的发展起着关键作用。
无公害蔬菜种植技术的不断进步,如自动化设备的应用和生物防治技术的改进,提高了生产效率和产品质量。
3. 竞争环境3.1 竞争对手无公害蔬菜种植市场竞争激烈,主要竞争对手包括传统农业生产者和其他无公害蔬菜种植企业。
传统农业生产者转型无公害蔬菜种植,增加了市场竞争力。
3.2 品牌建设无公害蔬菜种植企业通过品牌建设提升产品竞争力。
建立信誉和口碑,提供高品质的产品,可以吸引更多消费者选择无公害蔬菜。
4. 市场前景展望无公害蔬菜种植市场前景广阔。
随着消费者对食品安全和健康的需求不断增加,无公害蔬菜的市场需求将持续增长。
政府的支持政策和科技创新将进一步推动无公害蔬菜种植市场的发展。
同时,无公害蔬菜种植企业需要加强品牌建设,提高产品品质和竞争力,以满足消费者的需求。
无公害蔬菜生产存在的问题及对策

无 公 害 蔬 菜 的 生 产 是 蔬 菜 生产 的 发 展 方 向 。 我 国现 阶 段 的 “ 无公害 ” 蔬菜 , 是 指 各 种 有 害 物 质残 留 量 符 合 国 家 强 制 标 准 的蔬 菜, 包 括 三 方 面 内容 : 一 是 农 药 残 留不 超 标 , 无 公 害 蔬 菜 不 含 禁 用 的高毒 、 高 残 留农 药 , 其 他 农 药 残 留不 超 过 国 家 允 许 的最 高 残 留 限量: 二是硝酸盐含量不超标 ; 三 是“ 三废” 及重金属 、 病 原 微 生 物 的污染不超标。 目前 存 在 的 问题 1 . 安全 使用 农药有待加强 。 无公害蔬菜生产的关键技术之 一 是 安 全 使 用 农 药 。 由 于菜 农对 无 公 害蔬 菜 生 产 的 认 识 不 够 , 无 公 害蔬菜生产水平不高, 菜农对无公害蔬菜的概念 、 标准 认识模糊 , 安全用药意识差 。 2 . 化肥 的合 理使 用有 待提 高。化肥投入 量过大, 不 能做到化 肥 的平 衡施用 , 造 成土壤盐 分积累和硝酸 盐污染 , 难 以生产硝 酸 盐含量不超标的优质蔬菜 。 3 . 无 公 害 蔬 菜 的 农 药残 毒 检 测 开展 难 度 大 。 无 公 害 蔬 菜 的 生 产不但对环境条件要求高 , 而 且 对 生 产 过 程 的每 个 环 节 都 有 严 格 要求 。 然 而在 目前 千 家 万 户 的分 散 生 产 方 式 下 , 对 高毒、 高 残 留农 药 的使 用 和 蔬 菜 中的 农 药 残 留 及 其 有 害物 质 的 含 量 , 难 以 做 到 更 有效 的监控 , 对无公害蔬菜 的各项质量指 标也难 以全面 、 快速 地 检测 ,经销商和消费者往往无法在第一时间 内通过外观分辨 , 哪 些 是优 质无公害 蔬菜, 哪些 是非无公 害蔬 菜, 这 使生产无 公害蔬 菜 的菜农 的利益无法得到保证 , 也 影响了生产者 的积极性 。 二、 应 对 策 略 1 . 加 强 安 全 使 用 农 药 的 指 导和 监控 力 度 。首 先 , 认 真 贯 彻 落 实 国家 出 台 的 ( ( 农 药 管 理 条例 》 , 加 强对 农 药 生产 、 经营 、 使 用 的 管 理, 全面清 理整顿农药经营 秩序 , 停 止 销 售 和 使 用 禁 用 农 药 。 同 时, 对 经营业 主进行 技术培 训 , 让经 营业主 明 白, 什 么 药 可 以经 营, 什么药不可以经营, 从源头解决污染, 将 高毒 、 剧毒 、 高 残 留 农 药 拒于蔬菜 生产 区之外 , 创 造一个 良好 的生产环境 , 其次 是 向菜 农 推 荐 一批 高效 、 低毒、 低 残 留的 化 学 农 药 和 生 物 农 药 , 各 级 技 术
2023年无公害蔬菜行业市场发展现状

2023年无公害蔬菜行业市场发展现状
随着人们健康意识的提高和环保意识的增强,无公害蔬菜行业市场越来越受到关注和重视。
无公害蔬菜是指在种植、生产、流通、销售等全过程中不使用任何化学物质,采用自然、安全、健康的方式生产的蔬菜,具有绿色、健康、安全、高品质等特点。
目前,无公害蔬菜行业市场发展现状主要表现在以下几个方面:
一、市场规模不断扩大
无公害蔬菜市场规模不断扩大,消费者对健康、安全、高品质的食品需求增加,无公害蔬菜的市场发展受到了极大的推动。
据统计,我国无公害蔬菜的年产量已经突破1
亿吨,市场占有率也在逐步提高。
二、品种丰富多样
无公害蔬菜已经不再局限于单一品种,而是逐步发展成为一个品种丰富、多样化的行业。
随着科技的进步和技术的提升,越来越多的品种可以通过无公害的方式生产,使得消费者的选择更加多元化。
三、生产技术不断升级
无公害蔬菜的生产技术也在不断升级,通过引进国外先进技术、加强科技研发等方式,提高无公害蔬菜的品质和产量。
例如,现代化的设施农业、生物技术等都得到了广泛的应用,提高了生产效率和品质。
四、消费者认知度不断提高
随着人们健康意识的提高,消费者对无公害蔬菜的认知度也在不断提高。
越来越多的消费者开始重视食品的安全性和健康性,选择无公害蔬菜作为自己餐桌上必不可少的食品。
总的来说,无公害蔬菜行业市场发展现状可谓是蒸蒸日上,消费者对无公害蔬菜的需求和认知度不断提高,无公害蔬菜生产和技术也在不断升级。
未来,无公害蔬菜行业将会迎来更大的发展机遇。
蔬菜产业的发展现状与前景分析

蔬菜产业的发展现状与前景分析蔬菜产业的发展现状与前景分析-------哈尔套镇蔬菜产业发展情况调研报告调整农业种植结构、增加农民收入,已经成为当前和今后一个时期乡镇农业和农村工作的重点。
近年来,在哈尔套镇党委、政府的正确领导下,在上级相关部门的帮扶下,哈尔套镇以蔬菜产业为突破口,通过加快绿色、无公害蔬菜产品和基地建设、增加产业科技含量、建设专业合作经济组织、加强产品质量安全检测和市场监管等环节,加强流通领域建设,完善产业链条,蔬菜产业化发展已初具规模。
一、蔬菜产业发展现状1、绿色、无公害蔬菜基地建设成效显著。
在蔬菜产业开发中,哈尔套镇按照"因地制宜,突出特色、统一规划,区域布局"的原则,不断扩大绿色、无公害蔬菜基地建设。
2011年,设施蔬菜生产总面积已达16000亩,其中日光温室5000亩,冷棚11000亩,遍布全镇11个行政村,.总投资超过3亿元,年产无公害蔬菜8000万公斤,建有占地26.9亩的高标准育苗工厂和容积3000立方米的蔬菜保鲜库一座, 2003年11月,我镇茄子、青椒、番茄、香瓜4种产品获得辽宁省绿办颁发的A级绿色食品证书,从2006年开始我基地又被认证为国家级无公害蔬菜生产基地,香瓜、西瓜、茄子、青椒、黄瓜、番茄6个品种被认证为国家级无公害蔬菜产品。
又注册了“哈尔套”商标,提高了哈尔套镇无公害蔬菜基地的商标品牌的知名度。
初步形成春茬香瓜、秋茬茄子、西红柿、青椒四个具有地方特色的优势产品。
套"无公害蔬菜商标。
制定出了无公害蔬菜生产技术规范,同时,推广了嫁接育苗、黄板、蓝板诱蚜、高温闷棚、熏蒸闷棚、生物农药防治病虫害等无公害生产技术。
5、经济效益逐年提高。
哈尔套镇蔬菜生产以日光温室、冷棚、为主要栽培模式,日光温室蔬菜生产改秋冬茬和冬春茬两茬栽培为越冬一大茬,平均每亩收入4万元,冷棚平均每亩收入8000元;增收效果明显。
形成了北有富有,南有平安,西有新发,东有黄花,中有东西哈、柳树的效益典型村。
保定市无公害蔬菜产业发展现状及对策

到 ,0 7年 的 9 65万 t 20 0. ,年均 增 长 58 。20 . % 0 0年 蔬 菜 总 产 值
5. 元 . 20 69亿 到 0 7年 发 展 到 8 . 元 , 均 增 长 9 1 蔬 菜 总 1 9亿 年 .%. 产 值 已 连续 7年 居种 植 业 首 位 无 公 害 蔬 菜 产业 已经 成 为全 市 种 植 业 中 农 民 劳 动 力 投 入 较 多 、 济 效益 较 高 、 盖 范 围较 大 、 经 覆 发 展 速 度较 快 的 支 柱 产业 、 2 无公 害 蔬 菜产 业 发 展 中存 在 的 问题 21 蔬 菜 生产 的质 量 安 全意 识 有 待提 高 .
的 2 % . 市 蔬 菜 加 工 企业 出 口创 汇 总额 为 3 0 1 全 2 7万 元 。 营销 方 式 相对 滞 后 . 目前 全 市 蔬菜 销 售 . 大 部 分靠 专业 蔬 菜 批 发 市 场 绝 和 产地 蔬 菜 批 发 市场 销 售 .相 对 产地 经 纪 人 、营销 大 户 数 量 较 少 . 别 是 远距 离 集 团 化 运输 能 力 不 强 。 全市 已注 册 的蔬 菜 品 特 在
一
牌 当 中 . 正 能够 做 到 严格 按标 准 组 织 产供 销 的并 不 多 。 在 一 真 这 定程 度 上 影 响 了蔬 菜 产 业 化 水 平 的进 一 步 提 高 。
3 保 定 市发 展 无 公 害 蔬 菜产 业 的 优 势
31 资 源 区位 优 势 .
是在 蔬 菜 生 产 中存 在 安 全生 产 、 品质 量 的 意识 不 强 . 产 生
中 图分 类 号 :34 X 8
文 献标 识 码 : B
文 章 编 号 : o — 9 72 0 )2 0 0 - 1 l 7 0 0 (0 90 — 16 0 0
2023年无公害蔬菜行业市场分析现状

2023年无公害蔬菜行业市场分析现状无公害蔬菜是指在种植过程中不使用化学农药、化肥以及其他对人体健康有害物质的种植技术。
它符合人们对健康、安全食品的需求,因此近年来在市场上越来越受到消费者的青睐。
下面将对无公害蔬菜行业的市场分析现状进行详细分析。
一、市场需求稳步增长随着人们对健康的追求,对无公害蔬菜的需求不断增加。
在过去的几年里,人们对食品安全问题的关注度明显提高,对无公害蔬菜的需求量逐年增加。
尤其是在一二线城市,由于人口密度高、生活节奏快,人们更加关注食品的安全和品质,对无公害蔬菜的需求量持续增加。
二、消费者对无公害蔬菜的认知度提升消费者对无公害蔬菜的认知度越来越高。
无公害蔬菜作为对人体健康无害的蔬菜品种,受到消费者的广泛认可。
消费者不仅关注产品的质量和口感,更注重产品的安全性和环保性。
随着消费者对食品安全的关注度提高,他们对无公害蔬菜的认知度也相应提高。
三、市场竞争日益激烈随着无公害蔬菜市场需求的增加,相关企业和农民纷纷进入该行业,市场竞争日益激烈。
目前市场上的无公害蔬菜品牌众多,包括大型农业企业和小型农户。
一方面,大型企业通过规模化种植和品牌建设,拥有较高的市场份额;另一方面,小型农户通过灵活性和品质优势,也在市场上有一定的竞争力。
因此,如何打造具有竞争力的产品品牌,是无公害蔬菜企业需要考虑的重要问题。
四、标准化生产和农田环境污染问题无公害蔬菜的种植需要遵循一系列的标准和规定,以确保产品的安全性和品质。
然而,当前市场上一些无公害蔬菜的生产标准和管理不够规范,导致产品的质量参差不齐。
此外,农田环境污染也是无公害蔬菜行业面临的一个严峻问题。
农业生产过程中使用的农药、化肥等化学物质,如果不恰当使用和处理,会对土壤和周围环境产生不良影响。
因此,加强生产标准化和农田环境保护工作,是无公害蔬菜行业发展的重要任务。
五、渠道拓展和品牌营销的重要性无公害蔬菜产品的销售渠道主要包括批发市场、超市、农贸市场以及电商平台等。
2024年无公害蔬菜市场分析现状

2024年无公害蔬菜市场分析现状1. 引言无公害蔬菜是指在生产过程中不使用化学农药和合成肥料,采用生态循环农业技术栽培的农产品。
随着人们健康意识的提高和环境污染的加剧,无公害蔬菜作为一种绿色、安全的食品,受到了越来越多消费者的青睐。
本文将对当前无公害蔬菜市场的现状进行分析,并探讨其发展趋势和面临的问题。
2. 市场规模与增长随着人们对健康饮食的追求,无公害蔬菜市场逐渐扩大。
据统计,目前我国无公害蔬菜的年产值已超过千亿元,市场规模不断壮大。
尤其在大城市和消费者收入较高的地区,无公害蔬菜的需求量更为旺盛。
从增长趋势来看,无公害蔬菜市场呈现出逐年增长的态势。
消费者日益重视健康饮食,对无公害蔬菜的需求不断增加。
同时,政府对农业环保政策的推动也为无公害蔬菜的发展提供了有力支持。
3. 市场竞争格局无公害蔬菜市场竞争激烈,主要集中在大型农业企业和专业合作社之间。
这些企业和合作社拥有先进的种植技术和生产设备,可以提供大规模、高质量的无公害蔬菜产品。
同时,它们还能够利用自身的品牌和渠道优势,在市场中占据一定的市场份额。
尽管大型农业企业和专业合作社在市场中占据一席之地,但一些小型农户和个体农民也在无公害蔬菜市场中找到了发展机会。
他们通过与农产品加工企业和电商平台的合作,提供种植的无公害蔬菜,并借助互联网销售渠道扩大市场份额。
4. 市场发展趋势无公害蔬菜市场面临着广阔的发展前景。
以下是几个发展趋势:4.1 品牌建设和宣传推广为了提高市场竞争力,无公害蔬菜企业需要加强品牌建设和宣传推广。
通过建立知名品牌和营销活动,企业能够吸引更多消费者,增强品牌认知度,并提高产品的销售额。
4.2 建立农产品溯源体系消费者对食品安全的关注度不断提高,对无公害蔬菜的安全性和质量有更高要求。
因此,建立农产品溯源体系是市场发展的必然趋势。
通过溯源系统,消费者能够追溯蔬菜的种植过程和来源,增强信任感。
4.3 拓展销售渠道互联网技术的发展为无公害蔬菜市场带来了新的销售渠道。
无公害蔬菜生产存在问题及解决办法

无公害蔬菜生产存在的问题及解决办法摘要:指出了无公害蔬菜生产技术标准,存在的主要问题,并提出解决的办法以供参考。
关键词:无公害蔬菜生产、存在问题、解决办法随着社会的发展和人们对自身生活质量要求的不断提高,人们对蔬菜的要求已由数量向质量转变。
要求蔬菜无污染、营养保健且品种多样,含有对人体有益物质、高品质的无公害蔬菜正日益受到人们的青睐。
无公害蔬菜生产随着市场日益增大的需要而迅猛发展。
一、无公害蔬菜的标准无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜。
在目前的条件下,只能有相对的标准,不能用绝对的标准来衡量。
所以,无公害蔬菜实际上是指商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许范围之下,保证人们的食用安全。
归纳起来,无公害蔬菜除风味、营养含量合理外,必须满足以下条件:1、农药残留量不超标。
无公害蔬菜不含有禁用的高毒农药,其它农药残留量不超过允许标准。
2、硝酸盐含量不超标。
食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量,一般控制在432ppm以下。
3、“三废”等有害物质不超标。
无公害蔬菜必需避免环境污染造成的危害,商品菜的“三废”和病原微生物的有害物质含量不超过标准允许量。
二、无公害蔬菜生产存在的主要问题1、农产品污染严重,尤其是硝酸盐和亚硝酸盐的污染近年来,菜农为了追求高产,过度施用农药化肥,致使农产品硝酸盐严重积累,影响了蔬菜的品质与质量安全。
据检测,韭菜、白菜、菠菜等叶菜类蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐达到轻度或重度的污染,施肥不当是引起蔬菜硝酸盐污染的主要原因。
2、农药残留污染使用农药控制有害生物的危害,是现代农业的一个显著特征,然而高毒、高残留农药的大量生产和使用,已成为当前蔬菜污染及环境安全的紧要问题。
农药的污染一是急性中毒;二是人体摄入慢性中毒;三是进入土体残留污染。
近年来,通过调查,使用剧毒和高残留农药、施药剂量不断增大、施药频率提高、施药与采摘时间很短是造成蔬菜农药残留超标的主要原因。
无公害蔬菜发展的现状与对策

较好 的地 域作 为试验 基地 。二是 种植过 程无
害 化 关 。 采 取 控 制 农 药 、 化 肥 、 生 物 和 重 金 属污 染的 综合技 术病 虫害 的蔬菜优 良品种 ;
是 无土栽 培 的。 日本 、荷 兰、美 国等 发达 国 家 ,采用 现代 化的水 培温 室,常 年生产 无公 害蔬菜 。工业 高度发 达的 日本 ,其许 多城市 郊 区 的蔬菜 良田被工 业废气 、废 水 、废 渣所 污 染 , 良田耕 作层 内的镉 、铜等 重金 属大量 富集 、积 累 ,致使蔬 菜产 品 内的重金 属含量 严 重超标 ,消 费者 重金属慢 性 中毒现 象时有 发生 ,引起 日本政府 的高度 重视 和社 会各 界 的广泛 关注 。政府 曾拨给 大量 的专项 资金 , 动 员广 大科技 工作者 对 “重金属 污染 ” 问题 进 行攻 关 。通 过多年 的努 力,探 索 出客土换
在 土壤 中 的存 在状 态 、环 境容 量 、迁 移规 律 以及在 植物体 内的富集状 况等做 了大 量 的研 究 。实践表 明 ,增 施有机 肥 ,可 明显 改善 土
壤 理 化 性 状 , 增 加 土 壤 环 境 容 量 ,提 高 土 壤 还 原 能 力 ,从 而 可 以 使 铜 、 镉 、 铅 等 重 金 属 在 土 壤 中 呈 固 定 状 态 ,蔬 菜 对 这 些 重 金 属 的 吸 收 量 相 应 地 减 少 。 另 外 , 根 据 菜 园 土 地 的 环 境 条 件 ,利 用 排 土 工 程 法 和 就 地 表 底 土 翻 换 工 程 法 等 工 程 措 施 ,对 各 种 重 金 属 污 染 ,
参考 文献
层 、地底 暗灌 、配方 施肥 、生物 固定 等综合 类 、品种及 蔬菜 的生长 部位有 关外 ,还受 外
2023年无公害蔬菜行业市场前景分析

2023年无公害蔬菜行业市场前景分析
现代人们对于健康意识的提高,以及对健康食品需求的日益增长使得无公害蔬菜成为了众多人的首选之一,无公害蔬菜不仅好吃,更重要的是通过与环保有关的种植方式能够保证食品的安全。
无公害蔬菜的行业市场前景
1.市场需求的增长
无公害蔬菜自问世以来,自然吸引了众多的消费者,市场的需求量不断增长。
在消费者选购蔬菜时,无公害蔬菜相较于传统种植方式的蔬菜,更能够保证食品的品质和安全。
因此,这一品类的市场前景非常可观。
2.生产成本的降低
目前,无公害蔬菜的种植技术受到了大量的关注和研究,很多厂家在低成本的前提下,生产出了质量上乘、价格合理的无公害蔬菜。
正是因为生产成本的降低,无公害蔬菜才更加的受到广大消费者的欢迎。
3.国家政策的支持
目前,国家对于无公害蔬菜种植及相关行业给予了很大的支持。
政府部门纷纷出台了扶持、奖励等政策,此举有效地推动了该行业的发展。
从上述市场环境来看,无公害蔬菜行业存在巨大的发展空间,大量的厂家纷纷投身于无公害蔬菜的生产、销售和推广当中。
因此,无公害蔬菜已经成为了未来的一种食品潮流,其市场前景非常可观。
棚室生产无公害蔬菜的现状与发展策略

各省、市也相应制定 了数量不等的地方标准。
2 3 各地生产 规模逐步扩大 .
20 年 底 河北 省 划 定 无 公 害蔬 菜 专 业 生 产 区8 0 , 面 02 1个
积5 万h ,占蔬菜集约化种植 区面积的9 %以上。设施蔬 0 m 0 菜3 万h , 日光温室 1 .万h 6 m 4 7 m ,无公害蔬菜生产技术的 推广 使蔬 菜生产基地农 民人均蔬菜纯收入达9 94 ,比上 5 .元 年增加 l .%。蔬 菜农药残 留水平 明显 下降 ,市场综 合蔬 12 菜 农药残留超标率 8 9 .%,下 降5 5 %。无公害蔬菜生产基 .7
20 年 8月 由 国 家 技 术 监 督 检 验 检 疫 总 局 发 布 01 G 8 0 .- 0 1 B14 6 1 2 0 国家标 准 :农产 品安全质量无公害蔬菜安
全要求。
全食品 。我 国也相继推 l T 机食品 、绿 色食品 、无 公害 叶 有 | 食品等兼顾 中国国情又与世界接轨 的 国家认证 食品 。无 公 害食品是指产地生 态环境清洁 ,按 照特定的技 术操作规程 生产 ,将有害物含 量控 制在规定标 准内 ,并 由授 权部 门审
域化规模化布 局 ,公 司式 工厂化运营 ,健 全产地监督管理
机制 ,严格按 照程序 ,加快产 地认定步伐 。同时 ,加强产 地环境监测评价与保护。
3 2 加 大 政 府 投 入 和 技术 研 发 .
政府投入 技术研发 ,以设施工程 、环境 控制以及 无土 栽培等技 术为基础 ,研 制出一批我 国 自行设计制造的 “ 低 成本 、节能 、高 效 ”植物 工 厂 ,提高 设施 农业 的抗 灾能 力 ,以满 足国内外市场 对高端 园艺产 品的需 求 ,实现我 国 设施 农业高技术的 国产化。
2024年无公害蔬菜市场前景分析

2024年无公害蔬菜市场前景分析引言随着人们对食品安全和健康意识的提高,无公害蔬菜的市场需求逐渐增大。
无公害蔬菜指的是在种植、生产和销售过程中不使用农药、化肥和其他有害物质的蔬菜。
本文将从消费者需求、政策支持和市场发展三个方面分析无公害蔬菜市场的前景。
消费者需求消费者对无公害蔬菜的需求与日俱增。
随着食品安全问题的不断曝光,人们对食品质量和安全性越来越关注。
无公害蔬菜通过不使用农药和化肥,减少了食品中的化学残留物,让消费者更加放心地选择。
此外,越来越多的人开始注重健康饮食和生活方式。
无公害蔬菜天然、营养丰富,符合人们对健康饮食的要求。
因此,消费者对无公害蔬菜的需求将持续增长。
政策支持政府对无公害蔬菜市场的支持也将推动其发展。
为了保障农产品质量和食品安全,政府出台了一系列相关政策。
例如,鼓励农民使用有机肥料和生物防治方法、推广农产品质量认证等。
这些政策有助于提高无公害蔬菜的供给量和质量。
此外,政府还鼓励农民参与无公害蔬菜种植。
通过提供补贴和技术支持,政府帮助农民转变种植方式,促进农业可持续发展。
这将进一步推动无公害蔬菜市场的发展。
市场发展无公害蔬菜市场具有良好的发展潜力。
随着人们对食品安全和健康问题的关注度不断提高,无公害蔬菜的市场需求将继续增长。
与传统蔬菜相比,无公害蔬菜具有明显的优势,包括更高的品质、更好的口感和更有吸引力的外观。
此外,无公害蔬菜也具备较高的附加值。
由于无公害蔬菜的生产成本较高,其价格相对较高,从而带来了更高的利润空间。
同时,品牌无公害蔬菜的市场认可度也较高,有助于提升竞争力和市场份额。
然而,无公害蔬菜市场也面临着一些挑战。
例如,技术难度较高,需要农民具备一定的种植和管理技术。
此外,由于消费者对无公害蔬菜的认知度相对较低,市场宣传和推广也是一项重要工作。
总结无公害蔬菜市场在消费者需求、政策支持和市场发展等方面呈现积极的前景。
消费者对食品安全和健康的追求推动了无公害蔬菜的市场需求增长。
2024年净菜市场分析报告

2024年净菜市场分析报告1. 市场概述本报告旨在对净菜市场进行全面的分析,以便了解当前行业的发展状况和趋势。
净菜市场是指通过农业生产领域采用无公害、无农药、无添加剂等健康、绿色的方式种植的蔬菜产品。
2. 市场规模和增长趋势据统计数据显示,净菜市场在过去几年一直保持着稳定的增长态势。
预计在未来几年内,净菜市场仍将继续保持稳定增长,受到消费者的青睐。
净菜市场的发展主要由以下几个因素推动:•消费者对健康食品的日益关注:随着人们对健康生活的追求,净菜作为一种健康食品,受到了越来越多消费者的关注和青睐。
•农业生产的环保、无公害要求:农业生产领域对环境保护和无公害要求不断提高,净菜作为一种可以满足这些要求的农产品,得到了政府的支持和推广。
•生鲜电商的兴起:随着生鲜电商的快速发展,净菜也成为生鲜电商的重要品类之一,通过便捷的线上购买方式吸引了更多消费者。
3. 市场竞争格局净菜市场的竞争格局主要包括传统农业企业、专业净菜种植企业以及生鲜电商平台。
传统农业企业凭借其丰富的资源和经验在市场中占有一定的份额,但由于其生产方式和供应链的缺陷,面临着失去市场的风险。
专业净菜种植企业通过引进先进的种植技术和管理经验,提高了产品的质量和产量,并通过品牌营销和渠道拓展赢得了消费者的认可。
生鲜电商平台则通过其便捷的线上购买方式和优质的配送服务,吸引了越来越多的消费者。
未来市场竞争将更加激烈,各企业将进一步加大在产品质量、供应链以及营销等方面的投入。
4. 市场风险与挑战尽管净菜市场前景广阔,但也面临着一些风险与挑战,主要包括:•品质监管缺乏:由于净菜市场的特殊性和缺乏专业的监管机构,品质监管不力可能导致产品质量参差不齐,进而影响消费者的信任与购买意愿。
•供应链短板:净菜需要快速上市,因此供应链的高效性和稳定性对整个行业的发展至关重要。
然而,当前净菜市场的供应链仍存在短板,如冷链运输不完善、库存管理不当等问题,限制了行业的进一步发展。
无公害蔬菜发展现状

无公害蔬菜发展现状目前,无公害蔬菜的发展态势正在逐渐壮大。
随着人们对食品安全和健康的关注度不断增加,无公害蔬菜作为一种绿色、环保、安全的农产品,受到了广泛关注和认可。
无公害蔬菜的种植过程中,严格遵守绿色种植的标准和要求,不使用化学农药、化肥和生长激素,全程采用有机肥料和生物防治技术,确保蔬菜的质量和安全性。
这不仅可以减少化学农药对环境造成的污染,还可以最大程度地保留蔬菜的营养成分和口感。
目前,无公害蔬菜的生产范围逐渐扩大,从传统的大田种植发展到了温室种植、水生态种植等多种形式。
同时,一些农业企业和农户也开始积极参与到无公害蔬菜的生产中,通过标准化的种植技术和管理,提高了蔬菜的质量和产量。
此外,无公害蔬菜的销售渠道也在不断拓展。
除了传统的市场销售,越来越多的无公害蔬菜通过互联网和电子商务平台进行销售,使消费者更加便捷地购买到高质量的蔬菜。
同时,一些超市和连锁餐饮企业也开始与无公害蔬菜生产企业合作,提供更加健康、安全的菜品。
然而,无公害蔬菜产业也面临一些挑战和问题。
例如,无公害蔬菜的生产成本相对较高,导致其价格较传统蔬菜偏高,限制了一部分消费者的购买意愿。
同时,由于无公害蔬菜的推广和认证工作还不完善,一些农产品标注为“无公害”的现象屡见不鲜,存在一定的市场混乱。
为了进一步推动无公害蔬菜的发展,政府和相关部门应加大对无公害农产品的监管和认证力度,加强标志管理和宣传教育,提高消费者对无公害蔬菜的认知度和信任度。
同时,加强科研和技术支持,推广无公害蔬菜的种植技术和经验,提高其生产效益和竞争力。
总的来说,无公害蔬菜的发展前景广阔,它不仅能够满足人们对食品安全和营养健康的需求,还能够促进农业可持续发展和生态环境的保护。
通过各方共同努力,相信无公害蔬菜产业将迎来更加良好的发展机遇。
浅析正宁县无公害蔬菜生产现状及对策

积 达 06 . 7万 h 。 每 年 产 生 大 量 玉 米 秸 秆 , 秸 秆 反 应 m, 为
堆 技 术 的 应用 提 供 了 丰 富 的廉 价材 源 ,因此秸 秆 反应 堆
技 术 在 日光 温 室蔬 菜 生产 乃 至 整个 种 植 业 生 产 中应 广 泛
越 重 。蔬 菜 中农 药 残 留量 超 标 , 蔬 菜 产 生 药 害 。 使
2 2 化 肥 用量 普 遍 过 大 .
由于 农 民在 蔬 菜 生 产 过 程 中 . 乏 无 公 害 蔬 菜 生 产 缺 意 识 , 注 重 产 量 的提 高 , 量 施 用 化 肥 , 只 过 再加 上 病 虫 害 发 生 严 重 。 没 掌 握 防 治 技 术 , 于 追 求 防效 , 剂 量 、 又 过 大 高 毒 性 、 次 数 用 药 等 。 成 蔬 菜 产 品污 染 严 重 , 质 下 多 造 品
而 导 致 蔬 菜 体 内 硝 酸 盐 大 量 积 累 而 超 标 ,造 成 土 壤 板
结 、 坏 土 壤 结 构 ; 就 是 滥 用 生 长 调 节 剂 , 成 农 产 品 破 再 造
作 者简介 : 张 英 婵 ( 9 5 ) 女 , 任 正 宁 县 蔬 菜 站 助 理 农 艺 16 一 , 现
品质下降 。
3 检 测 管 理 体 系滞 后
师 , 庆 阳 市科 技 进 步 一 、 等 奖 。 获 二
正 宁 县 无 公 害 蔬 菜 生 产无 检 测 手 段 , 无 具 体 生 产 又
益 ,秸杆 反应堆 技术较传统种植 的地温提高 3℃左 右 ,
深 冬 季 节 西 葫 芦 长 势 好 .开 花 坐 果 早 .早 上 市 1 0d左
无公害蔬菜生产中存在的问题与发展趋势

定 的时 间. 另一方面像黄瓜还要间隔 1 ~ 2 d就得采收 。
无公害蔬菜的发展
1 、 建立规 范化 的无 公害蔬菜生产技术 , 无公害蔬菜 的 生产 , 需要一套规范化 的技术体 系( 或规程1 力 Ⅱ 以指导。无公 害蔬 菜生产技术体 系 主要应把握 以下 关 ( 1 ) 蔬 菜残 留毒 物检测关 。在蔬菜 上市前,由质量检测部门对蔬菜中重金 属 、化学农药 பைடு நூலகம்化学肥料等有毒物质残留状况进行全面检
一
有机肥。 可明显改善土壤理化性状, 增加土壤环境容量 提 高 土壤还原 能力从 可以使铜 、 镉、 铅等重金属在 土壤 中呈
固定状态. 蔬菜对这些重金属的吸收量相应地减少。 另外, 根 据菜 园土地的环境条件 利用排 土工程法 和就地表底 土翻 换工程法 等工程措 施. 对各种重 金属 污染. 均不失 为良好 的
无公害 蔬菜生产中 存在的问 题与发 展趋势
段喜成
无公害蔬菜是指产地环境 、生产过程 和蔬菜产品质量 符合国家有关标准要求, 经认 证合格获得认证证 书, 并允许 使用无公害农产 品标志的商 品蔬菜 。
一
药次数和降低用药浓度 。
3 、 初 步 探 索 治 理 菜 田土 壤 重 金 属 污 染 的办 法 . 蔬 菜
治理 埘 策 。
、
些随时采收的蔬菜执行起来较困难 。一方面要求间隔一 2 、 技术规程宣传 目前 了解无公害生产技术规程的生产者所 占比率非常 低, 甚至领导决策层也不知道最基本的要求。生产 中常见规 程得不到贯彻执行的现象 。如无公害农产 品要求基地选择 时, 距 主干公路要 在 1 0 0 m 以外. 而许多 园区在建设 时根本 没有考虑这项要求。 一些不该使用 的农药仍然在使 用等 。 二、 无公害蔬 菜发展现状
莆田市无公害蔬菜生产现状及发展对策

通过 对 无公 害蔬 菜 的宣传 、 培训 与指 导 , 市的 无公 害 全 蔬 菜生 产取得 了长 足 进 步 , 从衣 , 理 部 门 、 术 推广 部 门 f f 管 技 到 广大 菜农 , 生产 观 念有 了转 变 , 其 已逐步 从单 纯 的追 求产 品 的数 量 转变 为追 求 产 品 的数量 和 质 量 , 市场 销 售 的 商 品
仍 面 临着 许多实 际 问题 , 有待 认真 解决
1 无 公 害 蔬 菜 的 内 涵 与 要 求
确 、 策不配 套 、 合执 法难 度 大 、 费不足 等原 因 , 成 无 政 联 经 造
公 害 蔬菜 监管 体 系脆 弱 , 监管 的 力度小 , 有收 费 的项 目争 着
去做 , 出现 安全 问题 都推 卸责任 。
园艺 学
现 代农业 科技
21 0 0年第 l 3期
莆 田市 无公 害蔬 菜生产 现 状及 发 展对 策
梁 茂东 林 丽翩
( 福建 省 莆 田币 农 、 , 局 福建 莆 田 3 10 ) 5 10
摘 要 实施 “ 餐桌 污染 ” 治理 以 来 , 田市无公 害蔬菜 生产取 得 了一定 的成 绩 , 在 发展 过程 中仍 面 临着许 多实 际问题 。 莆 但 分析 了莆 田 市
统 工程 , 及部 门 多 , 涉 如农 业 、 监 、 生 、 质 卫 工商 、 商业 、 药监 、 出 人 境 检 验 检疫 等 由于 管 理 责 任 大 、 益 不 均 、 工 不 明 利 分
民 众早 日吃 上 “ 放心 菜 ” 经 各级 各部 门 的共 同努 力 , , 无公 害 蔬 菜生 产取 得 了一定 的成 绩 , 在 无公 害蔬 菜发 展 过程 中 , 但
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无公害蔬菜生产现状及发展状况分析早在 20 世纪 20 年代 ,国外就开始发展无公害蔬菜 ,其主要生产方式是无土栽培。
据不完全统计 ,世界上单用营养液膜法 (NFT) 栽培无公害蔬菜的国家就达76 个。
此外 ,在露地蔬菜的无公害生产技术方面 ,也进行了较为深入的研究探讨和大面积的推广应用。
我国无公害蔬菜的研究和生产始于 1982 年 ,该年召开全国生物防治会议 ,江苏省率先提出用生物防治代替化学农药防治。
1983 年 ,在全国植保总站的大力支持下 ,全国 23 个省、市开展了无公害蔬菜的研究、示范与推广工作。
通过几年的研究实践 ,探索出一套综合防治病虫害、减少农药污染的无公害蔬菜生产术。
1985 年全国推广无公害蔬菜生产面积 4 万 hm2 。
目前 ,该项工作仍在不断向前推进。
饶河出入境检验检疫局作为基层局 ,为从源头抓好对出口蔬菜生产基地的管理 ,多次派员到饶河县绿色蔬菜生产基地对出口蔬菜的生产进行监督管理和技术指导 ,讲解蔬菜出口的检验检疫知识 ,要求农户按照出口蔬菜的检验检疫要求进行生产 ,帮助其建立蔬菜基地相应的管理制度 ,为保证出口蔬菜的质量奠定了坚实的基础。
为此 ,特对无公害蔬菜生产做了进一步的研究调查 ,以便更好地为蔬菜生产基地服务。
1 无公害蔬菜研究与生产现状1. 1 无公害蔬菜定义目前被大家认同的是 ,无公害蔬菜是指产地环境、生产过程、产品质量符合有关国家或农业行业无公害标准的要求 ,并经产地或市场质量检测机构检验合格 ,经有关部门认证后使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。
无公害蔬菜允许有限量地使用农药、化肥等化学合成物质 ,但只要蔬菜体内农药、化肥残留量及其它有害物质的含量不超过国家、地方或出口允许标准 ,不对环境产生污染。
1. 2 无公害蔬菜生产现状我国自开展无公害蔬菜的研究与生产以来 ,取得了一批既有一定理论深度又有广泛适用性的研究成果。
研制开发了一批高效、无毒生物农药 ,总结出一套以生物防治为重点的蔬菜病虫害综合防治技术 ,即 :在加强农业防治的前提下 ,在蔬菜病虫害发生期使用高效、无毒生物农药 ,并设法保护天敌。
万一上述措施不凑效时 ,科学合理地选用高效低毒低残留化学农药 ,并严格控制农药的安全间隔期 ,尽量减少施药次数和降低用药浓度。
初步探索出治理菜田土壤重金属污染的办法 ,蔬菜产品中的重金属污染问题获得有效的解决途径 ,实践表明 ,增施有机肥 ,可明显改善土壤理化性状 ,增加土壤环境容量 ,提高土壤还原能力 ,从而可以使铜、镉、铅等重金属在土壤中呈固定状态 ,蔬菜对这些重金属的吸收量相应地减少。
另外 ,根据菜园土地的环境条件 ,利用排土客土工程法和就地表底土翻换工程法等工程措施 ,对各种重金属污染 ,均不失为良好的治理对策。
对蔬菜中的硝酸盐污染问题进行了系统研究 ,蔬菜产品中的硝酸盐污染得到有效控制 ,研究出根据土肥条件对蔬菜中硝酸盐污染的施肥技术 ,其要点是减少氮肥用量 ,多施有机肥少施化肥 ,多施铵态或酰铵态氮肥等。
2 无公害蔬菜产地的选择农业部已与 2001 年颁布了无公害蔬菜生产环境条件的标准 ,标准编号是 N Y。
在标准中规定了无公害蔬菜生产基地具体的环境要求。
大气质量要求有 :总悬浮颗粒物、二氧化硫、二氧化氮、氟化物。
土壤质量要求有 :镉、砷、铬、汞、铅、铜。
灌溉水质量要求有 :p H ,化学需氧量、总汞、总镉、总砷、总铅、 (六价) 、铬氟化物、氰化物、石油类、粪大肠菌群。
对于无公害蔬菜生产基地环境条件的选择 ,应从以上三个方面考虑。
对大气一般应远离城镇和污染源 ,大气质量较好且相对稳定 ,基地的盛行风向上方无大量工业废气污染源。
基地区域内气流相对稳定 ,所使用的塑料制品无毒、 ,不污染大气。
无害灌溉水的质量要符合无公害蔬菜生产的要求 ,水的质量要稳定 ,水源上方无工业污染源。
土壤质量除了无重金属、农药、肥料、石油类残留物和有害生物的污染 ,对土壤的肥力也有一定的要求。
如土壤有机质含量高 ,水解氮 200~300 mg・kg-1 ,有效磷 60~90 mg・kg-1 ,有效钾 160~240 mg kg-1。
总的来讲 ,无公害蔬菜基地应建在基本没有环境污染、交通方便、土壤肥沃、排灌条件良好的蔬菜主产区或独特的生态区。
3 无公害蔬菜生产技术规程进行无公害蔬菜生产 ,关键是对生产过程进行控制 ,要严格按照无公害蔬菜生产技术规程进行操作。
国外发达国家在蔬菜生产过程中普遍实施 GAP(良好生产过程控制) ,对生产的全过程进行质量控制。
无公害蔬菜的生产也应参照执行。
3. 1 种子应能满足生产者和消费者的需求 ,其质量符合产品质量标准。
选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。
要根据种植季节不同 ,选择适宜的种植品种。
种子的质量如净度、发芽率在使用前应检查并有—记录 ,对种子的来源也应记录 ,以保证种子质量并有可追溯性。
3. 2 种子处理和苗床消毒3. 2. 1 种子处理可根据当地主要病虫害种类 ,选择种子消毒方法 ,主要有阳光晒种、温汤浸种、干热灭菌、药剂拌 (浸) 种等方法 ,特别是温汤浸种 (又称为温水浸种) ,用 45~55 ℃的温水浸种 5~90 min ,捞出冷却后 ,再浸种催芽或晾干播种 ,可防治十余种蔬菜的 40 余种病害 ,可根据蔬菜病害种类 ,选择适宜的水温和浸种时间 ,对于某些蔬菜病害 ,宜先用凉水浸种一定时间后再用温汤浸种。
3. 2. 2 苗床消毒因地制宜地选用无病、虫源的园土及腐熟的农家肥配制苗床土 ,苗床也可用太阳能、蒸汽等进行高温消毒。
3. 3 整地清除前作作物旧叶、残渣,深翻土壤。
3. 4 茬口安排尽量避免同种蔬菜连作 ,提倡水旱轮作或其它轮作方式。
十字花科、葫芦科和茄果类蔬菜切忌连作。
合理轮作也可避免因重茬而引起土壤传染的瓜类枯萎病等病害。
3. 5 播种根据蔬菜的品种特性、当年的气候状况及栽培方式 ,选择适宜的播种期。
适当提前或推迟栽培期 ,避开病虫害发生高峰期 ,有利于增强植株抗病能力 ,减少病虫害。
例如 ,春季露地番茄适当早播 ,在夏季发病前第一穗果进入采收期 ,此时植株抗病能力已增强。
3. 6 施肥肥料的使用应基于作物的养分需求 ,同时保持土壤的肥力 ,并减少养分的流失。
肥料的使用者要具备应有的专业知识 ,要对其进行专业培训 ,取得认证证书。
所有肥料的使用 (基肥和追肥) 都应有记录 ,内容包括施用地点、施用日期、施用次数、肥料类型和质量、施用方法和操作人。
施肥以有机肥为主 ,其他肥料为辅 ;以多元复合肥为主 ,单元素肥为辅 ;以施基肥为主 ,追肥为辅。
限制化肥的施用 ,有选择地施用化肥 ,化肥必须与有机肥配合使用 ,有机氮与无机氮的比例为1 ∶1 ;少用叶面喷肥 ;最后一次追肥应在收获前 20~30d 进行。
人粪尿及厩肥要充分发酵腐熟 ,追肥后要浇清水冲洗。
控制化肥用量 , 一般使用量不超过37 kg・hm-2;提倡配方施肥 ,增施磷钾肥。
禁止使用硝态氮肥。
化肥要深施、早施。
一般铵态氮肥施于 6cm 以下土层 ,尿素施于 10 cm 以下土层。
注意根系浅的蔬菜和不易挥发的肥料宜适当浅施 ;根系深和宜挥发的肥料宜适当深施。
城市垃圾要经过无害化处理 ,质量达到国家标准后才能限量使用 ,每年用量 ,粘性土壤不超过 15 000 kg・hm-2,砂性土壤不超过 30 000 kg・hm-2 。
对非商品有机肥料要搞清其来源 ,并经有效的高温堆肥处理后才能使用。
不合理使用有机肥 ,同样会造成蔬菜中硝酸盐含量的积累。
目前随着在蔬菜生产中微生物肥料使用的新品种不断扩大 ,菌种使用中的不安全因素也在不断扩大 ,是微生物肥料存在严重的安全隐患。
3. 7 灌溉用水量不当会对产量造成影响 ,为避免过量或低效率用水 ,可根据降雨量、植物水分蒸发量等对用水量进行预测。
露地种植生产者可根据气象预报来辅助灌溉计划。
应采用有效的灌溉系统以保证充分利用水资源。
对灌溉用水量要进行记录。
污水不得用于灌溉。
对灌溉水要每年进行一次微生物、化学、矿物质污染物质的分析 ,以保证用水质量。
3. 8 病虫害防治以预防为主 ,综合防治 ,优选采用农业防治、物理防治、生物防治 ,配合科学合理的使用化学防治 ,达到生产无公害蔬菜的目的。
3. 8. 1 农业防治选用无病种子及抗病优良品种;培育无病虫害壮苗;合理布局 ,实行轮作倒茬;注意灌水、排水 ,防止土壤干旱和积水;清洁田园、加强除草降低病虫源数量;不同的作物轮作和水旱田轮作;深耕晒垡 ,使表土和深层土壤作适度混合;土壤冻垡,越冬前浇足冬水 ,使土壤冻结 ,杀死病菌等。
3. 8. 2 生物防治目前提倡使用的生物防治方法有以下几种 :(1) 以菌治病 :这是利用微生物间的拮抗作用以及某些微生物的代谢产物来抑制另一种微生物的生长、发育 ,甚至使其死亡。
例如 ,用农用链霉素、新植霉素等抗菌素可防治多种细菌性病害。
(2) 以菌治虫 :即用人工培养加工 ,将害虫的病原微生物制成粉剂喷撒 ,使害虫得病致死。
目前国外已广泛应用此法 ,对一些抗药性强的害虫防治效果尤为显著。
如苏芸杆菌可以防治 4 个目、32 个科、121 种昆虫。
(3) 以虫治虫 :即利用捕食性或寄生性天敌昆虫治虫的方法。
如蔬菜蚜虫的天敌常见的就有十几种 ,其中包括多种瓢虫、草岭、食蚜蝇等。
3. 8. 3 人工物理防治人工物理方法防治虫害在蔬菜生产中应用较多的方法有以下几种 : (1) 人工捕杀 :当害虫发生面积较小 ,可采用人工捕杀方法。
(2) 阻隔防范 :利用防虫网设置屏障阻断害虫侵袭。
如苗期用 30 目 ,丝径 14~18 mm 防虫网覆盖(或在放风口加防虫网) ,实行封闭式生产。
当田间出现中心病株、病叶时 ,应立即拔除或摘除 ,防止传染其它健康植株。
(3) 诱杀 : 黄板诱杀。
蚜虫、白粉虱对黄色表现正趋性 ,可以采用黄色塑料板、黄色纸板、黄色塑料条诱杀。
在上述材料上涂抹 10 号机油悬挂于保护地设施中 ,每 20 m2挂 40 cm ×30cm 黄板一块 ,7~10 d 复涂机油一次 ,使蚜虫、白粉虱沾在板上。
( 4) 灯光诱杀 :许多夜间活动的昆虫都有趋光性 ,可采用灯光诱杀。
使用较多的有蓝光灯、白炽灯、双色灯等。
目前效果较好 ,推广使用的为频振式杀虫灯。
3. 8. 4 药剂防治 (化学防治) 选用高效低毒低残留农药、生物农药 ;使用时严格按《中华人民共和国农药使用条理》《农药安全使用准则》和规定执行 ,控制用药次数 ,注意用药浓度 ,使用后要确保安全间隔期;只能选用低毒和中等毒性农药 ;严禁使用国家明令禁止使用的农药。
蔬菜中农药残留超标的问题 ,主要是因为不合理使用农药的结果。
农业部已颁布了《农药合理准则》, 如果按照准则使用农药 ,不会造成农药残留超标的问题。