第二章 前厅部客房预订服务(1)

辽宁科技学院教案

辽宁科技学院讲稿

□通讯联系

□明确订房要求

□受理或婉拒预订

预订员通过查看预订总表或计算机终端，已判断客人的预订要求是否与饭店的时间提供能力相吻合，主要因素包括以下四个方面：

（1）预期抵达饭店的日期（2）所需的客房类型

（3）所需的客房数量（4）逗留天数

接受预订——预订单所包含的内容（详见教材）、注意事项、类型（散客和团队）

确认预订

确认预订不但使饭店进一步明确客人的预订要求，而且在饭店与客人之间就房价、付款方式、取消条款等声明达成了正式的协议，尤其是书面确认。

（1）重申客人的订房要求，包括住客姓名、人数、抵达饭店时间，房间类型，数量等（2）双方就付款方式、房价问题达成一致的意见

（3）声明饭店取消预订的规定

（4）对客人选择本店表示感谢