中草药基本知识

第一章中草药基本知识

一、中草药的性味

（一）药性:主要根据药物作用于人体后所发生的反应和治疗效果确定。

类型（4种）：寒、凉、温、热（古时称“四气”）

寒凉和温热是对立的两种药性,寒与凉、热与温之间仅是程度上的差别

寒凉药：清热、泻火、解毒。用于治疗热证如板蓝根、黄芩可用于发热口渴、咽喉痛

温热药：祛寒、壮阳。用于治疗寒证.如生姜可治疗风寒

另有平性药，是指性质比较平和的药物，但实际上仍属于微寒或微温，不能独成一气。

eg :板蓝根两类：一类为十字花科植物崧蓝的根，全国多数地区习惯应用，称为“北板蓝”；另一类为爵床科植物马蓝的根茎(茎)和根，西南和华南地区习惯应用，称为“南板蓝”。

（二）药味:主要由口尝和临床治疗效果确定。类型（五种）:酸、苦、甘、辛、咸。

酸：收敛止血、涩肠固脱.用于治疗外伤出血、腹泻、痢疾等.

eg :旱莲草可止血，火炭母、辣蓼可治腹泻。

苦：清热解毒、泻火.用于治疗各种炎症。

eg:野菊花可治扁桃体炎.溪黄草、土大黄可治黄疸型肝炎

甘：滋补身体、调和药性.eg:土党参、牛大力可治体虚无力,冰糖草调和药性，保护肠胃辛：发汗解表、行气止痛.治感冒、止痛等。

eg:大头陈、绿薄荷可治感冒,九里香、鸡骨草可治胃痛

咸：润肠通便、散结.治消化不良、淋巴结核

eg:草决明可通大便,穿山甲、乌贼骨能治淋巴结核。

五味之外，还有淡味，一般将它和甘味并列，所谓“淡附于甘”，具有利尿作用，如淡竹叶、珍珠草。还有涩味，有收敛止血作用，可治内外伤出血，如侧柏，但此类药物较少，不能独列一味，故习惯上仍称“五味”

中草药的气和味关系非常密切，每种药物既有一定的气，又有一定的味,使用时应综合考虑。如紫苏性味辛温，辛能发散，温能散寒，其主要作用是发散风寒；芦根性味甘寒，甘能生津，寒能清热，其主要作用是清热生津。性味相同的药物，功效也大致相同；性味不同的药物，功效不同。如黄连和浮萍都是寒性药，黄连苦寒，可清热去湿，浮萍辛寒，可疏解风热。

二、中草药的炮制与剂型

(一)炮制：中草药在制成各种剂型之前的各种加工处理。目的：1、除去杂质及非药用部分，使药物清洁纯净。2、便于制剂、服用和贮藏。3、消除或降低药物的毒性或副作用。4、改变药物性能，增强疗效。方法：炒、炙、炮、煅

1、炒

一般分炒黄、炒焦、炒炭。

炒黄、炒焦可增强药物健脾消食的功能，种子类药物炒黄后便于有效成分煎出。

炒炭能增强药物收敛止血的功效。

可拌固体辅料如麸、土、蛤粉，能减少药物的刺激性，增强疗效，或便于制剂，如土炒白术、麸炒枳壳、蛤粉炒阿胶。

2、炙

用液体辅料拌炒药物，使辅料渗入药物组织内部，以缓和药性、增强疗效、或减少副作用。通常使用的液体辅料有蜜、酒、醋、姜汁、盐水等。

如蜜炙黄芪、甘草可增强补中益气作用；蜜炙百部、款冬花可增强润肺止咳平喘功效；酒炙川芎可增强活血之功；醋炙香附可增强行气止痛之效。

3、炮

将药物用急火爆炒，使之变焦黄或鼓起爆裂为度，以加强药物的温里作用，如炮姜。 4、煅

将药物用猛火直接或间接煅烧，使质地松脆而易于粉碎，以发挥药效。矿石和贝壳类不易碎殂的药物，如磁石、牡蛎等，多用此法。

（二）剂型（7种）

1、汤剂:将药物用水煎煮，去渣取汤即成，是最常用的一种剂型。

特点：组成灵活内，服后吸收快、疗效速。熬煮中草药的重要原则之一：

解表药火力大，时间短；补益药火力温和，时间稍长。

2、散剂:把药物研磨成粉,有内服和外用两种

优点：携带方便、节省药物、不易变质

缺点：内服吸收较慢

3、丸剂:为一种常用剂型。一般用于慢性病、虚弱性疾病，少数用于急救。

根据配方将药物研成粉未，加入蜜、水或米糊、面糊等揉捏成药丸。

特点：吸收缓慢、作用缓和、药效持久和携带、贮藏方便等，

4、膏剂:按既定处方，加入一定辅料如植物油、樟脑、冰片等，通过煎炸等程序制成。

多采用贴敷方法以治疗疮、腰腿痛等，少数内服。

5、酒剂（药酒）将药物加入白酒或黄酒浸泡制得。

多用于气血不足、风湿及跌打损伤。

6、片剂:将药料磨成药面粉，利用药面本身的粘性或加入淀粉糊，揉捏成团后压片烘干制成。优点：使用方便、剂量准确、便于携带和贮藏，适用于各种疾病。

7、针剂（注射液）:将药物用特殊工序加工成液体或固体灭菌制剂，使用时稀释后注射。优点：使用方便、疗效迅速

三、中草药的使用原则（3 条）

1、了解药物的性能寒凉药对热症，温热药对寒症。

2、了解药物的禁忌（3点）（1）药物配伍禁忌

十八反：甘草反甘遂、大戟、芫花、海藻乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨藜芦反人参、沙参、丹参、元参、苦参、细辛、芍药。

十九畏：硫黄畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，

丁香畏郁金，川乌畏犀角，牙硝畏三棱，桂皮畏赤石脂，人参畏五灵脂。

（2）妊娠用药禁忌

禁用的大多为毒性较强，或药性猛烈的药物，如巴豆、牵牛、大戟、斑蝥、商陆、麝香、三棱、莪术、水蛭、虻虫等

慎用的主要有通经祛瘀、行气破滞，以及辛热、滑利的药物，如桃仁、红花、大黄、枳实、附子、干姜、肉桂、半夏、冬葵子等。

（3）服药期间的饮食禁忌

辛辣、生冷、粘腻、腥臭等不易消化及有特殊刺激性的食物，都应尽量避免。

3、掌握服用时间

大多数药物宜在饭后服；健胃药和对肠胃刺激性较大的药饭后服；补药饭前服；驱虫药和泻下药大多空腹服；安神药最好睡前服。

不管饭前或饭后服药，都应略有间隔，如饭前后一小时左右，以免影响药效。

四、中草药采集注意事项（4项）

1、掌握采集季节

（1）采集根、根茎、球茎、鳞茎等地下部，以秋末春初为好。此时植物养分大都贮存于地下部，药力足。如牛大力、葛根、土党参、金鸡爪等。

（2）采皮以春夏为好。此时养分集中于树皮，皮与木质部易分离。如阴香皮、杜仲皮、桂皮等。

（3）采集果实和种子，以种实成熟期为好。如山楂、连翘、马钱子、佛手、胡椒、构枸子等。个别种类需要未成熟时采收，如桑椹，草决明等。采集时间最好是早晨，以防果荚爆裂。（4）采集全草多在花前，如火炭母、田基黄、狗肝菜、倒扣草、溪黄草、葫芦茶。少数要采嫩苗，如茵陈蒿。

（5）采集花以含苞待放为好。过早药性差，盛开后花易散落、破碎、有效成分减少。如金银花、菊花、玫瑰花等。（6）采集花粉要在花期，如松花粉。

2、了解生长环境

（1）一年生或多年生草本植物多生长于村旁、路边。如稀莶、羊蹄草、旱莲草、地胆头、夜香牛、马齿苋、酢浆草等。

（2）怕旱的草本植物多生长于稻田边、水沟旁。

如母草、田基黄、辣蓼、水蜈蚣、白花蛇舌草、崩大碗等。

（3）耐旱草本植物及灌木、亚灌木，多生长于山坡丘林地带。

如黑面神、盐肤木、岗梅、排钱草、葫芦茶、金银花等。

（4）乔木和大藤本植物多生长于高山密林，如阴香、樟树、鸡血藤等。（5）不怕盐碱植物多生长于海边，如卤地菊、马鞍藤、蔓荆子等。（6）阴凉潮湿的山谷中常见溪黄草、石韦、八角莲、七叶一枝花、翠云草等。

（7）千米左右的山顶和深谷中，常见有五加科的半枫荷、黄连、水黄连、紫背天葵等。（8）松林、柏树林、竹林下一般没有药用植物。

3、要留种

（1）用地上部分的，不要连根拔，可于离地3-4cm处割取或留主茎剪取侧枝。（2）用根、根茎、块根等的最好留一部分，以便来年再长。（3）用叶的不要把全部叶子一次采光，应适当留一部分，以利生长。 (4)全草的药物在大面积采集时，应适当留下一些生长健壮和植株，以备传种接代，万不可“一锅端”。

4、采回后应迅速干燥，以免霉烂变质，造成浪费。（1）晒干:可利用沙滩、地面，或搭架子，把药物摊开在阳光下曝晒。（2）阴干:将药物置于阴凉、通风、干燥的地方，让其自干燥。

适用于花类、芳香性药物，如金银花、菊花、木棉花、薄荷、艾、阴香等。（3）烘干:利用烘房、火炕、烘箱等，使药物干燥。

适用于南方多雨季节。主要用于花类及富含淀粉、糖分的药物，如黄独、金不换等。