迷迭香化学成分及药理作用最新研究进展
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ｍｅｔｈｏｄｓ ｏｆ ｒｏｓｅｍａｒ ｙ ｗｅｒｅ ｂｒｉｅｆｌｙ ｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ．Ｔｈｅ ｍａｊｏｒ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ｒｏｓｅｍａｒｙ ｗｅｒｅ ｃａｒｎｏｓｉｃ ａｃｉｄ，ｃａｒｎｏｓｏｌ，ｒｏｓｍａｒｉｎｉｅ ａｃｉｄ
ａｎｄ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ．Ｍｕｌｔｉｔｕｄｅ ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒｏｓｅｍａｒ ｙ ｗｅｒｅ ｒｅｃｏｇｎｉｚｅｄ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ａｎｔｉｂａｃｔｅｒ ｉａ ｌ ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ，ａ ｎ ｘｉ— ｄｅｐｒｅｓｓｉｏｎ，ｍｅｔａｂｏｌｉｃ ｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ，ａｎｔｉ—ｎｅｒｖｅ ｄａｍａｇｅ，ａｎ ｔｉ—ｉｎｆ ｌａｍｍａｔｏｒ ｙ ａｎｄ ａ ｎ ｔｉ—ｔｕｍｏｒ，ａｎｄ ＳＯ ｏｎ． Ｋ ｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｒｏｓｅｍ ａｒｙ；ｃｈｅｍ ｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ；ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｅｃｔｓ
１ 迷迭香 的性 状
赛 春梅 等 对迷 迭 香 的药 材性 状 、显 微 特 征 等 进 行 了详 细 报 道 ，为 国 内首 次 迷 迭 香 生 药 学 的 系 统
收稿 日期 ：２０１６．０３—０５ 基金项 目：国家 自然科 学基金资助项 目（８１２７４１５９） 作者简介 ：吴 蒙 （１９９Ｏ一 ），女 ，安徽 望江 人 ，硕士生 ，主要从事生物活性组分 与质量评 价研 究工作 ｝通讯 作者 ：徐 晓军 ，副教授 ，博士 ，博士生导 师 ，研 究领域 ：生物活性组分与质量评价 ；Ｅ－ｍａｉｌ：ｘｉａｏｊｕｎｘｕ２０００＠１６３．ｔｏｍ。
迷 迭 香 化 学 成 分 及 药 理 作 用最 新研 究 进 展
吴 蒙 ，徐 晓军
（中国药科 大学 天 然药物活性组分 与药效国 家重点 实验 室 ，江 苏 南京 ２１０００９）
摘 要 ：综述 了迷迭香 的化 学成分和 药理作 用的最新研 究进展 （２０１１～２０１５年 ），简述 了其性 状及 加工方法。迷迭香作 为
唇形 科 迷迭 香 属植 物迷 迭香 （Ｒｏｓｍａｒｉｎｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ．）是 一 种具 有 丰 富使 用 价 值 的植 物 ，原产 于地 中海 地 区 。迷迭 香 的英 文 名称 ｒｏｓｅｍａｒｙ来 源 自拉 丁 语 ，原 意 为 “大 海 之 露 ”。在 ２０００多 年前 一 些 欧 洲 国家就将迷迭香用于增强记忆力 、治疗语言障碍、调理月经、生发、助消化和保肝。《本草拾遗》中记载 迷 迭 香 “辛 ，温 ，无 毒 。主恶 气 。” 目前 ，我 国云 南 、贵 州 、广 西 、海 南 和 新 疆 等 地 均 有 大 面 积栽 种 ＿１ Ｊ。迷 迭 香 具有 抗 氧化 、抗 菌 、美 容 、抗 肿瘤 、消 炎 、抗 心 血 管 疾 病 等 诸 多 作 用 Ｊ，这 些 功 能 主要 与其 化 学 成 分 中 的酚类 和 挥发 油类 有 关 ，如提 取物 中 的鼠尾 草酸 、鼠尾 草 酚 、迷 迭 香 酸 和熊 果 酸 等 ，精 油 中 的 一蒎 烯 、 樟 脑 、１，８．桉 叶素 、莰烯 、龙 脑等 ］。现今 迷 迭香 也 广泛 用作 食 品添 加剂 ，其 抗菌 抗 氧化 作用 能 够 改 善食 品 品质 ，延 长保 鲜 时 间。近 年来 ，迷 迭 香 的关注 度 不断 上 升 ，关 于迷 迭 香 的化 学成 分 和药 理 作 用 的报 道 众 多 ，但 系统 性 报道 尚显 缺 乏 。全 面认 识迷 迭 香 的化 学成 分 和药 理 活性 ，对药 物 研 发 、深 化 迷 迭 香 的开 发 利 用具 有 重要 意 义 。近 ５年来 ，迷 迭 香 的相 关报 道 众 多 ，出现 了较 全 面 的生 药 学 报 道 ＿４ Ｊ，提 出 了新 的 化 学 成 分 以及变 化 规律 ，药 理作 用 通 路 亦 有 更 新 。 因此 ，作 者 对 ２０１１—２０１５年 迷 迭 香 的 相关 报 道进 行 综 述 ，为其进 一 步深 入研 究 打 下基 础 。
文章 编 号 ：１６７３．５８５４（２０１６）０３—００５１—０７
Ｎｅｗ Ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｏｎ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ Ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ
Ｅｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｒｏｓｍａｒｉ ｓ ｏｌＴｗｉｎａｌｉｓ Ｌ．
ＷＵ Ｍｅｎｇ，ＸＵ Ｘｉａｏ－ｊｕｎ
（Ｓｔａｔｅ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｎａｔｕｒａｌ Ｍｅｄｉｃｉｎｅｓ，Ｃｈｉｎａ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊ￣ｎｇ ２１０００９，Ｃｈｉｎａ）
使 用价值丰 富的唇形科植物 ，主要化 学成分有 迷迭 香精 油、鼠尾草 酸、鼠尾草 酚 、迷迭 香酸 等 ，药理 作 用 包括抗 茵、抗 氧
化 、抗抑郁 、代谢调 节、抗神 经损 伤、抗 炎、抗肿 瘤等。
关键 词 ：迷 迭香 ；化 学成分 ；药理作用
中 图 分 类 号 ：ＴＱ３５；Ｒ９３
文 献标 识 码 ：Ａ
第 ５０卷第 ３期 ２０１６年 ５月
生 物 质 化 学 工 程
Ｂｉｏｍ ａｓｓ Ｃｈｅｍ ｉｃａｌ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ
Ｖｏ１．５０ Ｎｏ．３ Ｍ ａｖ ２０１６
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７３—５８５４．２０１６．０３．００９
· 综述 评 论— — 生 物 质 天 然 活 性成 分 ·
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｒｏｓｅｍａｒｙ（Ｒｏｓｒｎａｒｉｎｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ．）ｗａｓ ａ ｗｉｄｅｌｙ ｃｏｎｓｕｍｅｄ ｐｌａｎｔ ｗｈｉｃｈ ｂｅｌｏｎｇｓ ｔｏ ｔｈｅ Ｌａｍｉａｃｅａｅ ｆａｍｉｌｙ．Ｔｈｅ ｃｈｅｍｉｃａｌ
ｃｏｍ ｐｏｓｉｔｉｏｎｓ ａｎｄ ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒｏｓｅｍａｒｙ ｒｅｐｏｓｅｄ ｉｎ ２０１ １—２０１５ ｗｅｒｅ ｒｅｖｉｅｗｅｄ．Ａｎｄ ｔｈｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ ａｎｄ ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ
ａｎｄ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ．Ｍｕｌｔｉｔｕｄｅ ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒｏｓｅｍａｒ ｙ ｗｅｒｅ ｒｅｃｏｇｎｉｚｅｄ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ａｎｔｉｂａｃｔｅｒ ｉａ ｌ ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ，ａ ｎ ｘｉ— ｄｅｐｒｅｓｓｉｏｎ，ｍｅｔａｂｏｌｉｃ ｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ，ａｎｔｉ—ｎｅｒｖｅ ｄａｍａｇｅ，ａｎ ｔｉ—ｉｎｆ ｌａｍｍａｔｏｒ ｙ ａｎｄ ａ ｎ ｔｉ—ｔｕｍｏｒ，ａｎｄ ＳＯ ｏｎ． Ｋ ｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｒｏｓｅｍ ａｒｙ；ｃｈｅｍ ｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ；ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｅｃｔｓ
１ 迷迭香 的性 状
赛 春梅 等 对迷 迭 香 的药 材性 状 、显 微 特 征 等 进 行 了详 细 报 道 ，为 国 内首 次 迷 迭 香 生 药 学 的 系 统
收稿 日期 ：２０１６．０３—０５ 基金项 目：国家 自然科 学基金资助项 目（８１２７４１５９） 作者简介 ：吴 蒙 （１９９Ｏ一 ），女 ，安徽 望江 人 ，硕士生 ，主要从事生物活性组分 与质量评 价研 究工作 ｝通讯 作者 ：徐 晓军 ，副教授 ，博士 ，博士生导 师 ，研 究领域 ：生物活性组分与质量评价 ；Ｅ－ｍａｉｌ：ｘｉａｏｊｕｎｘｕ２０００＠１６３．ｔｏｍ。
迷 迭 香 化 学 成 分 及 药 理 作 用最 新研 究 进 展
吴 蒙 ，徐 晓军
（中国药科 大学 天 然药物活性组分 与药效国 家重点 实验 室 ，江 苏 南京 ２１０００９）
摘 要 ：综述 了迷迭香 的化 学成分和 药理作 用的最新研 究进展 （２０１１～２０１５年 ），简述 了其性 状及 加工方法。迷迭香作 为
唇形 科 迷迭 香 属植 物迷 迭香 （Ｒｏｓｍａｒｉｎｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ．）是 一 种具 有 丰 富使 用 价 值 的植 物 ，原产 于地 中海 地 区 。迷迭 香 的英 文 名称 ｒｏｓｅｍａｒｙ来 源 自拉 丁 语 ，原 意 为 “大 海 之 露 ”。在 ２０００多 年前 一 些 欧 洲 国家就将迷迭香用于增强记忆力 、治疗语言障碍、调理月经、生发、助消化和保肝。《本草拾遗》中记载 迷 迭 香 “辛 ，温 ，无 毒 。主恶 气 。” 目前 ，我 国云 南 、贵 州 、广 西 、海 南 和 新 疆 等 地 均 有 大 面 积栽 种 ＿１ Ｊ。迷 迭 香 具有 抗 氧化 、抗 菌 、美 容 、抗 肿瘤 、消 炎 、抗 心 血 管 疾 病 等 诸 多 作 用 Ｊ，这 些 功 能 主要 与其 化 学 成 分 中 的酚类 和 挥发 油类 有 关 ，如提 取物 中 的鼠尾 草酸 、鼠尾 草 酚 、迷 迭 香 酸 和熊 果 酸 等 ，精 油 中 的 一蒎 烯 、 樟 脑 、１，８．桉 叶素 、莰烯 、龙 脑等 ］。现今 迷 迭香 也 广泛 用作 食 品添 加剂 ，其 抗菌 抗 氧化 作用 能 够 改 善食 品 品质 ，延 长保 鲜 时 间。近 年来 ，迷 迭 香 的关注 度 不断 上 升 ，关 于迷 迭 香 的化 学成 分 和药 理 作 用 的报 道 众 多 ，但 系统 性 报道 尚显 缺 乏 。全 面认 识迷 迭 香 的化 学成 分 和药 理 活性 ，对药 物 研 发 、深 化 迷 迭 香 的开 发 利 用具 有 重要 意 义 。近 ５年来 ，迷 迭 香 的相 关报 道 众 多 ，出现 了较 全 面 的生 药 学 报 道 ＿４ Ｊ，提 出 了新 的 化 学 成 分 以及变 化 规律 ，药 理作 用 通 路 亦 有 更 新 。 因此 ，作 者 对 ２０１１—２０１５年 迷 迭 香 的 相关 报 道进 行 综 述 ，为其进 一 步深 入研 究 打 下基 础 。
文章 编 号 ：１６７３．５８５４（２０１６）０３—００５１—０７
Ｎｅｗ Ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｏｎ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ Ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ
Ｅｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｒｏｓｍａｒｉ ｓ ｏｌＴｗｉｎａｌｉｓ Ｌ．
ＷＵ Ｍｅｎｇ，ＸＵ Ｘｉａｏ－ｊｕｎ
（Ｓｔａｔｅ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｎａｔｕｒａｌ Ｍｅｄｉｃｉｎｅｓ，Ｃｈｉｎａ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊ￣ｎｇ ２１０００９，Ｃｈｉｎａ）
使 用价值丰 富的唇形科植物 ，主要化 学成分有 迷迭 香精 油、鼠尾草 酸、鼠尾草 酚 、迷迭 香酸 等 ，药理 作 用 包括抗 茵、抗 氧
化 、抗抑郁 、代谢调 节、抗神 经损 伤、抗 炎、抗肿 瘤等。
关键 词 ：迷 迭香 ；化 学成分 ；药理作用
中 图 分 类 号 ：ＴＱ３５；Ｒ９３
文 献标 识 码 ：Ａ
第 ５０卷第 ３期 ２０１６年 ５月
生 物 质 化 学 工 程
Ｂｉｏｍ ａｓｓ Ｃｈｅｍ ｉｃａｌ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ
Ｖｏ１．５０ Ｎｏ．３ Ｍ ａｖ ２０１６
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７３—５８５４．２０１６．０３．００９
· 综述 评 论— — 生 物 质 天 然 活 性成 分 ·
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｒｏｓｅｍａｒｙ（Ｒｏｓｒｎａｒｉｎｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ．）ｗａｓ ａ ｗｉｄｅｌｙ ｃｏｎｓｕｍｅｄ ｐｌａｎｔ ｗｈｉｃｈ ｂｅｌｏｎｇｓ ｔｏ ｔｈｅ Ｌａｍｉａｃｅａｅ ｆａｍｉｌｙ．Ｔｈｅ ｃｈｅｍｉｃａｌ
ｃｏｍ ｐｏｓｉｔｉｏｎｓ ａｎｄ ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒｏｓｅｍａｒｙ ｒｅｐｏｓｅｄ ｉｎ ２０１ １—２０１５ ｗｅｒｅ ｒｅｖｉｅｗｅｄ．Ａｎｄ ｔｈｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ ａｎｄ ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ