迷迭香化学成分及药理作用最新研究进展
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ｍｅｔｈｏｄｓ ｏｆ ｒｏｓｅｍａｒ ｙ ｗｅｒｅ ｂｒｉｅｆｌｙ ｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ．Ｔｈｅ ｍａｊｏｒ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ｒｏｓｅｍａｒｙ ｗｅｒｅ ｃａｒｎｏｓｉｃ ａｃｉｄ，ｃａｒｎｏｓｏｌ，ｒｏｓｍａｒｉｎｉｅ ａｃｉｄ
ａｎｄ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ．Ｍｕｌｔｉｔｕｄｅ ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒｏｓｅｍａｒ ｙ ｗｅｒｅ ｒｅｃｏｇｎｉｚｅｄ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ａｎｔｉｂａｃｔｅｒ ｉａ ｌ ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ，ａ ｎ ｘｉ— ｄｅｐｒｅｓｓｉｏｎ，ｍｅｔａｂｏｌｉｃ ｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ，ａｎｔｉ—ｎｅｒｖｅ ｄａｍａｇｅ，ａｎ ｔｉ—ｉｎｆ ｌａｍｍａｔｏｒ ｙ ａｎｄ ａ ｎ ｔｉ—ｔｕｍｏｒ，ａｎｄ ＳＯ ｏｎ． Ｋ ｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｒｏｓｅｍ ａｒｙ；ｃｈｅｍ ｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ；ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｅｃｔｓ
唇形 科 迷迭 香 属植 物迷 迭香 （Ｒｏｓｍａｒｉｎｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ．）是 一 种具 有 丰 富使 用 价 值 的植 物 ，原产 于地 中海 地 区 。迷迭 香 的英 文 名称 ｒｏｓｅｍａｒｙ来 源 自拉 丁 语 ，原 意 为 “大 海 之 露 ”。在 ２０００多 年前 一 些 欧 洲 国家就将迷迭香用于增强记忆力 、治疗语言障碍、调理月经、生发、助消化和保肝。《本草拾遗》中记载 迷 迭 香 “辛 ，温 ，无 毒 。主恶 气 。” 目前 ，我 国云 南 、贵 州 、广 西 、海 南 和 新 疆 等 地 均 有 大 面 积栽 种 ＿１ Ｊ。迷 迭 香 具有 抗 氧化 、抗 菌 、美 容 、抗 肿瘤 、消 炎 、抗 心 血 管 疾 病 等 诸 多 作 用 Ｊ，这 些 功 能 主要 与其 化 学 成 分 中 的酚类 和 挥发 油类 有 关 ，如提 取物 中 的鼠尾 草酸 、鼠尾 草 酚 、迷 迭 香 酸 和熊 果 酸 等 ，精 油 中 的 一蒎 烯 、 樟 脑 、１，８．桉 叶素 、莰烯 、龙 脑等 ］。现今 迷 迭香 也 广泛 用作 食 品添 加剂 ，其 抗菌 抗 氧化 作用 能 够 改 善食 品 品质 ，延 长保 鲜 时 间。近 年来 ，迷 迭 香 的关注 度 不断 上 升 ，关 于迷 迭 香 的化 学成 分 和药 理 作 用 的报 道 众 多 ，但 系统 性 报道 尚显 缺 乏 。全 面认 识迷 迭 香 的化 学成 分 和药 理 活性 ，对药 物 研 发 、深 化 迷 迭 香 的开 发 利 用具 有 重要 意 义 。近 ５年来 ，迷 迭 香 的相 关报 道 众 多 ，出现 了较 全 面 的生 药 学 报 道 ＿４ Ｊ，提 出 了新 的 化 学 成 分 以及变 化 规律 ，药 理作 用 通 路 亦 有 更 新 。 因此 ，作 者 对 ２０１１—２０１５年 迷 迭 香 的 相关 报 道进 行 综 述 ，为其进 一 步深 入研 究 打 下基 础 。
迷 迭 香 化 学 成 分 及 药 理 作 用最 新研 究 进 展
吴 蒙 ，徐 晓军
（中国药科 大学 天 然药物活性组分 与药效国 家重点 实验 室 ，江 苏 南京 ２１０００９）
摘 要 ：综述 了迷迭香 的化 学成分和 药理作 用的最新研 究进展 （２０１１～２０１５年 ），简述 了其性 状及 加工方法。迷迭香作 为
第 ５０卷第 ３期 ２０１６年 ５月
生 物 质 化 学 工 程
Ｂｉｏｍ ａｓｓ Ｃｈｅｍ ｉｃａｌ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ
Ｖｏ１．５０ Ｎｏ．３ Ｍ ａｖ ２０１６
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７３—５８５４．２０１６．０３．００９
· 综述 评 论— — 生 物 质 天 然 活 性成 分 ·
文章 编 号 ：１６７３．５８５４（２０１６）０３—００５１—０７
Baidu NhomakorabeaＮｅｗ Ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｏｎ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ Ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ
Ｅｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｒｏｓｍａｒｉ ｓ ｏｌＴｗｉｎａｌｉｓ Ｌ．
ＷＵ Ｍｅｎｇ，ＸＵ Ｘｉａｏ－ｊｕｎ
（Ｓｔａｔｅ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｎａｔｕｒａｌ Ｍｅｄｉｃｉｎｅｓ，Ｃｈｉｎａ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊ￣ｎｇ ２１０００９，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｒｏｓｅｍａｒｙ（Ｒｏｓｒｎａｒｉｎｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ．）ｗａｓ ａ ｗｉｄｅｌｙ ｃｏｎｓｕｍｅｄ ｐｌａｎｔ ｗｈｉｃｈ ｂｅｌｏｎｇｓ ｔｏ ｔｈｅ Ｌａｍｉａｃｅａｅ ｆａｍｉｌｙ．Ｔｈｅ ｃｈｅｍｉｃａｌ
ｃｏｍ ｐｏｓｉｔｉｏｎｓ ａｎｄ ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒｏｓｅｍａｒｙ ｒｅｐｏｓｅｄ ｉｎ ２０１ １—２０１５ ｗｅｒｅ ｒｅｖｉｅｗｅｄ．Ａｎｄ ｔｈｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ ａｎｄ ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ
１ 迷迭香 的性 状
赛 春梅 等 对迷 迭 香 的药 材性 状 、显 微 特 征 等 进 行 了详 细 报 道 ，为 国 内首 次 迷 迭 香 生 药 学 的 系 统
收稿 日期 ：２０１６．０３—０５ 基金项 目：国家 自然科 学基金资助项 目（８１２７４１５９） 作者简介 ：吴 蒙 （１９９Ｏ一 ），女 ，安徽 望江 人 ，硕士生 ，主要从事生物活性组分 与质量评 价研 究工作 ｝通讯 作者 ：徐 晓军 ，副教授 ，博士 ，博士生导 师 ，研 究领域 ：生物活性组分与质量评价 ；Ｅ－ｍａｉｌ：ｘｉａｏｊｕｎｘｕ２０００＠１６３．ｔｏｍ。
使 用价值丰 富的唇形科植物 ，主要化 学成分有 迷迭 香精 油、鼠尾草 酸、鼠尾草 酚 、迷迭 香酸 等 ，药理 作 用 包括抗 茵、抗 氧
化 、抗抑郁 、代谢调 节、抗神 经损 伤、抗 炎、抗肿 瘤等。
关键 词 ：迷 迭香 ；化 学成分 ；药理作用
中 图 分 类 号 ：ＴＱ３５；Ｒ９３
文 献标 识 码 ：Ａ
ａｎｄ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ．Ｍｕｌｔｉｔｕｄｅ ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒｏｓｅｍａｒ ｙ ｗｅｒｅ ｒｅｃｏｇｎｉｚｅｄ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ａｎｔｉｂａｃｔｅｒ ｉａ ｌ ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ，ａ ｎ ｘｉ— ｄｅｐｒｅｓｓｉｏｎ，ｍｅｔａｂｏｌｉｃ ｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ，ａｎｔｉ—ｎｅｒｖｅ ｄａｍａｇｅ，ａｎ ｔｉ—ｉｎｆ ｌａｍｍａｔｏｒ ｙ ａｎｄ ａ ｎ ｔｉ—ｔｕｍｏｒ，ａｎｄ ＳＯ ｏｎ． Ｋ ｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｒｏｓｅｍ ａｒｙ；ｃｈｅｍ ｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ；ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｅｃｔｓ
唇形 科 迷迭 香 属植 物迷 迭香 （Ｒｏｓｍａｒｉｎｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ．）是 一 种具 有 丰 富使 用 价 值 的植 物 ，原产 于地 中海 地 区 。迷迭 香 的英 文 名称 ｒｏｓｅｍａｒｙ来 源 自拉 丁 语 ，原 意 为 “大 海 之 露 ”。在 ２０００多 年前 一 些 欧 洲 国家就将迷迭香用于增强记忆力 、治疗语言障碍、调理月经、生发、助消化和保肝。《本草拾遗》中记载 迷 迭 香 “辛 ，温 ，无 毒 。主恶 气 。” 目前 ，我 国云 南 、贵 州 、广 西 、海 南 和 新 疆 等 地 均 有 大 面 积栽 种 ＿１ Ｊ。迷 迭 香 具有 抗 氧化 、抗 菌 、美 容 、抗 肿瘤 、消 炎 、抗 心 血 管 疾 病 等 诸 多 作 用 Ｊ，这 些 功 能 主要 与其 化 学 成 分 中 的酚类 和 挥发 油类 有 关 ，如提 取物 中 的鼠尾 草酸 、鼠尾 草 酚 、迷 迭 香 酸 和熊 果 酸 等 ，精 油 中 的 一蒎 烯 、 樟 脑 、１，８．桉 叶素 、莰烯 、龙 脑等 ］。现今 迷 迭香 也 广泛 用作 食 品添 加剂 ，其 抗菌 抗 氧化 作用 能 够 改 善食 品 品质 ，延 长保 鲜 时 间。近 年来 ，迷 迭 香 的关注 度 不断 上 升 ，关 于迷 迭 香 的化 学成 分 和药 理 作 用 的报 道 众 多 ，但 系统 性 报道 尚显 缺 乏 。全 面认 识迷 迭 香 的化 学成 分 和药 理 活性 ，对药 物 研 发 、深 化 迷 迭 香 的开 发 利 用具 有 重要 意 义 。近 ５年来 ，迷 迭 香 的相 关报 道 众 多 ，出现 了较 全 面 的生 药 学 报 道 ＿４ Ｊ，提 出 了新 的 化 学 成 分 以及变 化 规律 ，药 理作 用 通 路 亦 有 更 新 。 因此 ，作 者 对 ２０１１—２０１５年 迷 迭 香 的 相关 报 道进 行 综 述 ，为其进 一 步深 入研 究 打 下基 础 。
迷 迭 香 化 学 成 分 及 药 理 作 用最 新研 究 进 展
吴 蒙 ，徐 晓军
（中国药科 大学 天 然药物活性组分 与药效国 家重点 实验 室 ，江 苏 南京 ２１０００９）
摘 要 ：综述 了迷迭香 的化 学成分和 药理作 用的最新研 究进展 （２０１１～２０１５年 ），简述 了其性 状及 加工方法。迷迭香作 为
第 ５０卷第 ３期 ２０１６年 ５月
生 物 质 化 学 工 程
Ｂｉｏｍ ａｓｓ Ｃｈｅｍ ｉｃａｌ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ
Ｖｏ１．５０ Ｎｏ．３ Ｍ ａｖ ２０１６
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７３—５８５４．２０１６．０３．００９
· 综述 评 论— — 生 物 质 天 然 活 性成 分 ·
文章 编 号 ：１６７３．５８５４（２０１６）０３—００５１—０７
Baidu NhomakorabeaＮｅｗ Ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｏｎ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ Ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ
Ｅｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｒｏｓｍａｒｉ ｓ ｏｌＴｗｉｎａｌｉｓ Ｌ．
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Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｒｏｓｅｍａｒｙ（Ｒｏｓｒｎａｒｉｎｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ．）ｗａｓ ａ ｗｉｄｅｌｙ ｃｏｎｓｕｍｅｄ ｐｌａｎｔ ｗｈｉｃｈ ｂｅｌｏｎｇｓ ｔｏ ｔｈｅ Ｌａｍｉａｃｅａｅ ｆａｍｉｌｙ．Ｔｈｅ ｃｈｅｍｉｃａｌ
ｃｏｍ ｐｏｓｉｔｉｏｎｓ ａｎｄ ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒｏｓｅｍａｒｙ ｒｅｐｏｓｅｄ ｉｎ ２０１ １—２０１５ ｗｅｒｅ ｒｅｖｉｅｗｅｄ．Ａｎｄ ｔｈｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ ａｎｄ ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ
１ 迷迭香 的性 状
赛 春梅 等 对迷 迭 香 的药 材性 状 、显 微 特 征 等 进 行 了详 细 报 道 ，为 国 内首 次 迷 迭 香 生 药 学 的 系 统
收稿 日期 ：２０１６．０３—０５ 基金项 目：国家 自然科 学基金资助项 目（８１２７４１５９） 作者简介 ：吴 蒙 （１９９Ｏ一 ），女 ，安徽 望江 人 ，硕士生 ，主要从事生物活性组分 与质量评 价研 究工作 ｝通讯 作者 ：徐 晓军 ，副教授 ，博士 ，博士生导 师 ，研 究领域 ：生物活性组分与质量评价 ；Ｅ－ｍａｉｌ：ｘｉａｏｊｕｎｘｕ２０００＠１６３．ｔｏｍ。
使 用价值丰 富的唇形科植物 ，主要化 学成分有 迷迭 香精 油、鼠尾草 酸、鼠尾草 酚 、迷迭 香酸 等 ，药理 作 用 包括抗 茵、抗 氧
化 、抗抑郁 、代谢调 节、抗神 经损 伤、抗 炎、抗肿 瘤等。
关键 词 ：迷 迭香 ；化 学成分 ；药理作用
中 图 分 类 号 ：ＴＱ３５；Ｒ９３
文 献标 识 码 ：Ａ