旅游英语论文

旅游英语论文
高职院校旅游专业英语教学改革初探
摘要：学生是学校教育的对象，也是教学活动的主体，高职院校旅游英语的教学改革须从学生的实际水平出发，教师应更新教育思想观念，考虑他们的兴趣和学习需求，应他们所求，教他们所需，并利用学校多种资源，为学生创造良好的英语学习条件和环境，实现“教和学”良性互动，让教改落在实处。

关键词：高职院校；英语教学；改革
一、当前高等职业教育中的英语教学现状
较为陈旧单一的教育模式。

许多高职院校在英语教学上仍采用中英文双语教学。

为解大多数老师目前仍采用以语法为纲的教学方法，还停留在“课堂+粉笔+黑板”的阶段，教学多以教师讲解课文、词汇和语法知识为主，语言输入量偏小，听力方面的训练不足，缺乏实践教学环境。

在教学设备上增加了多媒体语音室，英语广播站，网络教室，但缺乏实践教学环节。

实训条件欠缺，学生没有比较完备的实验、实习、实训环境进行技能课程的训练，不利于培养学生英语现场应变能力，更不能达到用人单位对学生职业技能的要求；教材陈旧不对口。

国内缺乏符合高职高专教学特色的专业英语教材，有相当一部分高职院校仍沿用普通高校或自考教材或由教师们编讲义。

教材很少涉及专业英语本省的基础知识，仅仅是专业文章的内容组合，这既不利于学生掌握专业英语的规律，也不利于学生的持续发展；师资力量严重匮
乏。

目前全国高职院校已达1200多所，大学英语教师约5.5万人。

与所教学生的人数之比为1：130.一般的高职院校的英语教师对于该职业缺乏研究、缺乏专业背景，只能生硬的进行翻译，无法对学生的学习及应用提供有效的指导，教师教起来难，学生学习也难。

从而突显出高职高专院校师资结构的问题；只是一味的追求教师学历结构的优化，却忽视了专业应用能力的提高；一些教师队伍只注重书本理论，对“双师型”的英语师资要求认识不足；学校的师资培养与继续教育工作跟不上形势需要，从而影响了教学效果；学生英语语言基础薄弱。

随着高校扩招，稍有实力的学生都进入了普通高校学习。

高职学生总体素质相对薄弱，部分学生学习兴趣低，主动性差，缺乏正确的学习方法，英语基础知识部扎实。

二、英语教学改革的必要性分析
英语教学改革是社会发展的需要。

2000年10月教育部组织修订的《高职高专教育英语课程教学基本要求》（试订）明确提出了“以实用为主，以应用为主”的教学目标。

体现以下特点：高职高专教育英语课程教学基本要求以高职人才培养目标为依据，突出语言应用能力的培养；以培养学生实际应用语言的能力为目标，突出教学内容的实用性和针对性。

将语言基础能力与实际涉外交际能力的培养有机地结合起来，以满足21世纪经济发展对高职人才的要求；为适应改革开发对涉外业务交际能力的需求，能力的训练以及加强学生语用能力的培养，已成为高职高专用语教学的当务之急；旅游市场对高职高专
英语等级人才的迫切需求。

根据2006年人事部有关权威预测，今后几年我国急需10中人才，旅游代理员位于第15位。

我国最近几年甚至相当长的时间内，人才需求较大的行业是第5位学外语人才。

尤其是既懂一门外语又掌握一技之长的人才。

第10位是旅游、酒店、餐饮等管理及服务人才。

英语专业人才在需求量最大的10类行业中排列第8位。

国家旅游局预计在2010年我国将接待6400万外国游客，旅游突飞猛进急需大学英语人才。

北京外语环境调查报告显示，首都北京外语人口也只占总人数29.8%，中级人才也只有26.7%。

培养旅游业英语专业人才的艰巨任务迫切而你光荣；高职教育蓬勃发展的需要。

目前，我国高职高专院校的发展面临着三方面的挑战：第一，知识经济时代来临，全面素质教育的推进，经过几年连续扩招，学校规模有了很大发展，整个社会发展对高职生的要求由数量转向质量，高职教育质量更待提高；第二，随着高等教育体系的开放，高等技术应用型人才培养渠道的多元化，高等生面临生源市场与毕业生就业市场的双重竞争；第三，高职高专院校自身由于投入不足，阻碍了教学质量和办学水平的提高，面临着很多困境。

高职高专院校发展在何方？世界各国高职院校的发展告诉我们，在社会改革、转轨时期，一所学校想立于不败之地，最为关键的就是认清形势。

站在时代与科学发展的制高点，从适用社会需求，促进学校发展的角度，正视现实，明确学校自身的功能发展定位，大胆改革、锐意进取。

确立以终身教育思想为指导的、以市场为导向、以面向大众的可持续发展的职业教
育观念是我国职业教育体系顺应世界教育改革潮流，培养高质量的高等技术应用型人才，实施科教兴国战略，迎接知识经济挑战的必然选择。

三、英语教学改革的对策
针对目前我国高职高专旅游专业的教学现状，我们应当从教学目标、课程模式、教材、教学模式等方面入手、采取相应的对策来提高教学效益。

优化课程模式，强化语言的实际运用。

优化课程模式。

我们需改变传统学科型的课程模式，超越单纯的“以课堂教学为中心、以知识为中心、以教师为中心”的固定僵化模式，应根据培养目标与基本要求设置课程，以职业能力为核心构建高职旅游英语课程体系，体现现代教育的智慧、能力和发展一体化综合的特色。

加强实践环节的教学。

国外一些著名的餐旅学院，如美国的康奈尔、希尔顿、拉斯维加斯、纽约州立大学、丹佛大学等，要求该专业的学生社会实践为1000小时，除此之外，学院规定的实习为300~500小时，可见其对实践教学环节的重视程度。

英语教学中，应将语言的实际运用贯穿其中，我们应创设更多的语言实践环境和机会、巩固、扩大和加深课堂上学到的语言知识，通过语言实践，提高学生听、说、读、写的能力；更新与优化教材。

体例新颖的教材编写应该改变以往以知识传授为中心的教材模式，应提倡情景教学、案例教学，提倡利用辅助教学，教材中提供大量的案例分析和情景模拟，更可编写些实用的操作指导用书。

突出实用旅游业是实践性较强的行业之一，该专业教材又面向职
业学校学生，因此教材的内容应突出实用性。

新教材应建立新的教学内容体系，来改变以往教学内容过分强调学科体系、脱离时代和社会发展以及学生实际的弊端，代之以建立更新内容的机制，突出实用性、实践性。

在教学内容上强调基础理论的应用和实践能力的培养，理论教学以应用为目的，以必需、够用为度。

体现先进旅游业是我国与国际接轨最早的行业之一，尤其是在中国入世以后和当今经济全球化的时代，旅游业的服务规范、管理方法、经营理念时刻都在发生变化，所以旅游教育中的知识更新相对较快，为了体现规划教材的先进性、科学性、在英语教材中也应适当介绍旅游学科的前沿知识；改革教学模式。

作为实践性较强的旅游英语教学，改革教学方式已成为当务之急。

针对旅游英语专业实践性强的特点，调整教学计划，加强实践性教学环节，以满足用人单位和毕业生求职的需要。

广泛采用积极的教学方法要求学生为自己的学习承担更多的责任。

以听、说、读、写、译为训练目标的外语课，本质上就是实践课。

学生是学习的主人，老师是学生的帮助者，主要起方法指导的作用。

因此，要求教师引导学生在课堂上积极参与听、说、读、写、译的实践。

更新教学手段，进行立体教学改进教学方法的同时，也要注意教学手段的更新，语言教学应充分利用现代化的电教手段，将现代媒体投影、电视、录像、VCD、录音、幻灯、计算机辅助教学、多媒体技术等运用到课堂教学中，以创设出比较真实的语言环境，在传授语言的通同时同步传授文化知识。

除了语言本身所承载的文化内涵外，西方国家的风俗习惯、
人文的生活方式、宗教信仰、思维方式等都有着深厚的文化背景和底蕴。

因此，在英语教学中，需适时的向学生介绍文化背景知识，让学生了解外国艺术、历史和风土人情。

开辟第二课堂组织学生在自愿的基础上参加英语沙龙活动，以达到互帮互助的目的；组织开展多种形式的外语课外活动，如开展课前3~4分钟英语演讲；召开专题英语讲座会、班会、辩论赛；举办英语演讲赛、情景对话比赛和口语比赛；举办英语歌曲比赛，英语晚会；用英语写日记；用英语为班级、社团写通知标语；组织英语实训宣传队，教唱英语歌曲；在校园开设英语角和播放英语广播；周末组织学生观看应与原版电影或录像；在校内建立“导游模拟翻译活动现场”，在教师的带领下到“模拟现场”进行较为逼真的口译训练，创设形式多样的语言环境，加深对文化知识的实际运用。

创建和谐师生关系，传统的以命令、威胁与惩罚为特征的“控制型”师生关系压制了学生的学习欲望，妨碍了学生学习主动性的发挥。

人本主义关注人的尊严与价值，主张通过开发认得潜能实现人的内在价值。

教师要以人为本，以生为本，扒外在的威严转化为内在的威信，注重塑造以渊博的知识和崇高的师德为核心的、具有强大亲和力的人格形象，感化学生，影响学生，已达到“亲其师，信其道”的效果。

在英语教学中，教师应自始至终地关注学生的情感，努力营造宽松、和谐的以人为本的教学氛围和环境。

教师在课堂上应通过语言、动作、表情传递给学生尊重、信任的情感信息，增加他们的自信心，促进学生的智力、情感、意志、性格等协调发展，达到在信任中交流，
在欢乐中求知，在合作中进步的理想境界；处理好旅游英语教学与基础英语教学的关系。

Higgs和Clifford曾指出，如果学习者只顾交际而不注意语法的准确性，势必会削弱和影响语言水平的提高。

对于一个和外国游客直接接触的导游来说，如果他的交际语言中出现语法错误，不仅会造成理解上的错误，还会受到游客的嘲笑，影响中国导游的整体形象。

所以，正确的语音语调、扎实的语法功底、充足的词汇量是一个高素质涉外导游必备的英语基础知识。

要成为一个优秀的旅游英语人才，就一定要有扎实的英语基础。

基础英语知识中有旅游专业英语所无法涉及的英语知识和素养，因此，一定不能忽视了基础英语的教学。

而基础英语教学和旅游英语教学应是互相渗透的，相互促进的。

在基础英语教学的基础上，应强化旅游专业英语的学习，巩固、扩大学生的语法、词汇等语言知识，侧重介绍与旅游活动或饭店服务活动及日常业务相关的语言及语言技巧的运用。

通过听、说、读、写等基本技能的综合训练，培养学生的自如运用语言的能力、沟通能力，信息获取、整合及应用能力；加强师资队伍建设。

英语教师队伍的建设是旅游专业英语实践教学改革成功的关键。

要搞好实践教学必须有一支高水平的、稳定的英语教师队伍。

实训教师应该是主讲相关专业课程或参加过相应领域内的科研工作，具有一定实践能力的专业教师。

比如导游英语教师应在导游岗位工作过，具有实践技能，又有良好的英语素质。

这样，既精简了机构，又提高了效率，符合办学的实际需求和理论与实践相结合的办学原则。

为提高教师的实践水平，学
校应选派教师去国外进修，到国内各大旅行社、旅游风景名胜管理区学习先进的管理经验，这样既能提高理论水平，又能锻炼操作能力，保证实践教学内容的不断更新，适应了行业迅速发展的需要。

结语
对于高职高专教师而言，英语教学中更应注意学生综合能力的提高，激发学生学习兴趣，增强学生学习英语的内部动机，因为内部动机会直接影响学习成效。

对于高职高专的学生而言，关键是树立信心，设定合理的、现实的、详细的、近期的学习目标，调动自己的积极性。

通过教与学的有机结合，充分发挥教师、学生的积极性，才能使英语教与学跨上新的台阶。