《植物生产与环境》说课课件
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3、俗话说“人往高出走，水向低处流”。而植物体中的水 分却能运输到参天大树的顶端，这是什么提供的拉力？
4、夏季移栽大树时，采取什么措施大树容易成活？
--精品--
六、板书设计
第一节植物的蒸腾作用 （一）蒸腾作用的概念
蒸腾作用是指植物体内的水分 以气态散失到大气中去的过程。 （二）蒸腾作用的过程
1.角质蒸腾 2.气孔蒸腾 （三）蒸腾作用的生理意义 1.能产生蒸腾拉力 2.能促进矿物质的运输和合理 分配 3.能降低植物体的温度 4.有利于CO2的同化
气中去的过程。
--精品--
（二）蒸腾作用的过程
提出问题： 1、植物蒸腾出的水分是从哪里来的？ 2、气孔的作用是什么？
引导学生带着问题思考，逐步回答问题。
讲解： 1、土壤中的水分，由植物根毛进入根内，通过根、
茎、叶中的导管，输送到叶肉细胞。 2、植物吸收的水分仅有1%用于制造有机物质以及作
为植物体的组成部分，99%左右的水分通过气孔散发到大 气中。
2.气孔蒸腾 植物体内的水分通过气孔蒸腾。 植物以气孔蒸腾为主。
光照 保卫细胞糖
含量增多 细胞浓 度增大 水势变小 吸水膨胀 气孔开放 黑夜相反
--精品--
（三）蒸腾作用的生理意义
引导学生思考并回答下列问题： 1、植物体为什么吸收大量的水分，但绝大多数水分都通过蒸腾
作用又回到大自然中？ 2、由于重力作用，水应该向下流，但植物体中水分却是由下向
（四）蒸腾作用的指标 1.蒸腾速率 2.蒸腾效率 3.蒸腾系数
（五）蒸腾作用的影响因素与调 节 1．影响蒸腾作用的因素 2．蒸腾作用的调节
--精品--
七、时间安排
一、导入新课…………………………………2 分钟
二、新课教学……………………….………35 分钟
（一）蒸腾作用的概念…………………10分 钟
上流动，为什么？ 3、无机盐必须以什么方式存在，才能被植物吸收？ 4、为什么大树不会被太阳灼伤？ 5、蒸腾作用对光合作用有什么影响？
蒸腾作用是否越强越好？
讲解：
1.能产生蒸腾拉力 2.能促进矿物质的运输和合理分配 3.能降低植物体的温度 4.有利于CO2的同化
--精品--
（四）蒸腾作用的指标
引导学生阅读教材内容，并回答下列问题：
重点
1、蒸腾作用的 概念及过程
2、蒸腾作用的 意义及影响因 素
难点
1、蒸腾作用的 意义
2、蒸腾作用在 生产中的应用
--精品--
说教法
教学方法
演示实验 提问引导
讨论交流
得出结论
讲 解
--精品--
说学法
学情分析
思维活跃
好奇心强
知识缺乏 兴趣淡薄
学法指导
观察思考 讨论交流
联系实际 理解应用
--精品--
--精品--
二、教学目标
知识目标：理解蒸腾作用的概念、过程和意义， 掌握蒸腾作用在植物生产中的应用。
能力目标：培养学生的观察能力、分析能力、探 究能力以及知识的应用能力。
情感目标：让学生树立植物生产与环境相适应的观点， 增强生态知识，提高对绿色家园、保护生态环境的认 识。
--精品--
三、教学重点与难点
植物的蒸腾作用
谢团 临夏现代职业学院
2016.1.16
--精品--
说课内容
说教材 说教法 说学法 说教学过程 说教学效果分析
--精品--
说教材
一、本节在教材中的地位和作用
《植物生产与环境》是种植类专业 的一门专业基础课。
本节选自第四章第一节植物的蒸腾 作用。
植物的蒸腾作用是绿色植物一项重 要的生理活动，教材对绿色植物蒸 腾作用的知识构建，能让学生透彻 理解蒸腾作用的知识和在植物生产 中的应用，同时为学习植物光合作 用打下扎实的基础。
2．蒸腾作用的调节 在植物生产上，采取有效措施可适当减少蒸腾消耗：
（1）减少蒸腾面积。移栽植物时，可去掉一些枝叶; （2）降低蒸腾速率。在午后或阴天移栽植物，或栽后搭 棚遮阳，或实行设施栽培; （3）使用抗蒸腾剂，பைடு நூலகம்叶面喷洒脱落酸等抗蒸腾剂。
--精品--
三、课堂小结
本节主要学习了蒸腾作 用的概念、过程、生理意义 以及指标和影响因素与调节 等内容。
说教学过程
一、复习提问导入新课
提问：根的主要功能是什么？它吸收的大量水分哪去了？
欣 赏 图 片
--精品--
二、新课教学
（一）蒸腾作用的概念
出示演示装置并提出问题：
1、塑料袋内壁上的水珠是从 哪里来的？
2、塑料袋内壁上的水珠是以 什么形态存在？
组织学生分析讨论，并回答问题。
结论： 蒸腾作用是指植物体内的水分以气态散失到大
（二）蒸腾作用的过程…………………10分 钟
（三）蒸腾作用的生理意义……………5分钟 （四）蒸腾作用的指标………..…………3分
钟 （五）蒸腾作用的影响因素与调节…7分钟
--精品--
说教学效果分析
1、本次课的成功之处:
（1）理论联系实际
通过图片欣赏导入新课，以演示实验、蒸腾作用中水 分由根到叶的过程示意图、植物叶的气孔图、双子叶植物气 孔和单子叶植物气孔等联系实践的教学方法，培养了学生观 察的能力、分析问题的能力。
1.蒸腾速率 植物在单位时间、单位叶面积上通过蒸腾作
用散失的水量。 2.蒸腾效率
植物每蒸腾1千克水时所生成的干物质的克数。 3.蒸腾系数
指植物每制造1克干物质所消耗水分的克数。 一般植物的蒸腾系数在125～1000之间。
--精品--
（五）蒸腾作用的影响因素与调节
启发学生思考、分析、回答下列问题：
1．影响蒸腾作用的因素 （1）内部因素；（2）光照；（3）空气湿度； （4）温度； （5）风速；（6）土壤条件。
--精品--
植物根毛的作用？ 水的流动途径是怎样的？
蒸腾作用中水分由根到叶的过程示意图
--精品--
植物蒸腾水分的主要器官是叶片？
在温暖的春季，多数植物的气孔是早晨开放，中午开张最大，日落后气孔完全关闭。
植物叶的气孔图
--精品--
水分是从叶片的什么地方散发出来的？
双子叶植物气孔
单子叶植物气孔
结论： 1.角质蒸腾 植物体内水分通过角质层蒸腾。
--精品--
四、布置作业
1、为什么说“大树底下好乘凉”？ 2、大树为什么不会被太阳灼伤？
--精品--
五、课外延伸
1、不能进行蒸腾作用的部位是： A、叶片 B、叶柄 C、幼嫩的茎 D、幼嫩的根
2、下列对蒸腾作用说法不正确的是： A、蒸腾作用是水分以气态从气孔中散失的 B、植物吸收的水分有小部分蒸腾散失了 C、蒸腾作用可以降低温度 D、蒸腾作用可以促进水分和无机盐的运输
4、夏季移栽大树时，采取什么措施大树容易成活？
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六、板书设计
第一节植物的蒸腾作用 （一）蒸腾作用的概念
蒸腾作用是指植物体内的水分 以气态散失到大气中去的过程。 （二）蒸腾作用的过程
1.角质蒸腾 2.气孔蒸腾 （三）蒸腾作用的生理意义 1.能产生蒸腾拉力 2.能促进矿物质的运输和合理 分配 3.能降低植物体的温度 4.有利于CO2的同化
气中去的过程。
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（二）蒸腾作用的过程
提出问题： 1、植物蒸腾出的水分是从哪里来的？ 2、气孔的作用是什么？
引导学生带着问题思考，逐步回答问题。
讲解： 1、土壤中的水分，由植物根毛进入根内，通过根、
茎、叶中的导管，输送到叶肉细胞。 2、植物吸收的水分仅有1%用于制造有机物质以及作
为植物体的组成部分，99%左右的水分通过气孔散发到大 气中。
2.气孔蒸腾 植物体内的水分通过气孔蒸腾。 植物以气孔蒸腾为主。
光照 保卫细胞糖
含量增多 细胞浓 度增大 水势变小 吸水膨胀 气孔开放 黑夜相反
--精品--
（三）蒸腾作用的生理意义
引导学生思考并回答下列问题： 1、植物体为什么吸收大量的水分，但绝大多数水分都通过蒸腾
作用又回到大自然中？ 2、由于重力作用，水应该向下流，但植物体中水分却是由下向
（四）蒸腾作用的指标 1.蒸腾速率 2.蒸腾效率 3.蒸腾系数
（五）蒸腾作用的影响因素与调 节 1．影响蒸腾作用的因素 2．蒸腾作用的调节
--精品--
七、时间安排
一、导入新课…………………………………2 分钟
二、新课教学……………………….………35 分钟
（一）蒸腾作用的概念…………………10分 钟
上流动，为什么？ 3、无机盐必须以什么方式存在，才能被植物吸收？ 4、为什么大树不会被太阳灼伤？ 5、蒸腾作用对光合作用有什么影响？
蒸腾作用是否越强越好？
讲解：
1.能产生蒸腾拉力 2.能促进矿物质的运输和合理分配 3.能降低植物体的温度 4.有利于CO2的同化
--精品--
（四）蒸腾作用的指标
引导学生阅读教材内容，并回答下列问题：
重点
1、蒸腾作用的 概念及过程
2、蒸腾作用的 意义及影响因 素
难点
1、蒸腾作用的 意义
2、蒸腾作用在 生产中的应用
--精品--
说教法
教学方法
演示实验 提问引导
讨论交流
得出结论
讲 解
--精品--
说学法
学情分析
思维活跃
好奇心强
知识缺乏 兴趣淡薄
学法指导
观察思考 讨论交流
联系实际 理解应用
--精品--
--精品--
二、教学目标
知识目标：理解蒸腾作用的概念、过程和意义， 掌握蒸腾作用在植物生产中的应用。
能力目标：培养学生的观察能力、分析能力、探 究能力以及知识的应用能力。
情感目标：让学生树立植物生产与环境相适应的观点， 增强生态知识，提高对绿色家园、保护生态环境的认 识。
--精品--
三、教学重点与难点
植物的蒸腾作用
谢团 临夏现代职业学院
2016.1.16
--精品--
说课内容
说教材 说教法 说学法 说教学过程 说教学效果分析
--精品--
说教材
一、本节在教材中的地位和作用
《植物生产与环境》是种植类专业 的一门专业基础课。
本节选自第四章第一节植物的蒸腾 作用。
植物的蒸腾作用是绿色植物一项重 要的生理活动，教材对绿色植物蒸 腾作用的知识构建，能让学生透彻 理解蒸腾作用的知识和在植物生产 中的应用，同时为学习植物光合作 用打下扎实的基础。
2．蒸腾作用的调节 在植物生产上，采取有效措施可适当减少蒸腾消耗：
（1）减少蒸腾面积。移栽植物时，可去掉一些枝叶; （2）降低蒸腾速率。在午后或阴天移栽植物，或栽后搭 棚遮阳，或实行设施栽培; （3）使用抗蒸腾剂，பைடு நூலகம்叶面喷洒脱落酸等抗蒸腾剂。
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三、课堂小结
本节主要学习了蒸腾作 用的概念、过程、生理意义 以及指标和影响因素与调节 等内容。
说教学过程
一、复习提问导入新课
提问：根的主要功能是什么？它吸收的大量水分哪去了？
欣 赏 图 片
--精品--
二、新课教学
（一）蒸腾作用的概念
出示演示装置并提出问题：
1、塑料袋内壁上的水珠是从 哪里来的？
2、塑料袋内壁上的水珠是以 什么形态存在？
组织学生分析讨论，并回答问题。
结论： 蒸腾作用是指植物体内的水分以气态散失到大
（二）蒸腾作用的过程…………………10分 钟
（三）蒸腾作用的生理意义……………5分钟 （四）蒸腾作用的指标………..…………3分
钟 （五）蒸腾作用的影响因素与调节…7分钟
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说教学效果分析
1、本次课的成功之处:
（1）理论联系实际
通过图片欣赏导入新课，以演示实验、蒸腾作用中水 分由根到叶的过程示意图、植物叶的气孔图、双子叶植物气 孔和单子叶植物气孔等联系实践的教学方法，培养了学生观 察的能力、分析问题的能力。
1.蒸腾速率 植物在单位时间、单位叶面积上通过蒸腾作
用散失的水量。 2.蒸腾效率
植物每蒸腾1千克水时所生成的干物质的克数。 3.蒸腾系数
指植物每制造1克干物质所消耗水分的克数。 一般植物的蒸腾系数在125～1000之间。
--精品--
（五）蒸腾作用的影响因素与调节
启发学生思考、分析、回答下列问题：
1．影响蒸腾作用的因素 （1）内部因素；（2）光照；（3）空气湿度； （4）温度； （5）风速；（6）土壤条件。
--精品--
植物根毛的作用？ 水的流动途径是怎样的？
蒸腾作用中水分由根到叶的过程示意图
--精品--
植物蒸腾水分的主要器官是叶片？
在温暖的春季，多数植物的气孔是早晨开放，中午开张最大，日落后气孔完全关闭。
植物叶的气孔图
--精品--
水分是从叶片的什么地方散发出来的？
双子叶植物气孔
单子叶植物气孔
结论： 1.角质蒸腾 植物体内水分通过角质层蒸腾。
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四、布置作业
1、为什么说“大树底下好乘凉”？ 2、大树为什么不会被太阳灼伤？
--精品--
五、课外延伸
1、不能进行蒸腾作用的部位是： A、叶片 B、叶柄 C、幼嫩的茎 D、幼嫩的根
2、下列对蒸腾作用说法不正确的是： A、蒸腾作用是水分以气态从气孔中散失的 B、植物吸收的水分有小部分蒸腾散失了 C、蒸腾作用可以降低温度 D、蒸腾作用可以促进水分和无机盐的运输