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我国南方地区（低纬地区），多 雨、多风暴、光照足、湿度大， 季节转换时降雨量、风暴等变化 明显。
第三部分
民俗美食
民俗美食
北半球的太阳高度变小，白昼时间缩短， 北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由 于此时地表在下半年贮存的热量还有一定 的能量，所以还不很冷。
孟冬（立冬至小雪）期间， 在晴朗无风之时，常会出 现风和日丽、温暖舒适的 “小阳春”天气，在民间有 “十月小阳春”一说。
节日介绍
传统是以“立冬”作为冬季的开始，秋季少雨干燥气 候渐过去，开始向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
立冬后日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低， 由于地表贮存的热量还有一定的能量，所以一般初冬 （孟冬）时期气温虽逐渐下降，但还不是很冷；随着时 间推移，强冷空气南下频繁，并越过南岭，天气越来越 冷。在北方地区，立冬前就已很寒冷了。
节日介绍
水始冰。水面初凝，未至于坚也。地始冻。土气 凝寒，未至于拆。雉入大水为蜃。 雉，野鸡；郑康成、《淮南子》、高诱俱注蜃为 大蛤。《玉篇》亦曰：蜃，大蛤也。《墨子》又 曰：蚌，一名蜃，蚌非蛤类乎？《礼记之注》曰 蛟属，《埤雅》又以蚌、蜃各释，似非蛤类。
依据天文划分：我国传统的四季划分方法，以二十四节气中的“四立”作为四季的始点。冬季是以立冬 （斗指西北，太阳黄经225°）为始点，至下一“立春”结束。“立冬”意味着风雨、湿度、气温等，处于转
民俗美食Biblioteka 上古以斗柄指向确定季节交替，北斗七星循环旋转， 这斗转星移与季节变换有密切关系，以北斗星斗柄 所指的方位作为确定季节的标准称为斗建，当北斗 星斗柄指向西北方位时为立冬节气。
在冬天季节，所谓“冷在三九” “三九天”之前通常不会很冷
第四部分
文学记载
文学记载
贺冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，“立”是 建立、开始的意思。
天气特点
我国古代一些地方古人将立冬节气分为3个5天，并由此定出三 候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。
《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意 思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。
看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始， 万物收藏，规避寒冷的意思。
民俗美食
在我国南方一些地区，立冬至小雪节令（相当于农历十月）期间，常会有一段温暖如春的天气，以致一些果 树误以为春天到来，二度开花，正所谓“八月暖九月温，十月还有小阳春”。在冬天季节，所谓“冷在三九”， “三九天”之前通常不会很冷。
以冬至逢壬日为起点，每“九天” 算一“九”，第一个九天叫做"一九 "，第二个九天叫"二九"，依此类 推，一年中最冷的时期便是"三 九天"。
在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。在汕头， 人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成 的香饭，这些也都是温热的食物。在北方，立冬的规矩 是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬 天耳朵就不受冻。
立冬，十月节 立，建始也 冬，终也，万物收藏也
第二部分
天气特点
天气特点
《玉篇》亦曰：蜃，大蛤也。《墨 子》又曰：蚌，一名蜃，蚌非蛤类 乎？《礼记之注》曰蛟属，《埤雅》 又以蚌、蜃各释，似非蛤类。
然按《本草》车螯之条曰：车螯， 是大蛤，一名蜃，能吐气为楼台， 又尝闻海旁蜃气成楼垣。
《章龟经》曰：蜃大者为车轮岛屿， 月闲吐气成楼，与蛟龙同也。则知 此为蛤，明矣。况《尔雅翼》引周 礼诸家，辩蜃为蛤甚明。
天气特点
北方地区，少雨、少风暴，季节 转换时这些变化不明显，变化明 显的是气温，北方地区（中纬地
区）四季气温气温变化分明。
立冬，表示冬季自此开始，传统 上是以二十四节气“立冬”作为冬 季的开始。立冬时节，太阳已到
达黄经225度，地球位于赤纬
立冬与立春、立夏、立秋合称“四 立”，是季节类节气。四季在一年 中交替出现，“四立”标示着四季 轮换。
目录
CONTENTS
• 节日介绍 • 民俗美食
• 天气特点 • 文学记载
第一部分
节日介绍
节日介绍
立冬，二十四节气之一，斗柄指向西北方位，太阳黄经 达225°，于每年公历11月7－8日之间交节。
立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。立，建始也；冬， 终也，万物收藏也。
冬天季节，阳退阴生，生气闭蓄，万物开始收藏。“秋收冬藏”， 万物在冬季闭藏，冬季是享受丰收、休养生息的季节。立冬， 是民间“四时八节”之一，在古代我国一些地方会在立冬举行祭 祀、饮宴等活动，作为重要的节日来庆贺。
• 在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉 等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
文学记载
立冬后，标示秋季少雨干燥气候渐过去，开始趋向阴雨寒 冻天气。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类 虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄
进入“立冬”节气后，冷空气活动频 繁，气温下降日趋明显。在寒冷的 天气中，应该多吃一些温热补益的 食物这样，不仅能使身体更强壮， 还可以起到很好的御寒作用。立冬， 闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交， 立冬“补冬”。
立冬作为“四立”之一的重要节气，是我国民 间非常重视的季节节点之一，也是享受丰收、 休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来 年的兴旺吉祥。
补冬
立冬后，就意味着这年的冬季正式来临。草 木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人 类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的 习俗。
文学记载
民间习俗
• 谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。立冬意味着进入寒 冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。
折点上，开始从秋季向冬季气候过渡。
节日介绍
根据气温变化划分，不考虑物候 以及降雨量、光照等要素。划分 方法采用的是近代学者张宝堃的 “候平均气温”法，按候平均气温 法划分的四季，以候平均温度 （连续5天气温的平均）稳定降到 10℃以下为冬季的开始，至候平 均温度10℃以上时结束。入冬， 意味着气温已稳定下降到10℃以 下，天气寒冷了。
第三部分
民俗美食
民俗美食
北半球的太阳高度变小，白昼时间缩短， 北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由 于此时地表在下半年贮存的热量还有一定 的能量，所以还不很冷。
孟冬（立冬至小雪）期间， 在晴朗无风之时，常会出 现风和日丽、温暖舒适的 “小阳春”天气，在民间有 “十月小阳春”一说。
节日介绍
传统是以“立冬”作为冬季的开始，秋季少雨干燥气 候渐过去，开始向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
立冬后日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低， 由于地表贮存的热量还有一定的能量，所以一般初冬 （孟冬）时期气温虽逐渐下降，但还不是很冷；随着时 间推移，强冷空气南下频繁，并越过南岭，天气越来越 冷。在北方地区，立冬前就已很寒冷了。
节日介绍
水始冰。水面初凝，未至于坚也。地始冻。土气 凝寒，未至于拆。雉入大水为蜃。 雉，野鸡；郑康成、《淮南子》、高诱俱注蜃为 大蛤。《玉篇》亦曰：蜃，大蛤也。《墨子》又 曰：蚌，一名蜃，蚌非蛤类乎？《礼记之注》曰 蛟属，《埤雅》又以蚌、蜃各释，似非蛤类。
依据天文划分：我国传统的四季划分方法，以二十四节气中的“四立”作为四季的始点。冬季是以立冬 （斗指西北，太阳黄经225°）为始点，至下一“立春”结束。“立冬”意味着风雨、湿度、气温等，处于转
民俗美食Biblioteka 上古以斗柄指向确定季节交替，北斗七星循环旋转， 这斗转星移与季节变换有密切关系，以北斗星斗柄 所指的方位作为确定季节的标准称为斗建，当北斗 星斗柄指向西北方位时为立冬节气。
在冬天季节，所谓“冷在三九” “三九天”之前通常不会很冷
第四部分
文学记载
文学记载
贺冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，“立”是 建立、开始的意思。
天气特点
我国古代一些地方古人将立冬节气分为3个5天，并由此定出三 候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。
《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意 思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。
看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始， 万物收藏，规避寒冷的意思。
民俗美食
在我国南方一些地区，立冬至小雪节令（相当于农历十月）期间，常会有一段温暖如春的天气，以致一些果 树误以为春天到来，二度开花，正所谓“八月暖九月温，十月还有小阳春”。在冬天季节，所谓“冷在三九”， “三九天”之前通常不会很冷。
以冬至逢壬日为起点，每“九天” 算一“九”，第一个九天叫做"一九 "，第二个九天叫"二九"，依此类 推，一年中最冷的时期便是"三 九天"。
在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。在汕头， 人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成 的香饭，这些也都是温热的食物。在北方，立冬的规矩 是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬 天耳朵就不受冻。
立冬，十月节 立，建始也 冬，终也，万物收藏也
第二部分
天气特点
天气特点
《玉篇》亦曰：蜃，大蛤也。《墨 子》又曰：蚌，一名蜃，蚌非蛤类 乎？《礼记之注》曰蛟属，《埤雅》 又以蚌、蜃各释，似非蛤类。
然按《本草》车螯之条曰：车螯， 是大蛤，一名蜃，能吐气为楼台， 又尝闻海旁蜃气成楼垣。
《章龟经》曰：蜃大者为车轮岛屿， 月闲吐气成楼，与蛟龙同也。则知 此为蛤，明矣。况《尔雅翼》引周 礼诸家，辩蜃为蛤甚明。
天气特点
北方地区，少雨、少风暴，季节 转换时这些变化不明显，变化明 显的是气温，北方地区（中纬地
区）四季气温气温变化分明。
立冬，表示冬季自此开始，传统 上是以二十四节气“立冬”作为冬 季的开始。立冬时节，太阳已到
达黄经225度，地球位于赤纬
立冬与立春、立夏、立秋合称“四 立”，是季节类节气。四季在一年 中交替出现，“四立”标示着四季 轮换。
目录
CONTENTS
• 节日介绍 • 民俗美食
• 天气特点 • 文学记载
第一部分
节日介绍
节日介绍
立冬，二十四节气之一，斗柄指向西北方位，太阳黄经 达225°，于每年公历11月7－8日之间交节。
立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。立，建始也；冬， 终也，万物收藏也。
冬天季节，阳退阴生，生气闭蓄，万物开始收藏。“秋收冬藏”， 万物在冬季闭藏，冬季是享受丰收、休养生息的季节。立冬， 是民间“四时八节”之一，在古代我国一些地方会在立冬举行祭 祀、饮宴等活动，作为重要的节日来庆贺。
• 在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉 等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
文学记载
立冬后，标示秋季少雨干燥气候渐过去，开始趋向阴雨寒 冻天气。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类 虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄
进入“立冬”节气后，冷空气活动频 繁，气温下降日趋明显。在寒冷的 天气中，应该多吃一些温热补益的 食物这样，不仅能使身体更强壮， 还可以起到很好的御寒作用。立冬， 闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交， 立冬“补冬”。
立冬作为“四立”之一的重要节气，是我国民 间非常重视的季节节点之一，也是享受丰收、 休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来 年的兴旺吉祥。
补冬
立冬后，就意味着这年的冬季正式来临。草 木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人 类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的 习俗。
文学记载
民间习俗
• 谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。立冬意味着进入寒 冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。
折点上，开始从秋季向冬季气候过渡。
节日介绍
根据气温变化划分，不考虑物候 以及降雨量、光照等要素。划分 方法采用的是近代学者张宝堃的 “候平均气温”法，按候平均气温 法划分的四季，以候平均温度 （连续5天气温的平均）稳定降到 10℃以下为冬季的开始，至候平 均温度10℃以上时结束。入冬， 意味着气温已稳定下降到10℃以 下，天气寒冷了。