统一卤肉面营销策划方案方案

统一卤肉面营销策划方案方案
“统一.卤肉面”
社区推广
策
划
书
制作团队名称：天使.梦之队
团队口号：卤肉面，我选择，我爱吃
团队宣言：用年轻的翅膀，撑开中国的市场
目录
一、前言 (3)
二、企业及产品介绍 (3)
三、营销环境分析 (3)
微观营销环境 (3)
1 产品分析 (4)
2 消费者分析 (4)
三、SWOT分析 (4)
优势 (4)
劣势 (4)
机会 (5)
威胁 (5)
四、社区推广策划 (5)
（一）市场潜力 (5)
（二）社区推广方案 (5)
活动整体策划 (6)
五、附录 (7)
一、前言
自1970年，中国第一袋方便面"诞生"在上海益民食品四厂，以其特有的简便、可口、有营养、能在常温环境下长期储存、价格便宜，赢得中国大众的喜爱。

经统计，目前方便面市场仍然占据方便食品的半壁江山，在超市中油炸方便面与非油炸方便面占到方便食品的60%到70%，杂粮方便食品、方便粉丝占有率在15%左右，保鲜湿面、生鲜面、冷冻面系列占到20%左右。

方便面，味为先。

“统一”企业，是众多方便面食品巨头中，非常杰出的生产公司。

统一方便面口味众多，品种丰富多样，主要分为统一100、巧面馆、好劲道、来一桶、小当家、小浣熊摇摇乐，很好的适应了不同年龄段、不同习俗、不同生活习惯的人们的需求。

而“统一.卤肉面”以其内含独特卤酱包，由18味香料调制而成，香气宜人等特点在2011年8月全新上市，力求打开市场。

而本活动意在很短的时间内，在指定社区推广“统一卤肉面”，打响卤肉面的知名度和认知度，赢得好的口碑，等活动结束使统一卤肉面成为众多方便面中的知名品牌，取代该小区同水平产品的一部分市场。

接下来，我们杭师营销大赛“天使.梦之队”将具体介绍该款具有“这卤香，不敢相信！”的统一心产品——“统一.卤肉面”。

二、企业及产品介绍
统一企业集团自1992 年 1 月 13 日，在中国大陆投资设立的第一个工厂﹣新疆统一企业食品有限公司正式成立以来，本着「取之于大陆，用之于大陆」的原则，坚持“三好一公道（即品质好、信用好、服务好、价钱公道）、诚实苦干（即以诚对待客户、同业、上司和部属，对工作保持苦干实做的精神）、创新求进（即以创新领先的思想做法，配合时代变迁需要，不断开发研究，自我提升，参与国际竞争）”的理念，通过开发更多更健康的产品、提供就业机会、引进现金的企业管理经验、积极纳税、热心扶持本土协力厂商等相关环节，公司力图为大陆的经济建设和民众的健康作出更多的贡献。

当前，统一企业已成为大陆食品业界投资最大的几个外资企业之一。

统一方便面品种丰富，分为统一100、巧面馆、好劲道、来一桶、小当家、小浣熊摇摇乐等；口味众多，以小当家为例，其口味有：咔多味（一品咖喱味、
至尊烤肉味、奇奇怪怪味、无敌葱香味）、海苔口味、鸡汁味、魔力辣子鸡味、红烧牛肉味、奇奇怪怪味、小龙虾味、香辣蟹味、香葱口味、五香牛肉味。

新推出的卤肉面就是在此基础上不断创新，来迎合大众的不同需求和享受。

三、营销环境分析
微观方便面市场
1、产品分析
“统一.卤肉面”是一款以四川卤味为原型开发而成的方便面，特添由上等牛肉与18味香料精心秘制而成的地道卤酱包，其味卤香浓郁，香气宜人，吃罢让人唇齿留香！
产品特点：
①独有18种香料秘制的大包卤酱（神秘配方），独特的粉蔬包
②时尚的产品外观（鲜艳的以红色为主色调的包装）
③独特的卤香牛肉风味，美妙的口感，让人回味无穷
④完美搭配，18种美味香料精心调制而成的不辣口味
2.消费者分析
（1）消费者心理分析
1）品牌因素当前，消费者对商品的价值观念变了，他们既关注商品的使用价值与交换价值，也重视购买商品的心理享受与精神满足，会为了获得个性的满足、精神的愉悦而购买某件商品。

随着广告行为的不断深入和其他一些因素的影响，许多消费者在对某类产品的消费方面已经对一些品牌产生了较高的忠诚度（这些品牌往往是市场占有率较高的名牌），而对于其他同类的非名牌商品则常常不屑一顾。

为了了解大学生对方便面品牌的选择情况，我们对此做了调查，当问及他们对方便面品牌的选择时，结果如下：
众所周知，统一和康师傅是中国最著名的方便面品牌，从调查结果中我们也可以看到这两者在消费者选择中的比例达到76%，可以说明品牌这个因素在消费者作出选择时影响力很大。

统一是我国方便面市场的著名品牌之一，一定程度上可以满足消费者对品牌的需求。

2）其他因素根据相关调查分析可知，价格和口味等其他因素也能引响部分消费者的购买欲望。

“统一.卤肉面”以其特有18种美味香料精心调制而成地道卤酱包，基本上迎合了消费者对于包装和口味的需求。

（2）消费者偏好
消费者偏好是消费者对同类产品和服务中某些品种的嗜好。

“统一.卤肉面”期待以其独特的口味满足消费者的偏好。

三、 SWOT分析
优势：
1.品牌优势：统一公司进入方便面市场多年，有良好的公众基础和产品质量保
证。

2. 产品优势：独特的卤香牛肉风味；大包卤酱、独特的粉蔬包；鲜艳的以红色为主色调的包装。

3. 价格优势：市场上，袋装面售价为2.5元/袋，五连包为12.5元/包；桶装面，市场售价为3.8元/桶。

本次活动价袋装为2.2元，桶装为3.5元，五连包为12元，同时购面满10元，就免费赠送统一公司提供的精美礼品一份。

劣势：
1.没营养
方便面主要成分是碳水化合物，所附带的汤料也含有少量味精、盐，而蛋白质、维生素、矿物质等人们日常所需的营养物质缺乏，如果长期作为主食很容易导致营养缺乏症。

根据一份全国调查显示：没营养正成为方便面的一大软肋。

2.方便面产品口味种类较少
相比较于其他的方便面厂商，“统一”方便面在口味的种类丰富程度上，“统一”处于劣势，据相关调查表明，大多数消费者喜欢尝试不同的口味，“统一”单调的产品线难以满足他们的需求。

3.安全堪忧
市场上消费者普遍担心调味料包有可能为了长久保存也因此大量添加防腐剂。

机会：
1. 卤肉面为统一公司新推出的一款产品，由大蒜、桂皮、小茴、干姜、良姜、红葱、孜然、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香、小米辣、白芷、黑胡椒这18味香料精制而成。

目前，指定的社区尚没有发现相似口味的方便面，统一可以利用这一机会，将“统一”卤面深入人心，强占市场
2. 通过在社区对“统一.卤肉面”进行广泛有力的宣传，将在一定程度上在广工薪阶层心中树立起良好的品牌印象。

3. 社会大众容易受到宣传和潮流的影响，只要能创造起一个氛围，因“这卤香，不敢相信！”自身的特性及其价格因素，“统一.卤肉面”在该社区必能有广阔的市场前景。

威胁：
1.其它各种口味方便面的竞争
据相关调查显示，大多数消费者喜爱的方便面多为：红烧牛肉面、大骨汤味、辣味方便面等，“康师傅”红烧方便面，深入人心，市场份额较大，很多的消费者一想到方便面第一个印象就是这款产品，对于大骨汤、辣味方便面的市场，统一并没有类似产品，大骨汤味、辣味方便面被众多商家所分割。

2.可替代品多
速冻食品和粉丝类等其他食品可能会蚕食很多的固有份额。

据相关调查显示，虽然部分消费者并不认为：速冻食品和粉丝类等其他食品会替代方便面在他们
生活中的点位，但以方便粉丝为代表的方便面替代产品目前在市场上异常活跃，市场推广的有声有色，份额也与日俱增，前景一片大好。

此外，社区周围有较多的特色餐馆、快餐速食店，同时外卖服务越来越快速和便捷，两者互为替代品，冲击较大。

3.消费者对某种品牌的忠诚度，也是我们在“统一.卤肉面”推广和宣传时一个不可忽视的威胁因素。

四、社区推广策划
面对巨大的潜在市场，我们力图在最小的成本下推广“统一.卤肉面”，占有更大的社区市场。

对此我们制定了一下方案：
“统一.卤肉面”：这卤香，不敢相信！
活动整体策划
一、活动主题
卤肉面，我选择，我爱吃
二、活动形式
派发传单、送货上门、现场试吃、免费测血压、按摩
三、活动对象：该社区工薪阶层
四、活动目的
1. 通过活动拉近“统一.卤肉面”与工薪阶层消费群体的距离，贴近工薪阶层的生活和娱乐，为销售扫除障碍。

2. 通过活动充分彰显“统一.卤肉面”的独特不辣的川味，以利于在工薪阶层中形成一个好吃、可口、飘香的品牌形象，提高“统一.卤肉面”的知名度和认知度。

3. 通过活动营造强势、轰动的影响，占据传播热点，在宣传竞争中取得一定
的优势。

五、活动时间
集中在每天的早上8：30-10:30，下午16：00—19:00
六、活动内容及流程
1. 活动前期准备阶段
①围绕“统一.卤肉面”独特的卤香牛肉风味；大包卤酱、独特的粉蔬包；鲜艳的以红色为主色调的包装——三大特色，制作单页和宣传海报
②探究消费者对活动产品的消费态度和了解程度，调整下一阶段的活动中营销策略，保证活动效果和质量。

③联系学院老年康复协会，组织同学去社区测血压、按摩
2.活动中期阶段
①进行活动的预热。

通过活动单页的发放，提升活动在社区内的知名度，进而能够吸引更多的目标消费者关注产品，了解产品，使用产品。

②组织开展现场售卖活动，实现产品销售活动的持续增长，同时能够得到消费者较好的产品信息反馈
③顺利进行测血压、按摩等活动，引起目标消费者的较高的关注度和参与度
3.活动后期阶段
活动影响的延续，根据产品特点挖掘产品中能够引发话题的因素，形成持续性营销影响
场地布局图：
流程示意图：
七、活动的安排
1.活动物品
活动帐篷2顶、促销台2个、长桌2张、喇叭
2.活动人员
负责促销2人，派发单页3人，测血压、按摩4人
八、活动的创新性
将传统的产品促销与志愿者服务相结合，提升企业的社会责任感和人文关怀，从而提高产品品牌知名度，赢得好的口碑，进而占领市场份额。

九、活动预算
制作单页 100元
购买小礼物 100元
制作海报、横幅 100元
公交费用 50元
餐饮费 100元
合计450元
附录1
“统一.卤肉面”社区推广活动调查问卷
您好：
我们是杭州师范大学09级护理学院的学生，为探测“统一.卤肉面”市场而展开此次调研，我们希望能从您给予的答案里获得相关资料和信息，希望您积极配合，谢谢！
请将您认同的选项前画圈，您的答案没有对与错，仅供参考!
1. 您的性别
A．男 B.女
2.您是否经常吃方便面？
A.是（请跳到第3题）
B.否
C.偶尔
3.您不食方便面的原因？
A.没兴趣
B.不健康
C.口味
4.您喜爱的方便食品种类
A．油炸方便面与非油炸方便面 B．杂粮方便食品、方便粉丝 C．保鲜湿面、生鲜面、冷冻面系列 D．其它
5.您买方便面时会选择什么样的品牌？
A.统一
B.康师傅
C.五谷道场
D.白象
E.今麦郎
F.其它
6您知道“统一.卤肉面”吗？
A.知道
B.不知道
7.您喜欢“统一.卤肉面”吗？
A．喜欢 B. 不喜欢
8.您一个月能吃“统一.卤肉面”吗？
A．5袋以下下 B.5~10袋 C.10袋以上
9.您食用方便面的主要原因？
A.工作忙
B.填饱肚子
C.夜宵
D.不用下厨做饭
E.喜欢
F.忙玩游戏或其他娱乐
10.您是因为什么因素而购买“统一.卤肉面”的？
A.品牌
B.口味
C.营养
D.代言人
E.其它
11.你认为现在“统一.卤肉面”价格如何？
A.太高
B.较高
C.一般
D.刚好
12.您理想中的方便面价格为元/袋
A.会
B.不会
C.不知道
15.对于“统一.卤肉面”所进行的社区活动，您的反应是？
A．促进您的购买欲B.增加您对产品的了解C.不会关注D.反效果，令我厌恶
谢谢
您的参与！。