第一章 化学的魅力

化学为城市建筑提供了水泥、玻璃、钢材等 材料 国家大剧院的玻璃幕墙
化学合成药物为治疗疾病作出贡献
减肥药物
化学为社会进步所作的贡献
研制可降解塑料解决“白色污染”
2个月 起初
2.5个月
3个月已消纳 一个月
生活垃圾的处理“变废为宝”
上海老港垃圾处理走循环经济之路
• 上海老港生活垃圾卫生填 埋场四期工程位于上海市 南汇区老港镇东部，地处 东海滩涂围垦区，占地 320公顷，垃圾填埋区库 容约为8000万吨，设计日 处理垃圾4900吨，约可使 用45年，是我国目前在建 的最大的生活垃圾卫生填 埋场，还可利用填埋垃圾 的沼气每吨发电160千瓦 时。
思考与练习：完成书本P5思考与练习2
板书：4，性质与变化的区别
如：镁带可以燃烧，蔗糖能溶解于水。 （2）描述变化的有：“怎么样了、变成… 了、…了”等。 如：镁带燃烧，蔗糖溶解了。
（1）描述性质的有：“可、易、能、会、是”。
（3）变化
体现了
决定了 性质 用途
下列描述中，哪些体现了物质的物理性质、 化学性质、物理变化、化学变化 1、水在00C时结冰了 2、水的熔点是00C 3、钢铁在潮湿的空气中会生锈 4、钢铁生锈了 5、食盐能溶于水 6、食盐溶于水了
实验二 氢氧化钙 + 二氧化碳
Ca(OH)2 + CO2
实验三 镁 + 氧气
Mg + O2
点燃
点燃
分析蜡烛燃烧的过程
蜡烛熔化
蜡烛燃烧
物理变化
化学变化
同时发生
蜡烛燃烧的过程中同时进行着熔化 但熔化的过程中却不一定燃烧
板书 一 物质的变化 3 化学变化和物理变化的区别与联系
区别：物理变化没有新的物质生成，化学 变化有新的物质生成 联系：化学变化过程中 一定包含物理变化
（细口瓶、 滴瓶）
定量 量筒和胶头滴管
量筒：用于衡量液体体积的直筒形量具
1、不要用大量筒去量少量液体,也不要用 小量筒分多次量体积较大的液体
2、倾倒液体到接近指定刻度时，改用胶头滴管
3、读数时量筒必须放平，视线与凹液面最 低处保持水平 4、10毫升的量筒最小精确到0.1毫升
读数时量筒必须放平， 视线与凹液面最低处保 持水平
导电性
导热性
延展性
手
挥发性
板书 三 物质的性质
2,化学性质 ：P5/第六行
物质只有通过化学变化才能表现 出来的性质.
如:镁能在空气中燃烧——可燃性 钢铁易生锈、氧气能助燃…… 3,物质的用途 ：由物质的性质所决定的用途
物理性质：溶解性 熔点 沸点 挥发性 化学性质：可燃性、助燃性、酸碱性、
腐蚀性、化学稳定性
三，识别常见化学仪器 书P131
• 漏斗：
玻璃棒：
• 长颈漏斗：
水槽：
• 集气瓶：
蒸发皿：
• 试管：
锥形瓶：
• 烧杯：
胶头滴管：
• 烧瓶：
量筒：
四、试剂的取用
大量 固体试剂 （广口瓶） 少量 倾倒法 粉末状 药匙、纸槽 块状 镊子
定量 托盘天平
液体试剂
大量 倾倒法 （标签正对手心 瓶塞倒放） 少量 胶头滴管
将无色透明的硝酸银滴入盛有少量的自来水 的试管中 反应前：无色透明溶液 记录现象：有白色沉淀生成(氯化银）
文字表达式： 盐酸+硝酸银 化学方程式： HCl+AgNO3
氯化银+硝酸
AgCl+HNO3
实验二：显色反应
将酚酞试液滴入纯碱溶液中 记录： 纯碱溶液、酚酞试液都是无色、透明溶液 实现现象：溶液变成红色 结论：碳酸钠呈碱性
碳家族的兄弟俩
氮元素的作用 • 氮元素是农作物体内的蛋白质、核酸和 生物碱等的主要成分，能促进作物的茎 叶生长茂盛，叶色浓绿。
缺氮的棉花
施氮肥的植物
豆科植物的固氮
• 大气成分的79％是氮气，所以氮最重要的储存库就 是大气圈，但是大多数生物又不能直接利用氮气，大 气中的氮只有被固定为无机氮化合物（主要是硝酸盐 和氨）以后，才能被生物所利用。 • 固氮的方法有物理化学法和生物法两种，其中以生物 固氮法最为重要。据估计，靠物理化学法可固氮 7.6×106吨/年，而生物固氮量为54×106 吨/年。 • 在共生固氮生物中，根瘤菌是最重要的。由于豆科植 物与根瘤菌之间有密切的共生关系，豆科植物离开了 根瘤菌就不能固氮，而把根瘤菌接种在其他植物上也 不能固氮。
CaCl2 H2O
现象: 大理石表面有气泡产生
实验二:向石灰水中吹气
反应物
氢氧化钙＋ 二氧化碳 （熟石灰） CO2 Ca(OH)2 澄清、液体
反应条件
生成物
碳酸钙 ＋ 水 CaCO3 H2O 难溶水的 白色固体
现象: 澄清石灰水变浑浊
实验三:镁带燃烧
反应物 反应条件 生成物
镁带 ＋ 氧气 Mg O2
银白色 固体
点燃
无色无 味气体
氧化镁 MgO
白色粉末
现象: 镁带燃烧、发出耀眼白光、放 出大量的热、生成白色粉末
你会观察化学变化（反应）吗？
反应前的物质 反应物
条件 条件
反应后的物质
生成物（产物）
板书 二， 如何观察化学实验
1、变化前：反应物的颜色、状态、气味等
2、变化中：需要的条件 反应时伴随的现象：(P5) 如：发光、放热、变色、产生沉淀或气体
(physical change)
特征：没有新的物质生成，只是形状或 状态上的变化 有新物质生成 化学变化的判断依据是： 而新的物质与原来的物质在性质上不同
实验一:把酸滴在大理石上
反应物
碳酸钙 ＋ 稀盐酸 HCl CaCO3 白色固体 无色液体
反应条件
生成物
二氧化碳＋ 氯化钙＋水 无色、无味气体
CO2
自然科学——物理学、化学、生物学 等等都是各自描述与研究不同的物质 运动与变化的
化学主要研究：微观世界，是一些细小微粒的运 动
下列运动各属于哪一门 学科研究的范畴呢
？
板书 一、物质的变化
1，化学变化： 有其他物质生成的变化。
（chemical change)
特征：有新的物质生成，常表现为变色、 放热，产生沉淀、生成气体等现象 2，物理变化： 没有其他物质生成的变化 。
铝的轻盈美观，不易生锈，铝合金的可与钢铁媲美 的强度和硬度，使铝成为生活中金属制品的主角
形形色色的铝制品
铝 箔 包 装 材 料
铝合金幕墙
有的塑料非常坚固，可以制造人造骨骼，人造关节，在 人体中不会有排异作用，已为数百万伤病人带来福音
人造关节 人 造 血 管
心人 脏造 补血 片管 和
四氟乙烯号称塑料王，现在是生产不粘锅的 理想材料
越王勾践剑
• 当工作人员首度开箱亮出越王勾践剑时， 在场记者无不惊叹连连。一把在地下埋藏 了2000多年的古剑，居然毫无锈蚀，且依 然锋利无比，闪烁着炫目的青光，寒气逼 人！20多层的复印纸，剑从中间“唰”一 声一划全破。怪不得它是我国收藏的第一 号名剑，享有“天下第一剑”的美誉。
青铜之冠——司母戊大方鼎
小结： 1、化学研究的对象
2、化学变化与物理变化
3、三个重要实验及实验观察
物理变化 没有生成其他物质 定 义 的变化叫做物理变 化 常伴随 状态、大小、形状 的现象 的变化
化学变化
生成其他物质的变 化叫做化学变化
范围
放热、发光、变色、 放出气体、生成沉 淀等 如蒸发、熔化、沸 包括所有的化学反 应，如燃烧、锈蚀、 腾等 变质等
但物理变化中不一定有化学变化
练习：1.指出下列变化是物理变化还是化学变化 （1）玻璃熔化 （2）冰变水 （3） 矿石粉碎 （4）汽油挥发 （5）石蜡熔化 （6）轮胎在烈日下爆炸 （7）火药爆炸 （8）铁生锈 （9）灯泡通电后发光 （10）打开汽水瓶，有气泡产生 （11）二氧化碳使石灰水变浑浊 （12）食物变质
放热、发光等
怎样设计实验
七、实验设计步骤：
1提出问题 2收集资料
3提出假设
4实验步骤设计
5观察记录现象
6解释和结论
收集资料的内容：
问题中所涉及的物质的性质
收集资料的方法：
课外阅读、上网查询、请教父 母或高年级同学、生活经验
1，提出问题：
如何用化学方法区别蒸馏水和石灰水？
2，收集资料： 蒸馏水和石灰水的性质
3，提出猜测：变浑浊的是澄清石灰水 没有明显变化的是蒸馏水 4，实验步骤：分别取样于两支试管中，再 分别通入二氧化碳
5、6，现象与结论：如试管中试液变浑浊， 则该样品为澄清石灰水 如试管中无明显变化，则该样品是蒸馏水
想想看：你能不能提出其他的猜测来同样设 计一个实验吗？
实验一：在自来水中滴加硝酸银溶液
四、化学的研究对象
• • • •
大洋深处的“可燃冰” 金刚石内部结构 用空气中的氮气生产氮肥 开发石油、煤为原料制造合成纤维
化学是一门研究物质的组成、 结构、性质以及变化规律的自 然科学。
可燃冰
“可燃冰”的主要成分是甲烷与水分子 (CH4· 2O)。它的形成过程与海底石油、天然 8H 气相仿，而且密切相关。埋于海底地层深处的 大量有机质在缺氧环境中，厌气性细菌把有机 质分解，最后形成石油和天然气。其中许多天 然气又被包进水分子中，在海底的低温与压力 下又形成“可燃冰”。 • 1立方米“可燃冰”释放出的能量相当于164立 方米的天然气。目前国际科技界公认的全球 “可燃冰”总能量，是所有煤、石油、天然气 总和的2～3倍。 •
• 商后期（约公元前 十四世纪--公元前十 一世纪） 我国目 前已出土最负盛名 的四足方鼎。高133 厘米、口长110厘米、 口宽79 厘米、重 832.84千克。立耳， 柱足，腹长方形， 饰饕餮纹，腹内壁 铸铭文“司（或释 后）母戊”三字。
烧制陶器
• 中国烧制陶器的历史至少有3000－4000年 了，现在以景德镇的陶器最有名
以 石 油 为 原 料 制 造 合 成 纤 维
• 1,化学是一门研究物质的组成、结构、性质 以及变化规律的自然科学。 • 2,化学是研制新物质的科学，是信息科学、 材料科学、能源科学、环境科学、海洋科 学、生命科学和空间技术等研究的重要基 础。
五、化学促进社会的发展
• 我国古代的早期化学成就
• • • • 炼铜、炼铁 制陶瓷 造纸 火药
五、物质的加热 1、可直接加热的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙 不能直接加热的仪器（需垫上石棉网）：烧 瓶、烧杯、锥形瓶 不能加热的仪器：集气瓶、量筒 2、酒精灯的火焰：外焰温度最高，因此用外 焰加热
拓展视野
六、化学变化的条件和现象
条件：点燃、加热、高温、通电、催化剂等 现象：变色、、生成气泡、产生浑浊或沉淀、
练习：2.指出下列变化是物理变化还是化学变化 （1）物质的三态变化 （2）物体的热胀冷缩，水的对流等、传导 （3）有声音产生 （4）物质的溶解 （5）石油的分馏 （6）小车的运动速度、方向发生变化 （7）冲淘法提取黄金 （8）沉淀、过滤、蒸馏 （9）稀释浓硫酸
练习：3.指出下列变化是物理变化还是化学变化 （1）还原氧化铜，提炼单质铜 （2）酸碱指示剂颜色变化 （3）金属被酸腐蚀 （4）大理石被酸腐蚀 （5）淀粉遇碘液变蓝色
二者间 在化学变化过程中一定同时发生物理变化 的联系
板书 三 物质的性质
1,物理性质 ：P5/第四行
物质不需要发生化学变化就能表现出 来的性质.
如:颜色、状态、气味、熔沸点、硬度、密度、 溶解性…… 书本P5:纯净的水……
颜色、状态、光泽 眼 密度 硬度 溶解性
气味 味道、毒性 鼻 熔点 口 沸点
造纸与火药
现代生活更离不开化学
• 低成本的钢铁冶炼方法使钢铁成为当今的 主要结构材料 • 金属铝成为生活中金属制品的主角 • 化学材料——塑料用途越来越广 • 新型材料的开发 • 化学合成的各种药物为治疗疾病作出贡献
19世纪 低成本钢铁冶炼方法的发明，使钢铁 产量猛增，成为当今主要的结构材料
上海南站钢结构圆形屋顶200506完工(直径256米)
课后作业：
1、开展“我身边的化学”调查活动， 写出调查报告。（国庆后交）
2、完成课后ห้องสมุดไป่ตู้题。
参观化学实验室
一，化学实验规则
二，化学实验的安全要求
实验室一般伤害事故的处理
二，化学实验的安全注意事项
1、不能随便接触药品（闻气味的方法）， 不能随意混合药品 2、点燃可燃性气体之前必须检查气体纯度
3、火灾处理(酒精灯打翻后的处理） 4、化学伤害事故的处理方法（教材12页）
是化学变化中通常伴随的现象，但有 这些现象的变化不一定是化学变化。
3、变化后：生成物的颜色、状态、气味等
化学反应表达式
反应物1+反应物2+… 反应条件 生成物1+ 生成物2+…
实验一 碳酸钙 + 盐酸
CaCO3 + HCl
氯化钙 + 水 + 二氧化碳 CaCl2 + H2O + CO2 碳酸钙 + 水 CaCO3 + H2O 氧化镁 MgO