牛瘤胃酸中毒

瘤胃酸中毒

奶牛瘤胃酸中毒（Rumenacidosis）是一种常见病，但因早期不易发现，又缺乏特异性早期诊断方法，因此临床多在晚期才能发现，并导致很大经济损失。

奶牛产前1周、产后3～21d（因围产期问题）和30～120d（因固定配给量和传送问题），以及高精料日粮饲喂期间易发。

一、原因

产后母牛发生瘤胃酸中毒的主要原因是：

（1）产后短时间喂过多精料（大于55％的DM）；高干物质采食量。

（2）饲喂过量糖渣、酒糟。

二、临床症状

1、亚临床瘤胃酸中毒

食欲减退，体重减轻。腹泻，粪便变稀，不成堆状，有的排少量带有粘液及未消化饲料颗粒的稀粪，酸臭味。产奶量下降，乳脂率降低。跛行增多，奶牛淘汰率增高。

2、亚急性瘤胃酸中毒（SARA）

腐蹄，蹄出血，蹄单侧性溃疡，脓肿，圆周形指环。由于肺部血栓阻塞，导致咯血或鼻出血，见图1。

图1 瘤胃酸中毒牛咯血或鼻出血

三、诊断方法

1、测定瘤胃pH值

瘤胃pH值是亚急性瘤胃酸中毒的必测项目，在泌乳期第5～150天测定。若牧场怀疑亚临床瘤胃酸中毒（SARA），就须检测瘤胃pH值确诊。

（1）采集牛瘤胃样品

群体检测时每次至少采12头牛样品，这些牛无明显临床症状。不要采取病牛或食欲废绝牛样品，因这种牛存在患有亚急性瘤胃酸中毒的高风险。

（2）采样时间

由于奶牛在摄入较少饲料时会提高瘤胃pH，因此应在奶牛每天瘤胃pH最低时检测，即在饲喂后2－4小时，或当日第一次TMR饲喂后6－10小时采集样品。

（3）采样方法

应用瘤胃穿刺或瘤胃管采取瘤胃液，测定pH值。

保定奶牛，在左侧腹部肋缘后10cm，牛体中下部，位置与膝盖骨平行，消毒剪毛，可小剂量局部麻醉利于针管穿刺。用8.75cm 18号针朝肘部相反方向迅速穿刺，轻轻抽取瘤胃液5毫升。必要时推进部分空气以确保针管没有阻塞。1 毫升样品就足够用于pH检测，收集样品后迅速拔出针头，指压穿刺部位。如无瘤胃液可注入10ml盐水再吸取。

（4）指标评定

奶牛瘤胃液正常pH值为6.0－7.2，pH值为5.51－5.80临界值，大于5.81正常。pH<5.50即发生瘤胃酸中毒，pH值为5.0－5.5时发生亚临床瘤胃酸中毒，pH值<5发生急性瘤胃酸中毒。

加强瘤胃pH值监测

群体评价：由于牛瘤胃酸度个体差异大，因此，设定的预警水平是25％受检牛瘤胃酸度≤5.5。采用该预警水平和75％可置信度，在12 头牛中如有5 头或更多牛瘤胃酸度≤5.5 ，牛群可确定为SARA阳性。假若12 头检测牛中有2－4 头牛等于或低于5.5，则该牛群确定具有亚临床瘤胃酸中毒风险，确诊需另加样品检测。当12 头样本牛中无或仅1头牛检测值低于5.5，则该牛群可确定为阴性。

2、乳脂率和乳蛋白率

乳脂率每周至少测定1次。乳脂率偏低，乳蛋白率正常，说明可能发生瘤胃酸中毒。

在日粮中添加脂肪也会降低瘤胃pH值，从而影响乳脂含量。

3、粪便

奶牛患亚临床瘤胃酸中毒时，粪便松软，微黄色，糖醋味，有的表面有光泽，泡沫状，含有更多的未消化纤维或谷物。健康高产奶牛的粪便似挤成一团的奶油。

应用粪便分离筛可分析粪便情况。原理是奶牛粪便清洗分离后，观测不同层次的剩余饲料量，分析奶牛吸收饲料情况。正常牛群的上层筛比例为10％以下（高产牛在20％以下），中层筛比例在20％以下（高产牛在30％以下），下层筛在50％以上。

4、牛群反刍

牛群的反刍比例对早期诊断有参考价值。如发现有一定比例的牛反刍次数和时间减少，就要考虑是否有亚临床瘤胃酸中的可能性。

四、预防措施

1、预防原则

①因产后瘤胃粘膜和瘤胃微生物区系有一个适应阶段，故变更日粮一定要有平稳的过渡，可经7－10d或更长时间的调整；②即使摄入日粮能量含量高，也应使瘤胃pH值维持在生理允许的范围内。

2、合理配制日粮

□合理设计日粮配方

奶牛一般有“三级配方”，第一级是调配的日粮，饲料原料中蛋白含量必须经实验室检测；第二级是投喂的日粮，第三级是奶牛实际采食的日粮。应尽量缩小以上三种日粮间的差异。

□科学制作TMR

为降低奶牛瘤胃酸中毒发生率，建议规模牧场尽量采用全混合日粮（TMR）饲喂技术。制作TMR时所有饲料原料要混合均匀，按特定的营养浓度配比，保持45％～50％水分，维持足够的有效纤维量，日粮中中性洗涤纤维（NDF）大于28％，青贮料适宜长度为2－3cm，但要求有15％－20％长度要超过4cm，并应加入一定量5cm长干草。使用宾州筛检测TMR 粒度，正常值见表1。

□做好粗饲料收贮工作，确保奶牛饲喂优质粗饲科

饲喂优质苜蓿干草对预防瘤胃酸中毒有一定作用，因此苜蓿收割要及时，并堆放于地势高燥处。

3、加强奶牛饲养管理，降低代谢性疾病发生率

□合理分群饲养

依据奶牛体重、产奶量、体况等基础数据合理分群，用体况评分法（BCS）进行体况评定。干奶期体况保持在3.25－3.75分，干奶后期逐步增加精料饲喂量，如产犊时体况分值低于3.25，则产奶量较低，并且发生代谢病的几率增加。

泌乳牛分群应依据产奶量和体况评分，如高产群中牛过肥时，需调到中产牛群饲喂；中产群中牛如体况过瘦，则需调到高产牛群饲喂。

□营养管理

应定期检查TMR干物质含量，并保持在52％－56％，检查牛群干物质采食量，确定干物质最大消耗量。

干奶后期（围产前期）日粮须富含能量和蛋白质，降低粗饲料水平，尽可能降低日粮钙水平。初产牛须在产前21d开始饲喂围产前期日粮。如产前体况评分小于3.25，则需在产前25d开始饲喂；如体况评分大于3.75，则可在产前14d开始饲喂。

□做好饲槽管理

保证TMR新鲜，饲喂时应沿槽道均匀撒料。要经常检查TMR均匀度和饲料质量，并保证饲槽内始终有料。退槽草应为日供应量的3％－5％，且与原配方相似。每天应给料2－3次，每2－3h推料一次，每天清出的退槽草可喂青年牛。每头牛采食位要保证约70crn 宽，卧床要设计合理，饲槽底面要光滑，上方应有遮阳设施，靠近饲喂通道的地方应提供有充足的饮水。

□测定尿液pH值，控制阴离子盐饲喂量

为预防低血钙及代谢紊乱发生，在干奶后期须控制阴离子盐饲喂量，降低奶牛产前饲粮DCAD（阴阳离子差）。产前添加阴离子盐时，最好根据采集尿液（可按摩阴门15次刺激排尿）pH值调整。每周至少测定奶牛尿液pH值1次，通常在采食后2－6h测定。如奶牛尿液pH值在6.5以上，说明日粮DCAD还不足以显著改变产犊时血钙浓度。如奶牛尿液pH 值在5.5－6.5之间，而且采食量无明显变化，则可继续饲喂阴离子日粮。如果尿液pH值低于5.5，而且采食量明显下降，则应减少日粮的阴离子浓度，否则可引起不可代偿性的代谢性酸中毒。有研究报道，尿液pH值在5.5－6.5之间时，阴离子饲粮的DCAD比较合适。

□日粮中添加瘤胃缓冲剂，维持瘤胃酸碱平衡

缓冲剂可抑制饲喂高精料时瘤胃内乳酸杆菌的过度生长，从而起到稳定pH值的作用。研究发现，在精料中添加1％－2％小苏打和0.8％MgO可有效预防奶牛急性瘤胃酸中毒的发生，建议泌乳期奶牛日粮中添加0.8％－1％小苏打（以精料干物质为基础）。

饲料中添加酵母可促进瘤胃微生物对乳酸菌的利用，有助激活瘤胃纤维素酶活性，促进粗纤维物质消化，利于控制瘤胃内pH值。徐廷生试验表明，日粮中添加60g纯酵母培养物对瘤胃酸中毒有很好的预防作用。

参考文献

规模化奶牛场奶牛亚临床瘤胃酸中毒的诊断及其预防措施. 中国奶牛，2012，23：39.