南方和北方的差异

南矮北高：东北、华北地区的男子平均身高为1.693米，云贵川为1.647 米。

南瘦北胖：身高和体重的差异主要是受环境和食物两个因素的影响，一般说来，居住在草原、高原、高纬度、气候寒冷地区的并以麦面为主食的人，身材魁梧。

而生活于热带、亚热带岛屿和滨海平原地区，从事农耕并以大米为主食的人，身材则较矮小。

南米北面：南甜北咸：我国饮食和口味的突出表现就是南米北面、南甜北咸。

南繁北齐：语言的地理差异表现为南繁北齐，即南方语言繁杂，北方语言比较划一。

北方广大地区都属北方方言区，从哈尔滨到昆明直线距离三千多公里，两地语音虽有区别，而通话交流思想没有多大困难。

在南方，同一方言区内，如闽方言区内，还分为福州话、厦门话、莆田话、闽西话等，互相听不懂。

广东的珠江三角洲与韩江三角洲相距不过300公里，粤语与潮汕语之间却无法交谈。

南老北孔：南方是无为而治的老子哲学思想主要传播地，北方的齐鲁大地则是孔子儒家学说的发源地。

南柔北刚：南柔北刚是反映在地理景观和文化艺术两方面的差异：杏花春雨江南，古道西风冀北——南北景观差异；南曲如抽丝，北曲如轮枪——南北戏曲差异。

南细北爽：南北两方人生活习性的不同，在某种程度上表现了南北两种地域文化的差异：南方人的精致、细腻与北方人的粗犷、简朴形成鲜明的对比；南细北爽是指，南方人说话比较婉转，北方人说话比较直率。

南拳北腿：南拳北腿指的是武术的南北差异，南方的拳术和北方的腿功形成强烈对比。

南骗北抢：南骗北抢是犯罪分子行为地理分布特点的真实写照，即南方多发生智力型的案件，北方多发生暴力型的犯罪活动。

南船北马：在交通方式上，由于自然地理环境的不同，导致了南船北马的区域差异——南方水上交通发达，北方主要靠陆上交通。

南敞北封：由于气候、地貌等条件的差异，南北方园林和建筑风格不同。

纵观我国民居屋顶坡度，从南到北逐渐减缓。

到了河北一带出现平顶民居。

南方坡大，一可防雨水渗漏，二可隔太阳暴晒。

北方坡缓，可节省建筑材料，兼作凉晒作物场地。

南方园林建筑，轻巧纤细，玲珑剔透，内外空间连贯，层次分明，苏州的拙政园是其典型代表。

北方园林建筑，平缓严谨，粗壮拙朴，内外空间界限分明。

受到资源和区位的影响，我国著名园林学家陈从周认为南北园林建筑的区别是南敞北封——南方建筑多敞口，北方建筑多封闭，陈从周教授对此作出总结：“南方为棚，多敞口。

北方为窝，多封闭。

前者原出巢居，后者来自穴处。

”
南轻北重：我国的工业部局有南轻北重的地域特征。

即我国北方以重工业为主，南方轻工业相对比较发达。

南经北政：南方经济文化活跃，多乡镇企业和外资企业。

北方政治活跃，多国营商业。

南下北上：北
方政治军事力量八次统一大陆，南方意识形态七次挺进中原。

历史上我国经历多次分裂，主要是南北分裂，最后从战略上统一全国的力量大都来自北方，其中，比较重要的有八次北方军事力量的南下。

最近的一次是中国人民解放军渡江南下；到了近现代，由于西方的科学文化首先传入东南沿海，南方在经济文化上的领先地位不断加强。

南风北渐是我国近现代文化流动的基本趋向。

南米北面我国南北方的饮食习惯不同。

南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。

我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。

而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。

所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。

提及南北饮食的差异，大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉。

但是东北生产大米，而且久负盛名，颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其他地方，自己却不喜欢吃。

从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。

而北方却几乎没有独立的菜系，当然东北的菜还是颇有特色。

总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。

从菜量来看，南方多数是小而精。

北方是多而粗，南方一年四季蔬菜丰富，北方到了冬季就数大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品种相对还是少了些。

尤其在农村可能差别更大。

从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的，更多的是在夏季天气炎热喝汤，广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤，尤其广州人堡汤是出了名的。

而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，一般不是作为一道菜上桌，而且主要在冬季喝汤，觉得热乎、暖和。

从喝酒来看，北方人豪爽，平均酒量大于南方人，特别是山东、东北和内蒙人酒量惊人。

南方生产白酒，有名的贵州茅台、四川五粮液。

夏天可能南北都已啤酒为主，但是冬天北方人更喜饮白酒，但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒，比如绍兴女儿红、上海的和酒、石库门等。

北方人大碗喝酒，大口吃菜，大声说话。

南方人相对精细。

南米北面我国南北方的饮食习惯不同。

南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。

我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。

而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。

所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。

1．
比较项目南方北方
一月均温高于0℃低于0℃
年均降水量大于800毫米小于800毫米
土地类型水田旱地
主要农作物水稻、甘蔗、油菜小麦、玉米、甜菜、花生
人们的主食米饭面食
建筑风格人字形”屋顶，多敞口平顶居多，多封闭、严实
2．
建筑差异：北方保暖效果好，南方通风效果好
饮食差异：北方喜欢吃面，南方喜欢吃米
自然差异：北方寒冷干燥，属落叶阔叶林。

南方温热潮湿，属常绿阔叶林。

体质差异：北方体质高胖；南方体质矮瘦
性格差异：北方粗犷豪爽；南方细腻柔和
传统交通工具：北方坐车，南方乘船
北方政治与军事比较活跃；南方经济与文化比较发达。