实用植物组织培养技术教程本曹孜义甘肃科学技术出版社

实用植物组织培养技术教程

( 修订本)

曹孜义刘国民主编

甘肃科学技术出版社

图书在版编目( C I P) 数据

实用植物组织培养技术教程/ 曹孜义,刘国民主编.

3 版. —兰州: 甘肃科学技术出版社,2002 . 6

ISB N7 - 5424 - 0610 - 8

Ⅰ. 实⋯Ⅱ. ①曹⋯②刘⋯Ⅲ. 植物组织- 组织

培养- 教材Ⅳ. Q943 . 1

中国版本图书馆CIP数据核字( 2002 ) 第041555 号

实用植物组织培养技术教程(修订本)

作者曹孜义刘国民主编

责任编辑黄培武

封面设计石川

出版甘肃科学技术出版社( 兰州市滨河东路296 号)

发行甘肃人民出版社发行部(兰州市第一新村123 号)

印刷兰州鑫昌印刷有限责任公司(730060)

经销各地新华书店

开本787 毫米×1092 毫米1/16

印张23. 75

字数520 000

版次2002 年6 月第3 版2002 年6 月第4 次印刷

印数7101—9170

书号ISB N7 - 5424 - 0610 - 8/S·148

定价30. 00 元

⊙甘肃科学技术出版社图书若有

破损、缺页可直接与印刷厂联系

●版权所有翻印必究

序

植物组织培养在过去的40 年中已取得了长足的进步, 至今已成为生物工程的一个重要组成部分。在植物组织培养的各种技术中, 目前

应用最多的即是脱毒快繁技术。我国的科技工作者在这方面进行了大

量卓有成效的研究工作, 在马铃薯、甘蔗, 多种果树( 葡萄、香蕉、苹果

等) , 林木(桉树、杨树等) , 蔬菜和花卉植物上均获得了成功, 其中不少

已应用于农业生产, 形成一定规模, 如南方香蕉试管苗的生产即是一

例。试管苗快繁技术虽然已成为一种实用技术, 但如何进行商品化生

产, 在我国也仍有不少值得探讨的问题, 需要一个积累经验的过程。甘

肃农业大学曹孜义教授组织国内一批从事这方面研究工作的专家, 编

写《实用植物组织培养技术教程》一书, 系统总结了试管苗快繁技术的

原理和技术, 无疑将有助于促进我国植物组织培养的研究, 对于试管苗

的商品生产, 形成产业也将起到推动作用, 为此希望此书不仅仅是一本

很好的教材, 同时也能为正在从事这方面研究开发的同行提供一本很

好的参考书。

许智宏

1996 年10 月于北京

前 言

近

40 年

以

来

, 织培

得

到了

展 , 已渗透到生物

学科的域 ,生物学科中的重要研和手段之一。并广

生了巨济效益和社会效

益 ,当代生物学中最有生命力学科。

1

9

60 年

, M o r e 花

茎

尖

离

体

培

养脱

病

毒植

株

后 ,上相继

建管快繁高效益刺激下赏植物和植用原林植物、危植管快繁和脱

病的研用取得展。国内外先后建立验 室、家庭作坊、管苗工是织用 最大、最有成效的一个方在世界上和我国各地均在开展植物组

织培养的研用 , 其中大部分是研究植株再生及离体快繁的。据

, 今后 10 年世管快速繁殖和脱病毒 以每 7%～8% 的增。一些国家和赏植物、无性繁殖的 和作物的 40% ～80% , 甚至全部种苗和种薯是微繁殖提供的。近 年来 , 一、国内植物生也方道较成熟济效益十展中展农

重手段。 我国是一个人口

大

国

,

目

前

从

事织培

养

的人

验室总

, 均居世界第一管取得了一,济不很

高平衡。究其原因: 一是缺人才方面的培养; 二是钻

研不深营和管理不善所致。急需方面人才和管

理人才在改革开放的大下 , 多数科技工作者要面向国民

, 从,解合性大

林院范院业教育学成立了生, 织培 , 培人 要求 , 以及程的需要 ,足科

技

工

作

者

方面 ,了全国直接方面研究家、教授

撰稿,出版了这本教程。

本教程广泛收集国内外能规模化和商业化生产或将要商业化生产的植物种类,开始介绍植物组织培养和微型繁殖简史及国内外发展概况。其后介绍植物组织培养的基本原理,方法和设备等,一直到植物茎尖脱毒、离体快繁,规模化、商业化生产及经营,成本核算及效益,离体快繁中应注意的问题及其应用和发展前景等等。全教程共分十章。可作为综合性大学、农业院校、师范院校、农林职业技术院校等生物技术专业或相关课程的教材,也可供从事农林生产的科技工作者参考。

本教材1996年出版后,经有关院校、科研单位、生产单位和私营企业读者学习和使用反映较好,认为实用性大,参考性强,纷纷要求再版,为满足广大读者的要求,我们在原有基础上进行修订和补充,增加一些更实用、效益更大的微繁植物种类和技术(如新增一些果树和花卉植物等。对于褐化、玻璃化和移栽理论和技术较前更深入和实用),删除目前尚不能应用的植物种类和技术(如人工种子等),并公开发行。

本教材编写过程中得到有关研究单位和大专院校,特别是甘肃农业大学校系领导和植物生理教研室的大力支持,在此一并致谢。

本书在编辑出版和修订中,错误之处在所难免,敬请批评指正。

曹孜义

1998年12月