挤出式粉条机的两种粉条成型干燥工艺

挤出式粉条机是一种小型的粉条加工设备，投资不大，2-3人即可生产，每小时产量达到100-150公斤。

一机多能，可生产粉条，宽粉等不同粉品。

适合小型加工厂使用。

挤出式粉条机的工艺比较简单，将水和淀粉按比例掺兑，采用双层水箱，水浴原理，用100度左右的水温煮熟，不破坏粉条的分子结构，还原手工粉条工艺，生产出来的粉品品质优良，耐煮。

粉条成型干燥主要有两种工艺：
第一种是圆形机头，上面均匀分布着小孔，粉条一根根从小孔里挤出，下面用一托板接着，然后拿去晾晒，这种工艺成型的粉条是粘连在一块，需要冷冻并进行晾晒。

此类粉条经过冷冻后，口感柔韧劲道，富有弹性，耐煮性更强。

同时，粉条色泽鲜亮，外形整齐。

第二种是免冻免搓洗工艺，就是配置专用模具，这种模具就是一米左右的无缝钢管，上面有一排出粉孔，随着机械推动的压力，粉条成型后分散不粘连晾在木板上，无需冷冻和搓洗，直接晒干，就可以出成品。

此种粉条口感不如第一种口感好。

但是不用建冷库，制冷成品较低。

挤出式粉条机在所有粉条机类型当中，是最简单也是投资最少的一种，最最合农户和小型粉丝厂使用，至于两种出粉的方式，还需要你根据自己的情况进行
选择。