部门职责、组织架构及岗位说明书编写指导

耗报告单等，对于前厅设备、餐具、酒水等进行严格管理，保证 前厅设备的完好及公司财务的有效利用。 2、根据公司信息化的需要，组织相关人力开展财务信息化平 台的搭建、维护工作，对工作进程进行监督、指导、推动公司财
务信息化发展。
编写部门职责说明书与岗位说明书中常出现的几种问题：
1、缺少依据、过程或者结构，表述不完整；
* * 岗 位 目 标
部门职责说明书的基本组成： 组织架构图的基本组成：
岗位说明书的基本组成
它能够反映出部门、岗位的基本信息； 它能够反映出部门、岗位的主要工作内容及职责 它能够反映出岗位的主要绩效考核指标； 它能够反映出岗位的基本任职资格； 它能够放映出岗位学习的目标； 它能够反映出岗位的职业发展规划。
岗位职责描述的是：该岗位“应该”承担的职责；
绩效衡量标准是衡量每一项主要职责完成情况的标准，
例如，对某项工作完成时间、效率、质量、正确率、金
额、满意度等；
在实际撰写过程中，应避免将岗位职责作为绩效衡量标
准，或将绩效衡量标准作为岗位职责。
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司工作说明书 岗位名称 分仓司机 所在部门 北京分仓
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司工作说明书
岗位名称 计财中心总监 所在部门 计财中心
岗位职责 1、根据财务副总裁的指示，全面负责计财中心 业务规划、统筹及指导工作，保证计财中心工 作的顺利开展； 2、负责财务投资体系的构建、运作及优化工作； 3、根据公司规定，组织相关人员，制定财务 系统培训计划，并指导培训计划的实施， 保证财务系统培训的有效开展；
岗位职责描述要求简洁、清晰、准确，岗位任职者可以据此了解自己需要完
成工作的范畴和程度，同时也为岗位诂估提供准确的信息输入。岗位职责描述
如果要具备指导意义，就需要使用行为动词准确地描述岗位任务和结果，而避
免使用宽泛的词语、诂估性的描述定义岗位职责。
准确的行为动词能够较好的描述岗位职责，如：
1、对计划、制度、方案、文件等 调查、制订、拟定、起草、审核、提交、呈报、下达、备案、存档 2、针对信息、资料 调查、研究、收集、整理、分析、归纳、总结、提供、汇报、反馈 3、直接行动 组织、实行、执行、指导、带领、控制、监管、参加、阐明、解释
2、用词不当，描述不够准确； 3、职责、工作内容描述过于宽泛，不够精炼； 4、职责、工作内容主次不清，重点不明确； 5、职责与绩效考核项混淆不清；
缺少岗位职 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司工作说明书 责的行动过 程及结果
岗位名称 配菜师 所在部门 厨房部
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司工作说明书 岗位名称 配菜师 所在部门 厨房部
人力资源中心
提
纲
怎么来的？ 三者有什么关系？
有什么用？
怎么做？
公司战略目标
公司发 展战略 规划书 部门职责 说明书
公司战略目标
各中心室 职责
分子公司 职责
分子公司 目标
各中心室 目标
* * 岗 位 职 责
* * 岗 位 职 责
* * 岗 位 职 责
岗位 说明书
* * 岗 位 目 标
* * 岗 位 目 标
员工管理方 面的职责归 并为二条
工的出勤状况，检查员工的仪容仪表及个人卫生是否符合要求，保
证优质的服务水准； 4、根据公司规定，制订并组织实施本部门员工培训计划，并定期对 本部门员工进行绩效评估、业务技能考核，加强对员工的培训和激 励，提升员工服务水平
岗位职责应该按一定原则和逻辑进行排序，根据不同岗位的
6、组织实施前厅各种服务规范和工作程序，并提出完善意见；
7、关注本部门人力资源状况，制订并组织实施本部门员工培训计划，定期对 下属进行绩效评估，提出奖惩建议； 8、建立和落实前厅部的物资管理制度，签署前厅部各种用品的零用单、设备
维修单、损耗报告单等，对于前厅设备、餐具、酒水等严格的管理
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司工作说明书 岗位名称 前厅经理 所在部门 岗位职责 前厅
负责菜品的细加工、切花、摆样、装盘工作，
2、根据店面的规章制度和厨房部的各项规定，
负责餐后剩余菜品的安全贮藏，本岗的结束
收尾及安全工作和所属区域的清洁卫生工作。 缺少岗位职 保证不使用变色、变味、变质原材料，用料 责的依据 做到先陈后新，不积压，不脱档。
收尾及安全工作和所属区域的清洁卫生工作。 结合原岗位说 保证不使用变色、变味、变质原材料，用料 明书中的两条 做到先陈后新，不积压，不脱档。 岗位职责，整 理后的条款
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司工作说明书 岗位名称 库管员 所在部门 行政办公室 岗位职责 1、按订货单日期及数量，将货物验收入库， 将调味品及时抽样送到指定点进行检验，以 保证货物入库的准确性和安全性 2、根据销售（调拨）单，做好货物出库和 登帐，保证货物的顺利出库及时入账。 岗位职责重要 性相当，需按 时间的先后顺 序，进行排列。
做好出库和到店的交接工作，保证配送和交接 的顺利完成。 根据相关法规和公司要求，做好车辆的日 常维护，做好车辆里程、油耗的统计工作， 及时申请保养，安检及年检，保证车辆的有 效管理和维护；
×
主要考核要项（KPI）
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司工作说明书 岗位名称 前厅经理 所在部门
岗位职责
前厅部
1、根据执行经理的指示，制定、实施具体工作计划，完成各项营业任务； 2、协助制订前厅部各项规章制度和岗位职责，负责本部门员工的考勤、考核 和奖惩； 3、配合公司进行员工的培训工作，并定期对本部员工的业务技能进行检查、 评比、考核； 4、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检 查员工的仪容仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求； 5、制定本部门的工作计划、具体指导和督促下属员工认真贯彻实行；
岗位职责
岗位职责
1、严格遵守本店和厨房部的各项规章制度和食 品卫生法 2、负责菜品的 、切花、摆样、装盘工作。保质 保量及时出菜做好蔬菜的保鲜工作。 3、根据店面的规章制度和厨房部的各项规定， 负责餐后剩余菜品的安全贮藏，本岗的结束
1、根据本店和厨房部规定，以及食品卫生法规， 保证按下单顺序出菜，且装盘数量、质量达 到标准
工作内容，可以参考以下三种排序标准： 按重要性排序
按所占工作时间比例
按执行的先后顺序排序
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司工作说明书 岗位名称 库管员 所在部门 行政办公室 岗位职责 1、根据销售（调拨）出库、登帐 2、按订货单日期及数量将货物验收入库、调 味品要及时抽样送到指定点进行检验。 3、根据销售（调拨）单，做好货物出库和登 帐，保证货物的顺利出库及时入账。 两项职责没有 重要性之分， 但是入库、出 库有时间顺序。
制度制定方 面的职责归 并为二条
1、根据公司制度，协助执行经理制订前厅部各项规章制度和岗位职 责，并组织实施，提供本部门考核依据，推动餐厅业绩增长； 2、根据执行经理的指示，制定本部门的工作计划，指导和督促下属 员工认真贯彻实行，保证前厅各项工作有计划的开展和工作任务的 完成； 3、根据餐厅规定和执行经理指示，督导员工遵守服务章程，检查员
4、根据相关规定，配合审计部门工作的开展， 用“负责***”， 系统培训计划，并指导培训计划的实施，保 促进公司整体财务工作的顺利运作。 表述过于宽泛， 证财务系统培训的有效开展； 丌能明确表明该 4、根据相关规定，配合审计部门工作的开展， 岗位承担的责任 促进公司整体财务工作的顺利运作。
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岗位职责关注的是：某一岗位的职能，而非各项具体工作，需要按 照职能，对日常的具体活动进行归并。岗位职责数量通常在5-8条，可 以根据岗位的实际情况进行调整； 具体做法是按照各项行动的内容对行动进行分类，在不同的行动类 别中，对重复、相似的行动明细描述进行归并、梳理。
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司工作说明书 用“统筹安排”、 “监督和指导” 岗位名称 计财中心总监 所在部门 计财中心 等描述，明确的 说明该岗位完成 岗位职责 的工作 1、根据财务副总裁的指示，全面负责计财中心 业务规划、统筹及指导工作，保证计财中心工 作的顺利开展； 2、根据公司战略发展要求，统筹安排人力、物 力，搭建财务投资体系，并在后续的运行和优 化工作中进行监督和指导，使公司财投资体系 有效的运作； 3、根据公司规定，组织相关人员，制定财务
根据既定的路线完成配送工作，配合保管员
做好出库和到店的交接工作，保证配送和交接 的顺利完成。 根据相关法规和公司要求，做好车辆的日 常维护，做好车辆里程、油耗的统计工作， 及时申请保养，安检及年检，保证车辆的有 效管理和维护； 主要考核要项（KPI） 完成配送任务的准确性、及时性； 交接配合方的满意度； 车辆安全行驶里程、事故率、耗油量、折旧 情况；
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司工作说明书 岗位名称 分仓司机 所在部门 北京分仓
岗位职责
根据既定的路线完成配送工作，配合保管员
岗位职责
根据既定的路线完成配送工作，配合保管员
做好出库和到店的交接工作，保证配送和交接 的顺利完成。 根据相关法规和公司要求，做好车辆的日 常维护，做好车辆里程、油耗的统计工作， 及时申请保养，安检及年检，保证车辆的有 效管理和维护；
编写部门职责说明书与岗位说明书的六字口诀：
依据
依据…（国家法规/ 公司规定/领导要求 /上 级指导等），
过程
进行……（采 取的具体行动）
结果
以达到/保证/ 促进……（行 动的结果）
通常采用的撰写方式是：
示 例：
1、根据公司规定，建立和落实前厅部的物资管理制度，申购
前所需的物品，签署前厅部的各种用品零用单、设备维修单、损