中英茶文化对比研究

渐 渐 消失 了 ，随即 也感 觉精 神 也有 所恢 复 了 ，这 非常 出乎他 的意料 。 然而 那些 从树上 飘落 的叶子 就是 茶叶 ，从此 茶叶 也渐渐 走入 人们 的 生活 。传说 虽然 没有办 法考 察他 的真 实性 ，但 是我 们通过 对 自然环 境 和一 些历 史文献 的研 究可 以推测 ，茶叶 的起源 确 实是源 于我 国距 今 五千 多年 的上 古时代 ，那 时是母 系 氏族 公社 时期 。根据 历 史文献 记 载 ，曾有一 段时 间我 国把 茶叶作 为礼 品馈 赠给来 华 的僧侣 、传 教 士和 一 些 出使 外 国的中 国使节 ，从而把 茶 叶传播 到 了世界 各地 ，得 到 各地 人们 的广 泛喜 爱。
学术 专业 人文 茶趣
中英茶文化对 比研究
杨 春 冉
（黄河科技学院，河南 郑州Ｉ ４５００００）
摘 要 ：茶 文化 最早 起源 于 中国，并拥 有着 悠久 的历 史，中国人 已经有 着几 千年种 植 生产茶 叶的丰 富 经验 ，融合儒 、释 、 道 思 想形成 了独 具特 色的 中国茶 文化 。在 １７世 纪茶 叶传 入欧 洲，就一 直深 受欧 洲人 民的喜 爱 ，由于时 间、地 点、风俗 习惯 等 各 方 面的 差异形 成 了中英不 同的饮 茶 习惯 。本文 通过对 中英茶 文化 的对 比研 究 ，对 比 中英茶 文化的 相 同和 不 同点 ，￣７Ｌ．７－ 者 对茶 文化 传播 做 出的贡献 。
１ 茶 文化 的起 源与 传播
２ 中英茶 文化 的形成
在 中 国的传 统文 化 中 ，茶 的起源 与“神农 尝百 草 ”的传 说Βιβλιοθήκη Baidu 系 的 最 为紧 密 古书 曾有记 载身 为三 皇之～ 的炎 帝为 了治病 救人 ，经常 亲 自去深 山里 面采药 并且 亲 自试吃 ，看是 否能作 为草 药来 用，也借此 了 解 和熟 悉其 药效 ，方便 记载 入册 。但有 一天 ，神农 不小 心尝 到 了毒草 ， 他 随即就捡 起 身后 的叶 子放入 嘴 中咀嚼 ，惊奇地 发现 不舒 适 的感 觉
关键 词 ：中英 ：荼 文化 ；对 比
茶文化 作 为中 国传统 文化 中的瑰 宝 ，承 载着 中 国的灿烂 文化 ，传 承着 中 国的古 老文 明 ，其存 在和 发展 对 中国和世 界文 化 的多元 化 发 展 起着 不 可替代 的作 用 。中国 茶文化 强调 的是 品茶人 品茶 过程 中所 呈现 的 意境 ，是 一种 心境 的体 现 。由于受 到 儒 、释 、道 三 家 思想 的影 响 ，茶与 文化 因素 的紧密 结合 ，形 成 了独具 特色 的 中国茶文 化 。英 国 的 茶文化 是 由封建 王室 引领 的 ，在 引进 中国茶 叶 的基础上 对 其进 行 创新 ，形成 了独 具英 国特色 的茶 文化 。本 文通 过对 中英茶 文化 的对 比 研 究，从而 加深 文化 之 间的交流 ，促进 了中 国茶 文化 的传播 。
云南“茶马 古道 ”的 民歌 音 乐同时 具有 包容性 与 民族性 的特 点 。 包容性 ：有 关马 帮生活 的点点滴 滴均可 以在 《赶马 调》中找 到 ，内 容十 分丰 富 。云南“茶马 古道 ”中几 乎所有 民族 都有 自己的 《赶 马调》， 体现 了云 南多 民族 聚居 的特 点。 《赶 马调》中既可 以如 山歌 一样 粗犷 豪放 ，也可 以如 小 曲小调 一样含 蓄婉 转 。这与 云南“茶马 古道 ”的 民歌 诞生 的环 境息 息相关 。面对无 尽 的路途 与生 活的迷 茫 ，赶 马人 不能 退 缩 ，必 须 以万分 的斗志 宣泄 情感激 励 自 己面 对艰难 的生 活 ，体现 在 民 歌 之 中必然 曲调 高 昂、曲风 豪迈 、歌词 洒脱 、直抒 胸臆 。另一 方 面 ，人 性 同时又 是脆弱 与无 助 的。面 对亲人 的分 离、生 活 的无 奈 ，赶马 人不 免 内心彷徨 ，体 现在 民歌之 中曲风便 含 蓄悠 扬 ，歌词 中含有 几分 无奈 与感伤 。 民族 性 ：云南“茶 马 古 道 ”沿途 有 几 十种 民族 ，主要 民族 也 有汉 族 、藏 族 、纳西族 等 。不 同民族 的 《赶 马调》具有 不 同的特 点 。汉 族 的 《赶 马调》风格 上 直抒 胸臆 ，语 言上通 俗 易懂 ，内容上 包 罗万 象 ，篇 幅 上可 长可 短 ，甚 至拥 有 民间叙 事长诗 《赶 马调》；藏族 《赶 马 调》曲调 上 较汉 族 《赶 马调》更 为高 昂，体现 了藏 族人 豪爽洒 脱 的性格 特 点，但 是
作 者 简介 ：杨 春冉 （１９８１一），女 ，河 南商丘 人 ，硕 士研 究 生，讲 师，研 究方 向 ：汉 语言 文字 。
莫 出 门“‘男 ：我 不 出 门咋个得 ，银钱 欠下 几百个 ”。赶马 途 中鲜有 女性 参 与 ，同为 马帮 中 的两 名 男性 互唱 互答 ，既调 侃逗 趣 ，又抒 发 了对 妻 子 的 思念之 情 。当然 ，这些情 感可 能混 杂在 同一首 歌 曲之 中。一 首 《赶 马 调》同时具有 慨 叹与 思念 之情 。如“男走 夷方 ，女居 则孀 ；生 还 发疫 ， 死 弃道 旁 ”等 。同时 ，云南“茶 马 古道 ”民歌具 有一 定的实 用功 能 。在赶 马的路 途 中，不 同马帮 之 间都可 以使用 民歌 的形 式进行 交流 、示 好或 者远 距离 打招 呼 ，类 似于 不 同军 队之 间 的“拉 歌 ”。通 过 民歌 进 行交 流 ，拉近 了不同 马帮之 问 的距离 ，化解 了诸 多不必 要 的矛盾 与冲 突。 ３．３ 民歌 音乐 的文化 特征
２．】 中国茶文 化形 成 中 国茶文化 正式 形成 于唐 朝时 ，茶 的功能也 不仅 仅在 于饮 用 ，还
有 其他不 可 替代的文 化作 用 。在唐朝 的时 候 ，中国在 农业 、商 业和 对 外 贸易等 各个 方面 都 比较 发达 ，与 此同 时．，茶 叶的生 产销售 等 也不 断 发展 ，中 国的茶文 化 也得 到 了很 大 的发展 。当 时，皇家 信仰 佛教 ，而且