花椰菜无公害栽培技术
日光温室花椰菜无公害高产栽培技术
日 宪 温 窒 花 椰 菜 秃 公 害 高 产 裁 培 技 术
周 兰 花
（ 阿勒泰 市 菜篮子 工程 办公 室 ， 阿勒 泰
８６ ０ ） ３ ５ ０
一
、
品种 选择 与种 子处理
③分苗 当幼苗长至 ２ ３片真叶时分苗 。分苗 ～
前 １天 先 将 育 苗 畦 浇 透 水 ，起 苗 后将 幼 苗 按 行 距
度 １～ ２ ， ０ １ ℃ 夜温 最低保 持在 １ ℃。 ０
定 植前 １ ， 将分苗 畦 浇 透水 ， 到起 苗 时 土 天 先 做
坨 不易 松 散 ， 量减 少伤 根 。垄上 单 株定 植 ， 植 深 尽 定
② 水肥 播 种前 浇足 底水 ， 分苗 前控 水控 肥 。
Ｎ ｏ ｎ ｇ Ｃ ｕ ｎ Ｋ ｅ Ｊ ｉ
时定植 。
４ 定 植 时 间 ．
厘米 ． 种后覆土 ， 播 然后 覆 盖 薄 膜 ， ７ ％幼 苗 顶 土 待 ０
时拿掉 薄膜
３苗 期 管 理 ．
ｌ 米 地温 稳定 通 过 ｌ 以上 时 定植 ， 时幼 Ｏ厘 ０ 此 苗 有 ５ ６片真 叶 ， ￣ 温室 内白天气 温达 ２ ％ ， 间 最低 ０ 夜 气 温达 ｌ 以上 。 日光温 室花 椰菜 定植 期 可在 ４月 ０ 上 中旬 。
植期 向前 推 ３ ～ ５天 即为播 种期 ，春季栽 培 育苗 以 ０４ ３月初 为 宜 ： 秋冬 栽 培 以 ６月上 中旬 为宜 。
复合 肥 ５ ０千 克 ， 翻 １ ～ Ｏ厘 米 ， 土 壤 和 肥料 充 深 ５２ 使 分 混匀 。 整地 达 到“ 、 、 、 、 、 ” 齐 平 松 碎 净 墒 六字标 准 。
高山地区花椰菜无公害栽培
高山地区花椰菜无公害栽培丽水市高山区夏季气候凉爽，十分适宜种植高山蔬菜。
实践证明，种植高山花椰菜并推广无公害高产栽培技术能获得较好的收益，也是农民增收致富的有效途径之一。
现将高山花椰菜无公害高产栽培技术介绍如下。
1、花椰菜的特性花椰菜又名花菜，十字花科，属甘蓝变种，性喜冷凉，忌炎热干旱，但也不耐霜冻。
最适温度20―23℃。
适宜生长在土质疏松、深厚、排水良好、富含有机质、PH值为6.5～7.0的壤土中。
2、品种选择第1季可选择庆农90天、庆农85天、菘宝80天、庆农65天等品种。
11月中旬至翌年2月下旬育苗，苗期30―40天。
定植大田后采用地膜覆盖，4月下旬可陆续收获上市。
也可在2月下旬～3月份播种庆农65天，苗期一般1个多月，定植大田50天左右，6月份即可收获上市。
第2季可选择庆农65天、菘宝60天品种，6月中上旬育苗，苗期20天左右，大田定植后45～50天，8月可采收上市。
第3季可选择庆农85天或菘宝80天，7月中上旬育苗;或选择庆农65天、菘宝65天，菘宝60天，8月10日之前育苗，苗期20天左右，大田生长期60～90天，10―12月采收上市。
根据近几年的栽培经验，庆农65天、菘宝60天两个品种是目前试种的50多个品种中表现最优秀，表现花球洁白、松紧适中、适应性强、抗病能力强、口感好、商品率高。
3、播种育苗选择土层深厚、富有机质、较肥沃、透气性好的田块，按长13―15米、宽1.4米(包括行人道)翻耕做苗床，同时除去杂草，拣去杂物，深挖细打，泼洒人粪尿25公斤，稍干后每平方米撒15%生石灰，耙平后5～7天选晴天或阴天进行育苗(雨天不可进行)。
并根据苗床土壤的松粘程度适当加入50～lOO公斤焦泥灰，然后以35公斤水加N、P、K复合肥lOO克，根虫净或50辛硫磷6―8毫升，边泼洒边搅拌形成厚约5厘米，稍稍有点烂的营养泥层，再用15公斤水加50多菌灵50克或70甲基托布津20克喷雾(用量为1/3喷雾器)。
无公害花椰菜生产栽培技术
无公害花椰菜生产栽培技术作者：高兴发来源：《农业开发与装备》 2014年第10期高兴发（会泽县经济作物技术推广站，云南会泽 654200）1 品种选择花椰菜又名白花菜、花菜等，按其成熟期可分为早熟、中熟、晚熟三种类型。
一搬在会泽县栽培的花椰菜为外引品种。
所以要根据生育特性和不同的栽培季节应选择适宜的品种，在夏秋季栽培应选择耐热性强，相对早熟的品种；冬春季栽培应选择耐寒，株型紧凑，花球结实的中熟或晚熟品种。
2 培育壮苗壮苗：一般壮苗的秧龄35～40天，茎粗5～7mm，叶龄6～7片真叶，生长健壮，节间较短，叶片较大且厚，叶色正常，根系无异常，须根相对发达且多，植株生长整齐。
2.1 播种前准备2.1.1 育苗设施：可选用工厂化漂浮育苗或是根据季节的不同选用大、中、小棚，阳光温室等育苗设施进行育苗。
夏季育苗应配有相应的防虫、遮阳等设施，总之要创造适合花椰菜幼苗生长发育的环境条件。
冬季育苗应注意保温防寒、防霜、防旱，若幼苗受较长时间的低温影响，易形成“散球”。
2.1.2 营养土配制：选用工厂化漂浮育苗为最好，若是选用自制棚、阳光温室等育苗设施进行育苗，须选用三年以上未种过十字花科农作物的肥沃园土6份，与充分腐熟的过筛农家肥4份配合，并按每立方米加N：P2O5：K2O为3：1：3的三元复合肥1.3kg混合均匀，将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度在12cm为宜。
3 播种3.1 栽培季节在我县境内选择不同海拔的地区可长年栽培。
大多选用早、中熟品种为主。
晚熟品种要求在低温条件时间相对较长较低，需在冬春季栽培，否则难于通过春化，而使植株不结花球。
3.2 播种育苗播种前准备：若采用工厂化漂浮育苗，需按要求把种子送去育苗厂进行育苗；若选用苗床育苗的，应选择排灌方便，且土壤为沙壤土的地块，再铺上营养土，厚度12cm，起成墒面宽1.2m，畦高15～20cm的苗床，按施入12～15kg/m2腐熟有机肥，并施入一定量的磷肥和钾肥后，把肥与泥土混匀，耙碎整平待播种用。
南昌地区无公害花椰菜栽培技术
畜粪 １ ０ｋ 对 水 浇施 ， ０ ｇ 并用 ０１ ０２ ． ％～ ．％硼砂 溶液或 ００ ％－ ． ％钼酸铵 液 等进行 叶 面追 肥 。⑧ 花球 直 ． ２ ００ ５ 径 达 ３ ５Ｃ Ｉ ，每 ６ ７ｍ 施 硫 酸钾 ｌ ｇ加 沼气 － １ 时 Ｔ ６ ０ｋ
３１ 品种 选 择 ．
夏 季高 温多雨 ， 发生 病毒 病 和软腐 病 。病毒 易
病 发 病 初 期 可 喷施 ２ ％病 毒 Ａ可 湿 性 粉 剂 １０ ０ ０ ０
倍 液 进 行 防治 ；软 腐病 病 株 要及 时 拔 除 ，并 喷施 ７ ％农 用 链霉 素 可溶 性 粉剂 ４０ ０倍 液进 行 防治 。 ２ ０
８月 中旬 去除 丝瓜藤 蔓后 ， ６ ７ｍ 施 腐熟 有 每 ６ 机肥 ２５ ０ｋ ， 耕细耙 ， ０ ｇ深 整地起 垄 ， 高 １ ～ ５ｃ 垄 ５ ２ ｍ、 宽 ５ ｍ， ０ｃ ８月 下 旬 穴播 ， 距 ３ ｍ， 距 ４ ｍ。 株 ５ｃ 行 ０ｃ
南 昌地区无公害花椰菜栽培技术
液 ３０ ０ｋ ， ０ ｇ 慎浇 粪水 ， 以防花球 腐 烂 。
５２ 灌 水 ．
Ｊ ＵＮＬ Ｆ ＨＮＪ Ｎ Ｅ ＥＡＬＳ Ｏ Ｒ Ａ Ｏ ＡＧＩ Ｇ Ｇ ＴＢＥ Ｃ Ａ Ｖ 追施三元复合肥 ０１ ｇ 以后 每次采 收后 每株 追施 三 ．ｋ，
元 复合 肥 ０１ｋ 。 ． ｇ
２３ 病 虫 害 防 治 ＿
２１． 培 技 术 ０１ ９栽 播 后覆 土堆 ， 以防大雨 冲出种子 或强 光 晒干种 子 ， ２ 天后拉平 土堆 ， ３天后齐 苗 。或播种 后覆土 ， 畦面 在 盖 黑色遮 阳 网。开始 出苗后 揭去 遮 阳网 。
ｌ ｇ ５ｋ 。结 球后期 保持 地面湿 润 。
花椰菜无公害栽培技术要点
花椰菜无公害栽培技术要点花椰菜俗称菜花、花菜, 是榆中县无公害蔬菜生产基地规模化生产的主导蔬菜品种。
2005年蔬菜生产示范基地种植花椰菜400hm2, 年产量达1 200 万, 销售收入达1 440 万元。
占基地农民人均纯收入的70%以上, 是当地农民经济收入的主要来源。
为加强花椰菜标准化生产, 现将其栽培技术要点简介如下:1 整地施肥选土壤耕层深厚, 具备符合无公害蔬菜生产灌溉标准的地上水源或地下水源进行灌溉条件的, 前茬为非十字花科作物的田地, 早春及时耙耱, 结合翻耕, 每亩施入优质农家肥5 000kg、尿素20～25kg、磷酸二铵10～20kg、过磷酸钙50～70kg、硫酸钾10～20kg。
2 土壤处理2.1 病害预防在连年种植花椰菜的地块易发生病害, 可以用多菌灵或百菌清在翻地前或起垄后用喷雾器喷洒, 也可以在细土内拌上多菌灵或福美双, 点种时在穴内撒土, 用药土包住种子, 一般10g 药拌20～30kg 土。
2.2 虫害预防用辛硫磷或敌百虫、敌敌畏拌土和细沙撒入地内, 如辛硫磷乳油每亩0.25～0.40kg, 对水适量。
拌细沙或土30～50kg, 拌匀后堆闷一段时间, 然后在翻地前或起垄前均匀撒入地面, 翻入土中。
3 品种选择3.1 选种近年来推广的品种主要有: 玛瑞亚、玉雪、百胜王、雪玉、福门、羞月和祁连白雪等。
3.2 播前种子处理可用温汤浸种和药剂处理。
在苗期病虫害发生严重的地块, 用种子重量0.40%的50% DT 或50%福美双拌种可有效地预防立枯病等多种病虫害。
4 播种播种方法有育苗移栽和大田直播, 一般春季栽培采用大田直播, 秋季栽培采用育苗移栽。
4.1 直播一般于3 月下旬至4 月下旬播种。
按株距40～50㎝, 行距50㎝在垄面穴播, 播后盖细土0.50～1㎝。
每亩用种100～150g。
4.2 育苗秋花椰菜一般5 月中旬至6 月中旬在露地育苗, 育苗时最好有防虫、遮荫、防雨设施。
花椰菜无公害种植要点
2023-11-09•种植环境选择•品种选择与培育•栽培管理目录•病虫害防治•采收与储存•无公害种植认证与监管01种植环境选择选择土壤质地疏松、排水良好的地块，有利于花椰菜根系生长和保持水分。
土壤质地土壤酸碱度土壤肥力花椰菜适宜生长在微酸性至中性土壤中，土壤pH值最好为6.5-7.0。
施用有机肥和化肥，以满足花椰菜生长所需的各种营养元素。
03土壤选择0201使用清洁、无污染的灌溉水，避免使用受到污染的水源。
水质根据花椰菜生长阶段和气候条件合理控制灌溉水量，保持土壤湿润。
水量采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式，提高灌溉效率。
灌溉方式灌溉水质量要求选择远离污染源的地区进行种植，确保空气质量符合无公害标准。
空气质量保持适宜的风力，有利于花椰菜植株的通风和光合作用。
风力空气质量要求02品种选择与培育针对花椰菜生长过程中可能遇到的病虫害，选择具有较强抗病性的品种，如对黑腐病、软腐病等有较强抗性的品种。
考虑品种的耐热性、耐寒性以及适应不同气候条件的能力，以降低病虫害发生的概率。
选择抗病性强的品种选择适合当地气候的品种根据所在地区的气候特点，选择适合当地生长的品种。
考虑当地的光照、降雨量、温度等条件，选择适应性强的品种。
选择产量高、品质好的品种选择产量高、品质好的品种，可以提高种植效益。
考虑品种的成熟期、生长速度以及产量等因素，选择适合当地市场的品种。
培育壮苗提供适宜的育苗环境，如充足的阳光、适宜的温度和湿度等。
控制水肥，保持土壤湿润而不积水，促进幼苗健康成长。
选择健康的种子进行播种，并使用无病虫害的土壤进行育苗。
及时间苗和定植，确保幼苗有足够的生长空间和营养。
03栽培管理在种植前，对土壤进行深翻可以改善土壤结构，增加土壤的透气性和保水能力。
深翻土壤使用耕作机或耕牛对土壤进行细整，使土壤表面平整，有利于花椰菜的生长。
精细整地在整地过程中，施入适量的有机肥或复合肥，为花椰菜提供充足的营养。
施基肥整地作畦合理密植确定种植密度根据品种特性和土壤肥力，确定合理的种植密度，有利于提高花椰菜的产量和质量。
花椰菜无公害种植方法
花椰菜无公害种植方法
1．选地、整地宜选择比较肥沃、排水良好的砂壤土种植，地势以阳光充足平坦地为好。
菜花种子细小，整地必须细致同时施足积肥，精耕细作，施足基肥、浇透水，做到墒足、地壮、地平、土壤无病虫。
2．播种后管理整地下种后，用新高脂膜600倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。
3．施肥、浇水、除草，防病虫害浇水随时湿润，合理施肥，中耕除草，喷施针对性防病虫害药物和新高脂膜同时使用，可大大提高农药和养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。
4．菜花的产品器官是短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是养分储藏器官，短缩的花枝在迅速伸长期，喷施蔬菜壮茎灵可使植物杆茎粗壮、花球肥大，同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
花椰菜无公害栽培技术
园艺学现代农业科技2012年第22期花椰菜又名花菜,属十字花科甘蓝变种,在土质疏松、深厚、排水良好、富含有机质、pH 值6.5~7.0的土壤中生长良好,其最适生长温度为20~23℃,不耐霜冻和高温干旱[1]。
花椰菜是无为县露地蔬菜主栽品种之一,目前全年均可上市。
这样就对无公害高质栽培要求更加严格,尤其是夏、秋上市品种,要使花椰菜长期为当地主导品种,就必须严格按无公害规程种植。
1品种选择优良品种是实现优质高产的关键。
应根据不同地区选择合适的品种,无为县属江淮地区,应选用抗热、耐寒、优质、丰产、商品性好的抗病品种。
按茬口选择不同成熟期的品种进行栽培。
目前市场上较好的品种有申花系列、崇花系列等。
2苗床选择选择1年内未种过十字花科作物、地势较高且靠近水源的田块。
选择好苗床后,提前15d 用腐熟的有机肥进行培肥,并用福美双或敌克松进行土壤消毒,后盖膜待播种[2-3]。
3播种育苗按熟性适时播种于准备好的苗床上,播前要对苗床浇足水,播后掩盖细土,使播下的种子不外露,用25%福美双或80%多菌灵消毒,要及时搭建拱棚(以3m 的拱子为宜,以利于管理)。
遮阳,并预备农膜放在遮阳网下面,以防暴雨冲淋。
出苗前保持床面湿润,可在面上铺盖农膜,膜上盖水草和麦秆等(出苗达60%以上后要及时拿掉)。
1片真叶前后以干为主,一般不洒水,促进扎根,防止苗病。
2片真叶后,见干见湿,并看苗施肥,以清水粪和尿素为主。
移栽前10d 将遮阳网掀起炼苗,同时围上防虫网,栽前3d 每1hm 2苗床喷洒74.63kg 尿素,5~6片真叶时,及时移栽。
4整地做垄袁适时移栽移栽前耕耘晒白,用生石灰750~1500kg/hm 2消毒,5~7d 后整地做垄畦,要求垄宽1.4m 左右,南北走向,若垄畦过长,需开深度25cm 左右的腰沟。
施入腐熟的猪栏肥或焦泥灰30~75t/hm 2、硫酸钾三元复合肥450kg/hm 2、钙镁磷肥600kg/hm 2作基肥,也可施入超大生物1号肥1200~1800kg/hm 2,后适当浇水,覆土,准备定植。
松花型花椰菜高山无公害栽培技术
2
松花型花椰菜是一种营养丰富的蔬菜，市场需求 不断增长。
3
高山无公害栽培技术能够提高松花型花椰菜的质 量和产量，同时保障食品安全。
研究目的与意义
研究目的
研究适合高山地区的松花型花椰菜无公害栽培技术，提高其产量和质量。
研究意义
高山无公害栽培技术能够提高松花型花椰菜的品质和产量，满足市场需求，同 时降低农药残留，保障食品安全，对农业可持续发展具有重要意义。
田块选择
选择地势较高、排水良好、土 壤肥沃且前茬未种植过十字花 科作物的地块。
定植时间
根据当地气候条件和品种特性 选择适宜的定植时间。
定植方法
在定植穴内浇水，待水渗透后 放入幼苗，覆土固定。
田间管理技术
浇水施肥
中耕除草
病虫害防治
采收贮藏
定植后及时浇定根水，根据天气情况和土 壤湿度适时浇水，保持土壤湿润。在植株 生长期间适时追肥，一般追施2-3次，以 氮肥为主，配合磷肥、钾肥。
肥能力。
化肥施用
02
根据土壤养分状况和作物需求，合理施用化肥，注意氮、磷、
钾等营养元素的搭配。
施肥时期
03
根据松花型花椰菜的生长特性和需肥规律，确定合理的施肥时
期，一般分基肥、苗肥、花肥和果肥四个时期。
施肥注意事项
避免偏施氮肥
过多施用氮肥会导致植株徒长、病虫害增加，影响产量和品质。
禁止施用有害物质
02
松花型花椰菜高山无 公害栽培技术概述
栽培技术特点
适宜高海拔地区
松花型花椰菜生长适应范围较广，适宜在海拔 1000米以上的山区进行种植。
生长周期短
松花型花椰菜生长周期为60天左右，比普通花椰 菜缩短了约10-15天。
无公害花椰菜越冬栽培技术
无公害花椰菜越冬栽培技术山东省单县农业局邵凤芹近几年来，随着蔬菜产业结构的调整，越冬花椰菜（菜花）种植面积逐年扩大。
种植越冬花椰菜病虫害轻，易栽培，好管理，产量高，上市早，1亩产量在3000以上，可弥补蔬菜的淡季，并取得较好的效益。
一、生物学特性越冬花椰菜全生育期为250天左右。
株高45～65㎝，开展高60～70㎝。
叶片肥大深绿色，蜡粉中等。
功能叶片12～18片真叶，花球圆形洁白，单球重1.5kg左右，抗冻性强，在-10℃左右的气温下，不加任何覆盖能安全露地越冬。
气温在-12℃以下的地区冬季可加小拱棚保护越冬。
越冬时，花椰菜下部三分之一的叶片发黄或变干，中部三分之一的叶片干边，上部三分之一的叶片完好。
翌年2月中下旬返青后，再长新叶10片左右，花椰菜有效功能叶片达15片左右。
3月下旬至4月上中旬即可上市。
二、栽培技术要点（一）品种选择目前推广的花椰菜品种有山东省农科院蔬菜所育成的天正傲雪，菏泽当地育成的杂交5号、杂交6号。
以上几个品种抗逆性强，一般冬季不低于-12℃低温的地区均可种植。
（二）育苗最佳育苗时间为7月下旬至8月初，最晚于8月10日之前，定植1亩用种量为25g，苗床需30亩，苗龄30天。
幼苗7～８叶片时定植，严防高腿苗出现。
整苗床时，可撒辛硫磷毒饵，防治地下害虫。
出苗后注意防治红蜘蛛和菜青虫。
（三）整地施肥做畦1亩施腐熟的优质圈肥3000kg以上，大粪或鸡粪1000kg，饼肥50kg，过磷酸钙50kg，磷酸二铵10kg，硫酸钾20kg，深耕耙细。
按畦宽1.8m或2m做畦。
畦面要平整，便于浇水。
（四）定植于8月底至9月初定植。
天下正傲雪/杂交6号行距60㎝，株距50㎝，每1亩定植2300株。
杂交5号行距50cm，株距40㎝，每1亩定植3300株。
结球在的品种宜稀，结球小的宜密。
（五）定植后的管理1、越冬前的管理定植后浇一遍水。
一般在9月底或10月初每1亩追施尿素15kg，并及时浇水。
11月上旬开始控制肥水，使其生长粗壮。
花椰菜优质高产无公害栽培关键技术
【植物保护与栽:Z H I W U B A D HU Y U Z A I P墙科普惠农烂，压之呈黏滑稀泥状;腐烂部位逐渐向上扩展，使 部分或整个花球软腐，发出恶臭味。
1.4.2发病条件病菌无明显的越冬期，一年四季均 可传播。
病菌可通过灌溉水、耕作、施用带菌肥料及 带菌昆虫(跳甲、小菜蛾等)传播，由植株表面伤口 侵人，也可从幼苗根部侵人。
田间遗留的病残体多、地势低、土壤黏重、田间湿度大、害虫发生重、伤口 多、管理粗放等，均有利于病菌的侵染和发病。
2绿色防治技术2.1健身栽培2.1.1选用抗病品种栽培抗病品种，可减轻病害的 发生。
2.2.2种子处理用10%盐水或10% ~ 20%硫酸铵 水溶液漂除混杂在种子中的病菌后，用45%代森铵 水剂300倍液或0.1%强氯精或20%农用链霉素液 浸种20 m in,洗净瞭干播种。
2.2.3轮作换茬在生产上，提倡与非十字花科作物 实行2 ~ 3年的轮作，以减少田间的初侵染源。
2.2.4深沟高畦栽培采用深沟高畦栽培，合理密 植;雨后及时排水，防止土壤过涝、过旱，降低田间 湿度，以控制病菌的繁殖和传播。
2.2.5加强管理适时播种，培育壮苗;大田合理施 肥，在施足基肥的同时，前期勤施追肥，中后期避免 偏施氮肥，增施磷钾肥，促进植株生长健壮，以提高抗病能力。
2.2.6清洁田园种前早翻深翻土地，整地晒田，减 少菌源;生长期间及时摘除老叶、病叶及病株，带出 田外处理。
收获后及时清洁田园，减少田间菌源。
2.2药剂防治花椰菜生产过程中，加强田间巡查，及时发现 病害。
在发病初期及时喷药，防止病害蔓延。
对已发 病的菜株及周围的健株，应重点喷药;选用对口高 效、低毒、低残留农药;农药合理轮换，交替使用;严 格执行农药安全间隔期，一般隔7 ~ 10 d喷一次药；重病田视病情，可适当增加喷药次数。
2.2.1黑腐病、软腐病可选用72%农用链霉素可 溶性粉剂3 000倍液、72%新植霉素可溶性粉剂4 000倍液、77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾 防治。
花椰菜无公害高产栽培技术
栽培技术Za ip e ijis h u 一、花椰菜生长环境要求花椰菜又被称之为花菜，其菜茎叶为绿色，果实为白色，味道鲜美，使人们经常食用且较为受欢迎的一种蔬菜。
受市场供求关系的影响，当前花椰菜的种植面积不断扩大，其经济收益相对于农作物而言相对较高，因此，种植花椰菜成为了部分地区农户的主要收入来源。
花椰菜无公害生产，要求土壤、灌溉水、大气等环境均未受到工业“三废”（废水、废气、废渣）及城市污水、废弃物、垃圾、污泥及农药、化肥的污染。
1.土壤花椰菜对于土壤的要求相对较高，适宜在土壤较为肥沃，灌溉排水设施完善的田地种植，以目前的种植经验来看，土质以肥力较好的壤土和沙质壤土种植效果为佳。
如果土壤肥力不足，或者土壤有板结的现象，会导致花椰菜的植株发育受到影响，从而导致减产；如果土壤肥力过剩，会导致花椰菜的花蕾比较疏松，花苔会出现空心的情况，影响花椰菜的质量。
种植花椰菜的土壤PH 值适宜保持在5.5~8.0之间，在其生长过程中N 、P 、K 三种养分的比例以15:8:12为宜。
在花椰菜幼苗期需要多施氮肥，当花芽逐渐分化时，增加P 、K 两种肥料的量，保持的适当的养分可以有效保证花椰菜的品质。
2.水分花椰菜对于水分要求在不同的生长期有不同的要求，在幼苗期间，灌溉时要注意，水分不宜过多，以免导致花椰菜的根茎腐烂，导致植株死亡。
进入生长期后，由于茎叶和花球的生长需要极大的水分，因此要注意及时进行灌溉，保证充足的水分，这样才能保证茎叶的生长和花球的分化。
如果水分不足，就会导致花椰菜叶片狭长，花球较小，发育不良，导致减产。
3.温度和光照花椰菜喜冷凉的环境，但是其在生长过程需要充足的光照才能保证良好的生长。
在其生长过程中温度适宜在15℃~20℃之间，适宜的温度范围相对较小，因此，在种植过程中应注意控制其周围的温度。
此外，光照对于花椰菜的生长也有极大的影响，在其生长过程中，如果光照充足，则在光合作用下，花椰菜植株可以快速积累养分，植株生长较为健壮。
无公害花椰菜生产技术规程
无公害花椰菜生产技术规程1 范围本规程规定了无公害花椰菜产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。
本规程适用于无公害花椰菜的生产。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款,凡是注日期的引用文件,其随后所有修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的多方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB4285 农药安全使用标准GB16715.4 甘蓝农药合理使用准则GB/T18407.1—2001农产品质量安全无公害蔬菜产地环境条件DB/T504—2002无公害食品肥料要求3 环境质量要求3.1 生产基地应选择地势平坦,排灌方便,远离有“三废”污染的地区,其环境质量应符合GB/T18407.1的规定。
3.2 收获时禁止污水洗菜,收获后及时清洁田园,销毁病虫危害残株败叶。
4 生产技术管理4.1 栽培季节花椰菜可实行早秋栽培、秋季栽培、越冬栽培和春季栽培,一年四茬种植。
Q/321001 BQC14—20034.2 品种选择早秋栽培选用早熟品种,如白峰、申花一号、泰国A40、报早生50天等。
秋季栽培选用中熟品种,定植后70-80d采收的品种,如龙峰70d、龙峰80d、天津雪峰70d等。
越冬栽培选用晚熟品种,主要早慢种、旺心种、慢慢种等。
春季栽培的品种主要有日本雪山、法国雪球、瑞士雪球、耶尔福等。
4.3 育苗4.3.1 播种床花椰菜采用育苗移栽,选择通风、排水良好的地块,每667m2施腐熟有机肥1000kg,翻种,整平耙细,做成1.5m(连沟)的畦面作为播种床。
4.3.2 种子消毒处理可选用下述方法之一进行种子消毒。
①温烫浸种:把种子放入55-60℃温水中,搅拌并维持水温浸泡15min。
②用0.1%高锰酸钾溶液浸种10min,用清水冲净后晾干播种。
4.3.3 播种4.3.3.1 播种期早秋栽培一般在6月中旬到7月初播种育苗。
无公害花椰菜露地直播丰产栽培技术
无公害花椰菜露地直播丰产栽培技术花椰菜富含蛋白质、食物纤维、维生素C(85mg/100g),钙含量较高,可以与牛奶中的钙含量媲美,含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K,是含有类黄酮最多的食物之一。
由于良好的经济效益,深受农民欢迎。
现将永登县无公害花椰菜露地直播丰产栽培技术介绍如下。
1地块选择选用前茬作物为非十字花科作物、土壤耕层深厚、地势平坦、排灌方便、土壤结构适宜、理化性能良好的地块。
备播地最好年前灌足冬水,未灌冬水的播种前灌足底水。
2品种选择无公害花椰菜露地直播栽培宜选用抗病、抗逆性强,适应性广,商品性好,不易早期显蕾的品种,如祁连白雪、玉雪、福门等。
3栽培时间永登县苦水地区花椰菜直播栽培从4月上旬开始,自南至北随海拔升高,播期依次适当推迟。
4种子处理4.1温汤浸种将种子放在50℃恒温水中搅拌20min、除去瘪籽,在温水中浸泡5h,再用清水洗净沥干备播。
4.2药剂拌种用种子重量0.40%的50%福美双可湿性粉剂拌种杀菌。
5播种5.1播期花椰菜播种期应根据花球上市时间、选用的品种类型及栽培地区的环境条件和当地的天气状况确定。
5.2整地施肥,起垄覆膜基肥施优质农家肥60000kg/hm2,过磷酸钙450kg/hm2,尿素300kg/hm2,硫酸钾150kg/hm2,最好施硼砂0.75kg/hm2,钼酸铵0.75kg/hm2,混合后撒施。
然后深翻,耙耱平整,划行,起垄覆膜(膜宽70cm)。
5.3直播方法及播种量采用起垄覆膜穴播方法播种。
垄宽60cm,沟宽30cm,每垄播2行,株距40cm,按“丁”字型点种。
每穴播4～5粒种子,播深0.50cm,播种量为1.50～2.25kg/hm2。
6田间管理6.1出苗期管理根据地温随时注意花椰菜的出苗情况,及时开口放苗,避免烧苗。
6.2苗期管理出苗后在3～4片叶时进行第1次间苗,5～6片叶时进行第2次间苗,每穴留2～3株。
间苗应在下午气温较低时进行,去掉病、弱、杂株。
无公害花椰菜的配方施肥技术
实验研究的时间相对较短，长期使用优化施肥配方对土壤 质量和植物生长的影响还需要进一步观察和研究。
农民参与和推广
为了使研究成果更好地服务于农民，需要加强与农业部门 的合作，推广优化施肥配方技术，并引导农民积极参与。
研究展望和未来发展趋势
进一步研究
未来可以继续研究不同土壤类型、气候条件下的最佳施肥配方， 以及植物营养与土壤微生物之间的关系等。
采用生物防治、化学防治和物理 防治等多种方法，控制病虫害的 发生和传播。
选用良种 培育气候和土壤条件的 抗病、抗虫、高产、优质的品种 。
根据花椰菜的营养需求和土壤肥 力，制定合理的施肥方案，包括 有机肥和化肥的配合使用。
技术应用的效果和评价
提高产量
通过合理的施肥和病虫害防治，可以提高花椰菜 的产量和品质。
改善品质
使用有机肥和生物防治方法，可以减少化肥和农 药的残留，提高花椰菜的安全性和口感。
增强抗性
通过选用良种和培育壮苗，可以提高花椰菜的抗 病、抗虫能力，减少农药的使用。
技术推广和应用前景展望
1 2
推广价值
无公害花椰菜的配方施肥技术具有较高的推广价 值，可以为农民带来可观的经济效益和社会效益 。
市场需求
03
配方施肥技术
Chapter
配方施肥的原理和依据
01
植物营养学原理
植物生长需要特定的营养成分，配方施肥的原理是根据植物的营养需求
和土壤养分的供应状况，科学地确定所需养分的种类和数量，以满足植
物正常生长的需求。
02
土壤学原理
土壤是植物生长的基础，不同的土壤类型和质地对养分的保持和供应能
力不同。配方施肥需要考虑土壤类型、质地、pH值等因素，以选择合
花椰菜无公害栽培技术
花椰菜 无公害栽培 技术
口 刁 均 萍Βιβλιοθήκη 宋 翠 萍 芜 湖 市 位 于 安 徽 省 东 南 部 ， 地 处 长 江下 游 ，属 亚 热 带 湿 润 季 风 气 候 。气 候 温 和 ，雨 量 充 沛 ，光 照 充 足 ，年 平 均 气 温 １５～１６℃ ．非 常 适 宜 花 椰 菜 反 季 节 栽 培 ．花 椰 菜 是 芜 湖 市 露 地 蔬 菜 主 栽 品种 之 一 ，种 植 面 积 逐 年 增 加 ，全 年 均 可 上 市 。笔 者 从 品种 选 择 、种 子 育 苗 、 播 种 、苗 期 管 理 和病 虫 害 防治 等 方 面 详 细 总 结 花 椰 菜 的栽 培 技 术 ， 以 期 为 广 大 花 椰 莱 种植 者 提 供 技 术 支 持 。
１品 种 选 择 花 椰 菜 ，又 称 花 菜 、菜 花 或 椰 菜 花 ，是 一 种 十 字 花 科 的蔬 菜 ，为 甘 蓝 的 变 种 。应 结 合 区域 自然 条件 ，土 壤 类 型 等 选 择 适 宜 的 品种 ，芜 湖 市 应 选 用 优 质 、丰 产 、抗 热 、耐 寒 、商 品 性 好 的 抗 病 品 种 。 按 茬 口选 择 不 同 成 熟 期 的 品 种 进 行 栽 培 。如 ：申花 系 列 、崇 花 系列 等 。 播 前 要 晒 种 ．并 用 ５０℃ 温 开 水 浸 种 １５－２０ｍｉｎ，晾 干 后 再 播 种 。 ２苗 床 选 择 选 择 苗 床 土 壤 肥 沃 ．地 势 较 高 且 水 源 充 足 ，土 质 为壤 土 或 沙 壤 土 的 优 质 田块 。避 免 十字 花 科 作 物 连 作 。苗 床 选 择 好 后 ，用 福 美 双 或 敌 克 松 进 行 土 壤 消 毒 ，种 植 前 １５ ｄ用 腐 熟 的 有 机 肥 进 行 培 肥 ，后 盖 膜 待 播 种 。 ３适 时 播 种 ．培 育 壮 苗 播 种 前 及 时 搭 建 拱 棚 遮 阳 ，并 预 备 农 膜 放 在 遮 阳 网 下 面 ． 以 防暴 雨 冲 淋 。搭 拱 棚 可 就 地 取 材 ，最 好 搭成 １．５ ｍ 左 右 的拱 棚 ，利 于 管 理 。苗 床 浇 足 水 ，按 熟 性 适 时 播 种 于 准 备 好 的 苗 床 上 ，播 后 掩 盖 细 土 ，使 播 下 的 种 子 不 外 露 。出 苗 前 保 持 床 面 湿 润 ．可 在 面 上 铺 盖 农 膜 ，膜 上 盖 水 草 和 麦 秆 等 。出 苗 率 达 ６５％ 以后 及 时 撤 掉 １片 真 叶 前 后 以 干 为 主 ，一 般 不 洒 水 ，促 进 扎 根 ，防 止 苗 病 。２片 真 叶 后 ．见 干 见 湿 ．并 看 苗 施 肥 ，以 清 水 粪 和 尿 素 为 主 。当 幼 苗 长 出 ２～３片 真 叶 后 ．应 及 时 拔 除苗 床 中 杂 草 ，并 在 幼 苗 根 茎 周 围 覆 含 腐 殖 质 细 土 １～２次 ，避 免 根 系 外 露 以 防 倒
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
花椰菜无公害栽培技术
摘要总结花椰菜无公害栽培技术，包括品种选择、苗床选择、播种育苗、移栽、大田管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。
关键词花椰菜；无公害；栽培技术
中图分类号 s635.3 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2012）22-0093-01
花椰菜又名花菜，属十字花科甘蓝变种，在土质疏松、深厚、排水良好、富含有机质、ph值6.5～7.0的土壤中生长良好，其最适生长温度为20～23 ℃，不耐霜冻和高温干旱[1]。
花椰菜是无为县露地蔬菜主栽品种之一，目前全年均可上市。
这样就对无公害高质栽培要求更加严格，尤其是夏、秋上市品种，要使花椰菜长期为当地主导品种，就必须严格按无公害规程种植。
1 品种选择
优良品种是实现优质高产的关键。
应根据不同地区选择合适的品种，无为县属江淮地区，应选用抗热、耐寒、优质、丰产、商品性好的抗病品种。
按茬口选择不同成熟期的品种进行栽培。
目前市场上较好的品种有申花系列、崇花系列等。
2 苗床选择
选择1年内未种过十字花科作物、地势较高且靠近水源的田块。
选择好苗床后，提前15 d用腐熟的有机肥进行培肥，并用福美双
或敌克松进行土壤消毒，后盖膜待播种[2-3]。
3 播种育苗
按熟性适时播种于准备好的苗床上，播前要对苗床浇足水，播后掩盖细土，使播下的种子不外露，用25%福美双或80%多菌灵消毒，要及时搭建拱棚（以3 m的拱子为宜，以利于管理）。
遮阳，并预备农膜放在遮阳网下面，以防暴雨冲淋。
出苗前保持床面湿润，可在面上铺盖农膜，膜上盖水草和麦秆等（出苗达60%以上后要及时拿掉）。
1片真叶前后以干为主，一般不洒水，促进扎根，防止苗病。
2片真叶后，见干见湿，并看苗施肥，以清水粪和尿素为主。
移栽前10 d将遮阳网掀起炼苗，同时围上防虫网，栽前3 d每1 hm2苗床喷洒74.63 kg尿素，5～6片真叶时，及时移栽。
4 整地做垄，适时移栽
移栽前耕耘晒白，用生石灰750～1 500 kg/hm2消毒，5～7 d 后整地做垄畦，要求垄宽1.4 m左右，南北走向，若垄畦过长，需开深度25 cm左右的腰沟。
施入腐熟的猪栏肥或焦泥灰30～75
t/hm2、硫酸钾三元复合肥450 kg/hm2、钙镁磷肥600 kg/hm2作基肥，也可施入超大生物1号肥1 200～1 800 kg/hm2，后适当浇水，覆土，准备定植。
按株行距60～70 cm×70 cm呈三角形定植，栽植2.25万株/hm2左右，定植时注意幼苗离肥料3 cm以上，以免烧苗，为防止积水，定植时植株根部要高出垄面2～3 cm。
用根虫净，或50%辛硫酸10 ml
加根腐灵20 g加水30 kg及活性促根生长剂适量混合均匀后浇入苗基部作定植水。
5 大田管理
5.1 科学施肥
在移栽前10 d进行整地，施饼肥1 500 kg/hm2、腐熟的秸秆人畜粪混合肥6 000～7 500 kg/hm2、45%复合肥150 kg/hm2，整平备用。
幼苗时，要小水勤灌，看苗少量缓施或不施肥料，莲座开花时要保持田面湿润，但不宜过湿，连续阴雨要及时排水。
此时花椰菜需肥旺盛，应在莲座及开花初期分2次施肥：第1次以复合肥为主，施用量300～375 kg/hm2；第2次以尿素为主，施用量225
kg/hm2，保证花球形成，获得高产，开花后要及时折叶遮光，保证花球品质。
5.2 合理灌溉
移栽后至缓苗：小水勤浇，晴天坚持每天傍晚浇水，以保持土壤湿润，以利于幼苗成活；缓苗后：此期营养生长加快，根系生长，叶面积增大，应薄水勤浇，土壤湿度控制在田间最大持水量的60%左右，以利于根系下扎；蹲苗期：为使营养生长向生殖生长转化，应在莲座形成之前适时切断水分供应，并进行中耕；结球期：此期是水分管理的关键期，如果水分供应不足会抑制营养生长，造成花球提早形成且质量小而差。
因此，有条件的地方，可采用沟灌，使水布满畦面，待渗透土壤后，将余水排掉。
土壤湿度掌握在田间最
大持水量的70%～80%。
但也应掌握水分不宜过多，以免病虫害滋生，且要注意不要将水直接浇于花球之上；收获期：此期适当控水，特别是采前3 d，以提高储运性能。
6 病虫害防治
花椰菜主要病害有猝倒病、霜霉病、黑腐病等，可用恶霉灵、甲霜灵、农用链霉素等防治，农用链霉素可与杀虫剂混合，不可同其他杀菌剂混合使用。
虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、斜蚊夜蛾等，可用啶虫脒、抑太保、乐斯本等防治。
喷药时要细水均喷，水量要足，切不可用有机磷等高毒高残留农药。
采收前10 d禁止用药，确保花椰菜质量安全。
7 采收
适时采收是保证花椰菜产量和品质的关键，花球充分长大，质地洁白鲜嫩，表面细密平滑，边缘花枝未散时，及时采收，采收时可留3～5片嫩叶，方便运输，不采病、黄、虫害花，保证花球商品质量。
8 参考文献
[1] 谢志坚.南昌地区无公害花椰菜栽培技术[j].长江蔬菜，2011（9）：26-27.
[2] 刘芬，谢志坚，余玉平，等.无公害花椰菜栽培技术措施[j].现代园艺，2011（3）：32.
[3] 刘智成，张双照，严良文.龙岩市无公害花椰菜标准化生产
技术[j].安徽农学通报，2010，16（18）：114-116.。