青海诺蓝杞野生黑枸杞

青海诺蓝杞野生黑枸杞

野生黑枸杞主要生产于我省及西藏和欧洲中亚，生长在海拔2800米—3000米的盆地沙漠地带，海拔高气候干旱，生态环境洁净，无污染。

野生黑枸杞属多棘刺灌木，高20~15厘米，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色;叶2~6片簇生于短枝上，肉质，无柄，条形，条状披针形或圆柱形，长5~30毫米，顶端钝而圆。花1~2朵生于棘刺基部西侧的短枝上；花梗细，长5~10毫米；花萼狭钟状，长3~4毫米，2~4裂；花冠漏斗状，筒部常较檐部裂片长2~3倍，浅紫色，长1厘米，雄芯不等长。浆果球形，成熟后紫黑色，直径4~9毫米；种子肾形，褐色。

野生黑枸杞为天然野生无污染纯正药材，出于现代农业的发展，高产作物的营养品质下降，特别是作物中的某些矿物质，维生素，生物色素的减少，导致了人们的营养失衡，继而出现“隐形饥饿”的并发症，再加上长期过度使用化肥，农药，生长调节剂，使营养安全成了很大的问题，野生黑枸杞生于高原大漠，其生长没有人的干预，也没有农药污染，是真正的纯天然绿色食品，是居家食用，馈赠亲友的高级滋补品。

青海诺蓝杞野生黑枸杞的焦点及热点

黑果枸杞是青海省柴达木盆地特有的沙生经济灌木树种之一，是药用枸杞属植物之一，其浆果—黑果枸杞是名贵的中药材，并具有抗氧化，预防心脑血管疾病的明确功效。面对近年来市场上对黑果枸杞的需求量供不应求和收购价急剧攀升的情况，青海东江商贸科技有限公司和青海诺蓝杞生物科技开发有限公司依托黑果枸杞、白刺果、有机枸杞种质资源，优质原料基地和洁净环境的优势，采取清洁生产，有机加工的高新技术，加工生产营养健康食材和制品，满足营养健康食品中高端市场的需求。建立起特色营养健康食品产、加、销、贮、运一体化的产业化经营体系和网络，带动和促进营养健康食品产业的全面发展。

我省海西州和海南州共和盆地有大面积的野生黑枸杞白刺属植物分布，白刺果资源量超过30万吨。白刺果中有丰富的生理活性成分和丰富的游离氨基酸，其中8中必须的氨基酸含量丰富。野生黑枸杞和白刺果中花青素、原花青素、维生素E、维生素C含量丰富，这些生理活性物质具有明确的抗氧化，清除自由基的功能。现代研究表明，自由基是具有氧化活性的活性基因，它是细胞呼吸过程所产生的氧自由及其所衍生的羟基自由基和羧基自由基。这些自由基与细胞膜结构中的磷脂、核酸中的碱基起化学作用，生成纸质过氧化物，影响细胞膜的通透性

和流动性，导致细胞的衰老和死亡，引起基因的变异和细胞的突变，是现代慢性疾病——癌症、糖尿病、高血脂症、心脑血管疾病、老年痴呆症和前列腺疾病的元凶。在人体的细胞中拥有谷胱甘肽、超氧化物岐化酶、维生素C、维生素E等抗氧化物质组成抗氧化，清除自由基的预防机制，可以及时的清除新陈代谢过程中产生的多余的自由基，保护细胞膜、细胞器的健康和稳定。随着年龄的增长和脂肪代谢的紊乱，使体内抗氧化物质的供给减少，使自由基不能及时清除，对细胞膜、细胞器造成危害、损伤和破坏，引起了多种慢性疾病。所以增加抗氧化生理活性的摄入和吸收，提高细胞的抗氧化功能和生理活性，确保自由基的及时清除，防止纸质过氧化和血管壁上低密度蛋白质的沉淀，维护细胞和血管、上皮的健康、维护细胞的健康，成为医药学家、生物学家和营养学家共同关注和竞相研究的课题。蓝莓及抗氧化功效是国际上发达国家竞相研发的热点和焦点，蓝莓抗氧化饮品、化妆品和养颜延缓衰老的食品已是发达国家公认的保健食品和功能食品。近年来，蓝莓已在我国引种成功，蓝莓制品抢滩中国市场，成为热销产品。黑果枸杞以其突出的抗氧化功能和营养保健功效而被营养学家、医药学家所青睐，成为市场上热销的产品。花青素、原花青素（蓝莓中的主要抗氧化物质）的纯天然产品成为国内外大市场上公认的抗氧化功能食品添加剂，成为热销产品。

青海诺蓝杞野生黑枸杞的功效

野生黑枸杞营养价值远高于红枸杞，其含有的花青素更是具有清除自由基，抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有很高的药用价值，含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、维生素C、E 、B族等各种营养成分。传统医学关于黑枸杞的功效论述黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两样昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法，并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死的生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调节作用，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻等症状。

经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其

基本相当。

青海诺蓝杞野生黑枸杞的新卖点及应用范围

据中科院西北高原生物所专家的研究和分析结果显示，黑果枸杞营养物质含量丰富，粗蛋白、粗脂肪、粗纤维含量与枸杞果有仿，其中粗脂肪含量略高于枸杞果。其最突出的功效是抗氧化功能超强，是蓝莓的10~30倍，只需很少的量，就可发挥其明确的抗氧化、清除自由基的功效，维护人体细胞、组织、气管的健康。具有防病、保健、预防慢性疾病、促进身心健康的功效。其中所含的花青素是水溶性的天然色素，稳定性好，且易于提取和纯化，生产过程安全、稳定。水溶性的纯天然花青素可以作天然色素，在多种食品上添加，特别是在饮料、果酒、面制品、沙拉、冰激凌、糕点中添加，具有明确的抗氧化功效，大幅度提升其产品的附加值及科技含量。

黑果枸杞、白刺果的提取物—花青素、原花青素具有良好的加工性能，可以溶于水，溶于乙醇等溶剂，是加工生产高档抗辐射、抗氧化护肤品的优质原料。黑果枸杞中含有丰富的维生素E、β—胡萝卜素等生理活性物质，具有维护皮肤健康、保护视力、保护眼睛的功效。黑果枸杞中的纤维素、多糖类物质是人体消化道中有益微生物（俗称益生菌）的优质培养剂，能促进有益微生物的成长、繁殖，抑制致病菌、有害病菌的生长，维护消化道的健康，提高人体自身的免疫功能。

市场需求趋势分析

我国已开始进入老龄化社会，发达国家也以进入老龄化社会，六十岁以上的老龄人口已占总人口的10％以上。我国六十岁以上的老龄人口已达1.46亿以上。延缓衰老，提高老年人的生活质量，预防高血糖、高血脂、高血压疾病，防治糖尿病、前列腺疾病、骨质疏松症和老年痴呆症等老年性疾病，已成为各国医疗卫生费用支出的主要部分。从黑果枸杞明确而突出的延缓衰老、预防治疗老年性常见病，增强老年人自身免疫力等功效表明，它是老年人首选的营养健康食品和滋补防病的佳品。随着黑果枸杞、叶及根皮的保健防病功能的普及、推广、它被大多数老年人所认可，黑果枸杞及其制品的需求量不断增长。国际上发达国家70％以上的居民都认可黑果枸杞的防病保健功能，随着预防医学的发展和深入人心，黑果枸杞及其制品的消费人群将不断扩大，需求量持续稳定增长。

目前，世界上发达国家和发展中国家由于生活节奏的加快、竞争压力的增加和饮食营养的