美食摄影与色彩

六、后期的处理

一张好的照片，后期处理是必不可少的。 不要以原片为荣，摄影技术（前期）与 后期处理都是为摄影服务的。就是单反 相机拍出来的照片，也不会是最理想的 效果，也得进行适当的后期处理和加工。 所以后期，是需要用修图软件做一些基 本的调节，如鲜艳度，色阶，对比度， 以及适当的锐化、曝光等调节。
五、构图和拍摄

拍摄食物的时候，一定要注意拍摄的角 度，不能直接从上往下（与食物垂直成 90度）拍摄，这样拍出来的成品图片， 不生动，很呆板。一定要形成一个小角 度，这样拍出来生动，也有利于小饰物 的摆放，拍出来的照片就有了美感。

这张就是相机在食物正上方垂直拍摄的。

这张就是成45度 拍摄出来的，比 前张生动了许多， 让人看起来舒服 多了。

拍这张时，考虑 到排骨的颜色， 用了张黄色的背 景与之相呼应。



拍这张时，因为 菜品本身是非常 艳丽的，就用了 白色的背景，加 了一枝与之呼应 的粉色的小花做 点缀。

这个主要考虑到 菜品的颜色，就 用了背景与之一 致的绿色，看得 协调一些吧。
3、餐具

准备些各款筷子，碗碟，杯子或西餐类 餐具刀叉等做拍照摆设 。

4、美食配美器，漂亮的盘盘碗碗了是必 不可少的。因为我们拍美食都是微距拍 摄近景，建议最好用一些小的容器，否 则拍不完整整个盘子或碗，缺头少边的 也不好看。

有了这些背景和小装饰，拍摄时要注意： 1、背景、餐具与菜品之间的搭配，非常 重要，可在色彩上相互辉映，亦可强烈 对比背景，但最好用素色，纯色，太花 哨会抢了主题，尝试用跟菜式成对比色 的背景 这样就更突出菜的色彩。
美食摄影与色彩
美食的造型和颜色
ห้องสมุดไป่ตู้
美食摄影，食物是我们拍摄的主体，食 物和盘子（盛具）共同组成了一个作品 的主题部分，其颜色与造型是决定整个 照片质量的基础。若一道菜本身做的非 常难看——酱油放多了，绿叶炒黑了， 米饭煮糊了。。。。。。黑呼呼的一片， 装盘时弄的盘里盘外都是菜，菜汁里外 都是。。。。。。再顶级的摄影师用再 高级的相机，同样无法拍出好看的照片。 所以做出来的食物好坏非常重要。



这个就是所谓的 对比色，菜品本 身是红色的，我 用了与之形成鲜 明对比的绿色背 景。背景与菜品 成对比色。

2、搭配适宜，比如拍摄面包时，你最好 不要放一双筷子来装饰，拍摄饺子时， 你也最好不要在旁边放一把吃西餐的刀， 这样的搭配很不协调，会让人看起来很 不舒服。

3、装饰的东西不宜过多，让人眼花缭乱 的，突出不了主题，总之，宁简勿繁， 切莫喧宾夺主了。

在做一道菜之前最好自己先有个想法， 我要做出来的菜有哪些颜色搭配、使用 什么造型装盘。因为，热腾腾的饭菜刚 出锅时是最好看的，无论从色泽还是亮 度都是最上相的。所以做好了饭菜，再 琢磨怎么摆盘，怎么装饰，竖着拍还是 横着拍。。。。。。那就迟了，菜都蔫 了，所以在菜出锅前就想好这些，在菜 散去热气后立即投入拍摄，这也是保证 能拍出漂亮美食照片的基础。


4、干净、浅淡一些的颜色，看起来干净、 明快、有朝气，让人看起来心情也爽快 些。黑呼呼的深色背景过于很沉闷，让 人压抑，心情不爽。 当然，这没有什么对错，颜色的选择有 时与人的心情和爱好有关系。

所以，餐盘与菜色的干净是首要的。然 后，注意色彩的搭配，比如，如果菜是 暖色——红色，而在背景与道具的选择 上，可以用适当的绿色点缀，这样整个 画面是清新干净的感觉。
作品欣赏
布景与道具

一道美食做出来了，如何更好的展现给 大家，适当的布景和合适的道具是必不 可少的。
1、背景

用的各种各样的卡纸，当然有条件可以 用桌布就更好了，使用卡纸的好处是便 宜，买20张，就有了足够多的花纹做背 景了；卡纸的缺点就是有时有点反光。
2、绢花

绢花来做背景，用于美化照片，有条件 的用真鲜花是最好的。不管是绢花还是 鲜花，都要用些小棵的花束，大的无法 摆放，更无法拍出来全景。