学生营养餐督查简报

第19期

坚持五措并举建设惠民工程

——广河县全力推进农村学生营养改善计划工作

广河县按照“政府主导、部门协作、教育牵头、学校执行”的原则，认真贯彻落实《甘肃省人民政府办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》精神，坚持五措并举，着力推进农村学生营养改善惠民工程，全县117所义务教育阶段学校从3月份开始全面供应学生营养餐，受到了广大家长、学生及社会各界的广泛赞誉。

一是加大组织管理力度，把农村学生营养改善计划建成“民生工程”。县上及时成立了由政府主要领导任组长，分管领导任副组长，教育、财政、发改等相关部门为成员的广河县实施农村义务教育学生营养改善计划试点工作领导小组，具体负责该项工作的开展，相关职能部门充分发挥作用,依法履行各自职责，积极参与，密切配合，形成了齐抓共管

的局面。同时，加强资金管理，严格将学生营养改善资金与其它补助资金区分开来，明确资金使用范围和支出标准，确保做到专款专用。按照每生每天3元的标准，全年按200天在校时间计算，每生每年600元，采用学校食堂供餐的方式，为学生提供鸡蛋、牛奶、豆奶、优酸乳、锅盔、饼子、馒头等符合国家有关食品卫生安全标准和要求的清真营养食品。

二是加大资金投入力度，把农村学生营养改善计划建成“中心工程”。加大统筹力度，在实施校舍安全工程项目、乡镇幼儿园建设项目及农村寄宿制学校建设项目的同时，将学生食堂列为重点建设内容，并按照有关食堂设备与环境卫生的要求，规范食堂管理，确保符合各项标准。目前，县上已筹集资金254.205万元，为全县各中小学一次性购置了学校食堂急需的和面机、保鲜柜、馒头机、炉台、案板、蒸车等厨具。同时，每年拿出66.08万元，给236名营养餐厨师每人每月补助280元，全年按10个月计发，确保了营养餐计划顺利进行。

三是加大执法检查力度，把农村学生营养改善计划建成“安心工程”。县上组织各相关职能部门，按照各自职能，于每月上、中、下旬各进行一次执法检查，并由分管领导带领各成员单位每月28日进行一次联合执法大检查，发现问题，及时整改，严格按照有关食品安全的法律法规，加强食品原材料采购、加工等各个环节的监控；举办学校食堂餐饮食品安全知识培训班，从各个方面进行讲解指导，保证学生

饮食安全。

四是加大宣传公示力度，把农村学生营养改善计划建成“阳光工程”。通过召开各类会议、张贴宣传图片、印发宣传资料等方式，大力宣传学生营养改善计划有关政策、制度，全县共制作宣传版面117副，印发《致全县农村义务教育阶段学生家长的一封信》4万余封，在县有线电视台开设宣传专栏，每天滚动播出宣传标语和《致全县农村义务教育阶段学生家长的一封信》，使学生营养改善计划深入人心、家喻户晓。建立学生实名制用餐情况信息登记；要求各学区、学校设置学生营养改善计划公开栏，将配餐标准、营养食谱以及受益学生名单等信息及时公布，接受学生、家长和社会监督。

五是加大制度建设力度，把农村学生营养改善计划建成“放心工程”。为进一步细化目标要求，靠实工作责任，确保营养改善计划的顺利实施，根据县情实际，拟定了《广河县农村义务教育学生营养配餐标准》、《广河县农村义务教育学生营养改善计划试点管理办法》、《学生食品安全事故应急预案》等相关制度。各学校也制定了《从业人员健康管理制度》、《加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度》、《食品采购索证索票制度》、《查验和台账记录制度》、《烹调加工、分餐管理制度》、《学校负责人陪餐制度》、《食品留样制度》、《食品出入库管理制度和收发登记制度》、《食品安全事故应急预案》等一系列规章制度，为学生营养改善计划的顺利实施提供了制度保障。