棚室黄瓜常见生理性病害与防治方法

２ 黄瓜苦 昧瓜
１ 大肚 瓜 ． ２
１ ． 症 状 。瓜 中部或 顶部异 常膨 大 。 ．１ ２ １ ． 病 因 。虽 然 已经 授 粉 ，但 果实 受 精 不 完全 ， ．２ ２ 仅 仅在先 端 形成种 子 ， 由于种 子 发育过 程 中会 吸收 较 多 的养 分 ，所 以先 端果 实组 织优 先发 育 ，特 别肥 大 ，最终 形 成大肚 瓜 。营 养充 足 时整个 瓜 条仍然 可 发 育 起 来 形 成 正 常 瓜 条 ，如 果营 养 不足 或 供 水 不
所掩 盖而 已。
肥 量大 ，肥 料 未腐 熟或 没有 与 土壤 充分 混匀 ，或一
次施 肥 过 多（ 尤其 是 过 磷酸 钙） ，容 易造 成 肥 害 。 同 时 ，如果 土壤 水分 不 足 ，溶液 浓度 过 高 ，使根 系吸 收 能力减 弱 ，使幼 苗 长期 处于 生 理干 旱状 态 ，也会
３ ４・
目前 来看 ，不 含苦 瓜 素 的黄瓜 是没 有 的 ，只不 过 多
水 蹲 苗 过度 造 成 土 壤 干旱 。地温 高 ，浇 水 不 及 时 ，
新 叶没 有发 出来 ，导致 花 打顶 。② 肥害 ： 定植 时施
数 品种 由于苦 瓜素 的含 量 少而 被其 他可 溶 性 固性物
量使 用化肥 ，土壤 含盐 量过 高 导致 土壤溶 液 浓度 过
象 的直 接 原 因有 ：茎 叶过 密 ，行 距 窄 ，植 株 郁 闭 ，
通风 不 良，肥 料不 足 ，温度 过 高 ，干旱 缺 水 ，植株
生长 衰弱 ，营 养不 良等 。② 花 芽分 化异 常 ：在 花 芽
分化和 花 芽发 育过程 ， 由于营养 不 良、温 度 障碍 等
苦。
２ 病 因 。黄 瓜 苦 味 的 发 生 是 由于 瓜 内含 有 一 种 ． ２ 苦 昧物 质 一 苦 瓜 素 的缘 故 。一般 存 在 部 位 以近 果 梗 的肩部 为 多 ，先 端 较少 。苦 味有 品种 遗 传性 ，所 以苦 昧 的有 无 和 轻 重 因 品种 而 不 同 。 同时 生 态 条
雌 花 反 而 多 。④ 伤 根 ：在 土 温 低 于 １ Ｏ℃ ～ｌ ２℃ ，
土 壤相 对湿 度 ７ ％以上 时，低温 高湿 造 成沤 根 ，或 ５ 分 苗 时伤根 ，长 期得 不 到恢 复 ，植 株营 养 不 良，
现 花 打顶 。⑤ 药害 ：喷 洒 农药 过 多、过 频造 成较 重
的药 害 。 ４３ 防 治 方 法 。① 疏 花 ：花 打 顶 实 际 是 植 株 生 殖 ．
原 因不能形 成 正常 子房 ，雌 花子 房 发生 弯 曲 。③ 受 精 不 良：虽 然有 的果实 子房 发育 良好 ，但 如 果单 性 结实 能力差 的 品种 受精 不完 全 ，只有 一侧 受 精 ，产
生种 子多 ，或仅 仅外 侧 卵细 胞受 精 ，造成 瓜 的一 侧 发育 好 ， 一侧 不 好 ， 果 实 发 育 不 平 衡 ，形 成 弯 曲
件 、植株 营养 状况 、 生活 力 的强弱 也会 影 响苦 味 的
发 生 ，有 时 ， 同一 株 上 的瓜 ，根瓜 较苦 ，而 以后所 结 的瓜则 不苦 。如果 某 品种黄 瓜 的苦瓜 素 含量 比较
生长 势衰 弱 ，营养 不 良，干物 质积 累少 等 原 因造 成 的 。 同一 条瓜 在膨 大 过程 中 ，前期 与后 期缺 水 ，而
３２ 病 因 。造 成 上述 现 象 的根 本 原 因在 于 温 室 结 ．
构不 合理 ，建 造 时偷 工减料 ，致使 采光 和 保温 性 能 很 差 ，室 内低 温 高 湿 。 再加 上管 理 粗 放 ，浇 水 过 多 ，放风 不利 ，大量 施入 化肥 或 肥料 不足 ，从而 出 现各 种 生长异 常现 象 。
均 ，就会 形 成大 肚瓜 。露 地黄 瓜 生长后 期 ，长势 衰 弱 ，水肥 不足 ，容易 形成 大量 大肚 瓜 。在缺 钾 时更 易 形成大 肚瓜 。此 外 ，低温 季 节温 室栽 培 时 ，不经 受精 而通 过 单性 结实 形成 的大 肚瓜 ，多是 由于植 株
２１ 症 状 。低 温 季 节 栽 培黄 瓜 时 ，植 株 下 部 常会 ． 形 成 苦 味 瓜 ，与 正 常 的黄 瓜 相 比 ， 这 种 瓜 味 道 较
生长 过于 旺盛 ，营 养 生长 太弱 的 一种表 现 ， 因此先
要减 轻生 殖生 长 的负担 ，摘 除大 部分瓜 纽 。需 要特 别注 意 的是 ，在温 室冬 春 茬黄 瓜 定植不 久 ， 由于植 株 生长 点 处聚 集 大量 雌花 （ 瓜 纽） 小 ，常被 误 认 为是 花打 顶 ，其 实 ，只要 进行 正 常 的浇水 施肥 ，待 黄瓜
片边缘 黄化 甚 至全 叶变 黄 ；叶 片大 而稀 少 ，节 间变
长 ；出现各 种缺 素症 状 ；植 株 根系 受害 ；有 害气 体
为 害；土壤 盐渍 化等 。
育 苗期 间 的低温 、短 日照条件 ，十分 有利 于 雌花 形 成 ，因此 ，那 些保温 性 能较 差 的温 室所 育 的黄瓜 苗
高 ，抑制 了根 系对 养分 的吸收 。④浇 水过 多：浇 水 过 多 ，土壤 湿 度过 大 ，根系 呼 吸作用 受 到抑 制 ，通 过呼 吸作用 释 放 出来 的能量 减少 ，导致根 系 吸收 能
力 降低 。
瓜 。④ 病虫 为 害 ：如 感 染黑 星病 的瓜 就会 从 病斑 处 弯 曲。⑤ 机 械作 用 ：除 生理 原 因外 ，极少 数 弯 曲瓜 的形成 是 由于外 物 阻挡造 成 的 。本应 垂直 瓜 条 ， 由
于 某种 支架 、 吊绳 、绑 蔓 、卷 须 缠绕 等原 因，使 正 在 伸长 的瓜 条夹 挤在 茎 蔓 、支 架 上 ，不 能垂 直 生长
而 形成弯 瓜 。
１１ 防治 方 法 ：① 选 用 单性 结 实 能 力 强 的 品种 ， ．． ３ 如 长春 密刺 、津 春 ３号 、马 房营 早黄 瓜等 。② 科 学 施 肥 ：控制 化肥 施用 量 ，增 施有 机肥 。③ 防 治病 虫 害 。④ 环 境 调 控 ： 进 入 结 果 期 ，要 做 好 温 度 、湿 度 、 光 照 和 水 分 管 理 工 作 。要 避 免 温 度 过 高 或 过
顶 。另外 ， 白天 长期 低 温 也 易形 成 花 打 顶 。 同时 ，
３１ 症 状 。温 室 结 构 不 合 理 ，管 理 粗 放 ，形 成 长 ．
期 的低温 高 湿环 境 ，在 这样 的温 室 内栽 培黄 瓜 ，往
往 出现 多种 生 长异 常现 象 ，如 幼苗 受低 温 为害 ， 叶
磷 、钾肥 按 ５： ６的 比例施 用 ，适 时 、适量 喷施 ２：
时采收 ，在 结瓜 期最 好每 天都 采 瓜 ， 以保 持植 株 旺
盛 的长 势 。
叶面 肥 。③ 加 强 植 株 调整 ：在 吊蔓 、绑 蔓 、搭 架 时，消 除阻碍 瓜 条 自然下垂 的 因素 。④ 选 用单 性 结 实 能力 强的 品种 。
２３ 防 治 方 法 。选 用 苦 味较 淡 的 品种 。合 理 施 用 ．
各种 微量 元 素肥料 ，勤灌 水 ，避 免水 分亏 缺 。避 免
低 温 、高 温 干 旱 及 光 照 不足 的 不 良影 响 。 总体 来 讲 ，要设 法 使黄瓜 的营养 生长 和 生殖 生 长 ，地 上 部
和 地下 部 的生长平 衡 。
锄 宦 食 岛 觋 鳍 囤 值 曰 目 翰 固 髓
１ 黄瓜 畸形瓜
１ ． 症状 弯 曲瓜 ，俗 称 “ 瓜 ” ．１ ３ 弯 。轻 微 者 瓜 条 不 直 ， 向一 侧弯 曲 ；重者 弯 曲度 加大 ，弯 成 钩 状 ；
有 时也会 表现 为不规 则 弯 曲。
１１ 尖嘴 瓜 ．
１１ 症 状 。瓜 条 从 中部 到 顶 部 膨 大 伸 长 受 到 限 ．． １ 制 ，顶 部较尖 ，瓜 条短 ，有 时略弯 曲。
１ ． 病 因 。① 生理 原 因： 叶片光 合产 物 不足 ，或 ．２ ３
不能 顺利输 送 到果 实 中而 形成 弯 曲瓜 。造 成这 一现
１１ 病 因。① 单性 结 实：黄 瓜未 经授 粉 也能 单性 ．． ２ 结 实 ，在 营养 条件 较好 时可发 育成 正 常瓜条 ，但 有 些 单 性 结 实 能力 弱 的 品种 ，在 植 株 长 势 弱 或 因温 度 、湿 度 、光照 等 条件 不 良植株 光 合 作 用 降低 时 ， 不经 授粉 就容 易 结 出尖 嘴瓜 。② 养 分供 应不 足 ：在 瓜 的 发育 前 期温 度 高 ，或 根 系 受伤 ，或 肥 水不 足 ， 造成 养分 、水 分 吸收受 阻。③土 壤 盐渍 化严 重 ：大
３ 黄瓜低 温 高湿环 境 为害综 合症
导致 花打 顶 。③低 温 ：温 室保 温性 能 不好 或育 苗期 间 遇 到 低 温 寡 照 天 气 ，夜 间温 度 低 于 １℃ ，致 使 ５ 叶 片 中 自天 光合 作用 制造 的养 分 不 能及 时输送 到其
他 部分 而积 累在 叶片 中（ １ 在 ５℃～１ ６℃条 件下 ，同 化 物质 需 ４～６ ｈ才能运 转 出去１ ，使 叶片 浓绿 皱缩 ， 造 成 叶 片老 化 ， 光 合 机 能 急 剧 下 降 ，而 形 成 花 打
１ ． ． ｍ，最 好 建造 半 地 下式 温 室 。尤其 需要 注 ５～１ ８ 意 的 是 ，温 室 的墙 体要 厚 ，最好 是 土墙 ，厚度要 在
１ 以上 。例如 ， 山东寿 光 的温 室墙 体 厚度 能 达到 ｍ ３ｍ，这在 许 多 缺 乏种 菜 经 验 的地 区是 难 以想象 和 接 受 的 。但 实 践 证 明 ，这 样 的温 室 的 保 温 性 能很 好 ，严 冬 季节 ，在 不采 取 任 何 加温 措 施 的条 件 下 ， 可 生长各 种 果类 蔬菜 。温 室过 宽 、后 屋面 过 短 、后 屋面 仰角 过 小 、后墙 过薄 等均 会 降低温 室 的采 光和
节 间伸长 后 ，这 一聚 集现 象会 自然消 失 。一些 无经
中 期水分 充足 ，也 易形成 大肚 瓜 。 １其 要 确保 钾肥 的供应 ，维持 旺盛 的植株 长势 。 １ 弯 曲瓜 ． ３
・
高 ，而在 定植 前后 水 分控 制过 狠 ，果汁 浓 度 高 ，苦
瓜素 含量 则 比较 高 ，因而 吃 时显得 较苦 。此后 大量 浇水 ，生 长迅 速 ，于 是苦 味变 淡 。另外 氮 肥 多 ，温 度低 ， 日照不 足 ，肥 料缺 乏 ，营养 不 良， 以及 植株 衰弱 多病 等情 况下 ，苦瓜 素也 易 于形 成和 积 累 。就
低 ，不 要大 水漫 灌 ，要 小水勤 浇 ，不 要一 次施 肥过 多，要 掌握 少量 多 次的 原则 。⑤ 植株 调整 ：结 瓜期 随 时绑 蔓 ，及 时摘 除卷 须 、黄 叶 、老 叶 。根瓜 要及
１ ． 防 治 方 法 。① 环 境 调 控 ： 避 免 温 度 低 于 ．３ ３ １℃ 或 高 于 ３ ℃ 。湿 度 尽 量 稳 定 ，避 免 生 理干 旱 ３ ０ 现 象 发 生 。② 配 方施 肥 ：采 用 配 方施 肥 技 术 ，氮 、
３３ 防 治 方 法 。① 建 造 高 标准 温 室 ：最 根 本 的解 ．
决 措施 就是 严格 按要 求 设计 、建 造保 温性 能 良好 的 高 标 准 冬用 型 日光 温 室 ，一般 温 室 跨 度 （ 墙 内侧 后 至 前沿 距离） 控制 在 ６５ ． ｍ，不能任 意增 大 ，温 ． ～７５ 室 高 度 为 ２７ ． ｍ， 后屋 面 的长 度（ ． ～３４ 内侧 ） 达 到 要 １ ． ｍ，后 屋 面 仰 角 为 ３ 。一４ 。 ， 后 墙 的高 度 为 ５ ８ ５