油菜产业发展现状与全程机械化生产技术

出油率%
产油量 （万吨）
占油料作 物产油%
占国产植 物油%
30
16
58.56
6.6%
5.2%
100
35
506.03
57.2%
44.8%
53
30
253.4
28.7%
22.4%
50
45
13.7
1.6%
1.2%
92.4
35
12.6
1.4%
1.1%
45
36
39.69
4.5%
3.5%
884.0
78.2%
100
2013/14年度我国食用植物油自给率
作物
大豆
草本油料
油菜
花生Hale Waihona Puke Baidu
芝麻
胡麻
向日葵
合计
其他农产 品副产物
油源
棉籽 玉米胚
米糠 合计
木本油料
油茶
国产植物油产量合计
植物油消费量
食用植物油消费量
食用植物油自给率
总产 (万吨)
1220 1445.8 1697.2 62.35 39.05
245
1278
106
油用比 例%
作物名称
油菜
花生
芝麻
胡麻
向日葵
大豆
面 积 1.1亿亩左右 7000-8000万亩 700多万亩 500多万 1400多万 1.3亿亩
亩
亩
左右
油菜是国家食物安全的重要组成部分
• 面积1.1亿亩，总产量1400万吨，是国内第四大作物。菜籽油占国产食用 油产量的55%左右
• 年产800多万吨优质蛋白饲料(氨基酸组成合理)
油菜产业发展现状与全程机械化生产技术
国家油菜产业技术体系长沙综合试验站 湖南省作物研究所 范连益
第一部分：油菜产业发展现状
我国主要油料作物
我国常年油料种植面积3.6亿亩左右。其中传统的油料作物（主要包括油菜、 花生、芝麻、向日葵、胡麻）常年播种面积1.9亿亩左右。另外，粮油兼用的 大豆1.3亿亩左右，以及其它木本油料等。
• 面积: 第1（占世界27%） →
第2（占20.8%）
• 总产: 第2（占世界28-30%）
→第2（占20.3%）
• 单产: 第2（1.83吨/公顷）
→第19（1.92吨/公顷）
2013-2014年度数据
世界主要国家油菜收获面积 单位：千公顷
国家 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15
6,450 7,278 6,545 6,516 1,014 1,695 555 340 330 300
7,250 7,370 7,001 6,858 863 2,078 612 307 580 300
6,600 7,347 6,749 7,589 833 2,461 840 296 423 310
6,750 7,432 6,330 8,799 547 3,272 970 422 701 310
2009/10 0.99 1.88 3.31 1.98 1.85 1.13 1.20 1.80 2.03 0.75
2010/11 0.98 1.78 2.97 1.86 1.70 1.14 1.09 1.22 1.92 0.75
2011/12 0.94 1.83 2.85 1.92 1.73 1.39 1.25 1.28 1.65 0.74
单位:吨/公顷
2006/07 0.87 1.83 2.97 1.72 1.57 0.54 1.16 1.07 1.53 0.76
2007/08 0.96 1.87 2.80 1.52 1.31 0.95 1.18 1.22 1.39 0.71
2008/09 1.02 1.84 3.07 1.95 2.08 1.09 1.20 1.81 1.64 0.73
12
153.36
25
50
15
218.4
19.3%
26.1
27.7
2.5%
1130.1
3272.1
2987.1
37.8%
我国油脂油料产品进口情况
我国进口的油脂油料产品主要为：大豆、油菜籽、棕榈油、豆油和菜籽油。
中国是大豆和豆油的全球第一大进口国；第二大棕榈油进口国；第二大菜籽和菜籽油进 口国。
大豆进口量占全球进口总量的50%，豆油、棕榈油、棕仁油、油菜籽、菜籽油进口量均 占全球进口总量的20%左右。
印度 中国 欧盟27国 加拿大 乌克兰 澳大利亚 俄罗斯 白俄罗斯 美国 孟加拉
6,640 5,984 5,416 5,238 387 1,052 449 107 414 310
5,700 5,642 6,567 6,332 800 1,277 534 197 468 295
6,600 6,594 6,204 6,496 1,380 1,693 626 284 400 300
2012/13 1.01 1.88 3.10 1.58 2.38 1.27 1.07 1.67 1.59 0.74
2013/14 1.02 1.92 3.12 2.24 2.36 1.42 1.25 1.68 1.96 0.74
2016年：我国油料进口总量8952.9万吨，其中大豆进口量8391.3万吨，占油料进口总量 的93.73%；油菜籽进口量356.56万吨，占油料进口总量的3.98%。进口食用植物油688.4万吨 ，其中棕榈油447.8万吨，占进口总量的65.05%，菜籽油69.97万吨，占进口总量的10.16%， 豆油56.02万吨，占进口总量的8.14%。
7,130 7,519 6,754 8,007 996 2,655 1,114 402 512 310
7,200 7,500 6,810 7,800 850 2,700 1,100 425 629 310
国家 印度 中国 欧盟27国 加拿大 乌克兰 澳大利亚 俄罗斯 白俄罗斯 美国 孟加拉
世界主要国家油菜单产
国内市场需求强劲，进口菜籽大幅增加
油菜进口： • 2012年：293万吨，较2011年增132.5%； • 2013年：366万吨，同比增19%； • 2014年：508万吨，同比增长38.8%，创历史最高； • 2016年：356.56万吨。
进口大豆、油菜籽与国产大豆、油菜籽品质差距
品种
大豆
指标
单产（吨/hm2） 出油率（%）
国内
1.65
16-17
国际先进水平
3（美国）
18-21
国内外差距
-1.35
-2～-4
油菜籽
单产（吨/hm2） 出油率（%）
1.92
35-38
3.15（欧盟）
42-45
-1.23
-7
我国油菜在世界油菜生产中的地位下降
25.3%
29.7% 7.9%
10.3%
20.3% 6.5%