第五章运动与糖代谢。

血糖与运动能力
血糖高于7.2mmol/L (130mg%)，成为高血糖；
血糖浓度以空腹（进食12 小时之后）值为准，正常 值为4.4-6.6mmol/L(80120mg%)。
当血糖低于3.8mmol/L (70mg%)时，临床上称 为低血糖；
血糖 8.8mmol/L(160mg%) 称为肾糖阈。
肌糖原储备可使运动肌吸收和利用的血糖量 减少，有利于血糖维持正常水平或延迟血糖 水平下降，对推迟运动性疲劳的发生有积极 意义。
运动时血糖浓度调节与运动能力
运动可引起血糖浓度的变化，运动中调节 维持血糖浓度的正常水平对于运动能力的 发挥具有重要的意义。运动时血糖浓度的 调节是在神经系统、激素和组织器官协同 作用完成的。
肌糖原与运动能力的关系
有氧运动能力与肌糖原的储量
➢糖原在肌细胞内分隔存在，当运动肌内糖原耗尽时，难 以从非运动肌内得到补充。
➢肌糖原含量低者，在完成相同负荷运动时，肌肉要较多 的吸收血糖供能，可能会引起低血糖症，影响中枢神经系 统的能量供应。
➢肌糖原是脂肪氧化供能的代谢引物，缺糖将影响脂肪氧 化供能的能力和功能量。
糖第 肌 血 肝 乳
代五 谢章
糖 原 与
糖脏 酸 与释 与 运放 运
与 运
运 动葡 动 动 能萄 能 能 力糖 力
动
力
与 运
能
动
力
能 力
糖 是 运 动 时 唯 一 能 无 氧 代 谢 合 成 ATP 的 细 胞 燃 料。糖酵解具有耗氧量低、输出功率较脂肪氧 化大等特点，是大强度运动的主要能量来源， 在运动供能中占据重要地位：
影响运动对肌糖原利用的因素
运动时，参与肌糖原分解的酶迅速激活，肌 糖原成为骨骼肌最重要的能源物质之一。
运动强度
肌
糖
持续时间
原
的
纤维类型
利
用
运动方式 训练水平 膳食营养 环境条件
• 运动强度增大，肌糖原动员 速率相应增大。
• 在90-95%VO2max以上强度 运动时，肌糖原消耗速率最 大。
• 在65-85% VO2max强度运动 时，肌糖原利用与运动持续 时间有关。
• 血糖的基本来源是食物糖（主要是淀粉）。 饥饿状态下，肝脏释放葡萄糖是血糖的又 一来源。
• 血糖的去路主要是进入组织细胞合成糖原、 氧化分解供能及转换成脂肪和氨基酸。
血糖的生物学功能
（1）血糖是中枢神经系统的主要供能 物质，用以维持中枢的正常机能。 （2）血糖是红细胞的唯一能源。 （3）血糖是运动肌的肌外能源物质。
Hale Waihona Puke Baidu
影响骨骼肌对血糖摄取和利用的因素
安静时，肌肉摄取和利用血糖的量不多； 运动时，骨骼肌摄取和利用血糖增多，数 量多少与下面因素有关。
肌糖原储量
运
持
动
骨骼肌摄取
续
强 度
和利用血糖
时 间
• 随着运动强度增大， 肌肉吸收血糖量增多
• 主要原因是肌肉血流 量增加促进了肌肉摄 取和利用的血糖增多。
腿肌吸收血糖与运动强度、持续 时间的关系（引自P.Felig等,1975)
• 以30% VO2max强度运 动时，肌内主要由脂肪 酸氧化供能，很少利用 肌糖原。
• 中等强度长时间运动时，肌 肌糖原利用量 糖原利用随时间的变化可分 为三个时相：
• 运动最初阶段，糖利用速度 最快。
• 随着运动时间延长，糖原分 解速率下降。
• 最后阶段，分解速率也大幅 度下降，肌内的补偿措施是 提高血糖吸收和脂肪动员。
• 环境温度的变化影响人体的代谢速率和对代谢底物的选 择。热天运动使肌糖原分解供能增多，寒冷时人体利用 脂肪供能增多。
• 在氧分压较低的高原进行运动时，供氧不足造成糖酵解 供能的比例增多，肌糖原消耗加快，乳酸生成明显增多。
• 在赛场噪声刺激下，引起外周血管收缩和血液粘性增大， 供给骨骼肌的氧减少，而使糖酵解供能的比例增多，肌 糖原消耗加快。
➢肌糖原储量不足，脂肪酸供能比例增加，使运动能力下 降。
无氧运动能力与肌糖原的储量
短时间或间歇性极量运动时，一般不会引起明 显的糖原耗竭或者发生低血糖症。但是，如果 肌糖原储量过低，会抑制乳酸生成和降低无氧 代谢能力。
简便而有效的措施是，在赛前1－2天用高唐饮食， 可使得肌糖原储量不低到限制运动能力的地步。
• 在各种强度运动中，Ｉ、 Ⅱa型肌纤维内糖原均能利 用，但相对量随强度而异。
• 以中、低等强度运动时， 动用Ｉ型和Ⅱa 型肌纤维 内糖原。
• 超过90%最大摄氧量运动时， 主要是动用Ⅱb型肌纤维内 糖原。
• 在运动前30分钟或运动间歇，适量吃糖，可以减 少肌糖原的消耗。此外，运动前升高血浆游离脂 肪酸的浓度，可以使运动时肌肉氧化脂肪酸的比 例增大，减慢肌糖原的利用速率。
• 不同强度力竭运动时,运动 持续时间不同，肌糖原的 消耗量差异很大。
• 在接近或超过VO2max强度 运动时，肌糖原分解速率 最快，运动很快达到力竭， 但肌糖原决不会耗尽。
• 在中等强度（如75% VO2max强度运动至力竭时， 肌糖原消耗最多，最终浓 度为0.1%，接近耗尽。
• 运动的各类肌纤维内糖原 的利用量不是均等的。
• 强度不同，肌肉摄取血糖 的高峰时间出现也不同。 在持续3-4小时的60%和 30%最大摄氧量强度运动 中，可以发现，骨骼肌吸 收血糖的时间之后，吸收 血糖的速率逐渐下降，下 降速率与腿肌动脉血糖浓 度的降低呈平行关系。运 动肌吸收血糖下降可能是 肝糖原接近耗竭引起血糖 水平下降的结果。
在正常的肌糖原贮量时，运动肌对血糖供能 的依赖性较低，血糖供能只占总能耗的7%左 右；而在低糖原的肌肉内，对肌外能源的依 赖性较高，血糖供能可高达46%左右。
(1)当以90～95%最大摄氧量以上强度运动时，糖供能 占95%左右；
(2)是中等强度运动的主要燃料；
(3)在低强度运动中糖是脂肪酸氧化供能的引物，并在 维持血糖水平中起关键作用；
(4)任何运动开始、加力或强攻时，都需要由糖代谢提 供能量。
运动时需要动用糖代谢供能时，首先动
用的是肌糖原，随着运动的持续，肌肉吸收 血糖的数量增加，可反射性地引起肝糖原分 解成葡萄糖，补充及维持血糖水平的相对稳 定。
运动时血糖浓度变化与运动能力
运动时血糖浓度的调节
运动时血糖浓度变化与运动能力(I)
运动时，中枢神经系统吸收血糖的速率基本不变， 对血糖需求剧增的组织主要是收缩肌。所以，血糖 浓度反映肝脏与收缩肌之间的动态平衡。在不同时 间的全力运动中血糖浓度变化特点如下：