食物中的营养物质PPT课件
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2020/7/25
食物里有哪些营养物质？ 糖类 脂肪 蛋白质
水 无机盐
维生素
2020/7/25
糖类 主要能源物质
供能物质 脂肪 主要储能物质
营
蛋白质 主要为人体生长发育、细胞修
养
复及更新提供原料；也可以为
物
人体生理活动提供能量
质
பைடு நூலகம்
水
非供能物质 无机盐
2020/7/25
维生素
无机盐
• 需要小量 • 生长和调节活动的要素 • 主要无机盐及其缺乏症
3、一般作为备用的能源物质贮存在体内的是。
A、蛋白质 B、糖类
C、脂肪
D、维生素
2020/7/25
4.北极熊冬眠后为什么会出现 肥厚的脂肪变薄的现象?
因为在体内的脂肪等营养物质消耗多而 补充少．
2020/7/25
2020/7/25
这一顿丰盛的早餐在你的身体中它按照什么 路线进行旅行的？请写出各站点的名称。
A、口腔、胃、小肠 B、食道、胃、小肠
C、胃、小肠、大肠 D、口腔、小肠、大肠
2020/7/25
- 钙佝偻病 - 磷骨痛 - 铁贫血 - 碘甲状腺肿 - 锌味觉障碍 2020/7/25
1、体主人要的供能物质是。
A、蛋白质 B、糖类
C、脂肪
D、维生素
2、人体的营养物质中，能为人体生理活动提 供能量的是。
A、蛋白质、糖类、水
B、蛋白质、糖类、维生素
C、蛋白质、糖类、脂肪
D、蛋白质、糖类、脂肪、水
消化腺 唾液腺 胃腺 流入的部位 口腔 胃
胰腺 十二指肠
肝脏 胆囊
肠腺 小肠
肝脏分泌的胆汁暂时
贮存于胆囊中，最终将 通过胆管流入十二指肠。
2020/7/25
小肠
笔记
一.消化系统
人对食物的消化和吸收是由消化系统 来完成的。
消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消化系统
最大
组 成 消化腺：唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
2、食物的吸收
小肠是消化和吸收的主要场所
2020/7/25
练习
1.消化系统是由 消化道 和 消化腺 组成的。
2. 人体内最大的消化腺是 肝脏 。
3、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ B）
A、胃 小肠 大肠
B、口腔 胃 小肠
C、口腔 胃 肝脏 D、口腔 小肠 大肠
4、消化系统具有消化功能的器官是（A ）
2020/7/25
请说出这份早餐中的营养素？ 你想知道他们在你身体中经历了怎样一次旅程 吗？
蛋白质、糖类、脂肪
须消化后被吸收
水、无机盐、维生素
无需消化即可直接吸收
纤维素
不能被消化
2020/7/25
口腔 食道
小肠
2020/7/25
咽
胃 大肠 肛门
唾液？腺
2020/7/25
肝？脏 肠？腺
胃？腺 胰？腺
注意：胆汁中不含 消化酶。但可以促 进脂肪的消化。
2020/7/25
唾液 口腔
胃液
胆汁 肠液
胰液
胃
小肠 小肠 小肠
二.食物的消化与吸收: 1.食物的消化：
唾液（口腔）
糖类
肠液、胰液（小肠）
笔记
葡萄糖
胃液（胃）
蛋白质 肠液、胰液（小肠） 氨基酸
胆汁
脂肪
（小肠）
脂肪小 颗粒
胰液、肠液 （小肠）
甘油＋脂肪酸
食物里有哪些营养物质？ 糖类 脂肪 蛋白质
水 无机盐
维生素
2020/7/25
糖类 主要能源物质
供能物质 脂肪 主要储能物质
营
蛋白质 主要为人体生长发育、细胞修
养
复及更新提供原料；也可以为
物
人体生理活动提供能量
质
பைடு நூலகம்
水
非供能物质 无机盐
2020/7/25
维生素
无机盐
• 需要小量 • 生长和调节活动的要素 • 主要无机盐及其缺乏症
3、一般作为备用的能源物质贮存在体内的是。
A、蛋白质 B、糖类
C、脂肪
D、维生素
2020/7/25
4.北极熊冬眠后为什么会出现 肥厚的脂肪变薄的现象?
因为在体内的脂肪等营养物质消耗多而 补充少．
2020/7/25
2020/7/25
这一顿丰盛的早餐在你的身体中它按照什么 路线进行旅行的？请写出各站点的名称。
A、口腔、胃、小肠 B、食道、胃、小肠
C、胃、小肠、大肠 D、口腔、小肠、大肠
2020/7/25
- 钙佝偻病 - 磷骨痛 - 铁贫血 - 碘甲状腺肿 - 锌味觉障碍 2020/7/25
1、体主人要的供能物质是。
A、蛋白质 B、糖类
C、脂肪
D、维生素
2、人体的营养物质中，能为人体生理活动提 供能量的是。
A、蛋白质、糖类、水
B、蛋白质、糖类、维生素
C、蛋白质、糖类、脂肪
D、蛋白质、糖类、脂肪、水
消化腺 唾液腺 胃腺 流入的部位 口腔 胃
胰腺 十二指肠
肝脏 胆囊
肠腺 小肠
肝脏分泌的胆汁暂时
贮存于胆囊中，最终将 通过胆管流入十二指肠。
2020/7/25
小肠
笔记
一.消化系统
人对食物的消化和吸收是由消化系统 来完成的。
消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消化系统
最大
组 成 消化腺：唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
2、食物的吸收
小肠是消化和吸收的主要场所
2020/7/25
练习
1.消化系统是由 消化道 和 消化腺 组成的。
2. 人体内最大的消化腺是 肝脏 。
3、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ B）
A、胃 小肠 大肠
B、口腔 胃 小肠
C、口腔 胃 肝脏 D、口腔 小肠 大肠
4、消化系统具有消化功能的器官是（A ）
2020/7/25
请说出这份早餐中的营养素？ 你想知道他们在你身体中经历了怎样一次旅程 吗？
蛋白质、糖类、脂肪
须消化后被吸收
水、无机盐、维生素
无需消化即可直接吸收
纤维素
不能被消化
2020/7/25
口腔 食道
小肠
2020/7/25
咽
胃 大肠 肛门
唾液？腺
2020/7/25
肝？脏 肠？腺
胃？腺 胰？腺
注意：胆汁中不含 消化酶。但可以促 进脂肪的消化。
2020/7/25
唾液 口腔
胃液
胆汁 肠液
胰液
胃
小肠 小肠 小肠
二.食物的消化与吸收: 1.食物的消化：
唾液（口腔）
糖类
肠液、胰液（小肠）
笔记
葡萄糖
胃液（胃）
蛋白质 肠液、胰液（小肠） 氨基酸
胆汁
脂肪
（小肠）
脂肪小 颗粒
胰液、肠液 （小肠）
甘油＋脂肪酸