噎食病人的护理

3.做好饮食护理。对药物副反应行动不便者， 应警惕噎食发生。进餐时，护理人员应守护在 病人身旁，劝导病人细嚼慢咽，或将干食放进 菜汤浸泡后再进食，必要时给予饲管饮食，等 症状缓解后。再自行进食。


4· 做好家属的宣教，告知探视制度，红薯， 年糕，鸡蛋等不能留给病人。告知家属患 者住院风险，需专人看护进食。 5· 电痉挛治疗的患者，需在2小时后给予流 质饮食。
2.高危因素分析 (1) 既往发生过噎食现象 牙齿脱落影响唨嚼功能者 各种原因导致吞咽困难 脑血管病,中重度老年痴呆 (2) 进食狼藉,暴饮暴食,狼吞虎咽,抢食,不知饥饱者 (3) 服药后出现锥体外系反应 (4) 伴有躯体疾病行动不便卧床 (5) 电痉挛治疗患者 (6) 捡拾垃圾果皮者 (7) 家属相关知识缺乏 （8）陪护相关知识缺乏
二 .噎食的发生原因
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由于病人服用抗精神病药物治疗后，其药物的副 作用，一方面引起咽喉肌功能失调，抑制咽反射， 使病人出现吞咽困难；另一方面由于药物的作用， 至使病人产生饥饿感，以及病人有不知饥饱的而 抢食的精神症状，在集体进食时，易造成急性食 道阻塞
三.风险因素评估
1.导致噎食的危险因素 （1）近三个月有噎食者，有脑血管病史 （2）院外曾发生意外导致吞咽功能障碍 （3）各种原因导致吞咽困难 （4）进食狼藉 （5）接受无抽搐治疗者 （6）接受药物治疗出现锥体外系反应者 （7）年龄>65岁,牙齿脱落 (8) 生活不能自理者/ 卧床者 (9) 相关知识缺乏




1.发现患者噎食，立即呼救并记录时间。 2.立即掏出堵塞在口腔内及咽喉部的食物，同时报告医生。 3.如上述步骤无效，则立即做好环甲膜穿刺或气管插管的 准备，配合医生实施抢救。 4.抢救成功后按医嘱给予进一步的生命支持和检测,并完善 相关记录。 5.事后护士长组织病区护士对事件进行讨论,分析原因,查 找漏洞,制定并落实改进措施,做好记录。 6.执行护理不良事件主动上报制度，填写不良事件上报表, 交护理部存档。
六、噎食的预防 急性食道阻塞一旦发生，很难救治，故 应预防为主，采取各种措施防止噎食的发 生。 1 .护理人员应掌握病人的病情及有关药 物副作用的反应，对服用抗精神病药治疗 的患者，注意观察咽喉肌功能，除服用一 定拮抗药外，对这类病人应给予流质，易 消化饮食。

2 .加强饮食管理。对暴饮食者，应让其单独进 食，有专人看护，避免抢食食物和狼吞虎咽。 每餐都要让病人在餐厅吃净食物后再回病室 ， 不要让病人将吃剩的馒头、花卷、包子等带回 病室，防止发生进食意外。
四、噎食的临床表现


1 噎食早期：大量食物积存在口腔前部，阻塞 气道。病人面部涨红并有呛咳反射。 2 窒息早期：食物卡在咽喉部，病人有胸闷窒 息感，食物吐不出，缺氧，呼吸困难，两眼发 直，手乱抓。 3 窒息后期：病人满头大汗，口唇面色青紫， 四肢苍白厥冷，大小便失禁，抽搐，呼吸停止。
五.（1）患者发生噎食的护理应急预案
噎食病人的护理
主讲人：崔玉霞
一.噎食的定义：
急性食道阻塞（噎食）是进食不咀嚼即下咽， 卡在食道第一狭窄处，压迫呼吸道、而引起呼 吸窒息。如果出现病人食道阻塞时，应赢得时 间积极 及时有效急救。

在这里我们使用一个不恰当的比喻，我们进食就 像是一条正在工作的单行马路，食道就是马路本 身，而食物就是汽车和人流。当车辆和人流多了 马路就容易堵塞，也就是当我们一下子吃下太多 食物就容易噎食。而当马路本身不那么平坦通畅 了，即使车辆和人流不那么稠密也可能堵塞，这 就相当于我们的食道不能正常工作的时候，即便 你吃不太多的食物也有可能噎食。
五、（2）噎食的急救与处理 1 .就地平卧，用开口器将病人的嘴张大，用手抠 出病人口中的食物，并尽力用食、中 、二指从口 腔向食道部分抠，将口腔深部的食物，一块块抠， 抠的越快越多，病人呼吸缓解的越好。如经几次 抠不出食物，并呼吸未见明显好转时，可行气管 插管加压呼吸。 2 .心脏停搏按心脏骤停进行抢救，心跳存在可肌 注呼吸兴奋剂和强心剂，如尼可刹米、山梗菜碱 等。 3 .在自主呼吸恢复后，缺氧症状未缓解，应继续 给予氧气吸入，一直完全恢复正常为止。


谢谢
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