新加坡食品标签法规简介

1.误导声明 1.1没有文字说明、图示或其他描述性的内容出现
或系绑在食品上，或跟随食品一起提供，那么 就认为是错误或误导的。
1.2“纯”字或同等含意的字的使用。 1.3不得有治病或防病方面的声明。 1.4不得说明食品医疗作用。 1.5不得隐喻对人体有预防、减轻或治愈的作用。
1.6不得隐喻对健康或体能有促进作用。 1.7声明是热量之源的条件。 1.8声明是蛋白质之源的条件。 1.9“食用方法”或“食用建议”的标注。 1.10”食用方法“或”食用建议“的标注。 1.11宠物食品不得表示亦适用于人类
(b)抗结剂、抗氧剂、人工甜味剂、化学防腐剂、色素、 乳化剂和稳定剂、香味剂、增香剂、保湿剂、营养强化剂、 鳌合计、通用食品添加剂。
4、预包装：
指为食品零售已预先做好的包装袋或容 器。在这些包装袋或容器所包装制作的或 存贮以备零售的食品被认为是预包装食品。 当某一食品若有充分的理由可以不遵循该 法规的某些条款使用标签的情况除外。
一、名词解释 二、标签的一般要求 三、标签的有关具体要求 四、思考题
1.新加坡法规对食品标签标注内容一般要求有 何规定？
2.简要说明新加坡法规对日期标示有何规定？ 3.新加坡法规对维生素、矿物质标注有何规定？ 4.请举例说明新加坡法规对食品添加剂标注有
何规定？
1、日期标示：
对于预包装的食品或是压印在包装袋上，或者 是标注在包装袋标签上用于指明食品食用期限的 说明。
2、期限日期：
对于预包装食品指明的是这样一个日期，即在 此之后，按照标签制定的存贮条件，所封装食品 不再保持其卫生性、天然性、含量及质量特点。
3、食品添加剂
涉及—(a) 作为食品构成的某些成分。使用这些成分，将 对食品的某些特点产生直接或间接的影响，但它们绝对不 包括那些造成食品污染的外界混合物，以及在食品的预备、 加工或存贮过程中，由于处理不当而混入的杂物。
参考量 240克 60克 10克 200毫升 200毫升 200毫升 200毫升 30克 180克 60克 200毫升
200毫升 120克
3.3任何不满足表I 所列出的日限量的50％的食品不 得声明或隐喻说明该食品含有一种或多种维生素 或矿物质。
3.4当维生素A、D，或某种矿物质被添加到食品中时， 表II中所描述的食品的单位参考量中维生素A含量 不得超过750微克，维生素D不得超过10微克，并 且任何矿物质不得超过表II指出的该是平的单位参 考量的日限量的3倍。
1.如果预包装食品的外包装上不含按照本法规 中的某些条款所制作的标签，那么任何人 不得进口、广告宣传、生产、销售、寄售 或发售此类预包装食品。
2.每一预包装食品的包装袋，必须按照本法规
要求，在醒目的地方贴有耐久标签，且标 签上必须用英文描述和条例所规定的产品
特点、说明以及其他的信息文字。
3.法规用语
维生素D3 毫克 钙毫克
碘
碘毫克
铁
铁毫克
磷
磷毫克
日限量 750mcg
1mg
2.0mg 2.0mg
16mg
30mg 2.5mcg
500mg 100mg 10mg 800mg
食品 面包 早餐谷类 肉、蔬菜或酵母萃取物（加工的或未加工的） 水果和蔬菜 浓缩水果汁（按标签上说明稀释） 果汁饮料（按标签上说明稀释） 风味甜酒或糖浆（按标签上说明稀释） 麦乳精 炼乳 奶粉（全脂或脱脂）以及含量51％以上的奶粉的食品 其他浓缩液体食物包括上述未指定的粉状饮料（按标签说明 稀释） 上面没有指定的液体食物 上面没有指定的固体食物
3.1公用名 3.2恰当说明 3.3食品数量 3.4制造商和包装商的
名称地址
3.5其他（生产国名、 日期标示、贮存指南 等）
注：我国对应的用语
（1）品名 （2）配料表 （3）净含量 （4）制造者、经销者的
名称和地址
（5）原产国、日期标示 和贮藏指南
1. 误导声明 2. 日期标示 3. 维生素、矿物质成份的声明 4. 食品添加剂、抗结剂、抗氧剂 5. 辐照食品 6. 甜炼乳 7. 乳奶制品标签 8. 专用食品 9. 婴儿配方食品
2.日期标示 2.1需佩有日期标示的食品种类。 2.2有效食用日期标示方式： a) “在…（插入年、月、日）之前食用”“USE BY” b) “在…（插入年、月、日）之前销售”“SELL BY”
c) “有效食用期”（插入年、月、日）“EXPIR DATE”。
2.3日期标示与存贮方式的标注。 2.4日期标注在包装袋的其他地方的情况。 2.5其他
3.5声明的格式 a) （食品重量）含有（维生素名/矿物质名）
量（维生素/矿物质量） b) i)食用规格（每次食用的食用量）
ii)每次食用的该种食品含有：
3.6其维生他素/矿物质名
日限量百分比
4.食品添加剂 4.1任何人不得以销售为目的进口、生产或出
售含有任何禁止的食品添加剂的食品。
4.2食品中可以加入允许的限定了比例成分配 方的食品添加剂。
物质
计算
维生素A 胡萝卜素
维生素A酯和脂 活性维生素A 微克
维生素B1 （盐酸）硫胺素 维生素B2
维生素B6 吡哆醛 盐酸 烟酰胺 维生素C
维生素D 维பைடு நூலகம்素D3 钙
硫胺素 维生素B1硝酸盐
核黄素 吡哆醇 吡哆胺 维生素PP
抗坏血酸 维生素D2
维生素B1 毫克 维生素B2 毫克
维生素B6 毫克 烟酸 毫克 抗坏血酸 毫克
3.关于维生素和矿物质成份的声明
3.1表II中列举的食品的参考量高于表I中相对应的 维生素或矿物质的日摄入量的1/6时，那么这 种食品的维生素、矿物质含量声明应出现在食 品的标签上。
3.2当食品含表II中列举的食品的参考量高于表I中 相对应的维生素或矿物质的日摄入量的50%时， 那么含有这种食品作为某种成份的食物所含维 生素、矿物质含量声明应出现在食品标签上。
4.3食品中可以加入适量的允许的食品添加剂。
5.抗氧剂 5.1抗氧剂是指可以延缓、阻止或防止食品腐烂或其
他由于氧化造成风味变质的物质。
5.2不得进口、销售、广告宣传、生产、寄售、发售 含除抗坏血酸、赤藻糖酸、柠檬酸、卵磷脂以及 生育酚之外的抗氧化剂。
5.3特殊情况* 5.4标注形式
6.辐射食品 6.1禁止进口或销售经过电离辐射的食品。但有特