天然产物的提取分离和结构鉴定 ppt课件
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天然产物化学成分提取分离方法优秀课件
（二）天然产物化学成分的系统提取分离
• 1.系统溶剂提取——选择几种不同极性的溶 剂，由低极性到高极性进行分步提取，使 各成分依其在不同极性溶剂中的溶解度不 同而得以分别提取出来。
• 常用的两种溶剂系统为： • （1）己烷—乙醚—甲醇—水 • （2）己烷—二氯甲烷—甲醇—水
•2.单一溶剂提取——根据水可提取极性成分，石 油醚可提取非极性成分，醇能提取大部分成分 的特点，用一种溶剂将性质相近的组分集中在 一起提取出来。
2.1 天然产物化学成分的预试验与提取
• 开发利用天然产物资源离不开对天然产物复杂化 学成分的研究，提取分离是开展研究的初期。
• 天然产物化学研究常从有效成分或生理活 性成分的提取、分离工作开始。在进行提 取之前，应了解所用材料的基源（如动、 植物的学名）、产地、药用部位、采集时 间等。
一、天然产物化学成分的预试验与系统提取 （一）天然产物化学成分的预试验
对所提成分溶解度大、对杂质溶解度小的溶剂，依据 “浓度差”原理，将所提成分从天然材料中溶解出来。
提取依据：被提取化学成分的溶解性（极性）
•提取的关键：提取溶剂的选择
• 溶剂的选择原则： ①与所提成分不发生化学反应; ②对所提成分溶解度大,对杂质溶解度小; ③价廉、易得、无毒、安全、易于回收等。
• 影响溶剂提取的因素： 1.化学成分的极性:被提取成分的极性是选择溶剂
合物极性大小主要取决于取代基极性大小。 常见基团极性大小顺序如下：酸＞酚＞醇＞胺＞醛＞酮＞
酯＞醚＞烯＞烷。
（3）化合物极性的判断：
由分子中官能团的种类、数目、及排列 方式等综合因素决定。
分子较小，极性基团多的物质:亲水性 较强——易溶于亲水性溶剂
分子较大，极性基团少的物质： 亲脂 性较强——易溶于亲脂性溶剂
天然产物化学成分提取分离方法PPT讲稿
皂苷、强心苷、甾体：其乙酐溶液与浓硫酸反应 后显示各种颜色皂苷； 水溶液振荡时能产生大量 泡沫。
酚类：与三氯化铁反应显示各种颜色。 糖苷类：与斐林试剂反应有砖红色沉淀生成。 有机酸：与溴酚蓝反应显黄色。 氨基酸、多肽：与茚三酮反应显蓝紫色。 蛋白质：双缩脲反应显紫红色。
（二）天然产物化学成分的系统提取分离
氯仿或乙酸乙酯——游离的生物碱、有机酸、 黄酮、香豆素等苷元
甲醇、乙醇、丙酮——苷类、生物碱、鞣质
水——氨基酸、糖类、无机盐
常用提取溶剂的性能特点
提取溶剂
性能特点
适宜提取成分
强极性溶剂
溶解范围广
生物碱盐
水
穿透能力强
法
苷类
易得、安全
糅质
法
糖类
有些脂溶性成分溶解不完全; 氨基酸
有些苷类成分易酶解变质;
• 1.系统溶剂提取——选择几种不同极性的溶
剂，由低极性到高极性进行分步提取， 使
各成分依其在不同极性溶剂中的溶解度不 同而得以分别提取出来。
• 常用的两种溶剂系统为： • （1）己烷—乙醚—甲醇—水 • （2）己烷—二氯甲烷—甲醇—水
•2.单一溶剂提取——根据水可提取极性成分，石 油醚可提取非极性成分，醇能提取大部分成分 的特点，用一种溶剂将性质相近的组分集中在 一起提取出来。
1.化学成分的极性:被提取成分的极性是选择溶剂 的最重要依据
(1)常见天然产物化学成分类型的极性： 极性较大的：苷类、生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、
鞣质、小分子有机酸、亲水性色素。 极性小的：游离生物碱、苷元、挥发油、树脂、脂肪、大
分子有机酸、亲脂性色素。 (2)影响化合物极性的因素: ①化合物分子母核大小（碳数多少）：分子大、碳数多，
酚类：与三氯化铁反应显示各种颜色。 糖苷类：与斐林试剂反应有砖红色沉淀生成。 有机酸：与溴酚蓝反应显黄色。 氨基酸、多肽：与茚三酮反应显蓝紫色。 蛋白质：双缩脲反应显紫红色。
（二）天然产物化学成分的系统提取分离
氯仿或乙酸乙酯——游离的生物碱、有机酸、 黄酮、香豆素等苷元
甲醇、乙醇、丙酮——苷类、生物碱、鞣质
水——氨基酸、糖类、无机盐
常用提取溶剂的性能特点
提取溶剂
性能特点
适宜提取成分
强极性溶剂
溶解范围广
生物碱盐
水
穿透能力强
法
苷类
易得、安全
糅质
法
糖类
有些脂溶性成分溶解不完全; 氨基酸
有些苷类成分易酶解变质;
• 1.系统溶剂提取——选择几种不同极性的溶
剂，由低极性到高极性进行分步提取， 使
各成分依其在不同极性溶剂中的溶解度不 同而得以分别提取出来。
• 常用的两种溶剂系统为： • （1）己烷—乙醚—甲醇—水 • （2）己烷—二氯甲烷—甲醇—水
•2.单一溶剂提取——根据水可提取极性成分，石 油醚可提取非极性成分，醇能提取大部分成分 的特点，用一种溶剂将性质相近的组分集中在 一起提取出来。
1.化学成分的极性:被提取成分的极性是选择溶剂 的最重要依据
(1)常见天然产物化学成分类型的极性： 极性较大的：苷类、生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、
鞣质、小分子有机酸、亲水性色素。 极性小的：游离生物碱、苷元、挥发油、树脂、脂肪、大
分子有机酸、亲脂性色素。 (2)影响化合物极性的因素: ①化合物分子母核大小（碳数多少）：分子大、碳数多，
最新天然产物提取与分离第二章1只是课件精品课件
第二十三页，共120页。
影响分子(fēnzǐ)极性的因 素 ➢ 分子的极性与分子结构及分子大小有关 (yǒuguān)； ➢——分子结构指分子中所含官能团的种类、 数目及排列方式等综合因素。 ➢——分子大小指分子碳链长度、骨架大小， 与分子量相关。
第二十四页，共120页。
——例如，甲醇、乙醇的分子较小，有羟基 (qiǎngjī)基团，与水的结构相近，是亲水性 较强的溶剂，能与水互溶。
➢选择合适的溶剂； ➢提取方式：煎煮、浸提、渗漉、索氏提取
等； ➢提取工艺参数：原料的粉碎度、提取温度
(wēndù)、浓度差、提取时间、操作压力、 原料与溶剂的相对运动（如搅拌）等。
主要取决于选择(xuǎnzé)合适的溶剂和提 取方法。
第二十页，共120页。
1．提取(tíqǔ)方 法
➢提取方式：煎煮、浸提、渗漉、索氏提取 等。
➢提取工艺(gōngyì)参数：原料的粉碎度、 提取温度、浓度差、提取时间、操作压力、 原料与溶剂的相对运动（如搅拌）等。
第二十一页，共120页。
2．溶剂(róngjì)的选 择原则
• 极性是一种抽象概念，用以表示分子中电 荷不对称（assymmetry)的程度(chéngdù)， 大体上与偶极矩(dipole moment)、极化度 (polarizability)及介电常数(dielectric constant)等概念相对应。
•
•
__________（课本pp25-27)
CH 3
α-细 辛 醚 （ α-asarone)
第三十四页，共120页。
_____糖苷(tánggān)、氨基酸等极性大的成 分——水或含水的醇溶液。
HO
O
OH
O HO
天然产物的提取和结构鉴定
通过化学反应对天然产物的官能团和结构 特征进行分析，确定其化学结构。
利用各种波谱技术，如红外光谱、核磁共 振谱等，对天然产物的分子结构和组成进 行分析。
X射线晶体学
计算机模拟法
通过X射线分析天然产物的晶体结构和分子 排列，确定其化学结构。
利用计算机模拟技术对天然产物的分子结 构和性质进行预测和模拟。
根据物质之间的相似相溶原理， 选择与目标成分极性相似的溶剂 进行提取，从而提高提取效率。
分子间作用力
利用物质分子之间的作用力，如 范德华力、氢键等，将目标成分 从原料中分离出来。
酸碱性质
利用目标成分的酸碱性质，选择 适当的酸碱溶液进行提取，使目 标成分溶解或释放。
提取过程
原料预处理
对原料进行破碎、粉碎、干燥等预处 理，以便于后续的提取操作。
天然产物的提取和 结构鉴定
目录
• 天然产物提取 • 天然产物结构鉴定 • 天然产物提取与结构鉴定的关系 • 天然产物提取与结构鉴定的应用 • 天然产物提取与结构鉴定的挑战与展望 • 相关文献与资料
01
CATALOGUE
天然产物提取
提取方法
溶剂提取法
利用不同溶剂将天然产物从原料中溶解 出来，常用的溶剂包括水、乙醇、甲醇
量子化学原理
利用量子化学方法对天然产物分子进行计算和模拟，预测其性质和结 构。
结构鉴定过程
样品制备
将天然产物样品进行适当处理，以便进行后 续分析。
波谱分析
利用各种波谱技术对天然产物进行分析，获 取分子结构和组成信息。
初步分析
通过物理和化学性质分析，初步判断天然产 物的类型和可能的结构。
结构解析
结合分析结果，对天然产物的化学结构进行 解析和确定。
第2章天然产物的提取分离和结构鉴定课件
➢ 因此大孔吸附树脂在干燥状态下其内部具有较
高的孔隙率，且孔径较大，在100～1000nm之间，
故称为大孔吸附树脂。
43
大孔吸附树脂优势
➢ 表面积较大，且交换速度较快 ➢ 机械强度高 ➢ 抗污染能力强，可重复使用 ➢ 理化性质稳定，热稳定好 ➢ 在水溶液和非水溶液中都能使用
44
(4) 根据物质的分子大小差别进行分离
5
石油醚－苯－氯仿－乙醚－乙酸乙酯－丙酮－乙醇－甲醇－水
----亲水性强的化合物在水中溶解度较大,亲脂性 强的化合物在油中的溶解度较大。这种亲水性或亲 脂性的强弱是和化合物的结构直接相关。简言之, 在多数情况下凡化合物与水的结构相似,就具有亲 水性,与油脂的结构相似,就具有亲脂性。这就是所 谓 “相似相溶”原则。
VaporLeabharlann Boiling flask containing high-density extracting solvent and extracted solute
28
Lower-density solvent extraction
Condensate
Extracting solvent
High-density solution being extracted
33
34
➢ 影响液滴逆流分配的主要因素有： ➢ 被分离成分在两相溶剂间的分配系数要大； ➢ 形成大小合适的移动相液滴，这与两相间的界面 张力、密度差、输液管口径和萃取管材料等有关， 可以采用数根萃取管预试液滴的形成情况而确定； ➢ 液滴间的间隔，与泵的送液速度有关，送液速度 过快，液滴间几无间隔变成线流通过固定相，通常 也可经过小样探索而定。
1. 天然产物化学成分的预试验 p11, 天然产物化学成分的预试验流程
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•溶解范围最广的有机溶剂：乙 醇
3、溶剂的选择
选择溶剂要注意以下三点： ①溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小； ②溶剂不能与中药的成分起化学变化； ③溶剂要经济、易得、使用安全等。
4、各种溶剂提取法
•浸渍法 •渗漉法 •煎煮法 •回流提取法 •连续回流提取法等
• 浸渍法：
• 渗漉法：
• 浸渍法系将天然产物粉 • 渗漉法是将天然产物粉
回流提取法：
应用有机溶剂加热提取，需采用回流加热装置，以免溶 剂挥发损失。小量操作时，可在圆底烧瓶上连接回流冷 凝器。溶剂浸过药材表面约1～2cm。在水浴中加热回 流，一般保持沸腾约1小时后放冷过滤，再在药渣中加 溶剂，作第二、三次加热回流分别约半小时，或至基本 提尽有效成分为止。此法提取效率较冷浸法高，大量生 产中多采用连续提取法。
连续回流提取法：
应用挥发性有机溶剂提取天 然产物有效成分，不论小型 实验或大型生产，均以连续 提取法为好，而且需用溶剂 量较少，提取成分也较完全。 实验室常用脂肪提取器或称 索氏提取器。连续提取法， 一般需数小时才能提取完全。 提取成分受热时间较长，遇 热不稳定易变化的成分不宜 采用此法。
提取方法 溶剂
2.选择合适的极性溶剂（相似相溶） 石油醚＜环己烷＜苯＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯
＜ 正丁醇＜丙醇，乙醇＜甲醇＜水＜含盐水 极性：小 ————大
亲脂性：大 ———— 小
亲水性：小 ———— 大
适用于极性从小到大的预实验
采用石油醚、水、95%乙醇的三段法进行粗分，提高工作效率
二、天然产物化学成分的系统分离
常用作提供生物试验的样品用
❖ 1.系统分离： ❖ 选择一系列分离措施，将性质相近的组分集
中在一起提取出来，以便分别与临床、动物 试验、检测等相配合，确定该部分是否有效 ❖ 目的： ❖ 对无效部分暂不追踪，对有效部分视具体情 况再进行分离，找出关键成分。
❖ 2.系统分离阶段 ❖ 粗分阶段：又称部位分离，大类物质的分离，
如皂苷、蛋白质等；
Chapter 2
天然产物的提取分离和结构 鉴定
教学目的与要求：
•了解天然产物化学的预实验与提取 •掌握天然产物化学成分提取分离的原理及方法 •掌握色谱分离方法 •了解天然产物化学结构的测定方法
主要内容
❖ 一、天然产物化学成分的预实验与提取 ❖ 二、色谱分离分析方法 ❖ 三、结晶和重结晶 ❖ 四、天然产物化学成分的结构鉴定
❖ 细分阶段：组分分离
对于水提取液，采用离子交换树脂将其分为碱、酸和 中性三部分：
三、提取天然产物的常用方法
❖ 1.溶剂法 ❖ 2.水蒸气蒸馏法 ❖ 3.分馏法 ❖ 4.吸附法
❖ 5.沉淀法 ❖ 6盐析法 ❖ 7.透析法 ❖ 8.升华法
溶剂法
1、溶剂提取法及其原理
溶剂提取法：是根据天 然产物中各种成分在溶 剂中的溶解性质，选用 对活性成分溶解度大， 对不需要溶出成分溶解 度小的溶剂，而将有效 成分从药材组织内溶解 出来的方法。
§2.1天然产物化学成分的预实验与提取
❖ 提取：将有效成分从天然物质中提出的过程
❖ 分离：将提取中混合的性质相同或不同的成 分进一步分开的过程
研究天然产物化学成分的基本步骤
总提取物
提取
原材料
初步分离
不同部位 单体化合物
精细分离纯化
目的然产物化学成分的预实验
❖ 1.基本原理： 根据各成分极性的不同，先系统地分成几个 不同部分，然后利用显色反应或沉淀反应， 或结合纸色谱、薄板色谱，定性判断各部分 中可能含有的化合物类型。
操作
提取效率 使用范围
备注
浸渍法 渗漉法 煎煮法
水或有机 不加热 溶剂
效率低
有机溶剂 不加热
—
水
直火加热 —
各 类 成 分 ， 出膏率低，易
尤 遇 热 不 发霉，需加防
稳定成分
腐剂
脂 溶 性 成 消耗溶剂量大，
分
费时长
水 溶 性 成 易挥发、热不
分
稳定不宜用
回 流 提 取 有机溶剂 水浴加热 — 法
SLNS-快速渗漉提取浓缩机组工艺流程图
SLNS-快速渗漉提取浓缩机组
煎煮法：
煎煮法是我国最早使用的传统的浸出方法。所 用容器一般为陶器、砂罐或铜制、搪瓷器皿， 不宜用铁锅，以免药液变色。直火加热时最好 时常搅拌，以免局部药材受热太高，容易焦糊。 有蒸汽加热设备的药厂，多采用大反应锅、大 铜锅、大木桶，或水泥砌的池子中通入蒸汽加 热。还可将数个煎煮器通过管道互相连接，进 行连续煎浸。
末或碎块装入适当的容 末装在渗漉器中，不断
器中，加入适宜的溶剂 添加新溶剂，使其渗透
（如乙醇、稀醇或水）， 过药材，自上而下从渗
浸渍药材以溶出其中成 漉器下部流出浸出液的
分的方法。
一种浸出方法。
01 溶剂罐 02 变频物料泵 03 快速渗漏机 04 流量计 05 渗滤液罐 06 可调 试电加热水箱 07 热水泵 08 高效旋转薄膜蒸发器 09 浓缩液罐 10 冷凝器 11 冷却器 12 受却器 13 真空泵 14 控制柜
脂 溶 性 成 热不稳定不宜
分
用，溶剂量大
连 续 回 流 有机溶剂 提取法
水浴加热
节省溶剂、 亲 脂 性 较 用索氏提取器，
效率最高 强成分
时间长
5、溶剂萃取法分以下几种情况
❖ ①采取几种不同极性的溶剂分步提取 ❖ 先用极性低，与水不相混溶的有机溶剂（如石油醚，
苯等），再用与水相溶的有机溶剂（如丙酮，乙醇 等），最后用水提取。 ❖ 目前采用的两种系统为： 乙醇--乙醚--甲醇--水 己烷--二氯甲苯--甲醇--水
原理：根据“相似相溶” 原理，选择与化合物极 性相当的溶剂将化合物 从植物组织中溶解出来， 同时，由于某些化合物 的增溶或助溶作用，其 极性与溶剂极性相差较 大的化合物也可溶解出 来。
2、常用溶剂的特点
石油醚,环己烷, 苯,氯仿,乙醚,乙酸乙酯,正丁醇,丙酮,乙醇,甲醇,
极性：小 ————大 亲脂性：大 ———— 小
亲水性：小 ———— 大
•比水重的有机溶剂：氯仿 •与水分层的有机溶剂：环己烷 ~ 正丁醇
•能与水分层的极性最大的有机溶剂：正丁醇
•与水可以以任意比例混溶的有机溶剂：丙酮 ~ 甲醇
•极性最大的有机溶剂：甲醇
•极性最小的有机溶剂：石油 醚 •常用来从水中萃取苷类、水溶性生物碱类成分的有机溶剂：正丁醇
3、溶剂的选择
选择溶剂要注意以下三点： ①溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小； ②溶剂不能与中药的成分起化学变化； ③溶剂要经济、易得、使用安全等。
4、各种溶剂提取法
•浸渍法 •渗漉法 •煎煮法 •回流提取法 •连续回流提取法等
• 浸渍法：
• 渗漉法：
• 浸渍法系将天然产物粉 • 渗漉法是将天然产物粉
回流提取法：
应用有机溶剂加热提取，需采用回流加热装置，以免溶 剂挥发损失。小量操作时，可在圆底烧瓶上连接回流冷 凝器。溶剂浸过药材表面约1～2cm。在水浴中加热回 流，一般保持沸腾约1小时后放冷过滤，再在药渣中加 溶剂，作第二、三次加热回流分别约半小时，或至基本 提尽有效成分为止。此法提取效率较冷浸法高，大量生 产中多采用连续提取法。
连续回流提取法：
应用挥发性有机溶剂提取天 然产物有效成分，不论小型 实验或大型生产，均以连续 提取法为好，而且需用溶剂 量较少，提取成分也较完全。 实验室常用脂肪提取器或称 索氏提取器。连续提取法， 一般需数小时才能提取完全。 提取成分受热时间较长，遇 热不稳定易变化的成分不宜 采用此法。
提取方法 溶剂
2.选择合适的极性溶剂（相似相溶） 石油醚＜环己烷＜苯＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯
＜ 正丁醇＜丙醇，乙醇＜甲醇＜水＜含盐水 极性：小 ————大
亲脂性：大 ———— 小
亲水性：小 ———— 大
适用于极性从小到大的预实验
采用石油醚、水、95%乙醇的三段法进行粗分，提高工作效率
二、天然产物化学成分的系统分离
常用作提供生物试验的样品用
❖ 1.系统分离： ❖ 选择一系列分离措施，将性质相近的组分集
中在一起提取出来，以便分别与临床、动物 试验、检测等相配合，确定该部分是否有效 ❖ 目的： ❖ 对无效部分暂不追踪，对有效部分视具体情 况再进行分离，找出关键成分。
❖ 2.系统分离阶段 ❖ 粗分阶段：又称部位分离，大类物质的分离，
如皂苷、蛋白质等；
Chapter 2
天然产物的提取分离和结构 鉴定
教学目的与要求：
•了解天然产物化学的预实验与提取 •掌握天然产物化学成分提取分离的原理及方法 •掌握色谱分离方法 •了解天然产物化学结构的测定方法
主要内容
❖ 一、天然产物化学成分的预实验与提取 ❖ 二、色谱分离分析方法 ❖ 三、结晶和重结晶 ❖ 四、天然产物化学成分的结构鉴定
❖ 细分阶段：组分分离
对于水提取液，采用离子交换树脂将其分为碱、酸和 中性三部分：
三、提取天然产物的常用方法
❖ 1.溶剂法 ❖ 2.水蒸气蒸馏法 ❖ 3.分馏法 ❖ 4.吸附法
❖ 5.沉淀法 ❖ 6盐析法 ❖ 7.透析法 ❖ 8.升华法
溶剂法
1、溶剂提取法及其原理
溶剂提取法：是根据天 然产物中各种成分在溶 剂中的溶解性质，选用 对活性成分溶解度大， 对不需要溶出成分溶解 度小的溶剂，而将有效 成分从药材组织内溶解 出来的方法。
§2.1天然产物化学成分的预实验与提取
❖ 提取：将有效成分从天然物质中提出的过程
❖ 分离：将提取中混合的性质相同或不同的成 分进一步分开的过程
研究天然产物化学成分的基本步骤
总提取物
提取
原材料
初步分离
不同部位 单体化合物
精细分离纯化
目的然产物化学成分的预实验
❖ 1.基本原理： 根据各成分极性的不同，先系统地分成几个 不同部分，然后利用显色反应或沉淀反应， 或结合纸色谱、薄板色谱，定性判断各部分 中可能含有的化合物类型。
操作
提取效率 使用范围
备注
浸渍法 渗漉法 煎煮法
水或有机 不加热 溶剂
效率低
有机溶剂 不加热
—
水
直火加热 —
各 类 成 分 ， 出膏率低，易
尤 遇 热 不 发霉，需加防
稳定成分
腐剂
脂 溶 性 成 消耗溶剂量大，
分
费时长
水 溶 性 成 易挥发、热不
分
稳定不宜用
回 流 提 取 有机溶剂 水浴加热 — 法
SLNS-快速渗漉提取浓缩机组工艺流程图
SLNS-快速渗漉提取浓缩机组
煎煮法：
煎煮法是我国最早使用的传统的浸出方法。所 用容器一般为陶器、砂罐或铜制、搪瓷器皿， 不宜用铁锅，以免药液变色。直火加热时最好 时常搅拌，以免局部药材受热太高，容易焦糊。 有蒸汽加热设备的药厂，多采用大反应锅、大 铜锅、大木桶，或水泥砌的池子中通入蒸汽加 热。还可将数个煎煮器通过管道互相连接，进 行连续煎浸。
末或碎块装入适当的容 末装在渗漉器中，不断
器中，加入适宜的溶剂 添加新溶剂，使其渗透
（如乙醇、稀醇或水）， 过药材，自上而下从渗
浸渍药材以溶出其中成 漉器下部流出浸出液的
分的方法。
一种浸出方法。
01 溶剂罐 02 变频物料泵 03 快速渗漏机 04 流量计 05 渗滤液罐 06 可调 试电加热水箱 07 热水泵 08 高效旋转薄膜蒸发器 09 浓缩液罐 10 冷凝器 11 冷却器 12 受却器 13 真空泵 14 控制柜
脂 溶 性 成 热不稳定不宜
分
用，溶剂量大
连 续 回 流 有机溶剂 提取法
水浴加热
节省溶剂、 亲 脂 性 较 用索氏提取器，
效率最高 强成分
时间长
5、溶剂萃取法分以下几种情况
❖ ①采取几种不同极性的溶剂分步提取 ❖ 先用极性低，与水不相混溶的有机溶剂（如石油醚，
苯等），再用与水相溶的有机溶剂（如丙酮，乙醇 等），最后用水提取。 ❖ 目前采用的两种系统为： 乙醇--乙醚--甲醇--水 己烷--二氯甲苯--甲醇--水
原理：根据“相似相溶” 原理，选择与化合物极 性相当的溶剂将化合物 从植物组织中溶解出来， 同时，由于某些化合物 的增溶或助溶作用，其 极性与溶剂极性相差较 大的化合物也可溶解出 来。
2、常用溶剂的特点
石油醚,环己烷, 苯,氯仿,乙醚,乙酸乙酯,正丁醇,丙酮,乙醇,甲醇,
极性：小 ————大 亲脂性：大 ———— 小
亲水性：小 ———— 大
•比水重的有机溶剂：氯仿 •与水分层的有机溶剂：环己烷 ~ 正丁醇
•能与水分层的极性最大的有机溶剂：正丁醇
•与水可以以任意比例混溶的有机溶剂：丙酮 ~ 甲醇
•极性最大的有机溶剂：甲醇
•极性最小的有机溶剂：石油 醚 •常用来从水中萃取苷类、水溶性生物碱类成分的有机溶剂：正丁醇